Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Zur Startseite gehen

Scheurebe – aromatische Weißweinrebsorte aus Deutschland

Die Scheurebe ist eine aromatische Weißweinrebsorte aus Deutschland, die vor allem in Rheinhessen und der Pfalz verbreitet ist. Sie wurde 1916 vom Rebenzüchter Georg Scheu in Alzey gezüchtet und gehört heute zu den charakterstarken deutschen Weißweinsorten. Scheurebe-Weine sind für ihre intensive Fruchtaromatik und ihre lebendige Säurestruktur bekannt.

Herkunft und Geschichte der Scheurebe

Die Rebsorte entstand durch eine Kreuzung im frühen 20. Jahrhundert und wurde zunächst als Versuchszüchtung mit der Bezeichnung „Sämling 88“ geführt. Erst später setzte sich der Name Scheurebe durch, benannt nach ihrem Züchter Georg Scheu. Besonders in Rheinhessen entwickelte sich die Rebsorte zu einer wichtigen Spezialität und wird heute auch in anderen deutschen Weinregionen angebaut.

Aroma und Stil von Scheurebe-Weinen

Scheurebe-Weine zeichnen sich durch eine ausdrucksstarke Aromatik aus. Typisch sind intensive Fruchtnoten und eine lebendige Säure, die den Weinen Frische und Struktur verleiht.

  • Schwarze Johannisbeere (Cassis)
  • Grapefruit
  • Maracuja
  • Pfirsich
  • Exotische Früchte

Die Rebsorte wird sowohl trocken als auch fruchtig oder edelsüß ausgebaut. Besonders bei restsüßen Varianten entsteht ein intensives Aromenspiel mit großer Ausdruckskraft.

Speiseempfehlungen für Scheurebe

Durch ihre aromatische Intensität eignet sich Scheurebe hervorragend als Begleiter zu vielen Gerichten. Besonders gut harmonieren die Weine mit:

  • asiatischer Küche
  • Fisch und Meeresfrüchten
  • würzigen Gerichten
  • Geflügel
  • Desserts bei fruchtigen oder edelsüßen Varianten

Damit gehört Scheurebe zu den vielseitigen und charaktervollen Weißweinen aus Deutschland und gewinnt auch international zunehmend an Aufmerksamkeit.