Cabernet Sauvignon aus Chile

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2022

Die wunderschönen Fruchtaromen von Schwarzer Johannisbeere, eine feine Schokoladennote und wohl integrierte Tannine verleihen dem Montes Alpha Cabernet Sauvignon Fülle und Komplexität.Dieser elegante Cabernet mit ausgezeichnetem Reifepotenzial ist ein hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, besonders passend während der Wildzeit, empfiehlt sich auch zu kräftigen Hauptgängen der asiatischen Küche.Wir empfehlen, den trockenen Rotwein ca. 1 Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € / 1 Liter)

15,95 €

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Fl.

Montes Alpha Carménère 2022

Der chilenische Alpha Carménère vom Weingut Viña Montes funkelt im Glas Rubinrot mit violettfarbenen Rändern. Im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen der Carménère-Trauben von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spürbar, fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen.Am Gaumen zeigt sich der trockene Rotwein weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden, sehr verführerisch, mit wunderschöner Länge.Dekatieren Sie den Wein 30 Minuten vor dem Genuss mit einer Trinktemperatur von 17-19 °C. Genießen Sie den Rotwein aus Chile zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Lammkoteletts, Spaghetti Bolognese oder Pilzravioli.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € / 1 Liter)

15,95 €

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Fl.

Montes Alpha M 2020

Der Superpremium Alpha M präsentiert sich in tiefem, dichten Rot mit dunklen Reflexen.Im Bouquet konzentrierte Kraft und Frische, viel Kirsche, Pfeffer, Tabak und fein integrierter Eiche.Am Gaumen konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, feine Frucht und ein bezauberndes Aromaspiel im Finale.Passt zu dunklem, gebratenem oder geschmortem Fleisch, zu Rind mit Wild, mit extravaganten und intensiven Aromen. Der Weine sollte mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € / 1 Liter)

69,00 €

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Fl.

Neu

Montes Alpha Malbec 2022

Der Montes Alpha Malbec stammt aus den Weinbergen von Apalta und Marchigüe im Colchagua-Tal, Chile. Die Böden aus Granit mit unterschiedlich hoher Wasserhaltefähigkeit und die Kombination aus fluvialem und alluvialem Material verleihen dem Wein Ausgewogenheit und Tiefe. Für den Montes Alpha Malbec werden Trauben aus beiden Regionen zu gleichen Teilen verwendet.Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig selektiert und entrappt. Nach einer Mazeration erfolgt die kontrollierte Gärung mit ausgewählten Hefen über 7–10 Tage. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift 12 Monate in französischen Eichenfässern (50 % neu), bevor er zur finalen Assemblage kommt.Tiefes Karminrot mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt reife Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren, getrocknete Pflaumen und schwarze Kirschen, ergänzt von dezenten Noten von Leder, Rauch, Vanille und geröstetem Holz. Am Gaumen samtig, ausgewogen und mit langem, harmonischem Abgang.Der Montes Alpha Malbec passt hervorragend zu rotem und weißem Fleisch, besonders zu gegrilltem Schwein oder Huhn mit Barbecue-Sauce, aber auch zu Eintopf, Chili con Carne oder mexikanischer Mole. Serviertemperatur: 17–19 °C. Es wird empfohlen, ihn ca. 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, damit er seine Aromen optimal entfalten kann.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)

ab 14,50 €

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Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2022

Der Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon aus dem Colchagua Valley ist ein charaktervoller Rotwein von internationalem Format. Er wird auf dem Weingut Marchigüe erzeugt, wo die Cabernet-Sauvignon-Reben auf steinigen, tonhaltigen Böden mit optimaler Wasserspeicherung gedeihen. Ergänzt wird die Cuvée durch kleine Anteile von Syrah und Carmenère, die in Hanglagen wachsen und dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz verleihen.Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach einer schonenden Entrappung erfolgt die Gärung über 7 bis 10 Tage, bevor der biologische Säureabbau in Beton- und Edelstahltanks durchgeführt wird. Anschließend reift der Wein für 16 Monate in französischer Eiche, wovon 60 % neues Holz sind – ein Ausbau, der Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.Im Glas zeigt sich der Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon in tiefem Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein intensives Aromenspiel aus reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und getrockneten Feigen, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Graphit, Zartbitterschokolade, Leder und einem Hauch Mokka. Am Gaumen beeindruckt er mit großem Volumen, kräftiger Struktur und einer harmonischen Balance von Frucht, Würze und Holz. Der lange, elegante Abgang rundet das Erlebnis ab.Der Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteaks, Lammkoteletts mit Cabernet-Jus, Wildgerichten oder auch zu Pasta mit würziger Bolognese. Auch zu gereiftem Hartkäse passt er ausgezeichnet. Genießen Sie ihn bei 17–19 °C und dekantieren Sie ihn vor dem Genuss mindestens 30 Minuten, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Fl.

