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Der Neethlingshof Viognier ist ein eleganter und zugleich aromatischer Weißwein aus dem renommierten Weingut Neethlingshof in Stellenbosch. In einer Region, die für ihre außergewöhnliche Weinqualität und ihr mediterranes Klima bekannt ist, gelingt es dem Team um die Kellermeister, das volle Potenzial der Viognier-Rebe zum Ausdruck zu bringen. Dieser Wein verbindet Kraft, Finesse und aromatische Opulenz auf bemerkenswerte Weise.
Der Viognier leuchtet im Glas mit einem hellen Strohgelb und grünlichem Schimmer. Im Duft zeigen sich Aromen von Grapefruit, Zitrusschalen, Litschi, weißer Birne, Kamille und Jasmin. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig. Das Finale endet in einem eleganten, leicht mineralischen Abgang.
Der Neethlingshof Viognier ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Geflügelgerichten, gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder feinen Gemüseaufläufen. Auch die asiatische Küche mit Kokosmilch, Zitronengras oder Ingwer harmoniert perfekt mit seiner aromatischen Struktur.
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
Bereits 1692 begann der deutsche Siedler Willem Barend Lubbe auf dem heutigen Grundstück von Neethlingshof mit der Bearbeitung des Bodens. Er nannte die Farm De Wolwedans, „Der Tanz der Wölfe“. Nachdem im Jahre 1788 die Familie Marais die Farm übernommen hatte, wurde mit dem Ausbau der Weinberge begonnen und letztlich im Jahre 1802, nach Fertigstellung eines eigenen Kellers, die Weinproduktion begonnen. Im Jahre 1828, drei Jahre nach der Heirat von Tochter Anna mit Johannes Henoch Neethling wurde die Farm in Neethlings Hof umbenannt. Später wurde die Schreibweise dann in Neethlingshof geändert. Die nächste große Veränderung kam dann im Jahre 1985. Der deutsche Bankier Hans Joachim Schreiber kauft die Farm und investiert Erhebliches in die Renovierung und Restaurierung von Gebäuden. Außerdem werden die meisten Weinberge neu bepflanzt. Zwischen 1999 und 2017 gab es ein Joint Venture zwischen der Firma Distell und Neethlingshof, was aber 2017 beendet wurde. Seitdem befindet sich die Farm wieder zu 100% im Besitz der Familie Schreiber.
Das 273 ha große Weingut, das Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative ist und für seinen Schutz des Lebensraums der Ureinwohner anerkannt ist, hat 116 ha für den Naturschutz reserviert. Neethlingshof kultiviert sowohl rote als auch weiße Rebsorten, wobei die Tendenz geringfügig zu Gunsten der Weißen ist. Die wichtigsten Weißweinsorten sind Sauvignon Blanc, Chardonnay und Gewürztraminer.
Der Neethlingshof liegt im Herzen der Weinanbaugebiete des Kaps. Neben den Bottelary Hills und dem Papegaaiberg in der Nähe von Stellenbosch und mit Blick auf die False Bay bietet diese wunderschöne, historische Farm nicht nur eine atemberaubende Kulisse, sondern auch einen Vorgeschmack auf die traditionelle Kapkultur, die mit Einflüssen aus Afrika und Europa verschmilzt.
Auf Neethlingshof haben die Winzer in aller Ruhe daran gearbeitet, ihr Handwerk zu perfektionieren. Seit mehr als einem Jahrhundert ist das Weingut ein Synonym für die besten Weinbautraditionen des Westkap.
- Zur Homepage von Neethlingshof Wine Estate
