Cabernet Franc aus USA

Opus One 2021

Der Opus One 2021 ist eine majestätische Kreation aus dem Herzen des Napa Valley und verkörpert die Zusammenarbeit zweier Legenden: Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi. Diese Jahrgangs-Cuvée steht als Symbol für höchste Präzision und Eleganz im Weinbau und präsentiert das Terroir von Oakville auf beeindruckende Weise. Als einer der renommiertesten Weine weltweit genießt der Opus One einen unvergleichlichen Ruf für seine Komplexität, Balance und Langlebigkeit.Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine dichte und konzentrierte Struktur aus, die Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen und Brombeeren entfaltet, begleitet von feinen Noten von Graphit, Veilchen, Vanille und Backgewürzen. Am Gaumen bietet der Wein kraftvolle, aber geschmeidige Tannine, die perfekt in die reiche Frucht integriert sind. Würzige Noten von schwarzem Tee, Lakritz und dunkler Schokolade führen zu einem langanhaltenden Abgang. Bei sorgfältiger Lagerung wird der Wein noch Jahrzehnte lang Freude bereiten.Dieser ikonische Wein harmoniert hervorragend mit edlen Speisen wie Filet Mignon, gegrilltem Lamm oder Wildgerichten. Gereifte Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder reifer Gouda unterstreichen seine Eleganz. Auch solo genossen, bietet der Opus One 2021 ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.75 Liter (665,33 € / 1 Liter)

499,00 €

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Fl.

Promontory Napa Valley 2018

100 Punkte für den Promontory 2018 vergeben James Suckling und Antonio Galloni. Suckling erkennt im Bouquet Noten von Veilchen und Heidelbeeren mit Nelken und Tannenzapfen, Galloni schreibt von dunklen Früchten, Kies, Gewürzen, Lakritz und Leder.Am Gaumen ist der tief granat-lila farbene Wein trocken, mit mittlerem bis vollem Körper. Er „zeigt feste, exquisit feinkörnige Tannine und eine nahtlose Frische, die die intensiven, knackigen schwarzen Früchte wunderbar umrahmen und klingt lang und mineralisch aus“ (Perroti-Brown). Suckling schreibt von „straffen, nahtlosen Tanninen, wie fein geschliffene Diamanten. Er ist am Ende sehr geschlossen und zurückhaltend. Schwerelos. Braucht viel Zeit zum Öffnen. Ein einzigartiger Wein“. Galloni: „Ein Wein von Größe und Opulenz, der im Jahrgang 2018 jeden Winkel des Gaumens erreicht. Betörende Aromatik und präzise, geschliffene Tannine – so schwer zu erreichen in einem Wein aus Höhenlagen – runden das Ganze stilvoll ab.“Bill Harlan entdeckte die herausragende Lage, auf der die Trauben für den Promontory reifen, in den frühen 1980er-Jahren. Im Seitental des Napa Valley, geprägt von Hunderten Hektar Wald, baut Harlan auf 30 Hektar vor allen Dingen Cabernet Sauvignon an, dazu etwas Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot. Die Höhenlage und vor allen Dingen die außergewöhnliche Komplexität der Böden (wozu auch Schiefer-Gestein gehört) machen den Promontory zu einem einzigartigen Wein.Dass die Macherinnen und Macher des Promontory beim Ausbau dieses „Bordeaux-Blend“ aus den USA wesentlich auf Großholz von Stockinger aus Österreich setzen, macht das Ganze endgültig zu einer Ausnahme-Kreation. Seit 2009, dem ersten auf den Markt gebrachten Jahrgang, gab es in Robert Parker’s Wine Advocate für den Promontory im Grunde immer Bewertungen von 97 oder mehr Punkten (einzige Ausnahme: 2011 mit 94+). Der Promontory 2016 erhielt die magischen 100 Punkte.Der 2018 spielt in derselben Liga. Galloni: „Bei zwei kürzlich durchgeführten Verkostungen war er geradezu spektakulär.“ Und: „In jeder Hinsicht ein grandioser Wein.“ Glückwunsch, wenn Sie eine Flasche dieses Kultweins aus Kalifornien öffnen dürfen.

Inhalt: 0.75 Liter (1.466,67 € / 1 Liter)

1.100,00 €

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Fl.

