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Terres Secrètes Les Préludes Pouilly-Fuissé Blanc AOC

22,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1412361

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Der Terres Secrètes Les Préludes Pouilly-Fuissé ist eine elegante Einführung in die große Tradition der weißen Burgunderweine. Gefertigt aus 100 % Chardonnay, wächst er ausschließlich an den Hängen des südlichen Mâconnais, wo das Terroir mit seinen kalkhaltigen Böden und Mergelschichten ideale Voraussetzungen für komplexe, vielschichtige Weine bietet. Die stark zergliederten Parzellen ermöglichen unterschiedliche Expositionen, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Vielseitigkeit verleiht.

Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt: Nach einer sanften pneumatischen Pressung wird die Gärung temperaturkontrolliert durchgeführt und jede Cuvée analytisch überwacht. Ein Teil des Weins reift 12 Monate in Eichenfässern, bevor er mit dem restlichen Anteil vereint wird und weitere 6 Monate im Edelstahltank zur Vollendung gelangt. So verbindet der Weißwein harmonisch die Struktur des Holzfassausbaus mit der Frische und Klarheit des Stahltanks.

Im Glas zeigt er sich als trockener, vielschichtiger Chardonnay mit feinen Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Mit zunehmender Reife entwickeln sich elegante Noten von Haselnuss, Mandel, Vanille und Feuerstein. Die Nase ist filigran und präzise, am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, cremig und zugleich von lebendiger Mineralität getragen – ein Burgunder von großer Klasse.

Der Terres Secrètes Les Préludes Pouilly-Fuissé ist vielseitig einsetzbar – als eleganter Aperitif ebenso wie als Begleiter zu raffinierten Gerichten. Besonders harmoniert er mit gebratenem oder gedämpftem Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch oder Geflügel in cremigen Saucen. Am besten genießen Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C.

Dieser Chardonnay besitzt ein Lagerpotenzial von 3 bis 10 Jahren und gewinnt dabei an Komplexität und Tiefe.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2023
Region:
Pouilly-Fumé
Land:
Frankreich
Weingut/Marke :
Terres Secretes
Rebsorten:
Chardonnay
Alkoholgehalt:
13,0  % vol
Trinktemperatur:
10-12 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
GTIN/EAN:
3443208000958
Abfüller:
Vignerons de Terres Secretes
158 rue des Grandes Vignes
71960 Prissé
Frankreich
Terres Secretes

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Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Blanc AOP
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Château La Nerthe ist eines der altehrwürdigsten und mit 90 ha Rebgarten eines der größten Weingüter der renommierten Appellation Châteauneuf-du-Pape. Die Geschichte des Gutes geht bis in das 14. Jahrhundert zurück, und seit dieser Zeit ist das Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape ein Synonym für ausgezeichnete Weine der Côtes du Rhône.Dies gilt auch für den sehr guten Jahrgang 2020. Die vollreifen Trauben wurden mit der Hand gelesen, damit sie ihr Gleichgewicht und den vollen aromatischen Ausdruck wahren konnten. Das Pressen erfolgt schonend und unter ständiger Kontrolle; die Gärung wird ebenso behutsam bei niedrigen Temperaturen durchgeführt, um die Aromen zu bewahren.Die Gärung der Roussanne-Trauben findet in zu 1/3 neuen Eichenfässern statt; der La Nerthe 2020 ist eine Cuvée aus Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc und zu 100% biologisch produziert. Der Wein reifte 9 Monate auf der feinen Hefe; die endgültige Assemblage erfolgt erst kurz vor der Abfüllung auf die Flasche.Der Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape 2020 zeigt eine vornehme, blass zitronengelbliche Farbe. In der Nase Aromen von Steinobst (Pfirsich, Aprikose) und weißen Blumen. Am Gaumen eine schöne Komplexität, Noten von Zitrusfrüchten (Limette), exotischen Früchten (Ananas, Mango) mit einer guten Balance zwischen Säure und Fülle. Der Wein ist elegant, der Nachhall  ist ausdrucksstark mit anhaltenden, würzigen und mineralischen Noten.Im Food-pairing mit Fisch mit Buttersauce, Meeresfrüchten und Geflügel eine wunderbare und harmonische Kombination.

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