Cabernet Sauvignon aus USA

Joseph Phelps Insignia 2021

Der Joseph Phelps Insignia 2021 repräsentiert die Essenz von Napa Valley und ist einer der angesehensten Weine der Region. Seit seiner Einführung im Jahr 1974 gilt der Insignia als Ikone für erstklassige Bordeaux-Blends aus Kalifornien. Mit seiner unvergleichlichen Komplexität, Tiefe und Eleganz zählt dieser Wein zu den Spitzenprodukten der amerikanischen Weinwelt.Der Insignia 2021 verführt mit einem beeindruckenden Bouquet und fesselt die Sinne mit lebendigen Aromen von Schwarzkirsche, Hibiskus und wilder Brombeere, subtil akzentuiert durch frische Erde und einen Hauch von Tahiti-Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein opulent und kraftvoll mit feinen, weichen Tanninen und einer hellen Säure, die für eine außergewöhnliche Länge sorgt. Dunkle Fruchteigenschaften mit warmen Tönen von Redwood-Rinde und Backgewürzen harmonisieren miteinander ganz wunderbar. Der lange Abgang ist geprägt von einer mineralischen Note und einem Hauch dunkler Schokolade.Die Trauben für den Insignia stammen von den besten Weinbergen des Weinguts, darunter Parzellen in Stags Leap District, Rutherford und Oakville. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert, bevor sie schonend entrappt und verarbeitet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Fruchtigkeit und Reinheit der Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Während dieser Zeit entwickelt er seine charakteristische Finesse, Komplexität und Langlebigkeit. Nach der Abfüllung erhält der Wein eine zusätzliche Flaschenreifung, bevor er in den Handel gelangt.Der Joseph Phelps Insignia 2021 sollte vor dem Genuss etwa 1–2 Stunden dekantiert werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten. Er harmoniert hervorragend mit edlen Gerichten wie Filet Mignon, Lammkarree oder Wildgerichten. Auch gereifter Hartkäse oder Gerichte mit Trüffeln sind exzellente Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (425,33 € / 1 Liter)

319,00 €

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Fl.

Kendall Jackson Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon 2021

Der Kendall-Jackson Estates Collection Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon stammt aus dem Alexander Valley in der bekannten Weinregion Sonoma in Kalifornien. Die Weinberge liegen hoch über dem Talboden auf dem Bergrücken des Hawkeye Mountain an der Westwand des Mayacamas-Gebirges. Der Nebel dringt bis in die gekühlten Weinberge vor, was täglich zu großen Temperaturschwankungen führt, die nur durch die ständigen Winde des Pazifischen Ozeans gemildert werden.Der dadurch entstehende Rotwein ist geprägt von tiefen Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und Roten Johannisbeeren mit anmutigen mineralischen Tönen. Kunstvoll extrahiert, elegant muskulös, mit zähen, weichen Tanninen. Der Cabernet Sauvignon Jackson Estate Hawkeye Mountain ist voller Aromen von konzentrierter schwarzer Pflaumenschale, Zeder und Salbei. Am Gaumen erscheinen Noten von getrockneten Kräutern, frischem Tabak, primären schwarzen Früchten und leichtem Bourbon-Toast. Die 20-monatige Fassreifung verschafft dem Wein ein langes Lagerpotential.Der Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein von besonderer Güte und kann sowohl solo als auch als Essensbegleiter getrunken werden. Er passt hervorragend zu Rib-Eye-Steak, allem kräftig Gegrilltem oder zu einer herzhaften Käseplatte.

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 € / 1 Liter)

59,90 €

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Fl.

Kendall Jackson Vintners Reserve Cabernet Sauvignon 2019

Dieser Cabernet Sauvignon aus Kalifornien macht einfach Spaß: Schon das Bouquet des Kendall Jackson Vintners Reserve Cabernet Sauvignon duftet einnehmend verführerisch. Noten von dunklen Kirschen, Brombeeren und Cassis prägen den Duftstrauß des Rotweins aus den USA. Dazu kommen wunderbar harmonierende Noten von Zimt und Vanille.Am Gaumen ist die Komposition aus 82% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec, 5% Cabernet Franc, 4% Merlot und 3% Petit Verdot trocken und rund, mittel- bis vollmundig, dazu gekonnt eingebundene, geschliffene Tannine, eine saftige Säure und eine große Ausgewogenheit. Aromen von Zedernholz, Vanille und Nuancen von Mokka prägen das Finale. 90 Punkte gibt es vom Wine Enthusiast für den Vintners Reserve Cabernet Sauvignon von Kendall Jackson. Der intensiv rubinrote Wein reifte für 11 Monate in französischem (65%) und amerikanischem (30%) Eichenholz, ein kleinerer Anteil im Edelstahltank.Genießen Sie diesen kalifornischen Cabernet Sauvignon bei einer Trinktemperatur von 18 Grad. Der Rotwein aus dem Sonoma County ist ein idealer Begleiter zu hochwertigem, gegrilltem Fleisch oder auch zu einem Zwiebelrostbraten.

