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Schaumweine

Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé 2025

Der Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé besitzt im Glas eine hell, leuchtende rosa Farbe. Im Bouquet dominieren Noten von Kirschen, Granatapfel, Wassermelone, frischen Himbeeren und einer subtilen würzigen Note. Am Gaumen überzeugt der Wein aus der Region Stellenbosch mit saftig-reifem Fruchtschmelz und Blumenaromen, welche durch mineralische Noten gebunden werden.Servieren Sie den trockenen Roséwein aus Südafrika gut gekühlt bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C.Ein idealer Wein für leichte Sommersalte. Reichen Sie den Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé mit frischem, gebratenem Thunfisch-Steaks, pochierten Lachs, Spargel-Quiche, kalten Flusskrebssalat, Gemüse-Frühlingsrollen in Sojasauce getaucht oder gerne auch zu Sushi und anderen japanischen Köstlichkeiten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,33 € / 1 Liter)

ab 7,75 €

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Mulderbosch Chardonnay 2022

In der Nase Orangenblüten, Zitronengras und Zitronenschalen.Voller, satter Gaumen mit lebendiger Säure.Ein hochfeiner Stil, der seinesgleichen sucht.Unsere Empfehlung zu frischem Thunfisch-Carpaccio, gebratener Ente mit Ingwer-Zitronen-Sauce, Schnecken, Lammbraten mit Rosmarin, Meeresfrüchten mit Nudeln oder geräucherten Fisch-Frühlingsrollen.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)

ab 16,50 €

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Mulderbosch Chenin Blanc - Steen op Hout 2023

Im Glas helles Gelb mit einem Hauch von Grün. In der Nase üppige Aromen von Zitrusschalen, frischen Birnen, reifer Aprikose und einer subtilen Eichenwürze. Ein lebhafter und klarer Wein aus Südafrika, mit fester und kerniger Textur, die typisch für den Charakter von Chenin Blancs ist.Gut ausgewogene und elegante Frische, aber mit Gewicht und einem mächtigen Nachhall am Gaumen. Dazu neutrale Säure, die die Länge des Gaumens durchdringt und Aromen von reifen Granny Smith-Äpfeln und Zimtgewürzen unterstützt. Stilistisch trocken und leicht im Eichenfass ausgebaut („op Hout“ – auf Holz) ist dieser Weißwein ein ausgezeichneter Essensbegleiter.Genießen Sie den Mulderbosch Chenin Blanc - Steen op Hout zu hellem Fleisch oder Fisch, milden Käsesorten oder auch als Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

ab 9,90 €

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Mulderbosch Faithful Hound 2022

Spannende und ausgeklügelte Cuvée, große Struktur und Komplexität.Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Kaffee, Muskatnuss, Nelkenpfeffer, Waldboden und Maulbeere verführen die Nase. Diese setzten sich am Gaumen fort, zusammen mit reifen Pflaumen, Brombeeren und intensivem sinnlichen Vanillin, die dem Mulderbosch Faithful Hound große Struktur und Komplexität verleihen. Reifte 18 Monate in französischem Holz, zur Hälfte neu.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

ab 15,90 €

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Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc 2022

Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc ist ein charaktervoller Weißwein aus Südafrika, der aus alten Reben gewonnen wird. Der Begriff „op Hout“ verweist auf die Reifung in Holzfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist von vielschichtigen Aromen von reifen Birnen, weißen Pfirsichen und tropischen Früchten wie Ananas geprägt, ergänzt durch dezente Noten von Honig, Vanille und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc vollmundig und gut strukturiert, mit einer harmonischen Balance aus lebhafter Säure und cremiger Textur. Die Fruchtnoten werden durch subtile Holznuancen und eine feine Mineralität ergänzt. Es handelt sich um einen Wein, der ein großes Reifepotenzial hat und sich weiter entwickeln wird.Mulderbosch Old Vine Steen op Hout Chenin Blanc ist ideal für elegante Dinnerpartys, als Begleiter zu einem feinen Menü oder als hochwertiger Genusswein für besondere Momente. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder Muscheln in Weißweinsauce. Auch zu Ente oder Truthahn mit Kräutern eine sehr gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)

29,00 €

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Fl.

