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Schon in der Portillo Serie von Bodegas Salentein zeigt die Rebsorte Malbec Magnum in ganzes Können. Ein fast undurchdringliches Rubinrot mit leuchtenden Reflexen im Glas. Der Wein duftet herrlich nach dunklen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Waldbeeren. Am Gaumen ist der Salentein Portillo Malbec in der Magnum Flasche kräftig, aber harmonisch und gut ausbalanciert. Feine Gewürze und eine leicht erdige Note prägen den Abgang.Probieren Sie den Bodegas Salentein Portillo Malbec Magnum zu verschiedenen kräftigen Fleischgerichten, zu spanischem Käse oder einer Salami Pizza.

Inhalt: 1.5 Liter (12,63 € / 1 Liter)

18,95 €

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Fl.

Salentein Portillo Merlot 2023

Der Salentein Portillo Merlot zeigt sich wunderbar fruchtig und frisch. Ganz typisch für einen Merlot duftet der Wein nach dunklen Früchten und nach roter Paprika. Das fruchtige Aroma zeigt sich auch am Gaumen mit viel Harmonie und Fülle. Herrlich sanft gleitet der Saft die Kehle hinunter. Ein Wein der einfach Spaß macht und nach mehr verlangt. Süffig und rund. Nicht nur solo ist der Bodegas Salentein Portillo Merlot ein Genuss. Er lässt sich auch zu leichten Fleisch- oder Nudelgerichten klasse kombinieren.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)

ab 8,95 €

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Salentein Portillo Sauvignon Blanc 2024

Typischer Vertreter seiner Rebsorte ist der Bodegas Salentein Portillo Sauvignon Blanc. Er leuchtet Strohgelb im Glas. In der Nase viel exotische Frucht und durch eine ausdrucksstarke Säure herrlich frisch und animierend. Am Gaumen ist der trockene Weißwein belebend kraftvoll und in perfekter Harmonie.Der Bodegas Salentein Portillo Sauvignon Blanc ist ein toller Sommer- und Terrassenwein aus Argentinien. Sehr zu empfehlen zu Muscheln oder Austern. Auch zu Sushi ist der vegane Wein ein Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)

ab 8,95 €

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Salentein Primus Malbec 2022

Verlässliche Bewertungen von mehr als 90 Punkten in der internationalen Weinkritik, dazu eine Sammlung an Gold-Medaillen in internationalen Weinwettbewerben: Der Salentein Primus Malbec ist ein Rotwein aus Argentinien von herausragender Qualität. Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber erwartet der Duft von roten und schwarzen Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, dazu Nuancen von floralen Tönen (Nelken und Veilchen), schöne balsamische und Kräuter-Noten sowie Andeutungen von Pfeffer.Am Gaumen ist dieser reinsortige Malbec üppig und zugleich elegant, mit einer tollen Komplexität. Süßliche Tannine, typisch für Malbec, eine gute Struktur und große Balance ergeben ein perfektes Zusammenspiel. Die große Frische, seine beerige und kräuterige Aromentiefe sowie die angenehme Mineralität machen den Salentein Primus Malbec zu einem Geschmackserlebnis. Das Finale klingt lange nach. Auch James Suckling hat der Jahrgang 2018 überzeugt, er vergibt 92 Punkte.Dieser in limitierter Auflage kreierte Rotwein wird nur in Jahren produziert, in denen die Qualität der Trauben den Ansprüchen genügt, die mit einem Primus Malbec verbunden sind. Der trockene Rotwein reifte für 18 Monate in französischen Eichenfässern, im Anschluss 12 Monate in der Flasche in den Kellern des Weingutes.Wir empfehlen, diesen Malbec aus dem Uco-Tal in der Mendoza-Region 30 bis 60 Minuten vor dem Trinkgenuss zu dekantieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 Grad. Der tief violett-rote Wein ist ein toller Begleiter zu rotem Fleisch, kräftigem Käse sowie Gerichten, bei denen Saucen mit Zwiebeln oder mit schwarzem Pfeffer gereicht werden.Den Salentein Primus Malbec können Sie problemlos für 10 Jahre lagern.

Inhalt: 0.75 Liter (61,27 € / 1 Liter)

45,95 €

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Fl.

