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Boschkloof Kottabos Chenin Blanc Skin Contact

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Boschkloof Kottabos Chenin Blanc Skin Contact

16,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1970023

verfügbar, Lieferzeit 3-4 Werktage

Fl.
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Der Kottabos Chenin Blanc Skin Contact von Boschkloof ist ein Chenin Blanc aus Stellenbosch, bei dem der Ausbau mit Schalenkontakt bewusst für mehr Farbe, Textur und aromatische Intensität eingesetzt wird. Boschkloof beschreibt den Wein als eigenes Beispiel für diesen Stil.

Beim Skin Contact bleibt der Most vor der Pressung mit den Traubenschalen in Kontakt. Dadurch erhält der Wein eine tiefere goldene Farbe, mehr Struktur und einen leicht griffigen Charakter. Die Methode verstärkt insbesondere die Frucht- und Würznoten und verleiht dem Chenin Blanc zusätzliche Tiefe.

In der Nase zeigt sich der Wein intensiv mit Aromen von Apfel, Quitte und getrockneter Aprikose, ergänzt um Noten von Orangenmarmelade, Orangenschale und getrockneten Kräutern. Am Gaumen verbindet er die saftige Frucht mit einer feinen, leicht griffigen Textur und einer ausgeprägten aromatischen Tiefe. Der trockene Wein besitzt einen längeren, würzigeren und zunehmend herzhaften Nachhall.

Durch seine Struktur und aromatische Intensität eignet sich der Kottabos Chenin Blanc Skin Contact besonders zu Gerichten mit kräftiger Würze und eigener Textur. Er passt beispielsweise zu würzigem Lamm, Tajines, Charcuterie oder gereiftem Cheddar.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2025
Lagerfähigkeit:
2031
Region:
Stellenbosch
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Boschkloof Wines
Rebsorten:
Chenin Blanc
Alkoholgehalt:
13,5  % vol
Trinktemperatur:
8-10 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml:
333 kJ / 80 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:
6008409000236
Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
Boschkloof Wines
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Unsere Empfehlung

Neu
Boschkloof Kottabos Grenache Syrah
Boschkloof Kottabos Grenache Syrah
Der Kottabos Grenache / Syrah von Boschkloof stammt aus den Polkadraai Hills bei Stellenbosch. Die Reben wachsen auf verwitterten Granitböden; der von Reenen Borman verantwortete Wein ist als Rhône-inspirierte Cuvée angelegt, wobei Grenache den größeren Anteil stellt.Bei der Vinifikation wird bewusst mit möglichst wenig Intervention gearbeitet. Der Grenache wird zu 100 % als ganze Trauben in offenen Gärbehältern vergoren, um Frische und Würze zu bewahren, während der Syrah vollständig entrappt vergoren wird und für zusätzliche Struktur sorgt. Anschließend reift der Grenache in Beton, der Syrah in gebrauchten französischen Eichenfässern. Die beiden Komponenten werden erst später vermählt und mit minimaler Filtration abgefüllt.In der Nase zeigt sich der Kottabos Grenache / Syrah ausgesprochen duftig und einladend mit roten Beeren, zerdrückten Kirschen sowie floralen Noten von Veilchen und Lavendel. Am Gaumen treffen saftige Aromen von Himbeere und roter Pflaume auf weißen Pfeffer und die würzig-erdigen Noten von Fynbos. Der eher leichtfüßige, fein strukturierte Wein besitzt eine frische, fokussierte Säure und feinkörnige Tannine, die in einen eleganten und angenehm trinkigen Nachhall übergehen.Dank seiner lebendigen Säure und würzigen Art passt der Kottabos hervorragend zu Charcuterie, Pizza aus dem Holzofen und Burgern. Ebenso harmoniert er mit gebratenem Schweinefleisch oder Geflügel, mild gewürzten Gerichten wie Thai-Currys und kräftiger vegetarischer Küche. Er kann leicht gekühlt serviert werden.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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Fl.
Alvi’s Drift Albertus Viljoen Chenin Blanc
Alvi’s Drift Albertus Viljoen Chenin Blanc
Der Alvi’s Drift Albertus Viljoen Chenin Blanc ist ein Weißwein aus der Icon Range des Weingutes. Der Wein stammt aus der südafrikanischen Region Western Cape, ist strahlend hell und hat eine blasse zitronige Farbe. Er prahlt mit einer Nase voller intensiver Pfirsich-, Blüten- und Zitronennoten. Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort, mit frischen, knackigen Säuren, die perfekt mit festen Tanninen harmonieren. Die Fruchtaromen des Weins entfalten sich wunderbar und verweilen am mittleren Gaumen. Ein eleganter, abgerundeter Wein mit einer Struktur, die eine Lagerung von mindestens acht Jahren und mehr ermöglicht. Nach der Gärung wurde der Alvi’s Drift Albertus Viljoen Chenin Blanc 12 Monate in zu 70 % neuen Eichenfässern gereift und auf der Hefe belassen, um das Mundgefühl und die Komplexität durch regelmäßiges Batonnage zu verbessern.Servieren Sie den Albertus Viljoen Chenin Blanc zu würzigen Speisen wie mittelstark bis starkes Fisch- oder Hühnercurry, cremiger Gemüsesuppe oder kräftigen Käsen wie Cheddar oder Greyerzer.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)

