Weißweine

Sauvignon Blanc aus Neuseeland, Trebbiano di Lugana aus Italien, Chenin Blanc aus Südafrika oder Grüner Veltliner aus Österreich: Lernen Sie Weißweine aus aller Welt kennen, die frisch, fruchtig und belebend sind. Ein unbeschwerter Genuss, der bleibenden Eindruck hinterlässt.

Aaldering Florence Sauvignon Blanc / Chardonnay 2023

Der Aaldering Florence Sauvignon Blanc / Chardonnay ein feiner Blend aus Südafrika duftet nach reifen tropischen Früchten und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen überzeugt der Weißwein mit schöner Mineralität, frischer Säure, einer eindrucksvollen Länge mit großer Ausgewogenheit und einem reichen Abgang. Der Aaldering Florence Sauvignon Blanc/Chardonnay ist eine Komposition aus gleichen Anteilen von Sauvignon Blanc und Chardonnay. Die Trauben stammen aus dem Devon Valley in der Stellenbosch-Region.Genießen Sie diesen jugendlich frischen Weißwein aus Südafrika zu Sushi, Sashimi, zur pikanten Tomatensuppe oder zu einem jungen Ziegenkäse. Auch als Spargelwein oder zu anderem grünen Gemüse wie Zucchini ist er ein wunderbarer Weinbegleiter. Als Aperitif ist der trockene Aaldering Florence zudem eine gute Wahl. Genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C.Passend zum Florence Chardonnay/Sauvignon Blanc hat Sternekoch Christian Richter ein köstliches Gericht kreiert:Flammkuchen mit Speck, Räucheraal, jungem Lauch & KresseUnd damit die Zubereitung etwas anschaulicher wird, haben wir ein kurzes Videorezept dazu vorbereitet. Viel Spaß beim Zubereiten! Das Rezept finden Sie auch auf unserem Blog.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

ab 12,90 €

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Aaldering Sauvignon Blanc Stellenbosch 2024

Der Aaldering Sauvignon Blanc aus Stellenbosch bietet ein herrlich animierendes Bukett mit Noten von Stachelbeere, Passionsfrucht und Ananas. Dazu weitere Noten von Kiwi und Limette. Am Gaumen vollmundig, mit knackiger Säure, eleganten mineralischen Tönen und einer außergewöhnlichen Länge.Dieser Weißwein ist ein weiteres Beispiel dafür, warum das Weingut in kurzer Zeit zu einem der Aushängeschilder des südafrikanischen Weinbaus geworden ist. Akribische Arbeit im Weinberg und in der Kellerei, ein besonderes Augenmerk auf das Zusammenspiel mit der Natur und nicht zuletzt die hohen Ansprüche, die Marianne und Fons Aaldering an die Weine stellen, haben dem seit 2004 existierenden Gut zahlreiche internationale Preise eingebracht.Entdecken Sie den Aaldering Sauvignon Blanc aus Stellenbosch zu Austern, Sushi, Sashimi, mit Olivenöl gegrilltem Fisch, zu frischen Gartensalaten oder zu Ziegenkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 € / 1 Liter)

22,50 €

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Fl.

Aalto Blanco De Parcela 2022

Der Aalto Blanco De Parcela ist ein reinsortiger Verdejo, der etwa ein Jahr in französischem Eichen-Barrique heranreifte. Und trotzdem: Bei diesem spanischen Weißwein aus der Ribera del Duero-Region sind vor allem Fruchtigkeit und Frische prägend, getragen von eher hintergründigen, dafür sehr harmonischen Holztönen.Schon das Bouquet des Aalto Blanco De Parcela lässt keinen Zweifel daran, dass dieser Verdejo zur Spitze der spanischen Weißweine gehört. Er duftet faszinierend facettenreich nach Zitrusfrüchten, die wunderbar verwoben sind mit Noten von mediterranen Kräutern, Brioche und gerösteten Nüssen sowie feinen Nuancen von Eichenholz.Am Gaumen ist der strohgelbe Weißwein trocken, frisch und voluminös. Dazu ist der Aalto Blanco De Parcela angenehm cremig, mit einer geschmeidigen Textur und einem schönen Säurespiel sowie einer prägenden Mineralität. Das Finale hallt noch lange nach.Genießen Sie diesen hochwertigen spanischen Weißwein, der im Jahrgang 2019 in Robert Parker’s Wine Advocate mit 90 Punkten bewertet wurde, als edlen Aperitif. Aber auch, um im Land zu bleiben, zu einer klassischen spanischen Paella ein perfekter Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)

