Die Malvasía Volcánica Trauben für den El Grifo Coleccion Malvasia Semidulce DO werden von Hand gelesen. Nach dem Kühlen der Trauben gärt der Most bei 16 Grad in Edelstahltanks. Um den Restzucker von etwa 23 g/Liter zu erhalten, wird die Gärung durch schnelles Abkühlen unterbrochen. Der strohgelbe Weißwein bietet ein Bukett von weißen Früchten wie Ananas, Quitte und Birne. Am Gaumen ist er angenehm frisch mit einer guten Säure, die die Süße ausgleicht. Entdecken Sie den fruchtigen El Grifo Coleccion Malvasia Semidulce DO zu Meeresfrüchten, Fisch in Sauce, Käse und Desserts.Das Weingut El Grifo ist die älteste Weinkellerei auf den Kanarischen Inseln. Hier werden modernste Technologien mit traditionellen Herstellungsmethoden kombiniert.
Der El Grifo Rosado de Lagrima DO ist ein junger leichter Wein, der die Einzigartigkeit der Listán Negro Traube unterstreicht. Diese Rebsorte gedeiht auf den vulkanischen Böden der Insel Lanzarote im Weinberg Finca El Grifo. Der Rosado bietet in der Nase blumige Noten mit Nuancen von Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen ist er würzig, mit einer schönen Balance und einem eleganten Finale wobei wieder die blumigen und fruchtigen Geschmacksnoten hervorstechen.Im Glas glänzt der Roséwein in einem zarten Himbeerton. Genießen Sie ihn gut gekühlt zu Salaten, Gemüse und Frischkäse.Die Bodegas El Grifo ist die älteste Weinkellerei auf den Kanarischen Inseln. Aufgrund des unwegsamen Geländes im Weinberg werden alle Arbeiten von Hand gemacht.
Der Bodegas El Mesón Blanco ist ein spanischer Weißwein, der für seine lebendige Frische und seine harmonische Balance bekannt ist. Mit seiner hellen, strohgelben Farbe und dem feinen Duft nach Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch exotischer Frucht bringt er die Leichtigkeit und Sonne Spaniens direkt ins Glas. Am Gaumen zeigt er sich saftig, rund und angenehm weich, mit einer dezenten Mineralität, die den Wein besonders vielseitig macht.Dieser Weißwein ist der ideale Begleiter zu mediterranen Gerichten, leichten Fisch- und Geflügelvariationen oder sommerlichen Salaten. Auch zu Tapas, frischem Ziegenkäse oder gegrilltem Gemüse entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten genießen Sie ihn gut gekühlt bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C.
Diese Crianza begeistert mit viel Frucht, feinem, weichem Tanningerüst und einer guten Länge.Das Bouquet erinnert an Kirschen und Pfeffer, der Geschmack ist vollmundig, rund und weich.12 Monate in neuen amerikanischen Barriques und 6 Monate in der Flasche gereift.Ein Wein, der Spaß macht, nicht nur zu Salaten auf der Basis von Rind, Wild oder Ente.
Eine tief dunkelrote Farbe, ein Bouquet, das an Pflaumen, Gewürze und Schokolade erinnert kennzeichnen diesen Bodegas El Meson Reserva.Ein herrlich vollfruchtiger, weicher Geschmack mit feinen Beeren-, Vanille- und Röstnoten lassen diesen Reserva schon heute zu einem herrlichen Trinkvergnügen werden.15 Monate in Barriques und 24 Monate in der Flasche greift.Sehr gut zu gebratenem oder geschmortem Fleisch von Rind, Kalb oder Lamm.Empfehlung: 1 Stunde vor dem Genuss öffnen.
Der Bodegas El Mesón Rosado aus der Rioja-Region Spaniens ist ein Roséwein, der mit seiner Frische und Fruchtigkeit begeistert. Hergestellt aus den klassischen Rebsorten Tempranillo und Garnacha, präsentiert sich dieser Wein in einem klaren Lachsrosa mit lebendigen Reflexen. Im Bouquet entfalten sich Aromen von Waldbeeren und Erdbeeren, die den Frühling förmlich in die Nase zaubern. Am Gaumen zeigt sich der Bodegas El Mesón Rosado trocken, fruchtig und mit einer harmonisch eingebundenen Säure, die für ein erfrischendes Trinkerlebnis sorgt.Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Sommer-Salaten, gegrilltem Gemüse oder Pasta mit frischen Kräutern. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 6–8 °C.
El Nido La Viña del Corteo ist eine der seltensten und eindrucksvollsten Syrah-Interpretationen Spaniens. Der Wein stammt aus einem nur 1,8 Hektar kleinen Weinberg, den Chris Ringland 1998 mit australischen Syrah-Setzlingen bepflanzen ließ – ein persönliches Herzensprojekt innerhalb des El-Nido-Portfolios. Die Reben wachsen auf rund 700 Metern Höhe, ausgerichtet nach Nord/Nordost, um die natürliche Frische des Syrah auch im warmen Klima Jumillas zu bewahren. Aufgrund der strengen Selektion und der extrem begrenzten Rebfläche liegt die Produktion bei gerade einmal ca. 1.500 Flaschen pro Jahrgang.Im Glas zeigt der La Viña del Corteo 2022 eine tiefviolette, dichte Farbe und wirkt sofort üppig und verführerisch. Das Bouquet eröffnet mit schwarzen Früchten, schwarzen Oliven, Würze und rauchigen Röstnoten, die an die konzentrierte Stilistik warmer Syrah-Regionen erinnern. Mit etwas Luft entfalten sich schwarze Kirschen, reife Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, begleitet von einer feinen schokoladigen Nuance. Am Gaumen ist der Wein intensiv, komplex und kraftvoll, zugleich aber seidig strukturiert. Der Abgang zeigt pfeffrige Röstnoten, eine präzise integrierte Säure und einen langen, samtigen Nachhall.Stilistisch lässt sich La Viña del Corteo bewusst weder der nördlichen Rhône noch australischen Syrah-Ikonen eindeutig zuordnen. Er vereint Kraft, Tiefe und reife Aromatik mit beeindruckender Balance und Eleganz – ein hochpotenter, vielschichtiger Syrah, der die Handschrift von Chris Ringland ebenso trägt wie das einzigartige Terroir Jumillas.La Viña del Corteo ist ein Wein für besondere Momente, reich an Persönlichkeit und mit großem Entwicklungspotenzial. Er begleitet hervorragend kräftige Gerichte wie geschmortes Lamm, Wild oder würzige mediterrane Küche.