Neu

Salwey Eichberg Grauburgunder GG 2021

Der Salwey Eichberg Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs ist ein herausragender Weißwein vom Kaiserstuhl, der in der Spitzenlage „Eichberg“ entsteht – einer Steilstufe aus Vulkanasche und schwarzem Tuffgestein, die Rebstöcken auf Exposition nach Osten optimale Wachstumsbedingungen bietet. Das Weingut Weingut Salwey setzt dabei auf sorgfältigste Handlese, schonende Verarbeitung und eine Ausbauphilosophie, die Terroir und Sorte gleichermaßen Raum lässt.Im Glas zeigt der Wein ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen Sommerpfirsichen, Birne und zarten Zitrusnoten, unterlegt von einer eleganten mineralischen Kühle. Am Gaumen überzeugt er mit klarer Struktur, lebendiger Säure und einer feinen Textur, die von einem sorgfältigen Ausbau im großen Holzfass getragen wird. Länge, Präzision und ein feiner Schmelz kennzeichnen das Geschmackserlebnis. Der Salwey Eichberg Grauburgunder empfehlt sich als vielseitiger Begleiter zu feinen Gerichten: Er passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Krustentieren, hellem Geflügel oder geschmorten Gemüsekreationen und entfaltet besonders mit etwas Reife ein beeindruckendes Potenzial. Ein Wein mit Handschrift, der sowohl die Herkunft als auch den Burgunderstil auf höchstem Niveau widerspiegelt.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)

49,00 €

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Salwey Grauburgunder Gutswein 2024

Ein zartduftiges Bouquet mit Noten von Äpfeln und Birnen bietet der Salwey Grauburgunder Gutswein. Der Grauburgunder Gutswein ist ein Flaggschiff dieses badischen Weingutes am Kaiserstuhl.Am Gaumen ist der Weißwein belebend und elegant, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Süße zu Säure. Die Gerbstoffe durch den Schalenkontakt bei der langen Pressung verleihen ihm zusätzlich Struktur, Länge und einen herben Charakter. Dieser reinsortige, trockene Grauburgunder stammt von Lößlagen des Kaiserstuhls. Er wurde im Edelstahltank ausgebaut.Genießen Sie den Salwey Grauburgunder Gutswein zu Röstis mit Pfifferlingen oder zu Perlhuhnbrust mit Pilzrisotto und Karotten.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

ab 9,90 €

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Salwey Grauburgunder QbA 2023

Der Salwey Grauburgunder QbA stammt vom Kaiserstuhl, einer der besten Weinregionen Badens, und verkörpert die klare Handschrift des angesehenen Weinguts Salwey. Der trockene Grauburgunder duftet nach Apfel und Birne. Am Gaumen zeigt der fruchtige Weißwein einen mittleren Körper, im Abgang mit leichten Hefenoten. Freuen Sie sich auf einen eleganten Weißwein mit sortentypischen Fruchtaromen und einem ausgewogenen Verhältnis von Süße zu Säure. Wie alle Weißweine des Weingutes Salwey ist auch der Grauburgunder komplett durchgegoren, also trocken ausgebaut. Dieser Grauburgunder vom Prädikatsweingut Salwey ist ein schöner Speisenbegleiter für einfache, deftige Gerichte.Als vielseitiger Speisenbegleiter harmoniert der Salwey Grauburgunder QbA hervorragend mit gebratenem Geflügel, würzigen Gemüsegerichten, cremigen Pilzragouts oder einem klassischen Flammkuchen aus dem Elsass. Für den besten Genuss empfiehlt es sich, diesen frischen, fruchtigen Weißwein bei etwa 8–10 °C zu servieren, damit seine Aromen voll zur Geltung kommen.

ab 9,70 €

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Salwey Grosses Gewächs Kirchberg Spätburgunder 2020

Er stammt aus Lagen, die eine Neigung von 30% haben und wurde bis zu 14 Monate in Barriques aus Kaiserstühler Eiche ausgebaut: Der Salwey Grosses Gewächs Kirchberg Spätburgunder ist ein besonderer Botschafter des badischen Weinbaus. Er besitzt ein intensives Bukett mit typischen Kirscharomen, Aromen von ätherischen Ölen sowie rauchigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein elegant und weich, sehr dicht, mit schöner Tanninstruktur. Er klingt lange nach und ist füllig im Geschmack. Um Marmeladentöne in der heißen Spitzenlage zu vermeiden, werden immer große Teile der Trauben mit Rappen (die Stiele und Stängel) vergoren.Der Kirchberg ist eine drei Hektar kleine Lage aus Vulkanverwitterungsboden mit Kalkeinschlüssen, steinig und felsig. 2006 wurde ein Teil der Lage von terrassierter Form wieder in die ursprüngliche Steillage versetzt, aus der nun die Trauben geerntet werden.Entdecken Sie diesen reinsortigen, trockenen Spätburgunder zum Beispiel zu in Spätburgunder geschmortem Ochsenschwanz mit Ratatouille und Rosmarinpolenta.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € / 1 Liter)

