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Der Louis Jadot Petit Chablis stammt aus dem nördlichen Burgund rund um Chablis, auf halbem Weg zwischen Dijon und Paris. Die Weinberge der Appellation liegen unter anderem rund um die Gemeinden Chablis, Maligny und Beine. Das kontinentale Klima mit kalten Wintern, warmen Sommern und möglichen Frühjahrsfrösten sowie die mergeligen Kalkböden prägen den charakteristischen Stil der Chablis-Weine.
Die Gärung und der anschließende Ausbau erfolgen in Edelstahltanks. Dadurch bleiben die Frucht und die Frische des Chardonnay möglichst unverfälscht erhalten.
In der Nase zeigt der Wein eine frische, klare Aromatik mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und feinen floralen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich geradlinig und frisch mit zugänglicher Mineralität, lebendiger Säure und einem klaren, trockenen Finale. Seine unkomplizierte und dennoch charaktervolle Art macht ihn zu einem besonders vielseitigen Vertreter der Chablis-Region.
Der Louis Jadot Petit Chablis passt hervorragend zu Austern, Muscheln und anderen Meeresfrüchten sowie zu gegrilltem Fisch. Auch zu leichten Vorspeisen, Ziegenkäse und Sushi ist er eine ausgezeichnete Wahl.
21 rue Eugène Spuller, CS 80117
21203 BEAUNE CEDEX
FRANKREICH