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La Bri Sauvage Methode Cap Classique (MCC) Brut

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La Bri Sauvage Methode Cap Classique (MCC) Brut

29,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1907167 Verfügbarer Bestand: 17 Fl.

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Der Sauvage La Bri Cap Classique ist ein handwerklich hergestellter Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay, der die Kraft und Eleganz der südafrikanischen Schaumweintradition in ihrer puristischsten Form zeigt. Nur 1150 Flaschen dieses besonderen Jahrgangs wurden produziert – jede einzeln von Hand nummeriert.

Die Chardonnay-Trauben stammen aus dem ältesten Weinberg von La Bri (gepflanzt 1991) und wurden am 12. Februar 2018 sorgfältig von Hand gelesen. Nach dem behutsamen Ganztraubenpressen vergor der Most in vier alten französischen Barriques. Nach 3 Monaten Fassreife wurde der Grundwein abgefüllt und mit Kronkorken sowie Liqueur de Tirage versehen, um die zweite Gärung in der Flasche zu starten.

Besonders beeindruckend: Der Wein reifte über 71 Monate auf der Hefe („sur lie“) – ein klares Zeichen für Qualität und Geduld. Als Brut Nature wurde er ohne Dosage degorgiert und bewahrt so seine natürliche Frische und Struktur.

Im Glas zeigt sich der Sauvage La Bri Cap Classique mit feinster Perlage und komplexen Aromen von geröstetem Brot, getrockneten Pilzen, Zitruszeste und mineralischen Anklängen. Der Gaumen ist straff, geradlinig und präzise, mit einem erfrischenden, langen Abgang.

Das Etikett ziert die zarte Serruria florida, auch „Blushing Bride“ genannt – eine Hommage an die Herkunft der Trauben und die Romantik des Moments. Der Name „Sauvage La Bri“ spielt charmant auf das französische Wort für „wild“ und die Kunst des Sabrage an. Jede Flasche ist ein echtes Sammlerstück.

Ideal zu Austern, Ceviche, Jakobsmuscheln oder Ziegenkäse mit Zitrus-Aromen. Auch zu Tempura oder Sashimi entfaltet er sein ganzes Potenzial.

Ein Jahrgangs-Cap-Classique für echte Kenner – streng limitiert und meisterhaft vinifiziert.

Weinart:
Schaumwein
Geschmack:
brut
Jahrgang:
2018
Region:
Franschhoek
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
La Bri Wine Estate
Rebsorten:
100% Chardonnay
Alkoholgehalt:
11,5  % vol
Gesamtsäure:
6,7 g/l
Restzuckergehalt:
2,4 g/l
pH:
3,3
Trinktemperatur:
6-8 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml:
294 kJ / 71 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:
6001584000275
Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
La Bri Wine Estate

Das Boutique-Weingut La Bri liegt eingebettet in das historische Franschhoek-Tal – eine der ältesten und charmantesten Weinregionen Südafrikas. Gegründet im 17. Jahrhundert, verbindet La Bri heute reiche Tradition mit modernem Weinhandwerk. Der Name „La Bri“ stammt vom französischen Wort „l’abri“, was „Zuflucht“ bedeutet – eine Anspielung auf die hugenottische Geschichte der Region.

La Bri steht für charaktervolle, handgefertigte Weine mit unverwechselbarem Ausdruck des Terroirs. Die Reben gedeihen auf sonnenverwöhnten Hanglagen mit fruchtbaren, gut drainierten Böden – ideale Bedingungen für Rebsorten wie Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon sowie Chenin Blanc und Chardonnay. Jede Flasche erzählt von Sorgfalt, Präzision und dem Streben nach Balance und Eleganz.

Ein besonderes Merkmal: Jede Weinsorte ziert ein eigenes botanisches Motiv – eine Hommage an die einzigartige Flora des Kap-Weinlands. La Bri ist nicht nur ein Weingut, sondern ein Ort für Genießer, Kunstliebhaber und Ruhesuchende. Mit limitierter Produktion, viel Handarbeit und einer klaren Qualitätsphilosophie zählt La Bri zu den versteckten Juwelen Südafrikas.

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Haute Cabrière Pierre Jourdan Blanc de Blancs Méthode Cap Classique (MCC) Brut
Haute Cabrière Pierre Jourdan Blanc de Blancs Méthode Cap Classique (MCC) Brut
Der Haute Cabrière Pierre Jourdan Blanc de Blancs MCC Brut aus Südafrika ist ein eleganter Schaumwein, der durch seine feine Aromatik besticht. In der Nase offenbaren sich Noten von sommerlichen Früchten, frischer Zitrusfrische und dezenten Vanille-Aromen, ergänzt durch eine feine, unterschwellige Mineralität.Am Gaumen präsentiert sich diese Chardonnay-basierte Komposition angenehm cremig und zugleich herrlich frisch. Etwa 40 % des Weins wurden in französischer Eiche ausgebaut, was ihm subtile Tiefe und eine ausgewogene Struktur verleiht.Der Haute Cabrière Pierre Jourdan Blanc de Blancs MCC Brut ist ein hervorragender Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Tiramisu oder einer feinen Crème Brûlée. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C, um die volle Frische und Eleganz zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

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Haute Cabrière Pierre Jourdan Méthode Cap Classique (MCC) Brut
Haute Cabrière Pierre Jourdan Méthode Cap Classique (MCC) Brut
Die Chardonnay mit ihrer Eleganz, Pinot Noir mit ihrer Intensität und Fülle: Der Haute Cabrière Pierre Jourdan Méthode Cap Classique Brut bringt das Beste der Rebsorten zur Geltung. Der Schaumwein aus Südafrika duftet anregend nach Zitrusfrüchten und feinen Hefenoten. Am Gaumen weich, frisch und trocken, mit großer Ausgewogenheit.Probieren Sie diese Komposition aus dem Franschhoek-Tal mit ihrer lebhaften Perlage zum Beispiel zu Gerichten mit Spargel, Sushi, frischen Salaten oder zur asiatischen Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (23,40 € / 1 Liter)

ab 17,55 €

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Haute Cabrière Pierre Jourdan Belle Rosé Méthode Cap Classique (MCC)
Haute Cabrière Pierre Jourdan Belle Rosé Méthode Cap Classique (MCC)
Frisch-fruchtige Noten von Himbeere, Wildkirsche, Erdbeeren und Rhabarber prägen das Bukett des Haute Cabrière Pierre Jourdan Belle Rosé MCC. Der trockene Rosé-Schaumwein aus dem Franschhoek Valley beeindruckt außerdem mit seinen feinen Hefenoten, zartblumigen Nuancen, einer frische Säuren und einem Finale, das noch lange nachklingt.Dieser elegante Schaumwein mit seiner schönen blass-rosa Farbe ist ein feiner Begleiter von Muscheln, Hummer, Garnelen oder auch zu Ente.

Inhalt: 0.75 Liter (23,40 € / 1 Liter)

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La Bri Double Door Chardonnay Viognier
La Bri Double Door Chardonnay Viognier
Der La Bri Double Door Chardonnay Viognier ist ein Weißwein mit einem ganz eigenen Stil, entstanden aus der Kombination von Trauben vom Weingut und sorgfältig ausgewählten Früchten benachbarter Farmen. Diese kreative Mischung verleiht den Weinen eine besondere Individualität und Charaktertiefe.In der Nase und am Gaumen dominieren intensive Aromen von reifen Pfirsichen und saftigen Zitrusfrüchten. Die fruchtige Süße wird von einer markanten, trockenen Säure perfekt ausbalanciert, sodass der Wein trotz seiner opulenten Fruchtfülle knochentrocken bleibt.Die Trauben des Chardonnay wurden in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren, was dem Wein eine dezente Holznote und eine samtige Textur verleiht. Der Viognier wurde separat im Edelstahltank ausgebaut, um seine frische, fruchtige Charakteristik zu bewahren. Nach der Gärung verschmolzen die beiden Komponenten und reiften 12 Monate zusammen, wodurch eine harmonische Komplexität und Tiefe entstand.Der La Bri Double Door Chardonnay Viognier eignet sich ideal als Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel oder mediterranen Speisen mit frischen Kräutern. Auch vegetarische Gerichte mit cremigen Saucen oder asiatisch inspirierten Aromen profitieren von der feinen Balance aus Frische und Struktur.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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La Bri Double Door Spark Méthode Cap Classique (MCC) Brut
La Bri Double Door Spark Méthode Cap Classique (MCC) Brut
Mit dem Crystal Spark präsentiert La Bri einen ausdrucksstarken Cap Classique aus der kreativen Double Door Range. Dieser Schaumwein wird nach traditioneller Methode hergestellt und reift außergewöhnlich lange auf der Hefe, wodurch er seine elegante Perlage, aromatische Tiefe und feine Textur erhält.Die Trauben stammen aus älteren Rebanlagen auf dem Weingut La Bri in Franschhoek und wurden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Ganztraubenpressung wurde der Grundwein für mehrere Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er zur zweiten Gärung in die Flasche gefüllt wurde. Die anschließende Hefelagerung verleiht dem La Bri Crystal Spark seine Vielschichtigkeit, cremige Struktur und ein lebendiges, frisches Finish.Der Crystal Spark ist ein vielseitiger Essensbegleiter – ideal als Aperitif oder zu Austern, Sushi, feinen Antipasti oder cremigem Ziegenkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)

19,90 €

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La Bri Chardonnay
La Bri Chardonnay
Der La Bri Chardonnay ist ein ausdrucksstarker, sorgfältig vinifizierter Weißwein aus Franschhoek, der klassische Chardonnay-Charakteristik mit südafrikanischer Strahlkraft verbindet. Mit Aromen von weißer Birne, Limette und einem cremigen, fein balancierten Gaumen bietet dieser Wein Trinkvergnügen auf hohem Niveau – getragen von einer knackigen Säure und einem verspielten, süß-sauren Abgang.Die Trauben wurden in der ersten Februarwoche von Hand gelesen und über Nacht gekühlt, um Frische und Frucht zu bewahren. Nach dem Ganztraubenpressen ruhte der Most zunächst, bevor der klare Saft in eine Auswahl hochwertiger französischer Eichenfässer mit 300 und 600 Litern Volumen (davon 39% neu) gefüllt wurde.Der Wein vergor teils spontan, teils mit selektierten Hefen direkt im Holz. Anschließend reifte er insgesamt 12 Monate auf der Feinhefe, was ihm seine cremige Struktur und feine Komplexität verleiht.Im Glas zeigt sich der La Bri Chardonnay animierend frisch, mit hellen Fruchtnoten, einem Hauch von Blüten und zartem Holz. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Textur macht ihn zum vielseitigen Speisenbegleiter und spannenden Solisten gleichermaßen.Die leuchtend gelbe Clivia miniata auf dem Etikett steht symbolisch für den floralen, lebendigen Charakter des Weins – Ausdruck von Frische, Lebensfreude und Eleganz.Perfekt zu gegrilltem Geflügel, cremiger Pasta mit Pilzen, Ziegenkäse oder sommerlichem Spargel. Auch zu asiatischen Gerichten mit Kokosmilch oder Ingwer entfaltet er seinen ganzen Charme.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)

17,50 €

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La Bri Barrel Select Chardonnay
La Bri Barrel Select Chardonnay
Der La Bri Barrel Select Chardonnay aus Franschhoek in Südafrika stammt aus einer strengen Fass-Selektion und überzeugt mit vielschichtiger Aromatik und beeindruckender Finesse. Bereits mehrfach mit der Höchstbewertung von 5 Sternen im Platter’s Wine Guide ausgezeichnet, zeigt dieser Wein einmal mehr, dass das Zusammenspiel aus Terroir, niedrigen Erträgen und präziser Kellerarbeit Großes hervorbringen kann.Die Trauben wurden von Hand gelesen. Nach einer Nacht in Kaltlagerung wurden die ganzen Trauben schonend gepresst. Der Most wurde nach dem Vorklären in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche (zur Hälfte neu) umgefüllt, wo die Gärung und Reifung über 11 Monate erfolgte. Diese behutsame Vinifikation verleiht dem Wein seine feine Holzwürze, Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu verlieren.Im Glas entfaltet der La Bri Barrel Select Chardonnay ein elegantes Zusammenspiel aus frischer Zitrusfrucht, saftigen Steinobstnoten und feiner Mineralität. Am Gaumen cremig, aber fokussiert, mit animierender Säure und einem langen, straffen Abgang. Der Stil bleibt präzise, lebendig und klar strukturiert – ein Paradebeispiel für modernen südafrikanischen Chardonnay.Die stilisierte Clivia miniata, auch Buttercup genannt, ziert das Etikett – sie steht sinnbildlich für den frischen, strahlenden Charakter dieses Weins.Ein perfekter Begleiter zu Jakobsmuscheln, gebratenem Geflügel, Zitronenrisotto oder Ziegenfrischkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)

28,90 €

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Spier Prestige Cuvée Cap Classique (MCC) 2018
Spier Prestige Cuvée Cap Classique (MCC) 2018
Der Spier Prestige Cuvee Cap Classique ist ein herausragender Schaumwein aus der angesehenen Weinregion Stellenbosch in Südafrika. Dieser exklusive Methode Cap Classique (MCC) ist das Flagschiff unter den Schaumweinen des Weingutes Spier. Im Glas funkelt der Spier Prestige Cuvée in einem blassgoldenen Farbton mit einer eleganten weißen Mousse und feinen Bläschen. Das Bouquet ist reichhaltig und verführerisch, mit Aromen von grünen Äpfeln, reifen Zitrusfrüchten und weißen Pfirsichen, ergänzt durch subtile Noten von gerösteten Mandeln, Brioche und einem Hauch von Honig. Am Gaumen beeindruckt dieser MCC mit einer feinen, cremigen Mousse und einer lebendigen Säure, die perfekt mit den frischen Fruchtaromen harmoniert. Die subtile Mineralität und die feinen Hefenoten verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension und führen zu einem eleganten, langanhaltenden Abgang.Der Spier Prestige Cuvée Cap Classique ist der ideale Begleiter zu einer Antipasti-Platte, Meeresfrüchten, Sushi, thailändischer Küche oder als exquisiter Aperitif für besondere Anlässe.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

29,90 €

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Constantia Uitsig Chardonnay Reserve
Constantia Uitsig Chardonnay Reserve
„Elegant und zugleich lebendig, mit Frucht, Säure & Eiche, 70% neue französische, 10 Monate, alles in Harmonie. Cremig und voll, dennoch definiert & vibrierend zitrusfrisch.“ Mit diesen Worten beschreibt Fiona McDonald den Constantia Uitsig Chardonnay Reserve in John Platter’s Wine Guide.Der im Holz ausgebaute Chardonnay aus Südafrika ist ein wunderbares Geschmackserlebnis. Die Macherinnen und Macher von Constantia Uitsig schreiben von einem „Wein von außergewöhnlicher Qualität“. Die 4,5 Sterne (92 Platter-Punkte), die McDonald vergibt, untermauern dieses Urteil.Das Bouquet des Weißweins aus Constantia umfasst Noten von Orange, Melone und Pfirsich. Dazu kommen die perfekt harmonierenden Eichennoten. Am Gaumen intensiv aromatisch (Zitrusfrüchte), trocken und vollmundig, mit schönem Nachklang. „Die Aussicht“: So lautet die Übersetzung von Uitsig (Afrikaans). Der Name liegt auf der Hand, denn das Weingut liegt an den Hängen der Tafelberg-Erhebungen, nur wenige Kilometer entfernt von der malerischen False Bay. Das Mikroklima ist hier ideal für den Weinbau, der bereits seit dem 16. Jahrhundert auf den Lagen betrieben wird, die heute Teil von Constantia Uitsig sind.Entdecken Sie den Constantia Uitsig Chardonnay Reserve bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad. Dieser südafrikanische Chardonnay ist ein passender Begleiter von Schweine- oder Hähnchenfleisch. Auch zu Gerichten mit Lachsfilet oder Thunfisch eine gute Wahl oder aber zu einer frischen Gemüsepfanne.

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)

19,50 €

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Rickety Bridge Foundation Stone Chardonnay
Rickety Bridge Foundation Stone Chardonnay
Der Rickety Bridge Foundation Stone Chardonnay ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus der renommierten Weinregion Franschhoek in Südafrika. Als Teil der „Foundation Stone“-Linie steht er sinnbildlich für die handwerklichen Grundlagen des Weinbaus und vereint Herkunft, Präzision und zugänglichen Genuss.Im Glas präsentiert sich der Chardonnay harmonisch und fein balanciert. In der Nase entfalten sich Aromen von Steinfrüchten, Pfirsich und Zitrus, begleitet von Mandelblüten und einem dezenten Hauch von Eiche. Diese Kombination verleiht dem Wein sowohl Frische als auch eine subtile aromatische Tiefe.Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig, cremig und zugleich lebendig, mit einer gut eingebundenen Säure und eleganter Struktur. Die Frucht wird von einer feinen Textur getragen, die dem Wein Länge und Ausgewogenheit verleiht. Der Abgang ist klar, ruhig und von feiner Mineralität geprägt.Ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu Geflügel, Schweinefleisch, cremigen Pastagerichten oder Fisch passt. Auch solo überzeugt er mit seiner Kombination aus Frische, Frucht und dezentem Holzeinsatz – ein moderner, zugänglicher Chardonnay mit südafrikanischem Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

12,90 €

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La Bri Sauvage Methode Cap Classique (MCC) Brut

29,90 €

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