Negroamaro aus Apulien

Tagaro Pinataro Apassimento Puglia IGP 2023

Dieser Tagaro Pinataro Appassimento aus Apulien verführt mit opulenter Frucht, weichen Tanninen und einem Hauch von Schokolade. Aromen von getrockneten Pflaumen, Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Brombeere und süßen gerösteten Gewürzen prägen das Profil. Am Gaumen ist der Rotwein vollmundig, samtig, mit kräftigen Aromen von roter Fruchtmarmelade und mit harmonischer Restsüße im langen Abgang.Die Trauben werden nach der Lese in Kisten gelegt, um 4–5 Wochen zu trocknen, um den Zuckergehalt und die Konzentration zu steigern. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau im Holzfass, was dem Rotwein zusätzliche Fülle und Tiefe verleiht.Probieren Sie den Tagaro Pinataro Appassimento Puglia IGP gerne zu gebratenem rotem Fleisch, gebackenem Kalbfleisch, Wurstwaren und mittelreifem Käse. Aber auch solo ist er ein meditativer Genuss.

9,50 €

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Fl.

Tagaro Pinataro Negroamaro Puglia IGP 2023

Der Tagaro Pinataro Negroamaro präsentiert sich mit intensiver rubinroter Farbe, Aromen von dunklen Kirschen, Schwarzen Johannisbeeren und feinen Kräuternoten. Am Gaumen ist er rund, mit angenehmen Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren, dazu samtig und angenehm würzig, mit einer dezenten Bitternote im Abgang – typisch für diese Rebsorte.Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus dem nördlichen Teil des Salento in Apulien und werden schonend verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung sowie der Ausbau im Edelstahltank bewahren die fruchtige Frische und die sortentypische Aromatik. Der Wein reift anschließend für 4 Monate in französischen Eichenfässern mit mittlerer Röstung.Probieren Sie den Tagaro Pinataro Negroamaro zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen, gegrilltem Gemüse oder würzigen Aufläufen. Er passt auch zu Wildfleisch und gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)

8,95 €

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Fl.

Tagaro Seicaselle Negroamaro Puglia IGP 2023

Mit dem Tagaro Seicaselle Negroamaro Puglia IGP präsentiert das Weingut Tagaro einen authentischen Rotwein aus Apulien, der die ganze Kraft und Wärme des Südens in sich trägt. Die Rebsorte Negroamaro – deren Name „schwarzbitter“ bedeutet – ist ein Klassiker der Region und bekannt für intensive Farbe, aromatische Tiefe und samtige Tannine.Im Glas zeigt sich der Tagaro Seicaselle Negroamaro Puglia IGP in einem tiefen, fast tintigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume. Dazu kommen würzige Noten von Lakritz, geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weich und geschmeidig, mit angenehmer Fruchtsüße, gut integrierten Tanninen und einem langen, aromatischen Nachhall.Die Negroamaro-Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung findet in modernen Edelstahltanks statt, um die fruchtige Aromatik und Typizität der Rebsorte zu bewahren. Anschließend reift der Wein für vier Monate in Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Würze verleiht, ohne die Frucht zu überlagern.Dieser Rotwein ist der ideale Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie Rinderbraten, gegrillten Steaks oder Lamm aus dem Ofen. Auch zu kräftigen Pasta-Gerichten mit würziger Tomatensauce oder zu Pizza mit Salami passt er hervorragend.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)

ab 11,50 €

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Today's Special Appassimento 2023

Der Name ist beim Today's Special Appassimento aus dem Weinhaus Globus Wine Programm. Denn hier wird ein typischer Appassimento auf sehr moderne und zugängliche Weise interpretiert. Der fruchtige Rotwein aus Italien ist eine wunderbar weiche Cuvée aus Apulien.Für den Today's Special Appassimento aus Apulien werden die Trauben nach der Lese zunächst getrocknet. Dieses Verfahren sorgt in der Cuvée aus Negroamaro mit ein wenig Merlot, Malvasia und Primitivo für eine stärkere Zuckerkonzentration, die in der Gärung zu einem leicht erhöhten Alkoholgehalt führt – und damit zu einem eher kräftigen Rotwein aus Italien.Dennoch zeigt sich in dieser gefälligen Alltagscuvée eine duftige Frucht, die mit ein wenig Vanille und leichter Würze charakteristisch für diese Spezialität aus Apulien ist.Der Today's Special Appassimento aus dem Angebot von MoltoVino wird bei 16-18 °C getrunken und braucht ob seiner duftigen Schwere starke Speisenbegleiter, etwa Steak, Wild oder Braten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,27 € / 1 Liter)

ab 7,70 €

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Varvaglione 12 e mezzo Negroamaro del Salento 2021

In der Nase mit wunderbaren Aromen von Vanille und Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren. Am Gaumen herrlich samtig und weich, mit einem langen Nachhall, der von feinen Vanille-Tönen getragen wird. Der 12 e mezzo Negroamaro del Salento IGP von Varvaglione Vigne & Vini ist eine schöne Kreation aus der Provinz Tarent in Süditalien.Der reinsortige Negroamaro hat eine rubinrote Farbe mit lila Schimmer. Der trockene Rotwein aus Apulien wurde für mindestens sechs Monat mit französischem Eichenholz ausgebaut. Genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C zu Pasta, Pizza oder reifem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

ab 7,95 €

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Varvaglione 12 e mezzo Rosato del Salento 2024

Der 12 e Mezzo Rosato von Varvaglione stammt aus dem Herzen Apuliens und wird aus 100 % Negroamaro vinifiziert. Dieser elegante Rosé überzeugt mit Frische, feiner Frucht und mediterraner Leichtigkeit.Nach kurzer Kaltmazeration werden die Trauben temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzlich Volumen und Ausdruck. Im Glas zeigt er sich in zartem Lachsrosa. In der Nase Noten von Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsich und Blüten. Am Gaumen frisch, rund und harmonisch, mit animierender Fruchtsäure und feiner Mineralität.Der 12 e Mezzo Rosato von Varvaglione passt ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta oder Salaten – aber auch perfekt als Aperitif.Probieren Sie ihn bei 10–12 °C

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

ab 7,95 €

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Vigneti del Salento I Muri Negroamaro Rosato IGP 2024

Es hat etwas länger gedauert, aber nun wurde die erfolgreiche I Muri Serie aus dem Hause Vigneto del Salanto, ein Weingut der Fantini Gruppe, um einen Rosé erweitert. Wie schon bei den anderen Weinen der Serie handelt es sich um einen klar strukturierten Wein aus der Rebsorte Negroamaro.Die Halbinsel Salento in Apulien sorgt mit perfekter Sonneneinstrahlung und Böden aus roter Erde und Ton für üppige und volumige Weine. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Aromatik mit Frische, Geschmack und Mineralität.Das mittelkräftige Rosa der Farbe leuchtet wie bei einem sommerlichen Sonnenuntergang. Der I Muri Puglia Negroamaro Rosato duftet intensiv nach Erdbeere, Schwarzkirsche und einem Rosenstrauß. Er schmeckt unglaublich frisch und ausbalanciert, so wie ein guter Sommerrose sein sollte. Eine feine Säure gibt dem Wein Stabilität und den Kick zu mehr.Dieser Rosé passt zu jeder Gartenparty, ein Terrassenwein wie er im Buche steht. Probieren Sie diesen Rosé einmal zu Spargel oder kräftigen Fischgerichten. Sie werden begeistert sein.

Inhalt: 0.75 Liter (8,87 € / 1 Liter)

ab 6,65 €

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