Montes Alpha Syrah 2022

Der Montes Alpha Syrah von dem Weingut Vina Montes kommt aus Chile, um genauer zu sein aus der Region Colchagua Valley. Dieser Wein ist besonders ausgewogen und geschmeidig.Der trockene Rotwein präsentiert sich in einem eleganten rot mit schwarz-lila Reflexen. In der Nase duftet der Syrah nach schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und roten Früchten wie Erdbeeren. Leicht rauchige, süße Tabaknoten lassen Elegantes erwarten. Am Gaumen angekommen ist der chilenische Rotwein sehr samtig, gespickt mit feinen Gewürznoten. Durch seinen Ausbau in französischen Eichenfässern sind außerdem Noten von Toast und Crème brûlée vorhanden. Der Montes Alpha Syrah besteht zum großen Teil aus der Rebsorte Syrah und einem kleinen Teil aus Cabernet Sauvignon und Viognier.Genießen Sie den Wein zu rotem Fleisch, Spaghetti Bolognese oder Ente in einer leckeren Rahmensoße bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 17-19 °C.Zusätzlich empfehlen wir Ihnen diesen Wein ca. 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren.

Inhalt: 0.75 Liter (21,13 € / 1 Liter)

15,85 €

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Fl.

Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère 2022

Im Glas schimmertb ein schönes, intensiv leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet verschmelzen verführerische Noten von feinem Butterkaramell, Schokolade, Gewürzen, Tabak und Kaffee mit eleganten Vanillearomen, bedingt durch die Fassreife.Am Gaumen sanft mit weicher, fast süßer Fülle, einem mittleren bis vollen Körper und dem charakteristischen, zugleich festen und samtweich gereiften Tannin des Carmenère. Im Finale harmonisch rund und ausgewogen mit wunderschöner Länge.Im Jahre 2000 brachte Aurelio Montes die erlesenen Weinqualitäten der Limited Series auf den Markt. Darunter auch diese elegante Cuvée aus dem Apalta Valley, die ursprünglich ein sortenreiner Carmenère hätte werden sollen. Doch nach zahlreichen Versuchen entschied sich Aurelio Montes doch für diese Rebsorten-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Carmenère.Der Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère passt zu vielen Fleischgerichten, gern auch orientalisch gewürzt, zu chilenischem Hühnereintopf oder würzig-pikanten Reiseintöpfen. Der trockene Rotwein aus Chile und sollte eine Stunde vor dem Genuss geöffnet werden.

Inhalt: 0.75 Liter (14,33 € / 1 Liter)

10,75 €

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Fl.

Montes Reserva Cabernet Sauvignon 2023

Der Montes Reserva Cabernet Sauvignon ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem chilenischen Valle de Colchagua, einer der renommiertesten Weinregionen Südamerikas.Dichte rubinrote Farbe mit dunklen Reflexen prägen diesen chilenischen Rotwein. Der intensive Duft nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren wird begleitet von schwarzen Kirschen und etwas Schokoladen-Geschmack: Vordergründig dunkle Beeren, zart unterstrichen von einer Eichennote, unterstützt von soliden und reifen Tanninen des trockenen Rotweins. Der Cabernet bringt die Kraft (85%), der Merlot das Fruchtige (15%). Sanft und raffiniert im Finale.Der Montes Reserva Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten. Gegrillt, kurzgebraten oder geschmort, zu Wild und Wildgeflügel, wie Rebhuhn oder Fasan. Genießen Sie diesen Cabernet Sauvignon bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 18 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (11,40 € / 1 Liter)

8,55 €

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Fl.

