Kaiken Cabernet Sauvignon

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Artikelnummer: 1015071

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Beschreibung Der Kaiken Cabernet Sauvignon hat eine dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.In der Nase reiner und klarer Duft, mit… Mehr
Über das Weingut / die Marke

Der Kaiken Cabernet Sauvignon hat eine dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
In der Nase reiner und klarer Duft, mit Aromen von reifen Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, Noten von schwarzem Tee, würzigen Zimt- und Bitterschokolade und der charakteristischen feinen Mineralität der Trauben aus den Weinbergen bei Perdriel, Lunlunta und Agrelo, südlich von Maipo gelegen.

Auch am Gaumen dominiert die würzig-saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tannin. Im Finale seidig und wunderschön ausgewogen.

Genießen Sie diesen Rotwein vom argentinischen Weingut Kaiken zu kurz gebratenem Fleisch (z.B. zartrosa gebratenes Lamm oder Rinderfilet), Pastagerichten mit sanften Saucen oder zu gereiften, würzigen Käsesorten.

Wir empfehlen, den trockenen Rotwein 15 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren.

Weinart:

Rotwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2023

Lagerfähigkeit:

2032

Region:

Mendoza

Land:

Argentinien

Weingut/Marke :

Viña Montes

Rebsorten:

95% Cabernet Sauvignon
5% Malbec

Vegan:

Alkoholgehalt:

14,0 % vol

Gesamtsäure:

3,7 g/l

Restzuckergehalt:

2,3 g/l

pH:

3,6

Trinktemperatur:

15-18 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Brennwert pro 100 ml:

328 kJ / 78 kcal

Zutaten:

externer Link

GTIN/EAN:

7804303555006

Einführer:

Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn

Viña Montes

Aurelio Montes und Douglas Murray gründeten Viña Montes 1987 („Discover Wine“). Ein Jahr später kamen Alfredo Vidaurre und Pedro Grand hinzu. Alle verschrieben sich einem Traum: chilenische Weine auf eine höhere Qualitätsstufe zu heben. Der Erfolg stellte sich schnell ein: der erste Montes Alpha Cabernet Sauvignon erntete 1987 schon große Anerkennung und etablierte sich als Spitzenwein genauso schnell wie Alphas Chardonnay, Merlot und Shiraz. Von Beginn an war Montes Alpha ein Synonym für höchste Qualität aus Chile. Das Weingut legt großen Wert darauf, eine Erfolgsgeschichte zu schreiben, die zu 100 Prozent chilenisch ist.

Viña Montes leistete Pionierarbeit in Apalta, einer für den Weinbau außergewöhnlich geeigneten Region im Colchagua-Tal. Die Kreationen, die aus diesen Lagen stammen, beeindruckten die Kritiker weltweit: der erste Ultra-Premium-Wein oder Super-Chilene Montes Alpha ‘M’ im klassischen Bordeaux-Stil wurde 1996 gefeiert. Beim Montes Folly – einem 100-prozentigen Shiraz – war das im Jahr 2000 nicht anders. Und auch der Purple Angel (92% Carménère), 2005 eingeführt, ist von Beginn an ein großer Erfolg.

La Finca de Apalta ist das Herzstück von Viña Montes. Auf 135 Hektar wachsen die Apalta -Trauben Cabernet Sauvignon, Carménère, Shiraz, Malbec, Petit Verdot und Cabernet Franc. In jüngerer Zeit kamen Mourvèdre, Grenache und Carignan hinzu.

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Bewertungen

Auch am Gaumen dominiert die würzig-saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tannin. Im Finale seidig und wunderschön ausgewogen.

Wir empfehlen, den trockenen Rotwein 15 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren.

Weinart:

Rotwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2023

Lagerfähigkeit:

2032

Region:

Mendoza

Land:

Argentinien

Weingut/Marke :

Viña Montes

Rebsorten:

95% Cabernet Sauvignon
5% Malbec

Vegan:

Alkoholgehalt:

14,0 % vol

Gesamtsäure:

3,7 g/l

Restzuckergehalt:

2,3 g/l

pH:

3,6

Trinktemperatur:

15-18 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Brennwert pro 100 ml:

328 kJ / 78 kcal

Zutaten:

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GTIN/EAN:

7804303555006

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Königswinterer Str. 552
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Viña Montes

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Unsere Empfehlung

Montes Reserva Cabernet Sauvignon

Der Montes Reserva Cabernet Sauvignon ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem chilenischen Valle de Colchagua, einer der renommiertesten Weinregionen Südamerikas.Dichte rubinrote Farbe mit dunklen Reflexen prägen diesen chilenischen Rotwein. Der intensive Duft nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren wird begleitet von schwarzen Kirschen und etwas Schokoladen-Geschmack: Vordergründig dunkle Beeren, zart unterstrichen von einer Eichennote, unterstützt von soliden und reifen Tanninen des trockenen Rotweins. Der Cabernet bringt die Kraft (85%), der Merlot das Fruchtige (15%). Sanft und raffiniert im Finale.Der Montes Reserva Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten. Gegrillt, kurzgebraten oder geschmort, zu Wild und Wildgeflügel, wie Rebhuhn oder Fasan. Genießen Sie diesen Cabernet Sauvignon bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 18 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (11,40 € / 1 Liter)

8,55 €

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Fl.