49,90 €

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Fl.

Acrobat Oregon Chardonnay 2022

Dieser Chardonnay aus dem US-Bundesstaat Oregon duftet wunderbar anregend nach reifem Pfirsich, Aprikose und Limette. Noten von Apfelblüten runden den Duftstrauß des Acrobat Chardonnay ab. Im Wine Enthusiast gibt es 90 Punkte für den Weißwein aus den USA: „Er ist klar strukturiert und knackig, vollgepackt mit weißen Pfirsich- und Apfelfrüchten, getragen von einer lebendigen Säure.“Am Gaumen ist der Chardonnay von der Westküste trocken und zugleich animierend frisch, mit einer eindrucksvoll fruchtbetonten, aromatischen Tiefe (Zitrusfrüchte, Birne). Dazu kommen perfekt harmonierende Töne von Crème Brûlée und Vanille.Die Acrobat-Weine stammen von American Viticultural Areas (AVA), also US-amerikanischen Anbaugebieten, zu denen Willamette Valley, Umpqua Valley und Rogue Valley gehören. Der hell goldgelbe Chardonnay wurde in einer Kombination aus Edelstahl und neuer Eiche vergoren.Genießen Sie den Weißwein aus dem Westen Oregons bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad. Der Acrobat Chardonnay ist ein idealer Aperitif. Aber auch zu Hähnchenfleisch mit einer Zitronen-Thymian-Marinade ist der Weißwein ein ausgezeichneter Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)

19,90 €

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Fl.

Adegas Valmiñor Minius Godello Monterrei DO 2024

Der Adegas Valminor Minius Godello DO ist ein faszinierender Weißwein aus dem Herzen der galicischen Region Monterrei im äußersten Nordwesten von Spanien, die für ihre mineralischen und ausdrucksstarken Weine bekannt ist. Im Glas schimmert der Minius Godello in einem blassen Gelb mit grünlichen Nuancen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet aus Zitrusfrüchten und Blumenaromen. Unterlegt wird das Ganze von Noten von weißen Früchten und feinen Kräutern wie Fenchel. Am Gaumen präsentiert sich dieser Minius Godello von Adegas Valminor weich und elegant. Die knackige Säure macht den Wein lebendig und spritzig. Die Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer leichten Salzigkeit begleitet.Der vielseitige Adegas Valminor Minius Godello passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, mediterranen Salaten und leichten Vorspeisen. Auch zu Geflügelgerichten und milderen Käsesorten ist er ein idealer Begleiter. Genießen Sie ihn gut gekühlt, um seine Frische und Lebendigkeit voll auszukosten.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)

ab 11,50 €

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Allesverloren Chenin Blanc 2024

Auf mehr als 300 Metern über dem Meeresspiegel stehen die Reben für den Allesverloren Chenin Blanc. Die Weinberge sind nach Nordwesten bzw. Südosten ausgerichtet und profitieren so von einer optimalen Sonneneinstrahlung. Das gibt dem Weißwein seine besondere Komplexität und eine enorme Fülle. Die Farbe des Weins ist von klarer Brillanz und mit einem leichten Grün versehen. In der Nase finden sich sehr feine Nuancen von Kohle, ergänzt durch Aromen von saftigem Apfel und etwas Limette.Der Allesverloren Chenin Blanc ist ausgewogen mit zurückhaltender Säure und dennoch spritzig frisch und weich. Die reifen Noten von Steinobst unterstreichen das Geschmackserlebnis besonders. Servieren Sie diesen Wein aus Südafrika zu leichtem Huhn, Sommersalaten aller Art oder zu Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (13,67 € / 1 Liter)

ab 10,25 €

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Alvarez y Diez Mantel Blanco Sauvignon Blanc 2024

