Enate Cabernet - Merlot DO
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Der Enate Cabernet - Merlot aus dem spanischen Anbaugebiet Somontano steht für unkomplizierten, modernen Rotweingenuss. Das angesehene Weingut ENATE vereint in dieser Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot Frucht, Eleganz und eine besonders zugängliche Stilistik.
Im Glas zeigt sich eine kirschrote Farbe mittlerer Intensität. In der Nase dominieren Aromen dunkler Waldfrüchte wie Johannisbeere und Brombeere, begleitet von feinen floralen Noten von Veilchen sowie dezenten Anklängen von Pfeffer, Vanille und Unterholz.
Am Gaumen wirkt der Rotwein weich und rund mit samtigen Tanninen und ausgewogener Struktur. Eine angenehme Frische trägt die Frucht bis in den harmonischen, leicht von Röstnoten geprägten Abgang.
Die beiden Rebsorten werden getrennt vergoren und reifen teilweise in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, was dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Würze verleiht, ohne seine Frucht zu überdecken.
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Enate Cabernet - Merlot hervorragend zu Braten, gegrilltem Fleisch und Käse. Auch mediterrane Gerichte sowie Fisch in aromatischen Saucen harmonieren sehr gut. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C, damit sich seine Frische und Balance optimal entfalten.
Avenida de las Artes 1
22314 SALAS BAJAS (Huesca - España)
Spanien
Enate ist einer der großen Namen für spanischen Wein. Die Bodega liegt in einer noch wenig bekannten, aber sehr traditionsreichen Weinregion: im Somontano. Somontano bedeutet „zu Füßen der Berge“, hier also am Fuß der Pyrenäen.
Der Name der Weine ist entlehnt von dem kleinen Dorf Enate, gelegen im Somontano, in der Nähe von Barbastro. Dort befindet sich auch der größte Teil der Weinberge der Bodega. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bearbeitet.
Enate hat von Anfang an nach den Sternen gegriffen. Es war das erklärte Ziel, Weine zu machen, die in der Weltspitze mitspielen. Dazu haben sie sich einen der profilierten Weinmacher Spaniens geholt: Jesus Artajona.
Kunst war von Anfang an ein zentraler Begriff für Enate. Ihre Weine sind Kunstwerke und sie wollten diese Weine mit Kunst umgeben. Sie haben deshalb alle wichtigen lebenden spanischen Künstler gebeten, für Enate zu malen. Entstanden ist eine Kunstgalerie mit mehr als 100 Gemälden. Darunter finden sich alle großen Namen der zeitgenössischen spanischen Malerei wie Tapies, Chillida, Saura etc … Aus diesen Gemälden werden die Motive für die Etiketten der Weine gewählt.
Der Enate Cabernet - Merlot aus dem spanischen Anbaugebiet Somontano steht für unkomplizierten, modernen Rotweingenuss. Das angesehene Weingut ENATE vereint in dieser Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot Frucht, Eleganz und eine besonders zugängliche Stilistik.
Im Glas zeigt sich eine kirschrote Farbe mittlerer Intensität. In der Nase dominieren Aromen dunkler Waldfrüchte wie Johannisbeere und Brombeere, begleitet von feinen floralen Noten von Veilchen sowie dezenten Anklängen von Pfeffer, Vanille und Unterholz.
Am Gaumen wirkt der Rotwein weich und rund mit samtigen Tanninen und ausgewogener Struktur. Eine angenehme Frische trägt die Frucht bis in den harmonischen, leicht von Röstnoten geprägten Abgang.
Die beiden Rebsorten werden getrennt vergoren und reifen teilweise in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, was dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Würze verleiht, ohne seine Frucht zu überdecken.
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Enate Cabernet - Merlot hervorragend zu Braten, gegrilltem Fleisch und Käse. Auch mediterrane Gerichte sowie Fisch in aromatischen Saucen harmonieren sehr gut. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C, damit sich seine Frische und Balance optimal entfalten.
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Enate ist einer der großen Namen für spanischen Wein. Die Bodega liegt in einer noch wenig bekannten, aber sehr traditionsreichen Weinregion: im Somontano. Somontano bedeutet „zu Füßen der Berge“, hier also am Fuß der Pyrenäen.
Der Name der Weine ist entlehnt von dem kleinen Dorf Enate, gelegen im Somontano, in der Nähe von Barbastro. Dort befindet sich auch der größte Teil der Weinberge der Bodega. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bearbeitet.
Enate hat von Anfang an nach den Sternen gegriffen. Es war das erklärte Ziel, Weine zu machen, die in der Weltspitze mitspielen. Dazu haben sie sich einen der profilierten Weinmacher Spaniens geholt: Jesus Artajona.
Kunst war von Anfang an ein zentraler Begriff für Enate. Ihre Weine sind Kunstwerke und sie wollten diese Weine mit Kunst umgeben. Sie haben deshalb alle wichtigen lebenden spanischen Künstler gebeten, für Enate zu malen. Entstanden ist eine Kunstgalerie mit mehr als 100 Gemälden. Darunter finden sich alle großen Namen der zeitgenössischen spanischen Malerei wie Tapies, Chillida, Saura etc … Aus diesen Gemälden werden die Motive für die Etiketten der Weine gewählt.
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