Paul Mas Cabernet de Cabernet

Ein schöner Alltagswein von Paul Mas.Der Paul Mas Cabernet de Cabernet stammt aus Tälern im Languedoc. Das Klima dort ist mediteran geprägt, was zu runden und weichen Weinen führt. Etwa ein Fünftel des Weins reifte für 4 Monate in Fässern erster und zweiter Füllung. Der Rest wurde im Edelstahltank ausgebaut. Zusammen ergibt das einen Wein mit tiefvioletter Farbe und Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und unterschiedlichen Gewürzen. Im Geschmack ist der Paul Mas Cabernet de Cabernet rund, mit weichen Tanninen. Reife Früchte verschaffen dem Wein eine gute Länge.Genießen Sie den Paul Mas Cabernet de Cabernet solo oder zu einem Nudelgericht mit Käse überbacken.

Inhalt: 0.75 Liter (8,40 € / 1 Liter)

ab 6,30 €

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Kaiken Cabernet Sauvignon Ultra

Der Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon vereint die Kraft der Anden mit eleganter Struktur und aromatischer Tiefe. Die hochgelegenen Weinberge und das besondere Klima Mendozas verleihen diesem Cabernet Sauvignon seinen charaktervollen Ausdruck und eine ausgewogene Balance.Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpur- bis Rubinrot. Das Bouquet ist würzig und von hoher aromatischer Intensität geprägt, mit Noten von rosa Pfeffer, rotem Apfel und einem Hauch Menthol. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzliche Nuancen von Leder, Honig, geröstetem Sesam und süßer Paprika, die dem Wein Komplexität verleihen.Am Gaumen zeigt der Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon eine markante Persönlichkeit mit einer lebendigen, mittleren bis hohen Säure und runden, gut eingebundenen Tanninen. Aromen von gerösteter Paprika, feuchter Erde und feinen Honignoten prägen den Geschmack. Der Abgang ist saftig, lang anhaltend und harmonisch ausbalanciert.Bei einer Trinktemperatur von 15–16 °C passt dieser Rotwein hervorragend zu langsam gebratenem Kalbfleisch, pikantem Rindfleischgeschnetzelten oder gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (21,93 € / 1 Liter)

ab 16,45 €

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Buitenverwachting Meifort

Diese Cuvée aus Südafrika besticht durch ihre komplexe und körperreiche Art, mit leicht schmelziger Frucht, die feinwürzige Tanninstruktur ist deutlich erkennbar. Einladende elegante Pflaumennoten in Verbindung mit roten Kirschen machen den Rotwein mit dem würzigen Holzton zu einem unvergesslichen Genuss.Genießen Sie den Buitenverwachting Meifort zu rotem Fleisch und Wildgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)

ab 11,00 €

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Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon

Der Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon ist ein wunderbares Beispiel für die außergewöhnlichen Rotweine aus dem Monterey County. Der reinsortige Cabernet Sauvignon duftet herrlich vielschichtig nach Brombeeren, schwarzen Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Dazu kommen Noten von Mandeln, Vanille und getoasteter Eiche. Am Gaumen ist dieser Cabernet Sauvignon aus Kalifornien saftig, elegant und ausgewogen, mit seidigen, perfekt integrierten Tanninen, schöner Struktur und einem Finale mit langem Nachhall. Dieses Finale prägen Noten von Brombeeren, Cassis und Mandeln.Für 10 Monate reifte der Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon in französischen, amerikanischen und ungarischen Eichenfässern, wobei zu 30 Prozent neue Fässer zum Einsatz kamen. Der trockene Rotwein vereint Trauben von zwei Anbaugebieten im südlichen Monterey County.Die Scheid Familie bewirtschaftet insgesamt 11 Anbaugebiete im Salinas Valley in Kalifornien und ist seit 1972 aktiv. Die Familie hat sich in jeder Hinsicht der Nachhaltigkeit verschrieben - sowohl im Blick auf die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Weingutes, von denen viele mehr als 25 Jahre dabei sind, als auch im Blick auf den Umgang mit der Natur. Unter anderem bezieht das Weingut aus den USA seine Energie komplett aus Windkraft.Probieren Sie den Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon zu Gerichten mit Rindfleisch oder Wild oder auch zu einem Pilz-Risotto.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Fl.

