Neil Ellis Whitehall Chardonnay

18,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)
Artikelnummer: 1990241

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Der Neil Ellis Whitehall Chardonnay ist ein Wein, der das Terroir und die Philosophie von Neil Ellis gleichzeitig widerspiegelt. Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus der Region Elgin. Eine Region die für ihre Kühle am Kap bekannt ist und günstigste Bedingungen in Bezug auf Klima und Boden aufweist. Andererseits zeichnet sich der Whitehall Chardonnay durch große Reinheit aus, was durch die akribische Arbeit im Weinberg ermöglicht wird. Die Trauben wurden zu 100% in Barriquefässern fermentiert. Dabei kamen zu 25% neue Fässer zum Einsatz und der Rest wurde in Fässern zweiter und dritter Füllung verarbeitet. Die Reifung erfolgte für 9 Monate in französischen Eichenfässern.

Die Farbe des Neil Ellis Whitehall Chardonnay ist strohähnlich mit leichten grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Chardonnay typische Aromen von Nektarinen, Zitrone und verschiedene florale Noten. Am Gaumen prägt eine wunderbare Harmonie und Struktur den Geschmack. Die ausgewogene Säure gleicht den Holzeinsatz sehr schön aus. Der Wein ist komplex und von reicher Textur.

Der Neil Ellis Whitehall Chardonnay ist ein hervorragender Essensbegleiter. Speziell Lachs und andere Meeresfrüchte ergänzt dieser Chardonnay ganz wunderbar.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2020
Lagerfähigkeit:
2026
Region:
Elgin
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Rebsorten:
100% Chardonnay
Alkoholgehalt:
13,0 % vol
Gesamtsäure:
6,8 g/l
Restzuckergehalt:
2,1 g/l
pH:
3,28
Trinktemperatur:
8-10 °C
Verschluss:
Kork, natur
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite, Ei
Einführer:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Neil Ellis Wines

Neil Ellis Wines gehört zu den Vorreitern der Qualitätsrevolution im Weinbau in Südafrika und hat sich ganz dem Qualitätsanspruch verschrieben.

Gegründet wurde Neil Ellis Wines 1986 von den zwei passionierten Weinexperten Neil Ellis und Hans Peter Schroder, die nach äußerst erfolgreichen Soloprojekten den Weg des Joint Ventures einschlugen.

Neil Ellis selbst hat sich am Kap einen Namen als Spitzenweinmaker gemacht, als er unter anderem für KWV, Groot Constantia Estate und Zevenwacht tätig war. Ihm obliegt auch im gleichnamigen Weingut die Verantwortung der Weinbereitung. Und die kann sich wahrlich genießen lassen.

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Im Glas ein heller, lebendiger Platin-Farbton mit grüner Tönung. Komplexes Bouquet von Zitronengras, Limetten, Hafermehl, ausdrucksstarker Mineralität.Am Gaumen ist der südafrikanische Wein von mittlerem Körper, aber mit klarer Säure, Aromen von Kalk, Marzipan, cremige ausgedehnte Eichen-, Apfel- und Birnbaum-Merkmale. Durch eine reine, lineare mineralische Note ergibt sich ein sauberer und langer Abgang.Von Hand gepflückt, als gesamte Partie gepresst und sofort in 300 Liter Fässer aus französischer Eiche gefüllt. Dabei wurden 60% neue Fässer und 40% Fässer, die schon bereits einmal befüllt waren, verwendet. Die Gärung fand in Eiche statt, teils als natürliche und teils als malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in Eichenfässern mit gelegentlichem Rühren vor dem Abfüllen in Flaschen.Dieser Weißwein aus der Region Stellenbosch passt perfekt zu gegrilltem Fisch, weißem und rotem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

ab 10,90 €*
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Inhalt: 0.75 Liter (18,33 €* / 1 Liter)

ab 13,75 €*
Neil Ellis Groenekloof Syrah
Dieser Syrah aus dem Anbaugebiet Groenekloof an der Atlantikküste Südafrikas vereint im Bouquet vielfältige Noten von Brombeeren, Blaubeeren, Pflaumen, Kirschen und Veilchen. Hinzu kommen Nuancen von weißem Pfeffer, Lakritz und deutliche Röstaromen.Am Gaumen ist der purpurrote Wein opulent, mit gut eingebundenen Tanninen, einem ausgewogenen Säurespiel und einer runden Textur. Lassen Sie den Wein ruhig einige Zeit atmen, damit er seine ganze Aromenvielfalt offenbaren kann.Der Rotwein stammt von eher ertragsarmen Bush Vines, also Reben ohne Drahtrahmenerziehung. Die Anbaufläche wird nicht extra bewässert. Der Gronekloof Syrah vom Weingut Neil Ellis reifte für 15 Monate im französischen Eichenholz.Genießt diesen Wein zu Schweinebauch und geschmortem Huhn.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

ab 11,50 €*
Thelema Chardonnay
Der Thelema Chardonnay zeigt im Glas ein schönes, helles Strohgelb. Das Bouquet zeigt komplexe Aromen von reifen Pfirsich, Grapefruitmarmelade, Blüten und komplexe Hefearomen, sowie Röstaromen. Am Gaumen ist der Weißwein sauber mit einer schönen Textur und einem langen Abgang.Dieser Wein ist ein absoluter Renner und von Platter hoch bewertet. Zudem wurde er als bester Wein bei der Verkostung der SAA ausgewählt. Genießt diesen südafrikanischen Wein zu  vollmundigen Gerichten wie Hummer, Thunfisch, Huhn und Schweinefleisch.Achtung: limitiert

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

ab 16,50 €*

Unsere Empfehlung

Aaldering Chardonnay Stellenbosch
Der Aaldering Chardonnay duftet intensiv nach Noten von Pfirsich, Limette und Mandarine. Am Gaumen mit schöner Fülle und cremiger Saftigkeit. Der Weißwein aus dem Devon Valley klingt noch lange nach. Dieser reinsortige Chardonnay besteht aus drei Komponenten: dem Saft, den die frisch geernteten Trauben abgeben, noch bevor sie gepresst werden („free run juice“), dem Anteil, der in Eichenfässern zweiter, dritter und vierter Füllung fermentiert wurde sowie dem Most, der im Edelstahltank ausgebaut wurde.Das Ergebnis dieser Komposition ist ein besonderes Geschmackserlebnis. Der Aaldering Chardonnay hat das Potenzial, noch 5 bis 7 Jahre zu lagern. Genießen Sie diesen Weißwein des seit 2004 in Stellenbosch erfolgreichen Weingutes zu Lachs, Hummer, knuspriger Ente, Kalbsfleisch oder zur orientalischen Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*
Fl.
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Inhalt: 0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

21,50 €*
Fl.
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Inhalt: 0.75 Liter (27,33 €* / 1 Liter)

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