Der Duft von schwarzen Beeren, Noten von Brownies, pfeffrige Töne und Anklänge von Zedernholz: Das Bouquet des Errazuriz El Parron Reserva Cabernet ist verführerisch vielschichtig. Am Gaumen besitzt diese Komposition aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot und einem kleinen Teil Malbec, Carménère und Cabernet Franc eine tolle Balance, eine eindrucksvolle Aromenintensität, reife, gut eingebundene Tannine und eine beachtliche Frische. Im Finale mit Nuancen von Vanille und Karamell.12 Monate reifte der rubinrote Wein im Barrique. Probieren Sie diesen Allrounder zu Chili con Carne, Hackfleischtaschen, Lasagne, Pizza oder zu einem Rindragout.
Der Elettra Shining Star aus Puglia ist der Erstgeborene der ELETTRA-Familie. Diese elegante Cuvée verbindet die Kraft des Primitivo mit der geschmeidigen Eleganz des Negroamaro, wodurch ein vielseitiger Wein entsteht, der jugendlich wirkt und gleichzeitig die Tradition der Region widerspiegelt.Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch, vollmundig und ausgewogen, mit fruchtiger Tiefe, weichen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang.Der Elettra Shining Star passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C, um seine volle Fruchtigkeit und Eleganz zu entfalten.
Der Enate Cabernet - Merlot aus dem spanischen Anbaugebiet Somontano steht für unkomplizierten, modernen Rotweingenuss. Das angesehene Weingut ENATE vereint in dieser Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot Frucht, Eleganz und eine besonders zugängliche Stilistik.Im Glas zeigt sich eine kirschrote Farbe mittlerer Intensität. In der Nase dominieren Aromen dunkler Waldfrüchte wie Johannisbeere und Brombeere, begleitet von feinen floralen Noten von Veilchen sowie dezenten Anklängen von Pfeffer, Vanille und Unterholz.Am Gaumen wirkt der Rotwein weich und rund mit samtigen Tanninen und ausgewogener Struktur. Eine angenehme Frische trägt die Frucht bis in den harmonischen, leicht von Röstnoten geprägten Abgang.Die beiden Rebsorten werden getrennt vergoren und reifen teilweise in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, was dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Würze verleiht, ohne seine Frucht zu überdecken.Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Enate Cabernet - Merlot hervorragend zu Braten, gegrilltem Fleisch und Käse. Auch mediterrane Gerichte sowie Fisch in aromatischen Saucen harmonieren sehr gut. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C, damit sich seine Frische und Balance optimal entfalten.
Der Enate Chardonnay 234 DO stammt aus der Weinregion Somontano in Spanien und ist ein kraftvoller Weißwein mit viel Ausdruck und feiner Eleganz. Vinifiziert aus 100 % Chardonnay, zeigt dieser Wein die ganze Vielfalt und Finesse dieser international beliebten Rebsorte.Dieser Wein vereint eine Auswahl von Trauben vom Weinberg 234 des Weinguts Bodegas Enate. Im Glas intensive goldgelbe Farbe. Der stoffige Weißwein aus Spanien ist eine interessante Persönlichkeit mit dem Bouquet von grünem Apfel und reifem Pfirsich. Der trockene Chardonnay aus der Region Somonato verwöhnt den Gaumen mit dem Aroma von Passionsfrucht und mineralischen Tönen.Genießen Sie den Enate Chardonnay 234 DO zu Vorspeisen wie Antipasti Misti oder Tapas, Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, zarten Gerichten von Schwein und Rind, leichtem Grillfleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen und milden Käsesorten.
Der Chardonnay Barrique von spanischen Weingut Bodegas ENATE besitzt im Glas einen intensiven goldgelben Farbton. Das Bouquet ist komplex und üppig. Noten von Haselnüssen und Toast treffen auf tropische Früchte, wie Birnen und Aprikosen. Dazu kommen rauchige Noten, die auf den Ausbau in Barrique zurückzuführen sind. Am Gaumen ist der Weißwein dicht und cremig mit einer frischen Säure. Im Abgang ist der spanische Wein langanhaltend und nachhallend mit einem Hauch von Röstaromen.Genießen Sie diesen Weißwein von ENATE bei einer Trinktemperatur von 10-12°C. Er past perfekt zu Nudelgerichten mit hellen Soßen, kräftigem Risotto, kräftigen Fisch- und Schalentier-Gerichten, Geflügel und hellem Fleisch (Kalb), milden Käsesorten