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 € / 1 Liter)

26,95 €

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Fl.

Maya Dalla Valle Vineyards 2019

Was schreibt man zu einem Wein, der eigentlich unbeschreiblich ist? Der regelmäßig 100 von 100 Punkten abräumt und inzwischen Legendenstatus besitzt? Bei einem Schüler würde man wahrscheinlich sagen: „ein Streber“. Da wir es aber mit einem Blockbuster-Wein zu tun haben, beruhigen wir uns wieder und versuchen, zu den Fakten zurückzukehren.Der Dalla Valle Vineyards Maya 2019 gehört zur weltweiten Championsleague der Rotweine und ist für seine außergewöhnliche Qualität und seinen reichen, eleganten Geschmack bekannt. Er stammt vom renommierten Weingut Dalla Valle Vineyards im Herzen des Napa Valley in Kalifornien.Dalla Valle Vineyards wurde 1986 von Gustav und Naoko Dalla Valle gegründet und hat sich seitdem zu einem der exklusivsten Weingüter in Napa Valley entwickelt. Das Weingut befindet sich im Oakville-Bezirk, einer der angesehensten Weinbauregionen in Kalifornien. Dalla Valle Vineyards ist bekannt für seine Hingabe zur Herstellung von Spitzenweinen und seine sorgfältige Arbeit im Weinberg. Das Weingut wurde schnell zu einem Synonym für Exzellenz in der Weinherstellung.Geschmack: Der Dalla Valle Vineyards Maya 2019 ist ein intensiver und komplexer Wein, der die charakteristischen Merkmale des Weinguts und der Region eindrucksvoll repräsentiert. Benannt nach der Tochter der Eigentümer, die nun selbst Önologin ist, besteht der Blend aus 2/3 Cabernet Sauvignon und 1/3 Cabernet Franc. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von dunklen Beeren, Kirschen, Cassis, Rosenblättern, Kardamom und subtilen floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Tiefe und Eleganz, mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Tabak, Kakao, viel dunkler Schokolade und einer dezenten Würze. Dieser Wein zeichnet sich durch seine weichen, reifen Tannine und seine ausgezeichnete Struktur aus. Das Finish ist langanhaltend und verführerisch.Der Dalla Valle Vineyards Maya 2019 ist ein Paradebeispiel für die Qualität, die von diesem angesehenen Weingut erwartet wird. Er erhält regelmäßig Spitzenbewertungen und Anerkennung von Weinexperten und Sammlern. Dieser Wein ist bekannt für seine außergewöhnliche Balance, seine Tiefgründigkeit und seine Finesse.Der Dalla Valle Vineyards Maya 2019 ist eine exquisite Ergänzung zur Weinwelt und ein herausragender Vertreter der hohen Standards, die Dalla Valle Vineyards setzt. Dieser Wein verkörpert die Leidenschaft und das Engagement des Weinguts für exzellente Weinherstellung und ist ein wahres Juwel im Angebot der kalifornischen Spitzenweine.Wine Advocat: 100/100Jeb Dunnuck: 100/100Lisa Perotti-Brown: 100/100

Inhalt: 0.75 Liter (926,67 € / 1 Liter)

695,00 €

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Fl.

Opus One 2014

Schon der Jahrgang 2013 des Opus One hat Maßstäbe gesetzt, und das trotz des grundsätzlich faszinierend hohen Niveaus dieser Weine. Die Bewertung 97+ in Robert Parker’s Wine Advocate spricht eine deutliche Sprache. Auch der Jahrgang 2014 verspricht einer der Superlative zu werden. Die international renommierten Weinkritiker James Suckling (97 Punkte) und Antonio Galloni (95+) jedenfalls sind beeindruckt.Herrliche intensive Noten von frischen Gartenkräutern, von Waldboden, roten Kirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren prägen das Bukett des Opus One 2014. Dazu kommen animierend duftende florale Töne. Am Gaumen ist die Komposition aus 80% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc, 5% Merlot und 2% Malbec samtig, mit schöner Aromentiefe (dunkle Früchte, schwarze Oliven). Die fein geschliffenen Tannine tragen eine seidige Textur und eine komplexe Struktur, die in ein eindrucksvoll langes, frisches Finale übergeht mit Nuancen von Mokka. 18 Monate reifte dieses Meisterwerk der Weinbaukunst.

