Weiche, mittelschwere Rotweine

Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve Red 2022

Im Osten Österreichs schreibt das Weingut Scheiblhofer seit Mitte der 1980er-Jahre eine eindrucksvolle Erfolgsgeschichte. Was Johann und seit 2000 sein Sohn Erich an Rotweinen und Weißweinen aus dem Burgenland kreiert haben und weiter kreieren, ist immer wieder ein Fest für die Sinne und sorgt für Furore in der internationalen Weinwelt. Der Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve ist ein wunderbares Beispiel für die herausragende Weinbaukunst von Scheiblhofer.Die Assemblage aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir strahlt im Glas in einem dichten Violett mit rubinroten Rändern. Das Bukett dieses österreichischen Rotweins ist faszinierend intensiv und facettenreich. Es vereint eine große Fruchtigkeit (Schwarzkirschen, Brombeeren, Zwetschgen) mit delikaten Noten von Karamell, Nougat, gerösteter Eiche und unterschwelligen Noten von Tabak.Am Gaumen ist der Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve trocken, frisch und saftig, mit merklichen, wunderbar ins Aromenspiel eingebundenen Tanninen. Auch hier zeigt sich die intensive Frucht (Johannisbeere), dazu kommen die anregenden Karamelltöne und eine feine Süße, die das Finale begleitet.92 Punkte vergibt Peter Moser im Falstaff für diese Cuvée von Scheiblhofer. 12 Monate reifte der Ausnahmewein im Barrique. Die Kreation Big John ist auch eine Hommage von Sohn Erich an seinen Vater Johann. Als Präsent zum Vatertag oder zum Geburtstag ist der Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve für Weinliebhaberinnen und -liebhaber also eine besondere Idee.Genießen Sie den Rotwein aus Österreich bei einer Trinktemperatur von 15 bis 17 Grad. Unbedingt vorher dekantieren. Der Blend von Erich Scheiblhofer, der vom Falstaff-Magazin 2021 zum Winzer des Jahres gekürt wurde, ist ein toller Begleiter von delikaten Fleischgerichten wie einem Kalbskotelett, Hackbraten oder Gulasch, Ragout oder Schmorgerichten. Auch zu Ente, Seelachs oder Rotbarsch sowie zu einem Rohmilch-Weichkäse wie dem Epoisses AOP aus dem französischen Burgund. Noch bis 2027 ist der Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve aus dem Burgenland ein Hochgenuss.

Inhalt: 0.75 Liter (24,33 € / 1 Liter)

ab 18,25 €

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Scheiblhofer Blaufränkisch Classic 2023

90 Punkte gibt es im Falstaff für den Scheiblhofer Blaufränkisch Classic. Die Rebsorte Blaufränkisch (Lemberger) ist in Österreich weit verbreitet und Erich Scheiblhofer, vom Falstaff-Magazin 2021 zum Winzer des Jahres gekürt, versteht es, die Qualitäten der Rebsorte voll zur Entfaltung zu bringen.Der Rotwein aus dem Burgenland duftet wunderbar animierend nach Schwarzkirschen, Blaubeeren, getrockneten Pflaumen und würziger Brombeere. Der Duftstrauß wird perfekt abgerundet durch Noten von Feigen und Zartbitterschokolade.Am Gaumen ist der Scheiblhofer Blaufränkisch Classic saftig und frisch-fruchtig, mit mittlerem bis vollem Körper und präsenten, schön eingebundenen Tanninen. Mineralische Aromen begleiten das Finale.Der im Glas dicht violette, reinsortige Blaufränkisch reifte für fünf Monate in drittbefüllten Barriques. Genießen Sie diesen österreichischen Rotwein bei einer Trinktemperatur von 16 Grad. Er ist ein guter Begleiter von kräftigen Vorspeisen wie Pflaumen und Datteln im Speckmantel auf einem Rucola-Bett oder einer Tomaten-Tarte mit Ziegenkäse und Kräutern. Auch zu Hähnchenfleisch in heller Soße mit Reis eine gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (12,93 € / 1 Liter)

ab 9,70 €

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Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon 2021