Ungemein präsent, klar und ausgeprägt im Charakter, ist dies ein klassischer Vertreter der Rebsorte Sauvignon Blanc. Der Alvarez y Diez Mantel Sauvignon Blanc versprüht Souveränität und die Aromen reichen von dezenten exotischen Früchten hin zu Zitrus und Mirabellen.Eine mineralische Frische erzeugt zusätzlich Spannung.Probieren Sie den Mantel Blanco Sauvignon Blanc von Alverez y Diez als Aperitif oder zu asiatischen Gerichten, Salaten und Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)

ab 10,50 €

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Alvarez y Diez Mantel Blanco Verdejo 2024

Der trockene Alvarez y Diez Mantel Blanco Verdejo stammt aus der Region Rueda und besteht zu 100% aus der Rebsorte Verdejo.Die Reben des Mantel Blanco kommen ausschließlich aus eigener Produktion von dem Weingut Alvarez y Diez. Die Ernte findet immer nachts statt. Um die Eigenschaften der Trauben zu bewahren, werden traditionelle Techniken mit modernen Maschinen kombiniert.Im Glas zeigt sich der Mantel Blanco strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet hat angenehme Aromen von Kernobst und Zitrusfrüchten, wobei die Zitrusfrüchte im Hintergrund mitspielen. Geschmacklich weist dieser Wein eine außerordentliche Eleganz und Ausdrucksstärke vor. Er ist frisch mit einer guten Balance, Volumen und Säure.Der Weißwein aus Spanien dient super als Aperitif, kann aber auch zu Gemüse und Salat, Reis und Fisch oder Meeresfrüchten bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 8-10 °C getrunken werden.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)

ab 8,95 €

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Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo 2024

Der Valmoro Rueda Verdejo vom Weingut Álvarez y Díez ist ein authentischer Wein aus der Region Rueda in Spanien. In den Höhenlagen der Region Rueda herrschen starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dadurch erhalten die Reben eine gute Balance zwischen Zucker- und Säuregehalt. Um die Frucht zu betonen, findet die Ernte nachts statt. So kann die Gärung in möglichst kühlem Zustand beginnen.Im Glas erstrahlt der trockene spanische Weißwein leuchtend hellgelb. Im Bouquet finden sich intensive Aromen von Limette, Birne, Ananas, Fenchel. Dazu kommen Noten von frisch geschnittenem Gras und Anis. Am Gaumen ist der Álvarez y Díez Valmoro Rueda Verdejo lebendig und ausgewogen mit einer unaufdringlichen Mineralität und Noten von reifen Zitrusfrüchten. Langer, frischer Abgang mit eleganter, ausgewogener Säure.Der Verdejo eignet sich durch seine Frische und Ausgewogenheit gut als Aperitif oder zu gegrilltem oder gebackenem Fisch, Hähnchen und Sushi.

Inhalt: 0.75 Liter (10,87 € / 1 Liter)

ab 8,15 €

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Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Barrica 2022

