Lomond Wine Estate

Der Lomond Sauvignon Blanc stammt aus der renommierten Weinregion Cape Agulhas in Südafrika, nahe dem südlichsten Punkt des Kontinents. Das Weingut Lomond Wine Estate liegt in unmittelbarer Nähe zur Küste, was dem Wein seine charakteristische Frische verleiht.Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb mit limettengrünen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von tropischen Früchten wie Ananas, Passionsfrucht, begleitet von weißer Birne, Steinobst und Nuancen von Limettenblatt und Zitronengras. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit einer gut eingebundenen Säure, die für einen erfrischenden und mundwässernden Abgang sorgt.Die Trauben für diesen Wein stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen in Cape Agulhas. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.Der Lomond Sauvignon Blanc ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern, gegrillten Garnelen oder Muscheln. Auch zu leichten Sommersalaten, Ziegenkäse oder asiatischen Gerichten mit Zitronengras und Koriander passt er ausgezeichnet.

Der Lomond Sauvignon Blanc Semillon Viognier ist eine sorgfältig komponierte Cuvee, die das einzigartige Terroir von Cape Agulhas in Südafrika widerspiegelt. Die Kombination dieser drei Rebsorten sorgt für eine faszinierende Balance aus Frische, Struktur und aromatischer Vielfalt.Im Glas präsentiert sich dieser Weißwein mit einer brillanten, klaren Tönung und einem olivgrünen Rand. Das Bouquet verführt mit intensiven Aromen von Kap-Stachelbeere und Passionsfrucht, begleitet von floralen Nuancen und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit reifen Tropenfrucht-Nuancen und einem Hauch von Zitrusblüten, die in einem langanhaltenden Abgang münden.Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um ihre Frische und Aromenvielfalt zu bewahren. Nach der schonenden Pressung erfolgt die kühle Fermentation in Edelstahltanks. Während der Sauvignon Blanc die Primärfrucht betont, wird der Sémillon für einige Monate in Eichenfässern gereift, um dem Wein zusätzliche Tiefe und eine sanfte Cremigkeit zu verleihen. Der Viognier bringt florale Noten und eine feine Würze in die Cuvée.Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit asiatischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten, Austern oder einer klassischen Bouillabaisse.

Der Lomond Syrah stammt aus den kühlen, küstennahen Weinbergen von Cape Agulhas, einer der südlichsten Weinregionen Südafrikas. Durch die frischen Meeresbrisen reifen die Trauben langsam und entwickeln eine außergewöhnliche Aromatik mit perfekter Balance zwischen Frucht, Würze und Eleganz.Im Glas zeigt sich dieser Syrah in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen dunkler Beeren wie Brombeere und Schwarze Johannisbeere dominiert, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und einem Hauch von weißem Pfeffer, Nelken und mediterranen Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Struktur mit samtigen Tanninen, feiner Würze und einer gut eingebundenen Säure. Der lange Abgang ist geprägt von subtilen Holznoten und mineralischen Akzenten.Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden sorgfältig von Hand gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation erfolgt der Ausbau für 14 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine elegante Tanninstruktur.Der Lomond Syrah ist ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Lamm, Rindersteak, Wildgerichten oder herzhaften Eintöpfen. Auch gereifter Hartkäse oder würzige Tapas mit Chorizo und Oliven harmonieren wunderbar mit diesem ausdrucksstarken Rotwein.Für das beste Geschmackserlebnis sollte dieser Syrah bei 16–18 °C genossen werden. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30–60 Minuten hilft, seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.