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Tagaro Pinataro Primitivo IGP

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Artikelnummer: 1561009

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Fl.
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Der Tagaro Pinataro Primitivo begeistert mit sattem Rubinrot und Aromen von reifen Brombeeren, Kirschen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, weich und ausgewogen, ein typischer Primitivo mit mediterranem Charme.

Die selektiv gelesenen Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Lagen Apuliens. Nach der Gärung wird dieser Rotwein teils im Edelstahltank, teils im Holzfass ausgebaut – das sorgt für Fruchtfülle und Tiefe.

Der Tagaro Pinataro Primitivo passt perfekt zu: gegrilltem Fleisch, würziger Pasta oder reifem Käse und sollte bei einer Trinktemperatur von 18-20 Grad genossen werden. Vor dem Servieren empfehlen wir ein kurzes Belüften.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2023
Region:
Apulien
Land:
Italien
Weingut/Marke :
Tagaro
Rebsorten:
Primitivo
Alkoholgehalt:
13,0  % vol
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml:
368 kJ / 88 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:
8054754894714
Abfüller:
MASSERIA TAGARO di Lorusso sas
C.da montetessa 63
70010 Locorotondo
Italien
Tagaro

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Tagaro Muso Rosso Primitivo Di Manduria DOP
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Der Tagaro Muso Rosso Primitivo di Manduria DOP stammt aus dem bekanntesten Anbaugebiet für Primitivo in Apulien – Manduria. In dieser besonders warmen Region reifen die Trauben unter idealen klimatischen Bedingungen und entwickeln eine beeindruckende aromatische Dichte. Das Weingut Tagaro interpretiert den Primitivo hier auf elegante, moderne Weise: kraftvoll, konzentriert und gleichzeitig geschmeidig.Schon im Glas überzeugt der Tagaro Muso Rosso mit einem tiefen Rubinrot und granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Zimt, Vanille, Tabak und ein Hauch Kakao. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und vollmundig, mit weichen Tanninen, einer feinen Würze und einem langen, harmonischen Abgang. Die geschickte Balance zwischen Fruchtsüße und Frische macht ihn zu einem idealen Vertreter seiner Herkunft.Die Trauben für diesen Primitivo werden spät gelesen, um maximale Reife und Konzentration zu erreichen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, samtige Textur und feine Röstaromen, ohne die charakteristische Fruchtigkeit zu überdecken.Der Muso Rosso Primitivo di Manduria passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Wild oder geschmortem Lamm. Auch zu gereiftem Hartkäse oder einer Antipasti-Platte mit luftgetrocknetem Schinken und Oliven ist dieser Rotwein ein Genuss.Wir empfehlen den Wein vor dem Servieren zu dekantieren.

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Mit dem Tagaro Seicaselle Negroamaro Puglia IGP präsentiert das Weingut Tagaro einen authentischen Rotwein aus Apulien, der die ganze Kraft und Wärme des Südens in sich trägt. Die Rebsorte Negroamaro – deren Name „schwarzbitter“ bedeutet – ist ein Klassiker der Region und bekannt für intensive Farbe, aromatische Tiefe und samtige Tannine.Im Glas zeigt sich der Tagaro Seicaselle Negroamaro Puglia IGP in einem tiefen, fast tintigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume. Dazu kommen würzige Noten von Lakritz, geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weich und geschmeidig, mit angenehmer Fruchtsüße, gut integrierten Tanninen und einem langen, aromatischen Nachhall.Die Negroamaro-Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung findet in modernen Edelstahltanks statt, um die fruchtige Aromatik und Typizität der Rebsorte zu bewahren. Anschließend reift der Wein für vier Monate in Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Würze verleiht, ohne die Frucht zu überlagern.Dieser Rotwein ist der ideale Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie Rinderbraten, gegrillten Steaks oder Lamm aus dem Ofen. Auch zu kräftigen Pasta-Gerichten mit würziger Tomatensauce oder zu Pizza mit Salami passt er hervorragend.

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Der Tagaro Cinquenoci Primitivo Puglia IGP ist ein charaktervoller Rotwein aus der süditalienischen Region Apulien, hergestellt von der Masseria Tagaro. Dieser Wein wird aus 30 Jahre alten Primitivo-Rebstöcken gewonnen, die auf kalkhaltigen, roten Böden im Salento gedeihen.Nach der Lese werden die Trauben entrappt und zunächst einer Kaltmazeration bei 4–5°C für 48 Stunden unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung mit ausgewählten Hefen und eine längere Maischestandzeit. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein sechs Monate in Eichenfässern und weitere drei Monate auf der Flasche.Im Glas präsentiert sich der Cinquenoci in tiefem Rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und anhaltend, geprägt von Noten reifer Pflaumenmarmelade und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit der Süße reifer Früchte, die perfekt mit einer reichen Tanninstruktur verflochten ist.Dieser Primitivo harmoniert hervorragend mit kräftigen Pastagerichten, Eintöpfen und Hauptgerichten auf Basis von rotem Fleisch. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18–20°C, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.

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Dieser Tagaro Pinataro Nero di Troia Puglia aus dem Nordosten von Barin in Apulien überzeugt mit dunkler Beerenfrucht, feinen Gewürznoten und einer eleganten Tanninstruktur. In der Nase zeigen sich Aromen von Heidelbeeren, Veilchen und schwarzem Pfeffer, am Gaumen kraftvoll und ausgewogen mit langem Nachhall.Die Trauben werden selektiv gelesen und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau dieses Rotweines erfolgt im Edelstahltank und teilweise im Holz, um die typische Würze und Struktur dieser autochthonen Rebsorte zu betonen.Genießen Sie diesen Tagaro Pinataro Nero di Troia Puglia zum Beispiel zu Wildgerichten, Rinderbraten, gereiftem Käse oder mediterraner Küche.

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Der Tagaro Pinataro Negroamaro präsentiert sich mit intensiver rubinroter Farbe, Aromen von dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und feinen Kräuternoten. Am Gaumen ist er rund mit angenehmen Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren, dazu samtig und angenehm würzig mit einer dezenten Bitternote im Abgang – typisch für diese Rebsorte.Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus dem nördlichen Teil des Salento in Apulien und werden schonend verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung sowie der Ausbau im Edelstahltank bewahren die fruchtige Frische und die sortentypische Aromatik. Der Wein reift anschließend für 4 Monate in französischen Eichenfässern mit mittlerer Röstung.Probieren Sie den Tagaro Pinataro Negroamaro zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen, gegrilltem Gemüse oder würzigen Aufläufen. Er passt auch zu Wildfleisch und gereiftem Käse.

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Der Luma Grillo IGT von dem Weingut Cantina Cellaro aus Sizilien ist ein spritziger, frischer Weißwein. Die Trauben für den reinsortigen Grillo werden sanft gepresst und anschließend wird der Most bei niedriger Temperatur fermentiert.In der Nase offenbaren sich blumige und fruchtige Aromen von Apfel und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt sich der trockene Wein aus Sizilien harmonisch und voll mit Noten von Mandeln und einem langen Finale.Servieren Sie den goldgelben Wein aus Italien zu leichten Grillgerichten, geräuchertem Fisch, Fischgerichten, Risotti und Couscous.

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