Der Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon ist ein wunderbares Beispiel für die außergewöhnlichen Rotweine aus dem Monterey County. Der reinsortige Cabernet Sauvignon duftet herrlich vielschichtig nach Brombeeren, schwarzen Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Dazu kommen Noten von Mandeln, Vanille und getoasteter Eiche. Am Gaumen ist dieser Cabernet Sauvignon aus Kalifornien saftig, elegant und ausgewogen, mit seidigen, perfekt integrierten Tanninen, schöner Struktur und einem Finale mit langem Nachhall. Dieses Finale prägen Noten von Brombeeren, Cassis und Mandeln.Für 10 Monate reifte der Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon in französischen, amerikanischen und ungarischen Eichenfässern, wobei zu 30 Prozent neue Fässer zum Einsatz kamen. Der trockene Rotwein vereint Trauben von zwei Anbaugebieten im südlichen Monterey County.Die Scheid Familie bewirtschaftet insgesamt 11 Anbaugebiete im Salinas Valley in Kalifornien und ist seit 1972 aktiv. Die Familie hat sich in jeder Hinsicht der Nachhaltigkeit verschrieben - sowohl im Blick auf die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Weingutes, von denen viele mehr als 25 Jahre dabei sind, als auch im Blick auf den Umgang mit der Natur. Unter anderem bezieht das Weingut aus den USA seine Energie komplett aus Windkraft.Probieren Sie den Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon zu Gerichten mit Rindfleisch oder Wild oder auch zu einem Pilz-Risotto.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Fl.

Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC 2023

Dieser eindrucksvolle Wein aus dem Piemont bietet in der Nase intensive Aromen von Kirschen, reifen, dunklen Früchten und von getrocknetem Obst. Am Gaumen ist dieser komplexe Wein kraftvoll, mit einer großen Dichte und merklichen, aber weichen und schön eingebundenen Tanninen. Bei der traditionsreichen Methode Appassimento reifen die Trauben über den vollen Reifetermin hinaus und trocknen am Weinstock. Sie schrumpfen fast zur Rosine und gewinnen dadurch an Aromen, Zucker und Säure. So entstehen außergewöhnliche Weine mit feinen, an Rosinen erinnernde Aromen und einem Finale, das noch lange nachklingt. Entdecken Sie den Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC zum Beispiel zu kräftigen Wildgerichten, zu Braten oder zu länger gereiften Käse-Variationen. Ein wunderbarer Rotwein aus dem Piemont von Sartirano Figli.

Inhalt: 0.75 Liter (13,00 € / 1 Liter)

ab 9,75 €

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Serre dei Roveri Barbaresco DOCG 2022

Der Serre dei Roveri Barbaresco DOCG zählt zu den ausdrucksstarken Rotweinen aus der norditalienischen Region Piemont. Der tanninreiche Wein entfaltet sofort beim Entkorken ein unverwechselbares Bouquet aus reifen Johannisbeeren, Kirschen, Rosenblättern und einer würzigen Note von Süßholz. Seine granatapfelrote Farbe und sein saftiger, anregender Geschmack machen den Serre dei Roveri Barbaresco DOCG zu einem wahren Genuss.Der vom traditionsreichen Weingut Costa di Bussia stammende Spitzenwein wird aus 100 % Nebbiolo-Trauben gekeltert, einer der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt.Er passt besonders gut zu würzigen Fleischgerichten mit dunklen Soßen und kräftigen Käsesorten. Er wird bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C serviert, wenn er optimal zur Geltung kommen soll.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)

16,50 €

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Fl.

Serre dei Roveri Barolo DOCG 2021

Genießen Sie mit dem Serre dei Roveri Barolo DOCG den König der Weine, denn er zählt zu den edelsten Weinarten der Welt. Lassen Sie sich von floralen Düften, fruchtigem Geschmack und dem exzellenten Aroma zum ganz besonderen Geschmackserlebnis verführen. Aus dem italienischen Piemont vom Weingut Sartirano Figli stammt der Serre dei Roveri Barolo DOCG. Gemeinsam mit den Trauben aus den westlichen Lagen rund um Castiglione Faletto und Monforte d'Alba schenken die Nebbiolo-Trauben dem köstlichen Jahrgang seine wunderbar kräftige, granatrote Farbe und bilden eine Komposition aus weich-fruchtiger und kraftvoll-würziger Geschmacksintensität.Es sind duftige Nuancen von Veilchen und Rosen, die sich unter schwarze und rote Fruchtaspekte mischen. Ein zusätzlicher Hauch von Süßholz und die pfeffrig-würzige Note machen den Serre dei Roveri Barolo DOCG bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C zum perfekten Geschmacksbegleiter von Kalbs- und Wildbraten, Grillfleisch und Filet. Und auch der abschließenden Käseauswahl zum köstlichen Dinner verleiht er den buchstäblich lukullisch-eleganten Rahmen.