29,00 €

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Fl.
Roodekrantz 1983 Old Bush Vine Chenin Blanc
Roodekrantz 1983 Old Bush Vine Chenin Blanc
Der Roodekrantz 1983 Old Bush Vine Chenin Blanc stammt aus dem Swartland und wird aus 41 Jahre alten, trockenbewirtschafteten Buschreben erzeugt, die auf verwitterten Granitböden mit organischem Material stehen. Der Wein würdigt seine Herkunft und das Alter der Reben mit einer klaren, präzisen Stilistik, die Frucht, Frische und Finesse in den Mittelpunkt stellt.Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Nach dem Entrappen, schonenden Quetschen und Pressen wird der Most über Nacht geklärt. 90 % des Weines vergären in Edelstahltanks, während 10 % in zwei 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche fermentiert werden. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt ein dreimonatiger Ausbau auf der Feinhefe, um Tiefe und Charakter zu fördern. Ein kleiner im Holz gereifter Anteil wird anschließend mit dem im Edelstahl ausgebauten Wein vermählt, was zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.In der Nase zeigt der Wein aromatische Noten von tropischen Früchten und Steinobst wie weißem Pfirsich, Ananas, Zitrusschale und gelbem Apfel, ergänzt durch einen dezenten Hauch von Maiskern, der zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich klar und präzise mit weicher, gut eingebundener Säure. Ein diskreter Holzeinfluss sorgt für zusätzliche Dimension, ohne die Reinheit des Weines zu überdecken. Der Stil ist geradlinig und fokussiert statt opulent, getragen von sauberer tropischer Frucht und einem frischen Zitrusakzent im Nachhall. Komponiert, erfrischend und den alten Reben treu, steht dieser Chenin Blanc für Finesse, Fokus und pure Frucht.Passt hervorragend zu gegrillter Dorade oder Kingklip mit Zitrone und Kräutern, zu frischen Salaten mit Fenchel und Ziegenkäse, leichten Hähnchengerichten, Sushi oder Sashimi sowie zu milden Weichkäsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)

19,90 €

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Fl.
Delheim Chenin Blanc Wild Ferment
Delheim Chenin Blanc Wild Ferment
Die Trauben für den Delheim Chenin Blanc Wild Ferment stammen aus zwei unterschiedlichen Blöcken, bzw. Rebflächen des Weingutes Delheim in Südafrika. Die Trauben wurden zu unterschiedlichen Zeiten geerntet. Die etwa 14 Tage früher geernteten Trauben wurden entrappt und direkt verpresst. Die länger gereiften Trauben verpresste man mit Stielen, was dem Saft einen kräftigeren Charakter verleiht. Nachdem der Saft vom Rest des Traubengutes getrennt war, kam er zur natürlichen Gärung in 500 Liter Fässer. Diese Gärung auf der Feinhefe dauert ca. 3 Monate, danach wurde die Gärung durch Klärung gestoppt. Eine Filterung fand nicht statt um die aromatischen Verbindungen im Wein zu erhalten.Der Delheim Chenin Blanc Wild Ferment hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase eröffnen sich Aromen von Pfirsich, Aprikose und weiteren tropischen Früchten. Auch ein subtiler Hauch von Karamell lässt sich wahrnehmen. Die schön ausgewogene Säure und leichte Fassaromen untermauern diese Eindrücke am Gaumen. Eine Zitrusnote unterstreicht die die Ausgeglichenheit zwischen Frucht und Säure.In Kombination mit Ziegenkäse, geräuchertem Lachs oder asiatischer Küche, ist dieser Weißwein ein Hochgenuss.Dieser Wein ist vegan.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

ab 13,90 €

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Details
Babylonstoren Chenin Blanc
Babylonstoren Chenin Blanc
Dieser elegante Chenin Blanc aus Südafrika vom Weingut Babylonstoren schimmert im Glas in einem blassen Strohgelb. Der Weißwein duftet anregend fruchtig-frisch nach weißem Pfirsich, Guave, reifer Ananas, Zitronenquark und Wintermelone (Wachskürbis): ein verführerisch facettenreiches Bouquet.Am Gaumen ist der Babylonstoren Chenin Blanc trocken, knackig-frisch und wundervoll aromatisch. Die Vielfalt tropischer Früchte wird unterlegt durch Aromen von Stachelbeeren und Birnen. Meisterhaft ausgewogen, mit einem feinen Säurespiel.Ein kleiner Anteil des eleganten südafrikanischen Weißweins (10%) wurde in 4000-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut sowie in Nomblot-Betoneiern und Amphoren aus Terrakotta-Ton.Genießen Sie den Chenin Blanc bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad. Dieses kleine Fest für die Sinne von den Hängen des Simonsbergs zwischen den Weinanbaugebieten Franschhoek, Stellenbosch und Paarl ist ein idealer Begleiter von gebratenem Thymian-Hähnchen auf einem Kohlrabi-Karotten-Bett mit Pasta, von gebeiztem Lachs mit Honig-Senf-Sauce oder auch zu einem Rucola-Mango-Salat mit Pinienkernen.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

ab 12,50 €

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Boschkloof Kottabos Chenin Blanc Skin Contact
Boschkloof Kottabos Chenin Blanc Skin Contact

16,90 €

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