69,00 €

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Salwey Oberrotweil Grauburgunder QbA 2022

Dieser badische Salwey Oberrotweil Grauburgunder ist klar, elegant und sortentypisch, rassig und anregend im Geschmack. Am Gaumen mit merklichem Gerbstoffgehalt, was dem Salwey Oberrotweil Grauburgunder QbA einen langen Nachhall verleiht. Der Weißwein besitzt einen mittleren Körper.Zu 80% stammen die Trauben für diesen hervorragenden Weißwein aus natürlichen Löß-Lehm-Lagen des Käslebergs und zu 20% aus den Großen Gewächs-Lagen Henkenberg und Eichberg, die einen vulkanischen Ursprung haben. Der Grauburgunder wurde im großen Holzfass aus Oberrotweiler Eiche ausgebaut. Oberrotweil im Kaiserstuhl ist die Heimat des renommierten Familienweinguts Salwey.Entdecken Sie diesen trockenen, reinsortigen Salwey Oberrotweil Grauburgunder QbA zum Beispiel zu gebratenem Steinbutt mit Citrus Beurre Blanc und Kartoffelpüree oder zu Risotto mit weißem Trüffel.

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 € / 1 Liter)

ab 17,95 €

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Salwey Spätburgunder Kaiserstuhl 2022

Dieser Spätburgunder des badischen Familienweingutes Salwey duftet intensiv fruchtig. Wunderbar erdige Aromen von Trüffeln und frische Sauerkirschnoten vereinen sich zu einem komplexen Bouquet. Am Gaumen ist der Salwey Spätburgunder Kaiserstuhl samtig, dicht und weich, mit unterschwelligen Tanninen.12 Monate reifte dieser mittelschwere Rotwein im Barrique dritter, vierter und fünfter Füllung. Der deutsche Spätburgunder stammt aus sehr guten, ursprünglichen Lösslagen alter Rebbestände des Kaiserstuhls.Genießen Sie diesen trockenen, reinsortigen Spätburgunder zu in Rotwein gedünsteter Forelle mit Speck, Zwiebeln und Pilzen und dazu frischen Nudeln. Auch zu Klassikern wie Schweinefilet oder zu einer Geflügelterrine ist dieser Spätburgunder bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C der passende Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

ab 14,90 €

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Salwey Weißburgunder Gutswein Trocken 2023

Dieser Weißburgunder aus Baden bietet klare Fruchtaromen, etwa von Pfirsich, und florale Noten weißer Blüten. Am Gaumen besitzt der Salwey Weißburgunder Gutswein trocken ein mittleres Volumen und eine angenehme Säure.Das renommierte badische Weingut Salwey am Kaiserstuhl nennt diesen Weißburgunder „everybody's darling“. Er ist absolut sortentypisch und nicht parfümiert. Sowohl der anspruchsvolle Gaumen als auch Neu-Entdecker von qualitätsvollen Weinen kommen hier voll auf ihre Kosten.Der reinsortige, trockene Weißburgunder aus Lößlagen des Kaiserstuhls wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er ist ein passender Begleiter zu Geflügelsalat oder gebratener Scholle mit Kartoffelsalat.

Inhalt: 0.75 Liter (12,93 € / 1 Liter)

ab 9,70 €

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San Marzano "F" Negroamaro Salento IGT 2021

Im San Marzano F Negroamaro Salento IGT wird die komplexe Intensität der Negroamarao-Traube lebendig. Die regionaltypische, autochthone Rebe aus Apulien wird handverlesen und sorgfältig für die Gärung im Barrique vorbereitet. Acht Monate lagert der Wein in den Eichenfässern. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem halbtrockenen Wein aus Italien einen langen, tiefen und ausgeprägt würzigen Körper.Im Glas spielen purpurrote Farbreflexe. Die Nase erfreut sich an der süditalienischen Aromenvielfalt von fruchtigen Beeren, Kirschmarmelade und einem Hauch Schokolade. Seinen kräftigen Charakter spielt der Negroamaro am Gaumen aus. Die Tannine sind sehr vordergründig, werden aber durch feine Würznoten von Zimt und Nelken und eine sanfte Säure harmonisch gebunden.Vor dem Servieren sollte der Wein vom Weingut San Marzano atmen und bei einer Temperatur von 18 °C getrunken werden. So vollmundig wie der Wein präsentieren sich auch die passenden Speisen: Kräftige Braten, Wild und reifer Käse kommen dazu auf den Tisch.

Inhalt: 0.75 Liter (22,87 € / 1 Liter)

ab 17,15 €

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