Mulderbosch Single Vineyard Cabernet Franc 2020

Mulderbosch Single Vineyard Cabernet Franc ist ein herausragender Rotwein aus Südafrika, der die Eleganz und Vielschichtigkeit dieser Rebsorte in den Vordergrund stellt. Als Einzellagenwein spiegelt er das Terroir seiner Herkunft eindrucksvoll wider und präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Balance aus Frucht, Würze und Struktur.Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich intensive und komplexe Aromen von Maulbeere, Lakritze und Zimt, ergänzt durch Anklänge von Paprika, Kräutern und subtilen Röstnoten wie Zedernholz und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Mulderbosch Single Vineyard Cabernet Franc kraftvoll und zugleich elegant, mit geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Fruchtnoten werden von würzigen Elementen wie Pfeffer, Lorbeer und einem Hauch von dunkler Schokolade ergänzt. Dieser Rotwein hat ein enormes Lager- und Reifepotenzial und wird diejenigen belohnen, die ihm noch etwas Zeit geben.Die Trauben stammen aus einer sorgfältig gepflegten Einzellage, die optimale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Franc bietet. Nach der Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein fermentiert. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist, um die Komplexität und Struktur zu fördern. Diese Vinifikationsmethode bewahrt die sortentypischen Aromen und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz.Der Mulderbosch Single Vineyard Cabernet Franc ist perfekt für festliche Anlässe, romantische Dinner oder als Begleiter zu einem besonderen Essen, wie z.B. zu Lammkoteletts, gegrilltem Rinderfilet oder geschmorten Wildgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 € / 1 Liter)

42,00 €

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Fl.

Museum Real Reserva Cigales DO 2020

Groupo Baron de LeyEine 24-monatige Reife in neuen Barriques verleiht diesem reinsortigen Tinta del Pais (Tempranillo) seinen satten Kirschton mit orangefarbenen Reflexen. Der Museum Real Reserva Cigales DO reift im Anschluss 12 Monate auf der Flasche und präsentiert sich sodann mit einem wunderschönen Duft nach roten Kirschen, Pflaumen, Fenchel.Elegant, samtig und harmonisch ist er im Geschmack und wird auf beeindruckende Weise durch zarte, ausgewogene Tannine, abgerundet.Etwa 6 stunden vorher geöffnet, ist er idealer Begleiter zu deftigen Fischtöpfen und dunklem Geflügel.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)

17,50 €

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Fl.

Nals Margreid Chardonnay Kalk Südtirol DOC 2024

Der Nals Margreid Chardonnay Kalk Südtirol DOC ist ein satt-fruchtiger und eleganter Vertreter der Rebsorte Chardonnay. Im Glas besticht er durch eine satte gelbe Farbe und exotische Duftnoten. Äpfel, Pfirsiche und Zitrusfrüchte verweben sich zu einem fruchtigen Aroma, das sanft-schmeichelnd den Gaumen verwöhnt.Der Chardonnay aus dem historischen Weinort Margreid entfaltet auf den sandigen Kalkschotterböden mit ihrem hohen Humusgehalt und im warmen Mikroklima seine besten Eigenschaften. In der renommierten Weinkellerei Nals Margreid hat ihn Kellermeister Harald Schraffl fünf Monate im Edelstahltank ausgebaut.Servieren Sie den Nals Margreid Chardonnay Kalk Südtirol DOC bei einer Trinktemperatur von 10 -12 °C. Er passt sehr gut zu Fischgerichten und zur internationalen Küche, macht aber auch als Solist eine ausgezeichnete Figur.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)

ab 13,50 €

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Nals Margreid Lagrein Sand Südtirol DOC 2023