Pym Rae Napa Valley 2018

Gegründet wurde das Weingut vom genialen Schauspieler Robin Williams, der es nach den mittleren Namen seiner Kinder Pym und Rae benannte. 2016 kaufte dann die Bordelaiser Familie Tesseron dieses nur etwa 8 ha große Weingut im Napa Valley, gelegen am Mount Veeder. Alfred Tesseron, einer der Grandseigneurs in Bordeaux, hatte schon das Château Pontet-Canet in Pauillac zu ungeahnten Höhenflügen gebracht, indem er hier als erster Erzeuger in Bordeaux die Biodynamik einführte und entschlossen und rigide den Grundsatz „back to nature“ beherzigte. Dies geschah auf seine sehr individuelle Art, immer bemüht um allerhöchste Qualität.Nichts anderes darf man von PYM-RAE erwarten. Sofort wurde 2016 auch hier das rein biologische Arbeiten eingeführt und der Sohn des technischen Direktors von Pontet-Canet, Thomas Comme, hat hier die Leitung. Berater ist der Star-Önologe Michel Rolland, selbst inzwischen eine Legende. „Handarbeit“ ist bei PYM-RAE die Devise; die Reben sind im Schnitt 29 Jahre alt und im Keller findet eine außergewöhnlich schonende Behandlung des Lesegutes und des Mostes statt. Pumpen werden nicht eingesetzt und die Extraktion erfolgt sehr schonend, schon aufgrund der ausgesprochen kleinen Vats.PYM-RAE setzt sich zusammen aus 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot und 7% Cabernet Franc und entspricht damit einem klassischen Bordeaux-Cuvée. Handlese und Reifung für 16 Monate in Fässern aus neuer französischer Eiche zu 70% und zu 30% in kleinen Betontanks geben PYM-RAE den Feinschliff.Das Ergebnis ist ein umwerfender Rebsaft von majestätischer Größe, von dem leider nur wenige Flaschen den Weg nach Europa finden.Der Wein zeichnet sich aus durch sehr viel Frucht, Eleganz und seidige Tannine, mit einer unglaublichen Tiefe und Opulenz. Neben den Pflaumen-, Brombeer- und Heidelbeeraromen, gepaart mit Cassis, finden sich hier auch Noten von Veilchen, Schokolade, Zigarren-Box, Minze, Kakao und Oliven.Diese „American-Beauty“ mit französischen Wurzeln genießt man am besten solo in den nächsten 40 Jahren, oder zu einem guten Steak oder Wildbrett. Ganz neugierige Weinfreunde sollten ihn jetzt vorher etwa 1 1/2 Stunden dekantieren. „Solo“ heißt übrigens nicht, dass man den Wein nicht auch mit guten Freunden teilen kann!

Inhalt: 0.75 Liter (506,67 € / 1 Liter)

380,00 €

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Fl.

Quintessa Napa Valley 2018

Quintessa, ein Flaggschiff von einem roten Kalifornier, ist eigentlich in jedem Jahr von so außerordentlicher Qualität und Intensität, dass man hier beinahe blind zugreifen könnte. Und dennoch unterscheiden sich auch diese Weine nach ihren jeweiligen Jahrgängen und den Bedingungen, unter denen sie hergestellt wurden, namentlich den Wettereinflüssen. So hat jeder Jahrgang seinen eigenen Charakter und seine individuellen Eigenschaften.Beim 2018er Quintessa lautet das Stichwort: Harmonie. Dieser Rebsaft ist immer ein Monolith der Frucht und der Sonne. Hinzu kommt aber in 2018 noch eine unglaubliche Ausgewogenheit und Balance seines Wesens, die ihn ein weiteres Mal in die oberste Liga im Napa Valley katapultieren.Das Wetter war 2018 in Rutherford, der Heimat des Quintessas, frei von jedweden Extremen und durchgängig mild. Der Herbst, die Erntezeit, ließ allen Raum, um präzise zur richtigen Zeit zu ernten, ohne jeden Druck, sodass eine perfekte Reife gewährleistet werden konnte.Intensive Aromen von Cassis, Schwarzkirsche, Himbeeren, etwas Salbei und Thymian, dunkle Schokolade, Grafit und frischer Tabak verbinden sich mit einem Korb von roten und schwarzen Früchten zu einem extrem harmonischen Gesamtkunstwerk. Die gut gegenbalancierende Säure und ein feines Gerüst von seidigen und geschliffenen Tanninen bilden die Basis, aus der sich ein schier unendlicher Ausklang ergibt.Dies ist zwar ein sehr vieldimensionaler Wein, aber kein verkopfter Intellektueller, sondern immer noch ein „gute Laune machender“, kalifornischer Sunnyboy. Dies beinhaltet auch die Magie des Quintessas, bereits in sehr jungen Jahren viel Trinkspaß zu bieten – nach mindestens 1 Stunde Dekantieren – und ein immenses Lagerungspotential von mehreren Dekaden.

