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That's Neiss Weiß trocken

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That's Neiss Weiß trocken

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Schönes Wortspiel, schöner Wein: Diese Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder aus der Pfalz hat es in sich. Der That's Neiss Weiß trocken vereint die Finesse des Weißburgunders, die Exotik des Chardonnays und die Kraft des Grauburgunders zu einer einzigartigen Aromatik. Noten von frischer Grapefruit und Zitrone, Nuancen von weißen Blüten und eine leichte Mineralik ergeben bei diesem veganen Weißwein aus der Nordpfalz ein wunderbares Zusammenspiel.

Diese kraftvolle und zugleich zugängliche Komposition vergärte 4 bis 6 Monate in alten Barrique- und großen Holzfässern. Keine Frage: THAT’S NEISS.

Dieser Weißwein vom Weingut Neiss ist vegan und passt wunderbar zu leichten Gerichten mit Pasta, Geflügel, Fisch oder Sushi.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2025
Lagerfähigkeit:
2030
Region:
Pfalz
Land:
Deutschland
Weingut/Marke :
Weingut Neiss
Rebsorten:
Chardonnay
Weißburgunder
Grauburgunder
Vegan:
Alkoholgehalt:
12,5  % vol
Gesamtsäure:
6,2 g/l
Restzuckergehalt:
6,1 g/l
Trinktemperatur:
7-10 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml:
321 kJ 77 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:
4260144744109
Abfüller:
Weingut Neiss GbR
Hauptstr. 91
67271 Kindenheim
Deutschland
Weingut Neiss

Im Norden der Pfalz, in Kindenheim, liegt das Weingut Neiss. Seit sechs Generationen lebt und arbeitet die Familie Neiss hier und seit 1959 ist das Weingut Neiss in Familienbesitz. Als 1997 Axel Neiss das väterliche Weingut übernahm, galt es, viele Veränderungen anzugehen. Der junge Mann, der eine Ausbildung zum Winzer absolviert hatte und anschließend Önologie in Geisenheim studierte, brachte aus mehreren Auslandsaufenthalten ein umfassendes Fachwissen ins Unternehmen. Gepaart mit innovativen Ideen baute er den Betrieb komplett um und verhalf dem unstrittig vorhandenen großen Lagenpotenzial der besten Kindenheimer Weinberge zu einem enormen Qualitätssprung.

Bei Neiss werden 15 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, die sich aufteilen in eine Hälfte Riesling und weiße Burgunderreben und auf der anderen Hälfte rote Trauben, hier vorwiegend Spätburgunder. Das faszinierende Aroma der Weine von Neiss geht auch auf die großen Rebstock-Bestände der alten Weinberge zurück, die zum Teil bis zu 40 Jahre alt sind. Neiss Senior hat sie in den 70er Jahren gepflanzt und sie liefern auch heute hervorragende Qualitäten. Auf den mineralhaltigen Kalksteinböden gedeihen kraftvolle Weine mit feiner Säurestruktur. Der Erfolg gibt Axel Neiss recht: beim Gault Millau wurde das Weingut 2011 mit drei Trauben ausgezeichnet für seine roten und weißen Weinkreationen. Das Weingut Neiss arbeitet zudem umweltbewusst. Es ist Mitglied bei FAIR’N GREEN, dem Siegel für nachhaltigen Weinbau.

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Der Neiss Grauburgunder vom Kalkstein ist ein trockener Weißwein aus der Pfalz, geprägt von kalkhaltigen Böden der Nordpfalz. Diese verleihen ihm eine klare Struktur und eine feine mineralische Note. Die Trauben werden selektiv gelesen und im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Frische und Frucht zu bewahren.Im Glas zeigt sich der Grauburgunder mit saftiger, klarer Frucht von Birne, Apfel und gelben Früchten. Dazu kommen eine dezente Mineralität und ein leichter Schmelz. Die Säure ist lebendig, aber gut eingebunden und sorgt für eine ausgewogene, frische Stilistik.Der Wein ist ein klassischer Vertreter seiner Rebsorte, die in Deutschland unter dem Namen Grauburgunder bzw. Ruländer bekannt ist und besonders auf Kalksteinböden elegante, fein strukturierte Weine hervorbringt.Speiseempfehlung: Ideal zu Geflügel, Fisch, hellem Fleisch, Spargel sowie cremigen Pasta- und Gemüsegerichten. Auch solo gut geeignet. Trinktemperatur: 8–10 °C.Ein geradliniger, frischer Grauburgunder mit klarer Herkunft und moderner Stilistik.

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