Glenwood

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Glenwood Grand Duc Chardonnay

Auf dem Weingut Glenwood reifen die 28 Jahre alten Reben des Glenwood Grand Duc Chardonnay auf sorgfältig gepflegten Parzellen. Die niedrige Laubwand ermöglicht den Trauben optimale Sonneneinstrahlung, während minimale Bewässerung und langsame Reifung kleine, hochkonzentrierte Trauben hervorbringen, die das volle Aroma dieses Spitzenchardonnays entfalten.Nach schonender Ganztraubenpressung und 14-tägiger Gärung mit wilder Hefe reift dieser Weißwein 20 Monate auf der Feinhefe in 100 % neuen 500 L französischen Eichenfässern. So entsteht ein cremiger, vollmundiger Chardonnay mit feiner Vanilletoastnote und einem Nachklang von reifer Ananas, Marmelade und frischen Zitrusnoten.Genießen Sie diesen Glenwood Grand Duc Chardonnay zu cremigen Geflügelgerichten, gebratenem Fisch oder mildem Käse – am besten bei 10–12 °C, damit sich die Aromen voll entfalten.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 € / 1 Liter)

36,90 €

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Fl.

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Glenwood Grand Duc Noblesse 0,375 l (halbe Flasche)

Der Glenwood Grand Duc Noblesse vom Weingut Glenwood ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus 29 Jahre alten Reben, die auf den gut durchlässigen Böden von Clovelly und Avalon gedeihen. Ohne künstliche Bewässerung entwickeln die Trauben langsam ihre volle Aromatik.Vor dem Pressen durchlaufen sie einen zusätzlichen Auswahlprozess, um höchste Qualität zu garantieren. Nur die besten, edelfaulen Beeren werden genutzt. Der Saft wird nach dem Pressen in kleine, ausgewählte französische Eichenfässer mit 225 L Fassungsvermögen gefüllt, dort vergoren, und die Gärung wird auf natürliche Weise bei 130 g Restzucker pro Liter gestoppt.Das Ergebnis ist ein harmonischer Süßwein mit goldgelber Farbe und verführerischen Noten von Nüssen, Honig und Zitrusfrüchten, der feine Ähnlichkeiten mit dem berühmten Sauternes aufweist. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, süß und elegant mit Aromen von Passionsfrucht und Litschi.Servieren Sie den Glenwood Grand Duc Noblesse leicht gekühlt bei 8–10 °C zu Entenleberparfait, dunklem Schokoladenfondant oder gereiftem Blauschimmelkäse. Trinkbar jetzt oder nach 10–15 Jahren für zusätzliche Komplexität.

Inhalt: 0.375 Liter (79,73 € / 1 Liter)

29,90 €

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Fl.

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Glenwood Grand Duc Syrah

Der Glenwood Syrah Grand Duc stammt von 29 Jahre alten Reben des Weinguts Glenwood und verkörpert die Kraft und Eleganz des Syrah auf höchstem Niveau. Die sorgfältig selektierten Trauben reifen auf Parzellen mit niedriger Dichte, was kleine, besonders aromatische Beeren mit intensiver Fruchtkonzentration hervorbringt.50 % der Trauben werden als Ganztrauben in kleinen offenen Gärbehältern fermentiert und dreimal täglich sanft untergestoßen, bis die Gärung trocken abgeschlossen ist. Nach der Pressung erfolgt die malolaktische Gärung im Fass, bevor der Rotwein 20 Monate in einer Mischung aus 50 % französischer und 50 % amerikanischer neuer Premium-Eiche reift. Diese Kombination verleiht ihm eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und sanften Holznoten.In tiefem Dunkelrubin entfaltet der Glenwood Syrah Grand Duc ein intensives Bouquet roter Früchte, begleitet von dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich samtig und elegant, mit weichen Tanninen und komplexen Schichten aus Beerenaromen und Gewürzen, die lange nachklingen.Ein idealer Begleiter zu geschmortem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder kräftigen Käsesorten – genießen Sie ihn bei 16–18 °C, um seine vielschichtige Struktur vollständig zu erleben.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)

49,90 €

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Fl.