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Schaumweine

Pfaffl Cuvée Privat Merlot St. Laurent 2022

Die Pfaffl Cuvee Privat ist eine elegante Rotweincuvee, die die Stärken zweier Rebsorten vereint: die Fruchtigkeit und Weichheit des Merlot sowie die Würze und Struktur des St. Laurent. Der Wein stammt aus dem Weinviertel in Niederösterreich, wo die Familie Pfaffl für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Dieser Rotwein hat eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von etwas Karamell und dunkler Edelschokolade. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvee vollmundig und samtig mit einer ausgewogenen Tanninstruktur und zarten Röstaromen. Der Abgang ist lang und elegant mit einer angenehmen Tiefe.Die Pfaffl Cuvee Privat passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Wild oder saftigem T-Bone Steak. Ein ausdrucksstarker und harmonischer Rotwein, der die Perfektion der Pfaffl-Weine widerspiegelt und die Balance zwischen Frucht, Würze und Eleganz meisterhaft vereint.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)

16,50 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Fl.

Pfaffl Gemischter Satz Harmony 2024

Wie in der klassischen Musik gilt auch für den Pfaffl Gemischter Satz Harmony: Wo sich viele Elemente von hoher Qualität vereinen, entsteht ein harmonisches Ganzes. Bei einem „gemischten Satz“ handelt es sich um einen Wein, der aus mehreren Rebsorten aus einem Weingarten hergestellt ist. Diese Bezeichnung ist geschützt und darf nur bei Weinen aus Österreich verwendet werden.Roman Josef Pfaffl ist es gelungen, aus den Hauptrebsorten Riesling, Weißburgunder und Grüner Veltliner einen würzigen und leichten Weißwein zu komponieren, der voll ist von Lebendigkeit, Frische und Fruchtigkeit. Die Trauben wurden von Hand gelesen. Der Wein reifte etwa 3 Monate im Edelstahltank heran, bevor er in Burgunderflaschen mit Schraubverschluss abgefüllt wurde.Der Pfaffl Gemischter Satz Harmony ist auch Ausdruck einer Rückbesinnung darauf, welch unverwechselbarer Charakter derartige Cuvées auszeichnet. Die Fokussierung auf reinsortige Weine hatte diese Kreationen lange in den Hintergrund gedrängt, nun werden sie zunehmend wiederentdeckt. Die Weine aus dem Weinviertel, der mit rund 18.000 Hektar größten Weinbauregion Österreichs, sind oft geprägt von der Rebsorte Grüner Veltliner. Im „Veltlinerland“ sind 50 Prozent der Anbauflächen dieser typisch österreichischen Sorte vorbehalten.Der Gemischte Satz Harmony vom Weingut Pfaffl macht Spaß am Gaumen und passt so gut wie immer. Probieren Sie den trockenen Wein aus Niederösterreich zu leichten Sommergerichten, Geflügel oder der vegetarischen Küche. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 10-12 °C.Zum dritten Mal in Folge wurde 2022 das Weingut Pfaffl von dem internationalen Weinpreis MUNDUS VINI mit dem Spezialpreis „BEST PRODUCER AUSTRIA“ ausgezeichnet.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)

ab 8,95 €

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Pfaffl Grüner Veltliner Brut

Der Pfaffl Brut Grüner Veltliner ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus Österreich, der die Vielseitigkeit und Eleganz der Rebsorte Grüner Veltliner in prickelnder Form präsentiert. Dieser Sekt, hergestellt nach der traditionellen Methode, bietet ein raffiniertes Geschmackserlebnis und spiegelt die typische Frische und Würze der Rebsorte wider.Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase besticht durch frische Zitrusaromen, grünem Apfel und ein Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigen sich Noten von Limette, reifen Birnen und einem Hauch von Kräutern. Die typische Würze des Grünen Veltliners verleiht dem Schaumwein eine besondere Charakteristik.Die Grundweine des Pfaffl Brut Grüner Veltliner durchlaufen eine erste Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Methode, gefolgt von einer Reifezeit auf der Hefe, die dem Sekt seine feine Perlage und Komplexität verleiht.Der Brut Grüner Veltliner von Pfaffl eignet sich perfekt als Aperitif, für festliche Anlässe oder als Begleiter zu leichten Speisen, Austern, Garnelen oder Ziegenkäse-Crostini.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)

18,50 €

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Fl.

Pfaffl Grüner Veltliner Golden Weinviertel 2023

Im Glas zeigt der vielfach ausgezeichnete Grüner Veltliner GOLDEN Weinviertel strahlendes Goldgelb. Bereits in der Nase überzeugt ein sehr komplexer und finessenreicher Bouquet mit feinen Noten von vollreifer Honigmelone und Ananas, dennoch der Akzent des typischen Pfeffers mit einer angenehmen Würze am Gaumen und kraftvoll und stoffig mit einer charmanten Extraktsüße vollendet. Dazu gesellt sich ein langes, angenehm würziges Echo.Besonders schmackhaft ist dieser trockene Weißwein aus Niederösterreich vom Weingut Pfaffl zu etwas kräftigerem Fisch oder zur würzigen asiatischen Küche.Zum dritten Mal in Folge wurde 2022 das Weingut Pfaffl von dem internationalen Weinpreis MUNDUS VINI mit dem Spezialpreis „BEST PRODUCER AUSTRIA“ ausgezeichnet.