Inhalt: 0.75 Liter (27,33 € / 1 Liter)

ab 20,50 €

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Setencostas Tinto DOC 2021

Der Setencostas Tinto DOC ist eine Komposition aus vier typischen roten Rebsorten Portugals. Castelão, Camarate, Tinta Miúda und Preto Martinho ergeben in dieser Kombination einen tanninbetonten, fruchtigen Wein.Das Bouquet ist facettenreich. Aromen von Waldbeeren und dunklen Kirschen, etwas Waldboden sowie balsamischen Noten wie Minze und Eukalyptus ergeben zusammen ein schönes Geschmackserlebnis. Abgerundet wird es durch Nuancen von Lakritz.Die Quinta da Boavista liegt mitten in den Hügeln des Weinbaugebietes Lisboa, etwa 50 Kilometer nördlich von Lissabon. Boavista heißt übrigens „schöne Aussicht“, was bei diesem Rotwein aus Portugal voll zutrifft.Genießen Sie den Setencostas Tinto DOC zu zarten Gerichten von Schwein und Rind, Fleisch in hellen Soßen oder milden Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,33 € / 1 Liter)

7,75 €

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Fl.

Shannon Mount Bullet Merlot 2018

Der Shannon Mount Bullet Merlot duftet intensiv nach reifen roten Früchten. Genießerinnen und Genießer können sich auf herrlich aromatische Noten von Pflaumen und dunklen Kirschen freuen. Am Gaumen mit einer erdigen Komplexität und schöner Mineralität. Die reifen Tannine sind wunderbar eingebunden. Dieser reinsortige Merlot aus Südafrika überzeugt auch durch seine tolle Frische.Tim James vergibt in John Platter’s Wine Guide stolze 93 Punkte (4,5 Sterne) und ist ebenfalls hellauf begeistert: „Üppig und großartig wie immer.“ James schreibt von konzentrierten, reifen, dunklen Früchten, Gewürz und Tabak, geschmeidigen Tanninen „und sogar ein wenig Süße - aber auch etwas Eleganz dank frischer Säure“.Der Shannon Mount Bullet Merlot aus dem Elgin Valley, etwa 70 km südöstlich von Kapstadt, reifte für etwa 20 Monate im französischen Barrique. Zum Einsatz kam dabei zu 25 Prozent neue Eiche sowie zu 50 Prozent Fässer zweiter und 25 Prozent Fässer dritter Füllung. Das Weingut Shannon verwendete für die Herstellung dieses Spitzen-Merlots Fässer von drei unterschiedlichen Küfern aus Bordeaux.Ein samtig-elegantes Geschmackserlebnis mit herrlicher Aromatiefe. Probieren Sie den Shannon Mount Bullet Merlot zum Beispiel zu einem Rindersteak mit Kräuterrand. Ein herausragender Rotwein aus Südafrika.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)

49,00 €

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Fl.

Shannon Pinot Noir 2019

Herrlich fruchtige Noten von Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere und Kirsche prägen das Bouquet des Shannon Pinot Noir. Am Gaumen ist dieser Rotwein aus Südafrika kraftvoll und elegant, mit einem Geschmacksspektrum, das von hellen zu dunklen roten Beeren reicht. 80 Prozent vom Most des Shannon Pinot Noir wird spontan vergoren. Der Wein wird elf Monate im französischen Barrique ausgebaut. Dabei kommen zu 10 Prozent neue Fässer zum Einsatz, zu 50 Prozent Fässer zweiter Füllung und zu 40 Prozent Fässer dritter Füllung.Ton, Sand und Stein prägen die Böden, auf denen die Trauben für diesen Rotwein aus dem Elgin Valley heranwachsen. Diese Vielschichtigkeit als Grundlage spiegelt sich auch im Facettenreichtum des Pinot Noir wider.Das Weingut Shannon ist im Elgin Valley angesiedelt, etwa 70 Kilometer südöstlich von Kapstadt. Das Tal galt lange als das Zentrum des Anbaus von Äpfeln und Birnen in Südafrika. Was Shannon Jahr für Jahr beweist: Auch für den Weinbau sind die Bedingungen ideal.Probieren Sie den trockenen Shannon Pinot Noir zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Fl.