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Kaiken Malbec

Der Kaiken Estate Malbec stammt aus den Weinbergen von Agrelo in Luján de Cuyo, rund 40 km südlich von Mendoza. Das warme Tagesklima und die kühlen Nächte der Region sorgen für Trauben mit guter Frische und aromatischer Frucht. Die tiefen Lehmböden unterstützen einen ausgewogenen Rotwein mit weichen Tanninen und angenehmer Struktur.Die Trauben werden von Hand gelesen und nach dem Entrappen in Betontanks vergoren. Ein Teil des Weins reift einige Monate in französischen Eichenfässern, während der größere Anteil ohne Holzkontakt ausgebaut wird. So bleibt der Wein saftig und fruchtbetont, mit einer dezenten Würze und weichen Tanninen.Im Glas zeigt sich der Kaiken Malbec in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von Pflaumen und Kirschen, unterstützt von leichten floralen Noten. Am Gaumen ist der Malbec frisch, ausgewogen und einfach zugänglich.Ideal passt er zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder halbgereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei 15–17 °C; Dekantieren ist nicht nötig.Der Kaiken Estate Malbec ist ein unkomplizierter, fruchtiger Rotwein – perfekt für den täglichen Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (12,33 € / 1 Liter)

ab 9,25 €

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Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon

Wie „Kaikenes” – patagonische Wildgänse, die die Anden zwischen Chile und Argentinien überqueren – ist auch das berühmte Weingut Viña Montes den Weg von Chile nach Argentinien gegangen, um das Projekt Kaiken zum Erfolg zu führen. Kaiken nutzt zur Kreation seiner Weine Reben der besten Anbauflächen Argentiniens – Lagen in Maipú, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo sowie im Valle de Uco zählen dazu. Für den Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon gilt, dass die Trauben in Agrelo und im Valle de Uco von Hand in kleine 15-kg-Kisten gelesen wurden und ebenfalls von Hand sorgfältig sortiert wurden.Der Blend aus 80% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec und 5% Petit Verdot hat ein tiefdunkles Rotviolett mit purpurnem Glanz. In der Nase bietet er die klassischen Cabernet-Aromen von roten Frücjten und Pflaume, elegant unterlegt mit dem feinen Veilchenduft des Malbec und perfekt eingebundenen Eichen-Noten. Am Gaumen liefert Cabernet Sauvignon die saftigen dunklen Beerenaromen, Malbec ergänzt mit seidig gereiftem Tannin und Petit Verdot vollendet den Blend mit klarer Struktur und Tiefe, kraftvoll mit satter, frischer Frucht. Das Finale hat eine schöne Länge.Genießen Sie den trockenen Rotwein, der zu 50% für zehn Monate in Fässern aus französischer Eiche reifte, zu kräftigem Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, zu gegrillten Rindersteaks, pikanten Pastagerichten sowie würzig gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € / 1 Liter)

ab 9,95 €

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Montes Reserva Cabernet Sauvignon

Inhalt: 0.75 Liter (11,40 € / 1 Liter)

8,55 €

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Fl.

Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère

Im Glas schimmertb ein schönes, intensiv leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet verschmelzen verführerische Noten von feinem Butterkaramell, Schokolade, Gewürzen, Tabak und Kaffee mit eleganten Vanillearomen, bedingt durch die Fassreife.Am Gaumen sanft mit weicher, fast süßer Fülle, einem mittleren bis vollen Körper und dem charakteristischen, zugleich festen und samtweich gereiften Tannin des Carmenère. Im Finale harmonisch rund und ausgewogen mit wunderschöner Länge.Im Jahre 2000 brachte Aurelio Montes die erlesenen Weinqualitäten der Limited Series auf den Markt. Darunter auch diese elegante Cuvée aus dem Apalta Valley, die ursprünglich ein sortenreiner Carmenère hätte werden sollen. Doch nach zahlreichen Versuchen entschied sich Aurelio Montes doch für diese Rebsorten-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Carmenère.Der Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère passt zu vielen Fleischgerichten, gern auch orientalisch gewürzt, zu chilenischem Hühnereintopf oder würzig-pikanten Reiseintöpfen. Der trockene Rotwein aus Chile und sollte eine Stunde vor dem Genuss geöffnet werden.

Inhalt: 0.75 Liter (14,33 € / 1 Liter)

10,75 €

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Fl.

Kaiken Cabernet Sauvignon Ultra

Inhalt: 0.75 Liter (21,93 € / 1 Liter)

ab 16,45 €

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