Inhalt: 0.75 Liter (34,00 € / 1 Liter)

25,50 €

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Fl.

Pfaffl Grüner Veltliner Hund 2024

Der Pfaffl Grüner Veltliner Hund ist ein lebendiger und charaktervoller Weißwein aus dem Herzen Niederösterreichs, der die typischen Qualitäten der österreichischen Rebsorte Grüner Veltliner perfekt widerspiegelt. Die Arbeit auf der Ried Hundsleiten ist zwar wegen der Steilheit dieser steinigen Lage hart („hundsn“), aber die über 30 Jahre alten Reben danken es mit besonders extraktreichen Weinen.Eine deutliche Pfeffer-Würze, begleitet von charmanten Orange- und Ananasaromen, kündigt bereits in der Nase die Komplexität des Veltliners an.Am Gaumen erreicht die Vielschichtigkeit ihren Höhepunkt, denn hier trifft Pfeffer auf Mineralität und Zitrus auf Apfel. Das reichhaltige Bouquet vom Grünen Veltliner HUND Weinviertel DAC Reserve wird mit jedem Schluck deutlicher, und ein langer Abgang lädt auf ein weiteres Gläschen ein.Dieser wunderbare trockene Weißwein aus Österreich passt ideal zu typischer Wiener Küche, aber auch wunderschön zu Exotischem oder zu frischen Salaten.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

ab 15,90 €

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Pfaffl Vom Haus Chardonnay 2024

Das österreichische Weingut Pfaffl hat international viele Liebhaberinnen und Liebhaber. Die mehrfache Mundus Vini-Auszeichnung als bester Wein-Produzent Österreichs sowie die Wine-Enthusiast-Wahl zu Europas Weingut des Jahres sprechen für sich. Mit einem Pfaffl Vom Haus Chardonnay lernen Sie die „Basisarbeit“ des Weingutes kennen. Und schon das ist mit einem tollen Geschmackserlebnis verbunden.Der österreichische Weißwein duftet fruchtig-frisch nach Ananas, Birne, hellen Pfirsichen, gelben Äpfeln und Banane. Das Bouquet wird durch feine Anklänge von Vanille und auch Sahnebonbon abgerundet. Am Gaumen ist der Pfaffl Vom Haus Chardonnay trocken, angenehm weich und rund. Das Aromenspiel ist facettenreich. Es umfasst Noten von Banane und gelben Pflaumen, die wunderbar mit Aromen von Butter und Zimt harmonieren.Der hell goldgelbe Weißwein aus Niederösterreich wurde zur Hälfte im Edelstahltank vergoren, die andere Hälfte in großen Akazienfässern. Genießen Sie diese Kreation von Pfaffl bei einer Trink-Temperatur von 10 bis 12 Grad. Der Pfaffl Vom Haus Chardonnay ist solo getrunken ein Genuss, aber auch ein toller Begleiter von einem Kalbsmedaillon in Senfsauce.

Inhalt: 0.75 Liter (11,00 € / 1 Liter)

ab 8,25 €

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Pfaffl Vom Haus Grüner Veltliner 2024

Im Bouquet bietet dieser Grüner Veltliner aus Niederösterreich schönen Noten von knackigem Apfel, Zitrusnoten und eine feine Würze. Am Gaumen fruchtig, wunderbar harmonierend mit Anklängen von Kräutern und Pfeffer. Der reinsortige Pfaffl Vom Haus Grüner Veltliner wurde drei Monate im Edelstahltank ausgebaut und anschließend in Burgunderflaschen abgefüllt.Freuen Sie sich auf einen trockenen Weißwein der Paraderebsorte Österreichs. Genießen Sie ihn zum Beispiel zu leichten, frischen Salaten, zu Gerichten der Wiener Küche oder auch zu asiatischem Gerichten.Zum dritten Mal in Folge wurde 2022 das Weingut Pfaffl von dem internationalen Weinpreis MUNDUS VINI mit dem Spezialpreis “BEST PRODUCER AUSTRIA” ausgezeichnet.

Inhalt: 0.75 Liter (11,00 € / 1 Liter)

ab 8,25 €

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Pfaffl Vom Haus Muskateller 2023

Der Pfaffl Vom Haus Muskateller ist ein aromatischer Weißwein aus dem Weinviertel in Niederösterreich. Die Rebsorte Muskateller ist bekannt für ihre intensiven und floralen Aromen, die in diesem Wein hervorragend zur Geltung kommen. Der Wein zeigt ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase entfalten sich intensive florale Noten von Holunderblüten, Muskat und einem Hauch von Orangenblüte. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch mit einer angenehmen Süße-Säure-Balance. Der Pfaffl Vom Haus Muskateller ist ein idealer Begleiter zu asiatischen Gerichten, leichten Desserts, frischen Obstsalaten oder einfach als Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)

8,50 €

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Fl.