Inhalt: 0.75 Liter (260,00 € / 1 Liter)

195,00 €

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Fl.

Quintessa Napa Valley 2019

Eigentlich könnten die Weine, die die Eheleute Agustin und Valeria Huneeus seit 1989 auf ihrem Weingut Quintessa in Rutherford, mitten im Napa-Valley produzieren, gnadenlose Konkurrenten von Opus One, dem Flagschiff von Napa, sein. Doch man geht auf Quintessa einen weniger werbeträchtigeren, ruhigeren Weg, sodass Quintessa nach wie vor immer noch „unter dem Radar“ fliegt, was den Bekanntheitsgrad betrifft. Hiervon profitiert der Weinkenner, denn die Qualität dieses Rebsaftes ist zwar „outstanding“, aber der Preis, im Vergleich zum Opus One, noch nicht.Und auch der 2019er Quintessa ist wieder eine Weintrouvaille geworden, die bemerkenswerterweise von James Suckling mit 99/100 Punkten bewertet wurde und vom WineEnthusiast den Highscore von 100/100 Punkten erhielt.91% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Merlot, 2% Carménère und 1% Petit Verdot bilden die Cuvée, die in 60% neuer französischer Eiche für 22 Monate reifte.Die Nase zeigt ein unfassbar vibrierendes Bild der Elemente Blumen, Wald, Früchte und Erde. Gewürze, Walnuss, schwarze Frucht, Süßkirsche, Cassis und Holz ergänzen sich zu einem komplexen, extrem sinnlichen Ganzen, mit seidigen Tanninen, gutem Fett, großer Struktur und einem ewig nachhallenden Echo.Dieser Wein bietet scheinbar unendlich viele Aromen, die es zu entdecken gilt, ist aber nicht „verkopft“ im Sinne, dass man ihn nicht versteht. Dafür ist er zu verführerisch und es ist umso bemerkenswerter, dass er bereits jetzt zugänglich und trinkreif ist, dieses aber wahrscheinlich noch 30 Jahre bleiben wird.Ein ideales Geschenk für Weinkenner und solche, die einfach einen herausragenden Rebsaft vom Feinsten zu schätzen wissen.Eine reife Leistung!

Inhalt: 0.75 Liter (265,33 € / 1 Liter)

199,00 €

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Fl.

Quintessa Napa Valley 2021

Der Quintessa Napa Valley 2021 ist ein wahrhaft ikonischer Wein aus dem Herzen des Napa Valley. Diese außergewöhnliche Cuvee verkörpert die Essenz des Weinguts Quintessa, das für seine biodynamischen Praktiken und seine Hingabe an die natürlichen Gegebenheiten der Region bekannt ist. Mit einer harmonischen Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenere spiegelt der Jahrgang 2021 die Eleganz und Komplexität wider, die dieses Weingut zu einem der angesehensten in Kalifornien gemacht haben.In der Nase betört der Quintessa 2021 mit einer komplexen Aromatik aus Blumennoten, wie Veilchen und Flieder, diese heben ein intensiv aromatisches Bouquet aus Cassis und Schwarzkirsche hervor, akzentuiert mit Anis, Lorbeer und Waldboden. Am Gaumen zeigt der Rotwein eine beeindruckende Konzentration und Tiefe, mit feinkörnigen Tanninen, die die Frucht optimal in Szene setzt. Würzige Noten von Lakritz, Graphit, Eisen und ein Hauch von Schokolade verweben sich mit einem lang-anhaltenden und eleganten Abgang.Der Quintessa Napa Valley 2021 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu edlen Gerichten wie Filet Mignon, Lammkarree oder Wild. Auch zu gereiftem Hartkäse und dunkler Schokolade passt er hervorragend.

Inhalt: 0.75 Liter (305,33 € / 1 Liter)

229,00 €

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Fl.

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021

Dieser Wein ist ein wahres Geschmackserlebnis vom renommierten Weingut Robert Mondavi. Die Intensität der Aromen, die Finesse und Eleganz dieser Komposition aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec sind herausragend.Robert Mondavis Napa Valley Cabernet Sauvignon hat eine tiefe rubinrote Farbe. Das Bukett bietet Noten von reifen Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen. Hinzu kommen erdige Töne sowie eine feine Würze und Röstaromen. Am Gaumen verführerische Noten von reifen Himbeeren, saftigen roten und Schwarzen Johannisbeeren. Dazu Nuancen von Mokka und schwarzem Pfeffer.Der kraftvoll konzentrierte Wein verfügt über eine klare Mineralität, harmonisch eingebundene Tannine und ist perfekt ausgewogen. Im Finale kommen Lakritzaromen zur Geltung.Genießen Sie einen besonderen Wein aus dem Napa Valley, der 17 Monate in französischen Eichenfässern reifte! Er ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch, rosa gebratener Entenbrust mit Kirschen, Rehkeule mit Wildpreiselbeeren oder auch zu mittelkräftigen Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 € / 1 Liter)

58,00 €

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Fl.

Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon 2021

Dieser Kult-Wein aus dem Napa Valley ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Und das, obwohl die Anbaubedingungen äußerst schwierig waren. Dies ist eine fabelhafte Leistung in einem sehr herausfordernden Jahr.Der Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon besitzt eine große Tiefe und ist trotzdem bemerkenswert zugänglich. 93% der Trauben für diesen Blend stammen von der legendären Lage To Kalon. Die Komposition aus überwiegend Cabernet Sauvignon sowie geringen Anteilen von Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot und Malbec hat eine tiefdunkle Farbe. Das Bouquet ist herrlich facettenreich. Es bietet intensive Aromen von dunklen Früchten, Salbei, Lorbeer sowie feine Nuancen von schwarzem Pfeffer.Am Gaumen herzhaft und mit klarer, harmonischer Struktur. Die Frische, Dichte, Vollmundigkeit, Komplexität und das lang anhaltende Finale machen den Wein zu einer außergewöhnlichen Kreation.Der neue Wein wurde schonend in zu 92% neue französische Eichenfässer gepresst für den biologischen Säureabbau. Das wunderbare Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Holznoten wurde so sichergestellt. Der endgültige Blend wurde nach wiederholte Proben während der 20 Monate des Fassausbaus assembliert.Genießen Sie den Oakville Cabernet Sauvignon von Robert Mondavi zu rosa gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, Lammragout mit Kräutern oder zu aromatisch gereiften Hartkäsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 € / 1 Liter)

75,00 €

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Fl.

Silver Oak Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2019

Der Silver Oak Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2019 ist ein herausragender Vertreter kalifornischer Weinkunst, der die Essenz des renommierten Alexander Valley im Sonoma County eindrucksvoll einfängt. Silver Oak, ein traditionsreiches Weingut mit Fokus auf Cabernet Sauvignon, bringt mit diesem Jahrgang einen Wein auf den Markt, der sowohl Kenner als auch Liebhaber überzeugt.Das Alexander Valley gilt als eine der besten Regionen für Cabernet Sauvignon in Kalifornien. Die Kombination aus warmem Klima, kühlen nächtlichen Temperaturen und gut drainierten Böden schafft ideale Bedingungen für eine lange Reifezeit der Trauben. Silver Oak arbeitet in dieser Region seit Jahrzehnten mit nachhaltigen Methoden und großer Präzision, was sich im Charakter jedes Jahrgangs widerspiegelt. Der 2019er Jahrgang profitierte von einem ausgewogenen Vegetationsverlauf, mit mildem Wetter während der Erntezeit, was eine besonders ausgewogene Fruchtentwicklung ermöglichte.Im Glas zeigt sich der Silver Oak Cabernet Sauvignon 2019 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren – insbesondere Himbeere, Brombeere und schwarze Kirsche – begleitet von Noten von Vanille, Iris, Nelken, Zedernholz, geröstetem Kaffee und feiner Eiche. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang. Die Reifung in amerikanischer Eiche (eines der Markenzeichen von Silver Oak) verleiht ihm zusätzlich Würze und Langlebigkeit.Silver Oak steht für beständige Qualität und einen klaren Stil. Der Jahrgang 2019 zeigt sich besonders ausgewogen und lagerfähig. Der Wein wurde zunächst in Eichenfässern ausgebaut und anschließend weitere Monate in der Flasche gereift, bevor er auf den Markt kam – ein Zeichen für die kompromisslose Qualitätsphilosophie des Hauses. Schon jetzt trinkreif, hat der Wein dennoch ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens 10 bis 15 Jahren. Kritiker loben den 2019er für seine Balance, Tiefe und das harmonische Zusammenspiel von Frucht, Holz und Struktur. Der Silver Oak Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2019 ist ein ausdrucksstarker, eleganter Rotwein mit viel Persönlichkeit und Tiefe. Er verbindet kalifornische Fruchtfülle mit klassischer Struktur und ist ein Paradebeispiel für den Stil des Hauses Silver Oak – zugänglich, langlebig und stets von höchster Qualität. Ein idealer Wein für besondere Anlässe oder als Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Filet, Lamm oder Wild.

