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Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon

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Artikelnummer: 1995446

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Der Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon stammt aus der berühmten Weinregion Stellenbosch und verkörpert mit seiner tiefen Struktur und ausdrucksstarken Frucht den Geist eines einzigartigen Terroirs. Inspiriert von einem Rückzugsort fernab des Alltagslärms, spiegelt dieser Wein Ruhe, Balance und Kraft wider – Eigenschaften, die ihn zu einem besonderen Erlebnis für Genießer machen.

Die Trauben reiften unter optimalen Bedingungen heran, welche eine perfekte Balance zwischen Reife und Frische ermöglichten. Die Gärung erfolgte in offenen Tanks, wobei die Maische viermal täglich behutsam umgepumpt und untergestoßen wurde, um ein Maximum an Aromen und Struktur aus den Beeren zu gewinnen. Anschließend reifte der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 35% neu waren, wodurch er eine dezente, elegante Holznote sowie zusätzliche Komplexität erhielt.

Optisch zeigt sich der Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon in intensivem Schwarzkirschrot. In der Nase dominieren Noten von Cassis, schwarzen Beeren, begleitet von Anklängen an Zigarrenkiste, Bleistiftspäne, dezenter Eiche und einem frischen Hauch Minze. Am Gaumen besticht er durch dichte, konzentrierte Fruchtaromen, elegante, gut integrierte Tannine und einen langanhaltenden, ausgewogenen Abgang.

Dieser kraftvolle und zugleich elegante Rotwein passt hervorragend zu herzhaften Rind-, Lamm- und Wildgerichten und entfaltet bei einer Trinktemperatur von etwa 16–18 °C sein volles Potenzial.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2020
Lagerfähigkeit:
2030
Region:
Stellenbosch
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Dornier Wines
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt:
14,5  % vol
Gesamtsäure:
6,4 g/l
Restzuckergehalt:
3,8 g/l
pH:
3,58
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml:
368 kJ / 89 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:
6009686980419
Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Dornier Wines

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Inhalt: 0.75 Liter (12,33 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

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