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Schaumweine

Bassermann-Jordan Riesling 1,0 Liter halbtrocken 2024

Das Bouquet dieses halbtrockenen Rieslings aus der Pfalz ist facettenreich fruchtig-frisch. Genießerinnen und Genießer erwarten in der Nase Noten von Ananas, Pfirsich, Holunderblüten und Äpfeln. Unterschwellige florale Noten runden den Duftstrauß des Bassermann-Jordan Riesling ab.Am Gaumen ist der Weißwein aus der Pfalz ausgewogen und saftig, mit einem schönen Spiel von dezenter Restsüße und abfedernder Säure. Dazu kommen eine feine Mineralität und Aromen von Ananas und Zitrone, aber auch Anklänge von süßen Feigen.Buntsandsteinverwitterungsböden mit wechselnden Ablagerungen von Kalk, Lehm, Löss und Ton bilden die Grundlage des unkomplizierten Rieslings in der Literflasche. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen der Mittelhardt, dem nördlichen Teil des Weinbaugebietes Pfalz.Genießen Sie diese Pfälzer Spezialität vom legendären Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan aus Deidesheim „zur Brotzeit, beim Picknick und als Schorle“, wie das Weingut selbst schreibt. Auch zur deftig-würzigen Pfälzer Küche (Bratkartoffeln mit Speck, grobe Bratwürste) oder zu Ziegenfrischkäse eine gute Wahl.

8,25 €

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Fl.

Bassermann-Jordan Riesling 1,0 Liter trocken 2024

Der Bassermann-Jordan Riesling in der 1-Liter-Flasche ist der perfekte Begleiter für unbeschwerte Stunden, zum Beispiel an einem lauen Sommerabend oder im goldenen Herbst. Das Bouquet dieses Rieslings aus der Pfalz ist intensiv fruchtig. Noten von Pfirsich, Aprikose, Maracuja, Apfel und Grapefruit prägen den Duftstrauß des Bassermann-Jordan Riesling.Am Gaumen ist dieser Weißwein aus Deutschland trocken, saftig und elegant. Dank seines feinen Säurespiels und einer nuancierten Würze ist diese Kreation des weltbekannten Pfälzer Traditionsweingutes ein echtes Trinkvergnügen. Ideal, um die große Welt des Weingutes Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan aus Deidesheim kennenzulernen. Der Name klingt außergewöhnlich, die Weine sind es auch. Der Bassermann-Jordan Riesling hallt noch länger nach.Der Liter-Riesling, im Edelstahltank ausgebaut, ist ein typischer Pfälzer Weißwein. Die Riesling-Trauben stammen von Ruppertsberger und Deidesheimer Lagen. Genießen Sie den Wein zu klassischer Hausmannskost oder als willkommenen Begleiter Ihrer Gartenparty.

8,45 €

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Fl.

Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc trocken 2024

Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc – Frischer Pfälzer Weißwein mit SortencharakterVor allem auf seinen Riesling-Kreationen beruht der herausragende Ruf des Kult-Weingutes Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan aus Deidesheim in der Pfalz. Aber auch aus den Sauvignon Blanc-Trauben stellen die Winzerinnen und Winzer eindrucksvolle Weißweine her. Schon das Bouquet fasziniert: Noten von grüner Paprika, Gras und Piniennadeln zu Beginn, mit der Zeit harmonisch im Zusammenspiel mit dem Duft von Stachelbeeren und exotischen Früchten wie Maracuja und Grapefruit. Nuancen von Pfeffer und Cassis runden das Ganze ab.Am Gaumen ist der Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc trocken, frisch und fruchtig. Der Pfälzer Weißwein zeichnet sich zudem durch eine feine Säure, einen schlanken Körper und eine große Komplexität aus. Im Finale bereichern Aromen von Zitrusfrüchten und Nuancen von Eisbonbon das Geschmacksvergnügen.Die Trauben stammen von unterschiedlichen, kühleren Lagen der Mittelhardt, dem nördlichen Teil des pfälzischen Weinbaugebietes. Sie sind vorwiegend nach Osten ausgerichtet. Das langsamere Ausreifen der Sauvignon-Blanc-Reben bringt eine große Aromatiefe mit sich.Der zitronengelbe Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc wird vollständig im Edelstahltank ausgebaut. Genießen Sie diesen wunderbaren Weißwein aus Rheinland-Pfalz zu Pasta-Gerichten, zu Fischgerichten oder zu einer klassischen Brotzeit.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

12,50 €

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Fl.