Inhalt: 0.75 Liter (660,00 € / 1 Liter)

495,00 €

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Details

Opus One 2017

Der legendäre Philippe de Rothschild schuf gemeinsam mit Robert Mondavi, einem der großen Weinpioniere der Neuen Welt, Opus One. Die Weine sind einzigartig.Der Opus One 2017 ist eine Komposition aus 80% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 5% Merlot, 5% Cabernet Franc und 1% Malbec. Das herrlich facettenreiche Bukett enthält frische Aromen von dunklen Früchten, Rosenstielen und erdigem Waldboden. Unterschwellig kommen Noten von schwarzem Tee und weißem Pfeffer hinzu. Die fein geschliffenen Tannine und die cremige Textur harmonieren wunderbar mit den Aromen von Kirschen, Cassis und Nuancen von Kakaopulver. Das seidige Finale ist der krönende Abschluss dieses Geschmackserlebnisses.17 Monate reifte der Opus One 2017 in neuen französischen Eichenfässern. Ein herausragender Rotwein, der das ganze Potenzial des Napa Valley in sich birgt.

Inhalt: 0.75 Liter (652,00 € / 1 Liter)

489,00 €

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Fl.

Opus One 2018

Opus One, der Überflieger-Kalifornier und gemeinsames Kind der Weinlegenden Mondavi und Rothschild, legt inzwischen eine unvergleichliche Serie an Spitzenjahrgängen in Folge hin. 2018 lässt diese Reihe nicht abreißen, sondern schließt nahtlos an, bzw. übertrifft noch einige der Vorgängerjahre.Das liegt insbesondere auch an den milden und sehr konsistenten Wetterbedingungen in 2018, die, bis auf etwas Regen vor dem Austrieb, ideal waren und vor allem nicht die übermäßige Hitze zeigten, wie zuletzt oftmals im Napa Valley.Der Opus One 2018 besteht aus 84% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Malbec und lagerte 17 Monate in neuen französischen Eichenfässern.Cremig, tiefgründig und himmlisch fruchtig sind oft gehörte Assoziationen, die einem im Zusammenhang mit Opus One begegnen. Auch der 2018er Opus One macht hier keine Ausnahme. In der Nase schwarzbeerig, Cassis, viel Schwarzkirsche und Brombeere, dann elegante Noten von Veilchen, weißem Pfeffer und Rosenblättern. Das verführerische Bouquet wird unterstützt durch weitere Aromen von Schwarzfrucht, Orangenschale, Lakritz und dunkler Schokolade. Alles steht in einer wunderbaren Balance zueinander, mit schön geschliffenen und runden Tanninen. Der Nachhall wirkt nahezu unendlich lang.Wie so oft bei den Kaliforniern, schafft es auch der Opus One 2018, ein Lagerpotential von mehreren Jahrzehnten aufzuweisen, aber dennoch bereits sehr früh trinkreif zu sein. Ab 2026 sollte dieser Opus One auf seinem Zenith sein, kann aber auch schon vorher von den ganz Ungeduldigen, nach etwa 1 1/2 Stunden dekantieren, mit Freude genossen werden.Erneut ein genialer und opulenter Opus One, der genauso raffiniert wie vollmundig ist.Robert Parker: 98/100James Suckling: 99/100Jane Anson: 98/100Jeb Dunnuck: 97/100

Inhalt: 0.75 Liter (558,67 € / 1 Liter)

419,00 €

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Fl.