Der Nals Margreid Lagrein Sand Südtirol DOC ist eigentlich eine Ausnahmeerscheinung. Denn Südtirol ist als hochwertiges Weißwein-Gebiet bekannt. Dennoch profitieren auch die vielen autochthonen Rotweinreben vom alpin-frischen Klima, das den recht dunklen Aromengerüsten eine wunderbare Frische mitgibt.Der Nals Margreid Lagrein Sand Südtirol DOC beginnt mit einem sehr abwechslungsreichen Bukett, in dem Gourmand-Noten von Schokolade oder Vanille mit typischen Alpenkräutern und einem Hauch Blumen vermählt sind. Am Gaumen geht es äußerst frisch weiter, was nicht von den besonders weichen Tanninen geschmälert wird.Ein solch würzig-frischer Rotwein aus Italien liebt die Begleitung von Wild, Geschmortem und kräftig gewürzten Speisen. Die Trinktemperatur von 18 °C und eine eher lange Atemphase sind ideal für den facettenreichen Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (20,60 € / 1 Liter)

ab 15,45 €

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Nals Margreid Pinot Bianco Berg Südtirol DOC 2024

Der Genuss beginnt beim Einschenken: Der Nals Margreid Pinot Bianco Berg Südtirol DOC begeistert mit einem intensiven Blütenduft, begleitet von zarten Kräuter- und Apfelnoten. Den Gaumen umschmeichelt der Weißburgunder mit einem fruchtig-frischen Aroma von Äpfeln und Ananas.Der Pinot Bianco wird in den sonnigen Hochlagen des Penon angebaut und erst im Oktober geerntet. Die kleinen, konzentrierten Trauben tragen den ganzen Charakter des Weißburgunders in sich. Die Kellerei Nals Margreid gilt als Meister des Pinot Bianco, was sich auch in diesem Wein der Classic-Linie niederschlägt.Seine Frische prädestinieren den Nals Margreid Pinot Bianco als Aperitifwein. Er mundet außerdem zu Fisch, einem deftigen Risotto, weißem Fleisch oder Spargel. Servieren Sie ihn gut gekühlt mit 10 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

ab 12,90 €

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Nals Margreid Pinot Grigio Hill Südtirol DOC 2024

Der Nals Margreid Pinot Grigio Hill Südtirol DOC zündet ein Feuerwerk an Aromen. Er präsentiert sich im Glas mit klarer und hellgelber Farbe. Fruchtige Aromen bestimmen den ersten Geruchseindruck. Fruchtige Wiesenkräuter und Apfelnuancen verleihen dem Pinot Grigio eine spritzige Fruchtigkeit. Der Weißwein zeichnet sich durch ein ausbalanciertes Säureverhältnis, Länge, Kraft und Struktur aus.Auf dem lehmhaltigen Sandboden des Punggl gedeiht der Pinot Grigio an 80 Jahre alten Rebstöcken. Kellermeister Harald Schraffl baut in der Kellerei Nals Margreid diesen Grauburgunder zu einem charakterstarken Vertreter der Sorte aus.Servieren Sie den Nals Margreid Pinot Grigio Hill Südtirol DOC mit einer Trinktemperatur von 10 °C. Er überzeugt als Aperitif und als Wein zwischendurch. Außerdem korrespondiert er gut mit leichten Speisen, Pilzgerichten, Forelle oder Gemüseravioli.

Inhalt: 0.75 Liter (18,07 € / 1 Liter)

ab 13,55 €

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Nals Margreid Sauvignon Blanc Stein Südtirol DOC 2024

Fein und fruchtig präsentiert sich der Nals Margreid Sauvignon Blanc Stein Südtirol DOC. Der strohgelbe Sauvignon betört den Geruchssinn mit einem zarten Duft von Pampelmusen und Holunder. Der Gaumen kann Aromen von Kiwi, Ananas, Melone und Grapefruit erschmecken. Feine Säure und eine angenehme Frische machen diesen Sauvignon elegant und harmonisch.Heiße Tage, kühle Nächte: Der Sauvignon liebt große Temperaturunterschiede. Deshalb darf er im Anbaugebiet „Mantele“ im Herzen des Etschtals heranwachsen. Schonend wird der Sauvignon Blanc in der Kellerei Nals Margreid auf der Feinhefe ausgebaut.Der fruchtige Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Aperitifwein. Er korrespondiert außerdem gut mit Vorspeisen, Nudelgerichten, Blattsalaten, Käse und Fisch. Servieren Sie ihn mit einer Trinktemperatur von 10 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (19,40 € / 1 Liter)

ab 14,55 €

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