Bio

Bassermann-Jordan Ungeheuer Riesling GG trocken 2022

Der Forster Ungeheuer Riesling 2022 ist ein deutscher Spitzenwein vom Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan. Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort Forst am Hang des Haardtgebirges und verdankt ihren Namen dem früheren Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer, welcher 1699 verstarb. Schon der ehemalige Reichskanzler Otto von Bismarck soll diesen Wein bewundert haben und sagte über einen Rebsaft aus dieser Lage: „Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!“.Wie für Bassermann-Jordan üblich, wird auch bei diesem großen Gewächs nichts unversucht gelassen, dem herausragenden Terroir der Lage gerecht zu werden. So werden die Trauben für das 2022er Forster UNGEHEUER GG in mehreren Durchgängen per Hand selektiv gelesen. 60% des Rieslings wurden im Edelstahltank ausgebaut, der Rest im traditionellen Stückfass.Die einzelnen Grundweine verblieben nach der Gärung bis zur Füllung im Juli auf der Vollhefe, was die Intensität, Feinheit und den Fruchtdruck des Weines ungemein erhöht.In der Nase Zitrusfrüchte, Rauch, Kardamom, mineralische Eindrücke und Pfirsich. Am Gaumen imposant strukturiert, etwas salzige Mineralität auf der Zunge, viel Kraft, aber auch Cremigkeit. Der Nachhall ist langanhaltend und ausgesprochen intensiv.Ein Deutscher Spitzenriesling, aus einer Top-Lage, der noch etwa 4–5 Jahre lang im Keller verbleiben sollte, um die erste Genussreife zu erlangen. Er wird dann dem Weinkenner noch lange Freude bereiten.Der Forster Ungeheuer von Bassermann-Jordan ist ein wunderbarer Solo-Wein; er passt allerdings auch hervorragend zu Meeresfrüchten, thailändischer Küche, Sushi, Schalentieren, gegrilltem Gemüse oder auch zu würzigen Pasta-Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)

49,00 €

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Fl.

Batasiolo Barbera d’Alba DOC 2023

Rubinrot mit violetten Reflexen schimmert der Batasiolo Barbera d’Alba im Glas. Der Rotwein aus dem Piemont duftet herrlich anregend nach Pflaumen und Kirschen. Dazu bereichern florale Noten das Bukett (Veilchen und Rosen). Hintergründige, würzige Noten komplettieren den Duftstrauß.Am Gaumen ist der Rotwein aus dem Piemont vollmundig und trocken, mit einer angenehm milden Säure, viel Fruchtigkeit (süßliche, schwarze Früchte), Nuancen von Schokolade und einer tollen Frische. Das Finale ist angenehm weich. Die Trauben für den Batasiolo Barbera D'Alba werden in Edelstahltanks vergoren. Etwa 40 Prozent des Weines reifte für ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche heran, der übrige Teil in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Nach der Vermählung des Weins ruht er noch für gut zwei Monate im Edelstahltank.Genießen Sie den Batasiolo Barbera d’Alba zu typischen Gerichten der italienischen Küche. Er eignet sich zum Beispiel sehr gut als Begleiter einer Antipasti-Platte oder von Pasta-Gerichten (mit Bolognese oder mit einer delikat-würzigen Tomatensauce). Auch zur Pizza wunderbar.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

11,90 €

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Fl.

Batasiolo Barbera d’Asti DOCG 2023

Dieser Rotwein aus dem Piemont ist eine ideale Wahl, um sich etwas zu gönnen und den Alltag mit einem Glas Batasiolo Barbera d’Asti ausklingen zu lassen. Das Bukett ist intensiv und eindrucksvoll komplex. Fruchtige Noten von Brombeeren und Heidelbeeren im Vordergrund, wunderbar ergänzt durch Noten von Orangenschalen. Dazu kommt eine stützende Würze (Muskatnuss und schwarzer Pfeffer).Am Gaumen ist die Kreation von Hügeln in der Provinz Asti im Piemont trocken und rund. Der reinsortige Barbera beeindruckt mit seiner großen Frische, gutem Körper und einer feinen Säure. Das Finale ist geprägt von einer leichten Würze und hallt länger nach.Hinter den Anbaugebieten „Beni di Batasiolo” im Piemont steht seit mehr als 40 Jahren die Familie Dogliani. Ihre Barbera-, Barolo- oder auch Dolcetto-Kreationen überzeugen Weinliebhaberinnen und -liebhaber seit Jahrzehnten.Genießen Sie den Batasiolo Barbera d’Asti bei einer Trinktemperatur von 18 Grad. Der im Edelstahltank ausgebaute, rubinrot schimmernde Wein ist ein perfekter Begleiter von rotem Fleisch, einer Antipasti-Platte mit frischem Aufschnitt (Salame Piemonte) oder auch zum würzigen Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

12,50 €

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Fl.