Montes Twins Red Blend 2022

Dieser chilenische Rotwein hat eine rubin- bis purpurrote Farbe. Im Bouquet expressive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten,wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen. Das Aroma des Montes Twins Red Blend ist fein geschichtet mit würzigen Noten von Barriquereife sowie Vanille, Back-Kakao und Schokolade.Am Gaumen ist dieser Wein rund, kraftvoll, geschmeidig und vollmundig. Sanfte gereifte Tannine betonen die aromatische Frucht von beiden Rebsorten und verleihen dem Wein ein perfektes Reifepotenzial. Der Montes Twin passt ideal zu Fleischgerichten, würzigen Ofengerichten, Pasta und Pizza.Er sollte mindestens 30 Minuten vor dem Genuss dekantiert werden.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)

10,50 €

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MontGras Antu Cabernet Sauvignon / Carménère 2021

Im Glas besitzt der Montgras Antu Cabernet Sauvignon/ Carménère eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet wird von roten Früchten und Gewürzen dominiert. Am Gaumen besitzt der chilenische Rotwein eine angenehme Konzentration und Struktur, begleitet von subtilen Schokoladen-Noten und feinen, saftigen Tannine. Der Wein besitzt einen angenehmen Abgang mit langanhaltenden und eleganten Noten von Toast, die aus der Fasslagerung stammen.14 Monate lagerte der Montgras Antu Cabernet Sauvignon / Carménère in französischen und amerikanischen Eichenfässern, 20% der Fässer waren neu.Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein zu rotem Fleisch oder zu Wild- und Nudelgerichten. Er passt außerdem hervorragend zu reifem Käse und Wurstwaren.Antu bedeutet „Sonne“ in der Sprache der Mapuche und ist eine Serie von Weinen, inspieriert von diesem uralten Stamm, der für seine Ausdauer bekannt ist. Antu Ninquén - "Sonne der Berge" - ist ein Premium-Wein, der am besten die Philosophie der Winzer ausdrückt, nämlich nur das Beste des Landes zu kreieren und zu zeigen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

ab 14,90 €

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MontGras Intriga Cabernet Sauvignon 2021

Der MontGras Intriga stammt aus dem Alto Maipo, einer der bekanntesten Cabernet-Regionen Chiles. Das Maipo Valley ist die Wiege des chilenischen Qualitätsweinbaus. Es liegt eine Tagesreise südwestlich von Santiago – wenn man die Kutsche nimmt, wie es Alejandro Reyes tat, als er 1865 in dieses Tal kam. Der passionierte Weinbauer brauchte nicht lange, um festzustellen, dass dieser Flecken Erde das reinste Winzerparadies ist. Er brachte edelste europäischen Rebsorten in seine neue Heimat und begann Weine zu machen, die besser waren, als alles andere, was bis dato in Chile zu haben war. Alejandro wurde schnell berühmt, seine Pionierleistung aber fast ebenso schnell wieder vergessen. Heute, über 140 Jahre später, sind Alejandros Weinberge als das wiederentdeckt worden, was sie immer waren: Das Fundament, auf dem der chilenische Aufstieg in die Weltweinelite steht.Viña MontGras, die neuen Eigentümer des historischen Besitzes, haben das Rebgut der alten Weinberge für einen Ausnahme-Wein reserviert, der die Quintessenz des Maipo Valleys definiert: Intriga. Der nur in streng limitierter Menge verfügbare Cabernet Sauvignon ist ein monumentaler Rotwein, der über 15 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut wurde.Bereits der erste Jahrgang des neuen „Super Chilean“ hat international für Furore gesorgt. Wir haben uns ein Kontingent des bereits ausverkauften zweiten Jahrgangs gesichert und versprechen Ihnen einen unglaublich guten Wein für erstaunlich wenig Geld!Unsere Empfehlung: Zu Fleischgerichten und würzigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € / 1 Liter)

ab 15,95 €

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MontGras Quatro 2022

Ein wunderbarer Blend aus dem chilenischen Colchagua-Tal. Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase ein bemerkenswertes Zusammenspiel von reifen Früchten, Gewürzen und blumigen Noten, die von harmonisch integrierten Eiche-Noten abgerundet werden. Am Gaumen üppig, mit den Aromen saftiger, reifer schwarzer Früchte und Nuancen von Vanille und getoasteter Eiche. Die seidigen Tannine und die dichte Textur machen den Montgras Quatro zu einem besonderen Wein.Der Blend ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère und Malbec. Die Reben wurden von Hand gelesen. Der Wein reifte elf Monate in 75% französischer und 25% amerikanischer Eiche. Dabei handelte es sich um 30% neuer Eiche.Dieser trockene Rotwein verkörpert die optimale Balance von reifer Frucht und samtigen Tanninen. Genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur von 17-19 °C zu Fleischgerichten, Pasta oder Lasagne, Pfeffersteak und würzigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (14,27 € / 1 Liter)

ab 10,70 €

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