Inhalt: 0.75 Liter (166,67 € / 1 Liter)

125,00 €

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Fl.

Silver Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019

Der Silver Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 ist ein kraftvoller, eleganter Rotwein aus einer der renommiertesten Weinregionen der Welt. Als Aushängeschild des kalifornischen Weinguts Silver Oak spiegelt dieser Jahrgang eindrucksvoll die besondere Handschrift des Hauses sowie die außergewöhnliche Qualität des Napa Valley wider.Das Napa Valley, bekannt für seine Vielfalt an Mikroklimata und Böden, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon. Silver Oak bezieht die Trauben für diesen Wein aus sorgfältig ausgewählten Parzellen im Tal, darunter auch eigene Weingärten. Der Jahrgang 2019 profitierte von einem gleichmäßigen und langen Reifungsverlauf mit mildem Wetter – ein nahezu ideales Jahr für die Weinlese. Die Trauben wurden präzise zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, was sich in der intensiven Aromatik und Balance des Weins widerspiegelt.Silver Oak steht seit seiner Gründung für einen unverwechselbaren Stil: Der Wein, bestehend aus 76% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, sowie etwas Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec, reift ausschließlich in amerikanischer Eiche. Anschließend wurde er weitere 15 Monate auf der Flasche gereift, bevor er in den Verkauf kam. Das Ergebnis ist ein Wein von hoher Konzentration, bemerkenswerter Tiefe und großem Alterungspotenzial – mindestens 20 Jahre Lagerfähigkeit gelten bei diesem Jahrgang als realistisch. Die sorgfältige Vinifikation und das handwerkliche Können spiegeln sich in der makellosen Struktur und Eleganz des Weins wider.Im Glas präsentiert sich der Wein in dunklem Purpurrot mit dichter Farbintensität. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, Heidelbeeren und Mokka, unterlegt mit feinen Röstnoten, Vanille, Tabak, Muskatnuss und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und geschliffen, mit seidigen, fein eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Die Struktur ist kräftig, ohne überladen zu wirken – ein Paradebeispiel für die Balance zwischen Frucht, Holz und Eleganz, die Silver Oak so begehrt macht.Der Silver Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 ist ein beeindruckender, charaktervoller Wein mit Tiefe, Eleganz und exzellenter Reifeentwicklung. Er verbindet die Kraft des Napa Valley mit dem raffinierten Stil von Silver Oak – ein Wein für besondere Anlässe, der ebenso heute begeistert wie in Jahrzehnten. Ideal zu Rind, Lamm, Wild oder als meditativer Solist im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (318,67 € / 1 Liter)

239,00 €

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Fl.

Wente Beyer Ranch Zinfandel 2022

Der Wente Beyer Zinfadel besitzt üppige Fruchtnoten, wie rote Kirschen, Brombeeren und Feigen. Ergänzt wird ein Hauch von schwarzen Tee und Hibiskus. Der trockene Rotwein präsentiert sich mittelkräftig mit weichen Tanninen.Dieser vollmundige Rotwein aus dem Livermore Valley reifte ca. 20 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.Genießen Sie diesen amerikanischen Wein bei einem schönen Grillabend, mit Rindfleisch- oder Schwein-Gerichten oder zu Schmorbraten.

Inhalt: 0.75 Liter (17,93 € / 1 Liter)

ab 13,45 €

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Details

Wente Mount Diablo Highlands Red Blend 2021

Der Wente Mount Diablo Highlands Red Blend ist ein kalifornischer Rotwein aus der renommierten Weinregion Livermore Valley. Es handelt sich um eine harmonische Cuvée aus insgesamt 7 Rebsorten, wobei Cabernet Sauvignon und Petit Verdot den Hauptanteil stellen. Im Glas präsentiert sich der Wente Mount Diablo Highlands Red Blend in einem tiefen Rubinrot und verströmt einladende Aromen von roten Früchten, besonders dunkle Kirsche und frische Pflaume. Am Gaumen zeigt dieser Rotwein subtile Noten von Kaffeebohne und Toffee, ergänzt um einen zarten Unterton von weißem Pfeffer. Der Wein ist mittelschwer mit weichen Tanninen, feiner Säure und viel Frucht. Im Abgang perfekt ausbalanciert mit einem Hauch von Würze.Der Wente Mount Diablo Highlands Red Blend ist wunderschön rund und perfekt solo zu genießen. Er kann aber mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden, z.B. zu gegrilltem Fleisch oder mariniertem Huhn.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)

14,50 €

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