Opus One 2019

„Das ist wirklich ein großartiger Opus One in the making.“ Weinkritikerin Lisa Perrotti-Brown schwärmt in Robert Parker’s Wine Advocate vom legendären kalifornischen Rotwein im Jahrgang 2019 und adelt ihn mit 97 bis 99 Punkten. „Anmutig“ nennt James Suckling den Opus One 2019 und verleiht 99 Punkte. Der US-Rotwein, hinter dem Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild sowie ihr gemeinsames Streben nach dem perfekten Wein stehen, ist im Jahrgang 2019 eine besondere Offenbarung.Die Komposition aus dem Napa Valley besteht aus 78% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, je 6% Petit Verdot und Cabernet Franc sowie 2% Malbec. 19 Monate reifte der Blend aus den USA in neuem französischem Barrique. Das Ergebnis: Ein unverwechselbares Fest für die Sinne. Das fesselnde Bouquet umfasst intensive Noten von schwarzer Pflaume, Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere, wunderbar harmonierend mit Noten von getrockneten Rosenblättern und schwarzem Pfeffer, getragen von mineralischen Untertönen. Perrotti-Brown urteilt: „Springt aus dem Glas, mit Noten von Schwarzwälder Kirschtorte, Sauerkirschen, Maulbeeren und frischen Schwarzen Johannisbeeren sowie einem Hauch von Lakritz, welken Rosen, Szechuanpfeffer und Eisenerz.“Am Gaumen trocken und mit einer weichen, seidigen Textur, umrahmt von meisterhaft geschliffenen, perfekt integrierten Tanninen. „Das Mundgefühl ist wirklich unglaublich“, sagt Winemaker Michael Silacci. „Fantastische Länge und Struktur des Weins, mit Dichte und Fokus. Wunderbare Frucht“, urteilt Suckling, während Perrotti-Brown etwas mehr ins Detail geht: „Vollmundig, der Gaumen ist vollgepackt mit saftigen schwarzen, blauen und roten Früchten, umrahmt von samtigen Tanninen und Hintergrundfrische, die mit einer überzeugenden erdigen/mineralischen Note ausklingen.“Ein Meisterwerk, das noch über einige Jahrzehnte ein Ausnahme-Genuss sein wird. Genießen Sie den Opus One 2019 bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad. Der US-amerikanische Rotwein ist ein perfekter Begleiter zu einem hochwertigen T-Bone-Steak oder zu einem Wagyu-Burger sowie zum Filet Mignon. Auch zu reifem Käse eine ideale Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (580,00 € / 1 Liter)

435,00 €

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Fl.

Opus One 2021

Der Opus One 2021 ist eine majestätische Kreation aus dem Herzen des Napa Valley und verkörpert die Zusammenarbeit zweier Legenden: Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi. Diese Jahrgangs-Cuvée steht als Symbol für höchste Präzision und Eleganz im Weinbau und präsentiert das Terroir von Oakville auf beeindruckende Weise. Als einer der renommiertesten Weine weltweit genießt der Opus One einen unvergleichlichen Ruf für seine Komplexität, Balance und Langlebigkeit.Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine dichte und konzentrierte Struktur aus, die Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen und Brombeeren entfaltet, begleitet von feinen Noten von Graphit, Veilchen, Vanille und Backgewürzen. Am Gaumen bietet der Wein kraftvolle, aber geschmeidige Tannine, die perfekt in die reiche Frucht integriert sind. Würzige Noten von schwarzem Tee, Lakritz und dunkler Schokolade führen zu einem langanhaltenden Abgang. Bei sorgfältiger Lagerung wird der Wein noch Jahrzehnte lang Freude bereiten.Dieser ikonische Wein harmoniert hervorragend mit edlen Speisen wie Filet Mignon, gegrilltem Lamm oder Wildgerichten. Gereifte Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder reifer Gouda unterstreichen seine Eleganz. Auch solo genossen, bietet der Opus One 2021 ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.75 Liter (558,67 € / 1 Liter)

419,00 € 449,00 € (6.68% gespart)

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Fl.