Shannon Rockview Ridge Pinot Noir 2019

Dieser Pinot Noir aus dem Elgin Valley in Südafrika lässt keine Genusswünsche offen: Animierende Noten von Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere und Kirsche vereinen sich zu einem faszinierenden Bukett. Dazu kommen, so formuliert es Tim James in John Platter’s Wine Guide, herzhafte Noten von Waldboden. Am Gaumen mit großer Säurefrische und angenehm strukturierten Tanninen. 4,5 Sterne bzw. 92 Punkte gibt es für den Shannon Rockview Ridge Pinot Noir in John Platter’s Winde Guide.Der reinsortige Pinot Noir aus Südafrika reifte für etwa ein Jahr im französischen Barrique aus Burgund heran. Zum Einsatz kamen dabei Fässer von drei verschiedenen Küfern und 20 Prozent neue Eiche sowie Fässer zweiter (40%) und dritter (20%) Füllung.Das Elgin Valley galt lange als das Zentrum des Anbaus von Äpfeln und Birnen in Südafrika. Mittlerweile haben einige Weingüter bewiesen, wie ideal das Terroir auch für den Anbau hochwertiger Weine ist. Das Weingut Shannon zählt dazu.Shannon Rockview Ridge Pinot Noir ist ein wunderbarer Begleiter von Wildgeflügel oder zu einer rustikalen Pilzpfanne.

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 € / 1 Liter)

32,90 €

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Fl.

Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 2022

Der Simonsig Pick of the Bunch Pinotage hat eine dunkle rote Farbe. Die Aromen süßer, roter Früchte und von Kirschen sind prägend und von Beginn an einnehmend. Das große Finale gehört dann Noten von Schwarzer Johannisbeere und den samtigen, seidenen Tanninen.Frans Malan, der Gründer von Simonsig Estate, präsentierte 1970 mit einem Pinotage den ersten Rotwein seines Weingutes. Er ist bewusst nicht im Holz ausgebaut, um die Fruchtigkeit zu betonen und die Himbeer-Noten voll zur Geltung zu bringen.Unsere Empfehlung: Genießen Sie den Wein vier bis acht Jahre nach der Lese. Pinotage bringt ein wunderbares Alterungspotential mit sich. Ihre Geduld wird sich auszahlen!Der Wein ist ein schöner Begleiter von Gegrilltem oder aber ideal zu indischer Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (18,07 € / 1 Liter)

ab 13,55 €

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Since 1974 Primitivo di Manduria DOP 2022

Der Since 1974 Primitivo di Manduria DOP erfüllt alle Anforderungen, die Genießer an einen echten Primitivo aus Apulien haben. Der italienische Rotwein zeigt sich tief und intensiv, mit einer reifen Aromenvielfalt, die er im Fassausbau ausbilden konnte.Auch wenn die Primitivo-Traube unter dem Namen Zinfandel vor allem kalifornischen Ruhm genießt, ist die Rebe so italienisch, wie es nur sein kann. In ihrem Ursprungsland zeigt sie sich wie im Since 1974 Primitivo di Manduria DOP vom Weingut Tenute Eméra mit reifer Fülle und wird über ein Jahr in französischen Eichenfässern ausgebaut.Der Ausbau begeistert am Gaumen mit typischen Holz-, Leder- sowie Tabaknoten, die von der Frucht herrlich kontrastiert wird. Dadurch erhalten die Tannine ein sehr weiches Gesicht, das sich vor allem im langen Abgang angenehm entfaltet.Since 1974 wird seit dem Jahrgang 2022 vom Weingut Tagaro abgefüllt, zuvor von Tenute Eméra.Dieser authentische Wein aus Italien entfaltet zu Wild, Braten oder geschmacksintensiven Pasta-Gerichten seine ganze Tiefe. Die Trinktemperatur sollte bei 17-18 °C liegen. Dieser halbtrockene Wein ist vegan und wird optimalerweise dekantiert.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

ab 14,90 €

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