Pfaffl Vom Haus Riesling 2024

Vom landwirtschaftlichen Betrieb zum Weingut. Pfaffl entwickelte sich rasant seit seiner Gründung 1978 und wurde sogar von Wine Enthusiast zum europäischen Weingut des Jahres gewählt. Im größten Weinbaugebiet Österreichs ist das Weingut Pfaffl zu Hause. Niederösterreich steht für Lössböden, warme Tage und kühle Nächte. Ein ausgezeichnetes Terroir für die Rieslingtrauben des Pfaffl Vom Haus Riesling.Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und gequetscht. Vor dem Pressen werden diese einer 2-stündigen Standzeit auf der Schale unterzogen. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C in Edelstahltanks.Im Glas ziegt sich Pfaffls Vom Haus Riesling in hellgelber Farbe. Im Bouquet werden Noten von Mandarine, Pfirsich, Aprikose und Birne vereint. Im Geschmack ist der Weißwein herrlich fruchtig und frisch-trocken. Im Nachgeschmack schmecken Sie etwas Salziges und Mineralisches.Servieren Sie den Wein bei einer Trinktemperatur von 10-12°C zu einem Salat mit Feta.

Inhalt: 0.75 Liter (11,00 € / 1 Liter)

ab 8,25 €

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Pfaffl Vom Haus Sauvignon Blanc 2024

Das herrlich anregende Bouquet des Pfaffl Vom Haus Sauvignon Blanc verführt mit seiner fruchtigen Frische. Noten von Stachelbeeren und Pfirsich steigen in die Nase. Abgerundet wird der Duftstrauß durch Noten von frischem Gras.Am Gaumen ist der Weißwein aus Österreich trocken, elegant und intensiv aromatisch-fruchtig. Auch hier wird das Aromenspiel geprägt von den Noten des Bouquets: Aromen von Pfirsich und Stachelbeere im Vordergrund, dazu eine tragende Würze.Der hellgelbe Sauvignon Blanc aus Niederösterreich wurde im Edelstahltank ausgebaut. Genießen Sie den Pfaffl Vom Haus Sauvignon Blanc bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad. Dieser österreichische Weißwein ist ein feiner Begleiter von Lachs oder Kabeljau mit Kräuterkruste.Das Weingut Pfaffl hat in der jüngeren Vergangenheit zahlreiche Auszeichnungen erhalten und zählt zur Spitze des österreichischen Weinbaus. Die Mundus Vini-Auszeichnung als bester Wein-Produzent Österreichs zählt ebenso zu den verdienten Errungenschaften von Pfaffl wie die Wine-Enthusiast-Wahl zu Europas Weingut des Jahres. Probieren Sie mit dem Pfaffl Vom Haus Sauvignon Blanc einen Basiswein von Pfaffl, der mit Nachdruck dazu einlädt, noch viele weitere Kreationen dieser Spitzen-Winzer kennenzulernen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,00 € / 1 Liter)

ab 8,25 €

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Pfaffl Vom Haus St. Laurent 2023

Niederösterreich, das größte Weinbaugebiet Österreichs. Hier wächst der St. Laurent in einem für die blaue Traube idealem Terroir. Lössböden, warme Tage und kühle Nächte sind vorherrschend in dieser Region.Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und gequetscht. Bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C erfolgt die Gärung in Edelstahltanks für 261 Tage. Durch regelmäßiges Umpumpen des Rebsafts werden so viel wie möglich Farbe und Geschmack extrahiert. Nach der Gärung reift der Wein für 6 Monate in gebrauchten Eichenfässern.Die Farbe des Pfaffl Vom Haus St. Laurent ist rubinrot. Fruchtige Noten von Heidelbeeren, Kirschen und einer gewissen Würze sind dem Bouquet enthalten. Der Geschmack ist fruchtig mit dezenten Röstnoten und überrascht den Gaumen zusätzlich mit Gewürzen und Kräutern.Ein besonderer Genuss ist dieser Wein bei einer Trinktemperatur von 16-18°C und ist besonders köstlich zu einem Steak Stroganoff.

Inhalt: 0.75 Liter (11,00 € / 1 Liter)

ab 8,25 €

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Pfaffl Vom Haus Zweigelt 2024

In der Nase duftet der Pfaffl vom HAUS Zweigelt nach reifen Kirschen. Am Gaumen ist der Rotwein aus Niederösterreich voll und saftig, mit würzigen Nuancen und sanftem Tannin. Dieser Rotwein aus Österreichs wichtigster Rotwein-Rebsorte lagerte zu 30% in gebrauchten Barriques und zu 70% in Edelstahltanks. Nach etwa sechs Monaten wurde der Pfaffl vom HAUS Zweigelt in Burgunderflaschen abgefüllt.Entdecken Sie diesen Zweigelt zum Steak, aber auch zu Pasta und Pizza sowie zu diversen Braten und anderen Fleischspezialitäten.Das Weingut Pfaffl wurde 2020 von dem internationalen Weinpreis MUNDUS VINI mit dem Spezialpreis “BEST PRODUCER AUSTRIA” ausgezeichnet.

Inhalt: 0.75 Liter (11,00 € / 1 Liter)

ab 8,25 €

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