Opus One 2022

Der Opus One 2022 ist ein Meisterwerk der Weinbaukunst, geschaffen aus der Vision von Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi. Dieser ikonische Blend aus dem Herzen des Napa Valley verkörpert kompromisslose Qualität, Raffinesse und die perfekte Symbiose von Tradition und Innovation – ein Rotwein, der Generationen begeistern wird.Die Trauben reifen auf sorgfältig gepflegten Weinbergen, die von erfahrenen Händen gehegt werden. Nach einem regenreichen Winter und einem trockenen Frühling erforderte die Ernte präzises Vorgehen: Reife Früchte wurden selektiv geerntet, die Bewässerung sorgfältig angepasst. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Frische, Ausdruckskraft und unvergleichlicher Eleganz.Der Blend besteht aus 80 % Cabernet Sauvignon, 8 % Petit Verdot, 6,5 % Cabernet Franc, 5 % Merlot und 0,5 % Malbec. Nach 20 Tagen Maischegärung reift der Wein 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern, wodurch er Tiefe, Struktur und samtige Finesse gewinnt.Die Nase verführt mit komplexen Aromen von Blaubeeren, Cassis und getrockneten Rosenblättern, unterlegt von feinen Nuancen von Oliven, Zigarrenkiste und Graphit. Am Gaumen entfalten sich hellrote Früchte, Kakao und frische Orangenschale zu einem harmonischen, ausgewogenen Ensemble. Der lange, elegante Abgang offenbart Nuancen von nassem Stein, Vanille und einem Hauch Kaffee, während feinmaschige Tannine und saftige Reife die Lagerfähigkeit dieses Meisterwerks unterstreichen.Erleben Sie Opus One 2022 zu filetierter Rinderlende, Lammkarree oder gereiftem Hartkäse, serviert bei 16–18 °C, um die außergewöhnliche Komplexität, Tiefe und Eleganz dieses einzigartigen Weins voll zur Geltung zu bringen.

Inhalt: 0.75 Liter (532,00 € / 1 Liter)

399,00 €

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Fl.

Opus One Overture 2022

Der Opus One Overture 2022 ist ein eleganter Zweitwein von Opus One, der Balance, Frische und Tiefe in perfekter Harmonie vereint. Sorgfältig aus ausgewählten Estate-Trauben vinifiziert, zeigt er die charakteristische Präzision und Eleganz des Weinguts. Die Lese 2022 erforderte besondere Aufmerksamkeit aufgrund wechselhafter Wetterbedingungen und extremer Temperaturen, doch das Ergebnis sind Trauben von klarer aromatischer Intensität und lebendiger Frische.Im Glas entfaltet der Opus One Overture 2022 ein raffiniertes Bouquet aus hellen Kirschen, Waldbeeren und Rosenstielen, das von Veilchen, gerösteten Mandeln und einem Hauch Anis veredelt wird. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, weich und gleichzeitig strukturiert, mit Brombeere, Heidelbeere und wilden Kirschen, unterlegt von einer belebenden Säure. Ein langer, samtiger Abgang mit Anklängen von Mokka und Schwarztee rundet das Erlebnis ab und macht diesen Jahrgang besonders faszinierend.Die Vinifikation folgt höchstem Anspruch: rund 20 Tage Maischestandzeit und 18 Monate in neuer französischer Eiche sichern Tiefe, Eleganz und Lagerfähigkeit. Die Cuvée aus 94 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc, 1,5 % Merlot, 1 % Malbec und 0,5 % Petit Verdot entfaltet sich mit harmonischer Finesse, die sowohl Genuss im Hier und Jetzt als auch Reifepotenzial über Jahre verspricht.Serviert bei 16–18 °C, ist der Opus One Overture 2022 ein perfekter Begleiter zu Rinderfilet, Lammkarree, Wild oder geschmorten Pilz- und Gemüsegerichten. Jeder Schluck offenbart die luxuriöse Tiefe, Mineralität und aromatische Klarheit dieses hochfeinen Napa-Cabernet, der Genießer sofort verführt und in Erinnerung bleibt.

Inhalt: 0.75 Liter (246,67 € / 1 Liter)

185,00 €

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Fl.

Pareto’s Estate Cabernet Sauvignon 2020

Der Pareto’s Estate Cabernet Sauvignon ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus der Region Monterey in Kalifornien, USA. Das Weingut Pareto’s Estate, im Besitz der Scheid Family, schafft mit einer sorgfältigen Vinifizierung und geringem Eingriff in die natürliche Gärung einen wunderbar leicht zu trinkenden Cabernet Sauvignon.Im Glas erstrahlt der Pareto’s Estate Cabernet Sauvignon in einem tiefen Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Blaubeere, Cassis, reifer Pflaume und Brombeeren, ergänzt durch Noten von Vanille und etwas Mokka. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer mittelkräftigen Struktur, reichhaltigen, aber weichen Tanninen und viel Frucht. Der Abgang ist lang, mit anhaltendem Fruchtgeschmack.Der Pareto’s Estate Cabernet Sauvignon passt großartig zu einem Steak oder zu Lammfleisch, Wildgerichten und kräftigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

8,90 € 12,90 € (31.01% gespart)

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