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Der Louis Jadot Mâcon-Villages Blanc stammt aus dem Mâconnais im Süden Burgunds, nahe dem Beaujolais. Die Appellation umfasst rund 2.500 Hektar Rebfläche in 43 Gemeinden und ist ausschließlich für Weißweine zugelassen. Der Wein wird aus Chardonnay erzeugt, dessen Reben auf den kalkhaltigen Unterböden der Monts du Mâconnais ideale Bedingungen vorfinden. Louis Jadot verbindet hierfür Trauben aus verschiedenen ausgewählten Bereichen der Appellation.
Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks. Auf den Kontakt mit Eichenholz wird bewusst verzichtet, um die Frische und die klare Frucht des Chardonnay zu bewahren.
In der Nase zeigt der Wein florale Aromen sowie Noten von Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und klar mit saftiger Apfel- und Zitrusfrucht, lebendiger Säure und feinen mineralischen Anklängen. Die leichte, elegante Stilistik und das frische Finale verleihen ihm eine angenehme Trinkfreude.
Der Mâcon-Villages Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Muscheln und Krustentieren. Auch zu Ziegenkäse, leichten Fischgerichten oder als frischer Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.
21 rue Eugène Spuller, CS 80117
21203 BEAUNE CEDEX
FRANKREICH