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Der Glenwood Grand Duc Noblesse vom Weingut Glenwood ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus 29 Jahre alten Reben, die auf den gut durchlässigen Böden von Clovelly und Avalon gedeihen. Ohne künstliche Bewässerung entwickeln die Trauben langsam ihre volle Aromatik.
Vor dem Pressen durchlaufen sie einen zusätzlichen Auswahlprozess, um höchste Qualität zu garantieren. Nur die besten, edelfaulen Beeren werden genutzt. Der Saft wird nach dem Pressen in kleine, ausgewählte französische Eichenfässer mit 225 L Fassungsvermögen gefüllt, dort vergoren, und die Gärung wird auf natürliche Weise bei 130 g Restzucker pro Liter gestoppt.
Das Ergebnis ist ein harmonischer Süßwein mit goldgelber Farbe und verführerischen Noten von Nüssen, Honig und Zitrusfrüchten, der feine Ähnlichkeiten mit dem berühmten Sauternes aufweist. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, süß und elegant mit Aromen von Passionsfrucht und Litschi.
Servieren Sie den Glenwood Grand Duc Noblesse leicht gekühlt bei 8–10 °C zu Entenleberparfait, dunklem Schokoladenfondant oder gereiftem Blauschimmelkäse. Trinkbar jetzt oder nach 10–15 Jahren für zusätzliche Komplexität.
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland