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Jose Pariente Verdejo DO Rueda

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José Pariente Verdejo DO Rueda – Ein frischer Weißwein mit Charakter aus Spanien

Verdejo, autochthone Rebsorte in Spaniens Weinbaugebiet Rueda: Nur an wenigen Orten erreicht sie derartige Qualitäten wie hier. Wenn dann noch Leidenschaft für den Weinbau und das Können dazu kommen, wie es beim Weingut José Pariente der Fall ist (das mittlerweile von Victoria Pariente geleitet wird), steht dem Erfolg nichts mehr im Wege. Der José Pariente Verdejo ist ein wunderbares Beispiel dafür.

Der spanische Weißwein vereint in seinem Bouquet Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Passionsfrucht. Dazu kommen Nuancen von Anis und feine florale Töne sowie eine unterschwellige Mineralität. Am Gaumen ist der José Pariente Verdejo trocken und fruchtig frisch, mit einem schönen Säurespiel und einer leichten Bitterkeit. Dieser hocharomatische Verdejo klingt noch lange nach.

Genießen Sie den José Pariente Verdejo DO Rueda gut gekühlt. Er ist wunderbarer Begleiter von Fischgerichten, aber auch ideal zu weißem Fleisch, geräucherten Speisen und zu mildem Weichkäse.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2024
Lagerfähigkeit:
2027
Region:
Rueda
Land:
Spanien
Weingut/Marke :
Jose Pariente
Rebsorten:
Verdejo
Alkoholgehalt:
13,0  % vol
Trinktemperatur:
8-10 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml:
318 kJ / 74 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:
8437009098073
Abfüller:
Jose Pariente
Ctra. Rueda Km 2,5
47491 La Seca Valladolid
Spanien
Jose Pariente

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Der Pedro Escudero Valdelagunde Verdejo Rueda DO ist ein klassischer Verdejo aus dem Hause Pedro Escudero in gelber Farbe mit grünen Akzenten.In der Nase sehr intensiv, mit balsamischen Noten (Anis) und einem Hauch von Gräsern (Heu, Fenchel), und einigen Pfirsich-Früchten.Am Gaumen fruchtig, komplex und gut strukturiert. Darüber hinaus hat der Weißwein eine schöne Säure, die ihm viel Frische verleiht, genau so wie es bei einem Verdejo sein soll. Der Abgang ist lang und anhaltend.

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"Den Wein als Kunstwerk verstehen, von der Erde bis zum Glas". Danach lebt das Weingut Alvarez y Diez, das in Rueda gefestigt ist. Das spanische Weinanbaugebiet liegt in einer Hügellandschaft in Höhen von 600 bis 800 m. Die Böden sind sehr kieshaltig und bringen somit die stark mineralischen Töne in den Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented. Das in dieser Region vorherrschende Mikroklima ermöglicht eine Ernte der Trauben in den kühlen Morgenstunden. Hierdurch werden die natürlichen Säuren und frischen Fruchtaromen des Verdejos bewahrt.Nach 24 stündiger Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur wird der Most gepresst. 80% des Rebsafts werden anschließend ebenfalls bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Die übrigen 20% gären für 18-20 Tage in 225 L Fäßern. Das Eichenholz, das Alvarez y Diez hierzu verwendet stammt aus verschiedenen Küfereien. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der die Fruchtigkeit der Trauben respektiert, aber mit mehr Komplexität und einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Alkoholgehalt. Bevor der beliebte Weißwein in den Vertrieb kommt, reift er noch mindestens 8 Monate in der Flasche.Im Glas zeigt sich der Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Barrica in einer leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase finden sich intensive Aromen von Limette, Birne, Ananas und Fenchel, grünen Kräutern und leicht getoasteter Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit reifer tropischer Frucht, frischer Säure und mineralisch mit ausgewogenen Eichenaromen. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer ausgewogenen Säure.Die ideale Trinktemperatur für diesen spanischen Weißwein liegt bei 8-10°C und schmeckt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Kalbfleisch.

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