Batasiolo Barolo DOCG 2019

Dieser kräftig granatrot schimmernde Batasiolo Barolo DOCG beeindruckt mit seinem intensiven und komplexen Bouquet. Noten von süßen Früchten (reife Kirschen, reife Zwetschgen) vereinen sich mit floralen Tönen (Rosen) und einer tollen Würze (Wildkräuter). Auch Nuancen von frischem Trüffel bereichern den Duftstrauß. Am Gaumen ist der Batasiolo Barolo herrlich harmonisch, tief und dicht. Feinkörnige Tannine, animierende Frische und Alkoholgehalt in großer Ausgewogenheit. Die schöne Fruchtsüße, die kräftige Struktur und das geschliffene, länger nachhallende Finale runden das Geschmackserlebnis ab.Der reinsortige Nebbiolo von den Hügeln des Barolo-Gebietes im norditalienischen Piemont wurde zwei Jahre im Eichenfass ausgebaut. Der Rotwein aus Italien ist ein weiterer eindrucksvoller Beleg für die Weinbaukunst der Familie Dogliani. Mit ihren Anbaugebieten in besten Lagen der Barolo-Region hat sich die Familie seit Ende der 1970er-Jahre einen exzellenten Ruf als Produzent hochwertiger Weine erarbeitet.Genießen Sie den Batasiolo Barolo bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 Grad. Der Rotwein aus dem Piemont besitzt eine Lagerfähigkeit bis 2033. Er ist ein toller Begleiter von rotem Fleisch, vor allem zu Wild. Auch zu gereiftem Käse eine sehr gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 € / 1 Liter)

36,90 €

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Fl.

Batasiolo Dolcetto d’Alba DOC 2022

Anregend fruchtige Noten von Kirschen und Brombeeren prägen das Bukett des Batasiolo Dolcetto d’Alba. Dazu kommen florale Noten von Blauregen (Glyzinie) und Nuancen von aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist die rubinrot schimmernde Kreation aus dem Piemont voll und rund, mit einer sehr guten Balance von delikaten Tanninen und angenehmer Säure. Seine tolle Frische, die gute Struktur und die schöne, fruchtbetonende Länge runden das Geschmackserlebnis ab, das im Finale auch nach Mandeln schmeckt und leicht bitter ist.Der reinsortige Dolcetto wurde bewusst nicht im Eichenholz ausgebaut, um die typischen Aromen der italienischen Rebsorte voll und „unverfälscht“ zur Geltung zu bringen. Die Familie Dogliani, die seit 1978 Weinbau auf ihren herausragenden Lagen, den „Beni di Batasiolo” im Piemont betreibt, zeigt auch hier ihre Weinbaukunst. Die Trauben für den Batasiolo Dolcetto d’Alba stammen von Hügeln rund um die Stadt Alba, auf der rechten Seite des Flusses Tanaro.Entdecken Sie den trockenen Rotwein bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad. Er ist ein feiner Begleiter von Nudelgerichten, aber auch von delikaten Platten mit Käse und Wurst.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

11,90 €

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Fl.

Batasiolo Langhe Nebbiolo DOC 2022

Der Batasiolo Langhe Nebbiolo vereint in seinem Bouquet anregend fruchtige Noten von Himbeeren und Kirschen mit Nuancen von floralen Tönen und einer schönen Würze. Am Gaumen ist der reinsortige Nebbiolo trocken, kraftvoll und harmonisch. Die Aromentiefe und -vielfalt sind eindrucksvoll, Töne von Kakao, Minze und Tabak ergeben ein tolles Geschmackserlebnis. Die dichten, angenehm eingebundenen Tannine, die schöne Frische und das länger nachhallende Finale zeichnen diesen Rotwein aus dem Piemont zusätzlich aus.Der in slawonischen Eichenfässern verfeinerte Batasiolo Langhe Nebbiolo schimmert im Glas rubinrot. Er ist eine weitere tolle Kreation der Familie Dogliani, die seit 1978 Weinbau auf ihren herausragenden Lagen, den „Beni di Batasiolo“ im Piemont betreibt.Genießen Sie diesen Nebbiolo bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad. Dank seiner Kraft und Würze ist der Rotwein aus Norditalien ein guter Begleiter von kräftigeren Gerichten. Probieren Sie ihn zum Beispiel zu würzigen Nudelgerichten, zu hellem und rotem Fleisch oder auch zu Käseplatten mit mittelreifem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

12,50 €

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Fl.

Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut

Das Haus Bellavista ist berühmt für seine ausgezeichneten Schaumweine. Die Trauben für die Herstellung stammen ausschließlich von den eigenen 190 Hektar Weinbergen, die auf zehn Gemeinden in Franciacorta verteilt sind. Sie werden auf traditionelle Art wie in der Champagne, besonders sanft mit Holzpressen gepresst.Der Önologe Mattia Vezzola setzt konsequent auf Handarbeit in den Weinbergen und auf eine lange Reifezeit. Er verwendet für Gärung und Ausbau neben Edelstahltanks gebrauchte - mindestens sieben Jahre alte - 228-Liter-Holzfässer, die den Bellavista-Cuvées eine eigene, unverwechselbare Handschrift verleihen. Die zweite Gärung und die Hefelagerung von mindestens 36 Monaten erfolgt in der markanten Bellavista Flasche. Vor dem Degorgieren werden die Flaschen ausschließlich von Hand abgerüttelt.Die Reifezeit von der Alma Gran Cuvée beträgt mindestens 40 Monate nach der Ernte. Im Glas zeigt sich der Schaumwein leuchtend gelb mit grünen Reflexen mit einer lebendigen anhaltenden Perlage. Der Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut ist eine Komposition aus 77% Chardonnay, 22% Pinot Nero und 1% Pinot Bianco. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen beeindruckt der elegante Schaumwein mit ausgeprägter Mineralität und Nuancen von süßen reifen Früchten, Baiser und kandierten Zitrusschalen. Hinzu kommt ein cremiges Gefühl und eine Textur, die Eleganz und Leichtigkeit, Stärke und Harmonie vereint.

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 € / 1 Liter)

27,50 €

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Fl.

Bellevue Atticus 2024

Der Bellevue Atticus ist ein typischer Cape Blend aus Pinotage, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, vinifiziert vom traditionsreichen Weingut Bellevue in Stellenbosch. Benannt nach einem der legendären Araberhengste des Guts, steht dieser Wein für Kraft, Eleganz und langes Reifepotenzial.Im Glas zeigt sich der Bellevue Atticus tiefdunkel mit intensiven Aromen von dunklen Pflaumen, reifen Beeren und einer feinen Vanillenote vom Holz. Am Gaumen wirkt er konzentriert, saftig und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen und langem Abgang. Jung ist er kraftvoll und robust, mit der Zeit entwickelt er Eleganz und Tiefe.Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen mit hochwertigem Rebmaterial. Pinotage wird als Buschrebe, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot am Drahtrahmen kultiviert. Nach der Handlese wurden die Beeren kalt mazeriert und rund vier Tage vergoren. Der Rotwein reifte anschließend für elf Monate in französischer und amerikanischer Eiche, etwa ein Drittel davon in neuen Fässern.Ein vielseitiger Begleiter zu Lammgerichten, geschmortem Fleisch oder einem klassischen Sonntagsbraten. Auch gereifter Käse oder herzhafte Pilzgerichte passen hervorragend dazu. Empfohlene Trinktemperatur: 16–18°C

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

13,90 €

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Fl.

Bellevue Cinsault 2022

Der Bellevue Cinsault stammt von einem der traditionsreichsten Weingüter Südafrikas. In Stellenbosch verwurzelt, zählt das Familienweingut Bellevue zu den Pionieren dieser vielseitigen Rebsorte, die einst unter dem Namen Hermitage bekannt war. Heute interpretiert Bellevue den Cinsault neu – als frischen, fruchtbetonten Rotwein mit moderatem Alkohol und feiner Struktur, ideal für die warmen Monate des Jahres.Der Bellevue Cinsault zeigt sich im Glas mit einem hellen Rubinrot und einer lebendigen, duftigen Nase. Aromen von Himbeere, Erdbeere, Sauerkirsche und einem Hauch Roter Bete prägen das Bukett. Am Gaumen wirkt der Rotwein mittelgewichtig, seidig und frisch, mit einer dezenten Würze und geschmeidigen Tanninen, die sich harmonisch ins Gesamtbild einfügen.Die Trauben stammen von alten Buschreben, die zwischen 1994 und 1996 gepflanzt wurden. Nach dem behutsamen Pressen wurde der Most sofort vergoren. Die Gärung dauerte etwa vier Tage, begleitet von täglichem Umpumpen zur schonenden Extraktion. Der Wein durchlief die malolaktische Gärung im Edelstahltank und reifte anschließend auf der Feinhefe. Der Ausbau erfolgte in französischer und amerikanischer Eiche, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.Dieser Cinsault ist ein idealer Speisebegleiter zu Rindercarpaccio, gegrilltem Thunfisch, Antipasti oder sommerlichen Gemüsegerichten. Dank seiner Frische und feinen Struktur kann er auch leicht gekühlt serviert werden – perfekt für die Terrasse oder das Picknick.Am besten bei 14–16°C servieren – leicht gekühlt entfaltet er seine frische, sommerliche Eleganz optimal.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

10,90 €

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