"Den Wein als Kunstwerk verstehen, von der Erde bis zum Glas". Danach lebt das Weingut Alvarez y Diez, das in Rueda gefestigt ist. Das spanische Weinanbaugebiet liegt in einer Hügellandschaft in Höhen von 600 bis 800 m. Die Böden sind sehr kieshaltig und bringen somit die stark mineralischen Töne in den Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented. Das in dieser Region vorherrschende Mikroklima ermöglicht eine Ernte der Trauben in den kühlen Morgenstunden. Hierdurch werden die natürlichen Säuren und frischen Fruchtaromen des Verdejos bewahrt.Nach 24 stündiger Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur wird der Most gepresst. 80% des Rebsafts werden anschließend ebenfalls bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Die übrigen 20% gären für 18-20 Tage in 225 L Fäßern. Das Eichenholz, das Alvarez y Diez hierzu verwendet stammt aus verschiedenen Küfereien. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der die Fruchtigkeit der Trauben respektiert, aber mit mehr Komplexität und einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Alkoholgehalt. Bevor der beliebte Weißwein in den Vertrieb kommt, reift er noch mindestens 8 Monate in der Flasche.Im Glas zeigt sich der Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Barrica in einer leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase finden sich intensive Aromen von Limette, Birne, Ananas und Fenchel, grünen Kräutern und leicht getoasteter Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit reifer tropischer Frucht, frischer Säure und mineralisch mit ausgewogenen Eichenaromen. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer ausgewogenen Säure.Die ideale Trinktemperatur für diesen spanischen Weißwein liegt bei 8-10°C und schmeckt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Kalbfleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

ab 9,90 €

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Alvi’s Drift 221 Chenin Blanc 2023

Der Alvi’s Drift 221 Chenin Blanc stammt aus der Region Western Cape in Südafrika und hat eine blasse, strohähnliche Farbe. Der Weißwein präsentiert sich mit einer einladenden, fruchtbetonten Nase von reifen Pfirsichen, Zitronen und einem Hauch von Geißblatt. Der Gaumen ist reich strukturiert, geprägt von elektrisierender Säure, wunderschön ausbalanciert, gipfelnd in einem wunderschönen, anhaltenden Abgang. Ein herrlich intensiver Geschmack verwöhnt nicht nur als Essensbegleiter, sondern auch solo.Probieren Sie den Alvi’s Drift 221 Chenin Blanc zu Weißfisch oder Huhn, einem Chicken Korma Curry oder einer Butternut Quiche.Warum 221?Der Gründer des Weinguts Albertus Viljoen van der Merwe, von seinen Freunden „Alvi“ genannt, war 1928 als 19-jähriger der 221. Spieler, der für die Springboks, Südafrikas Rugby-Nationalmannschaft, als Spieler ausgewählt wurde. Er schaffte Historisches, indem ihm der erste „Versuch“ (im englischen Try) gegen die damals schon übermächtige Mannschaft der All Blacks (neuseeländische Rugby-Nationalteam) gelang. Gegen die sogenannten „Unbesiegbaren“ war das natürlich etwas ganz Besonderes. Mit der 221-Reihe zollen das Weingut Alvi’s Drift dem Patriarchen Oupa Alvi und dem siegreichen südafrikanischen Rugbyteam Springbok Tribut.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)

13,50 €

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Fl.

Alvi’s Drift Albertus Viljoen Chenin Blanc 2021

Der Alvi’s Drift Albertus Viljoen Chenin Blanc ist ein Weißwein aus der Icon Range des Weingutes. Der Wein stammt aus der südafrikanischen Region Western Cape, ist strahlend hell und hat eine blasse zitronige Farbe. Er prahlt mit einer Nase voller intensiver Pfirsich-, Blüten- und Zitronennoten. Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort, mit frischen, knackigen Säuren, die perfekt mit festen Tanninen harmonieren. Die Fruchtaromen des Weins entfalten sich wunderbar und verweilen am mittleren Gaumen. Ein eleganter, abgerundeter Wein mit einer Struktur, die eine Lagerung von mindestens acht Jahren und mehr ermöglicht. Nach der Gärung wurde der Alvi’s Drift Albertus Viljoen Chenin Blanc 12 Monate in zu 70 % neuen Eichenfässern gereift und auf der Hefe belassen, um das Mundgefühl und die Komplexität durch regelmäßiges Batonnage zu verbessern.Servieren Sie den Albertus Viljoen Chenin Blanc zu würzigen Speisen wie mittelstark bis starkes Fisch- oder Hühnercurry, cremiger Gemüsesuppe oder kräftigen Käsen wie Cheddar oder Greyerzer.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)

29,00 €

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