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Der Domaine des Genèves Chablis bietet in der Nase frische Zitrusnoten und Aromen von Honig und kandierten Früchten. Der reichhaltige Weißwein hat einen kräftigen Körper. Am Gaumen ist er fruchtig und lebendig mit einem subtilen Hauch von Mineralität. Der Ausbau erfolgt in temperaturkontrollierten Fässern.
Weine aus dem Burgund erhalten ihren Namen nach der Region oder dem Weinberg. Beim Domaine des Genèves Chablis ist die eigenständige Weinbauregion Chablis die Namensgeberin.
Trinken Sie den verführerisch leichten Chablis zu Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Geflügel.
3, Rue des Fourneaux
89800 Fleys
Frankreich
Die Domaine des Genèves ist ein traditionsreiches Familienweingut im Herzen der bekannten Weißweinregion Chablis in der Bourgogne im nördlichen Burgund, Frankreich. Seit den 1970er-Jahren gehört das Anwesen der Familie Aufrère, heute geführt von Stéphane Aufrère, der die Rebflächen mit großer Leidenschaft und Respekt vor dem Terroir bewirtschaftet. Die Weinberge des Gutes erstrecken sich über rund 21 Hektar und umfassen klassisch bepflanzte Parzellen in den Lagen Petit Chablis, Chablis und mehrere Premier Cru-Terrassen wie Les Fourneaux, Vaucoupin und Mont de Milieu – allesamt auf den kimmeridgischen Kalkböden, die der Region ihre charakteristische Mineralität und Frische verleihen.
Das Sortiment der Domaine des Genèves konzentriert sich auf elegante Chardonnay-Weißweine, die die typische Chablis-Charakteristik von lebendiger Frucht, feiner Zitrus-Note und markanter Mineralität transportieren. Traditionell erfolgt der Ausbau ohne Holzfasskontakt, um die natürliche Reinheit und Präzision der Trauben zu betonen. Die Weine sind trocken, klar strukturiert und zeigen ein ausdrucksstarkes Aromenspiel von Zitrusfrüchten, hellem Obst und Feuerstein-Noten im langen Abgang.
Mit ihrem Fokus auf handwerkliche Qualität, Terroir-Treue und nachhaltige Bewirtschaftung steht die Domaine des Genèves für klassischen Chablis-Weinbau und begeistert Weinliebhaber, die frische, mineralisch geprägte Weißweine mit Charakter und Herkunft bevorzugen.
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