Shannon Vineyards

Shannon Mount Bullet Merlot

Der Shannon Mount Bullet Merlot duftet intensiv nach reifen roten Früchten. Genießerinnen und Genießer können sich auf herrlich aromatische Noten von Pflaumen und dunklen Kirschen freuen. Am Gaumen mit einer erdigen Komplexität und schöner Mineralität. Die reifen Tannine sind wunderbar eingebunden. Dieser reinsortige Merlot aus Südafrika überzeugt auch durch seine tolle Frische.Tim James vergibt in John Platter’s Wine Guide stolze 93 Punkte (4,5 Sterne) und ist ebenfalls hellauf begeistert: „Üppig und großartig wie immer.“ James schreibt von konzentrierten, reifen, dunklen Früchten, Gewürz und Tabak, geschmeidigen Tanninen „und sogar ein wenig Süße - aber auch etwas Eleganz dank frischer Säure“.Der Shannon Mount Bullet Merlot aus dem Elgin Valley, etwa 70 km südöstlich von Kapstadt, reifte für etwa 20 Monate im französischen Barrique. Zum Einsatz kam dabei zu 25 Prozent neue Eiche sowie zu 50 Prozent Fässer zweiter und 25 Prozent Fässer dritter Füllung. Das Weingut Shannon verwendete für die Herstellung dieses Spitzen-Merlots Fässer von drei unterschiedlichen Küfern aus Bordeaux.Ein samtig-elegantes Geschmackserlebnis mit herrlicher Aromatiefe. Probieren Sie den Shannon Mount Bullet Merlot zum Beispiel zu einem Rindersteak mit Kräuterrand. Ein herausragender Rotwein aus Südafrika.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)

49,00 €

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Fl.

Shannon Pinot Noir

Herrlich fruchtige Noten von Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere und Kirsche prägen das Bouquet des Shannon Pinot Noir. Am Gaumen ist dieser Rotwein aus Südafrika kraftvoll und elegant, mit einem Geschmacksspektrum, das von hellen zu dunklen roten Beeren reicht. 80 Prozent vom Most des Shannon Pinot Noir wird spontan vergoren. Der Wein wird elf Monate im französischen Barrique ausgebaut. Dabei kommen zu 10 Prozent neue Fässer zum Einsatz, zu 50 Prozent Fässer zweiter Füllung und zu 40 Prozent Fässer dritter Füllung.Ton, Sand und Stein prägen die Böden, auf denen die Trauben für diesen Rotwein aus dem Elgin Valley heranwachsen. Diese Vielschichtigkeit als Grundlage spiegelt sich auch im Facettenreichtum des Pinot Noir wider.Das Weingut Shannon ist im Elgin Valley angesiedelt, etwa 70 Kilometer südöstlich von Kapstadt. Das Tal galt lange als das Zentrum des Anbaus von Äpfeln und Birnen in Südafrika. Was Shannon Jahr für Jahr beweist: Auch für den Weinbau sind die Bedingungen ideal.Probieren Sie den trockenen Shannon Pinot Noir zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Fl.

Shannon Rockview Ridge Pinot Noir

Dieser Pinot Noir aus dem Elgin Valley in Südafrika lässt keine Genusswünsche offen: Animierende Noten von Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere und Kirsche vereinen sich zu einem faszinierenden Bukett. Dazu kommen, so formuliert es Tim James in John Platter’s Wine Guide, herzhafte Noten von Waldboden. Am Gaumen mit großer Säurefrische und angenehm strukturierten Tanninen. 4,5 Sterne bzw. 92 Punkte gibt es für den Shannon Rockview Ridge Pinot Noir in John Platter’s Winde Guide.Der reinsortige Pinot Noir aus Südafrika reifte für etwa ein Jahr im französischen Barrique aus Burgund heran. Zum Einsatz kamen dabei Fässer von drei verschiedenen Küfern und 20 Prozent neue Eiche sowie Fässer zweiter (40%) und dritter (20%) Füllung.Das Elgin Valley galt lange als das Zentrum des Anbaus von Äpfeln und Birnen in Südafrika. Mittlerweile haben einige Weingüter bewiesen, wie ideal das Terroir auch für den Anbau hochwertiger Weine ist. Das Weingut Shannon zählt dazu.Shannon Rockview Ridge Pinot Noir ist ein wunderbarer Begleiter von Wildgeflügel oder zu einer rustikalen Pilzpfanne.

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 € / 1 Liter)

32,90 €

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Fl.

Shannon Sanctuary Peak Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein aus Südafrika verführt mit seiner Fruchtigkeit und Frische: Das Bouquet ist wunderbar facettenreich und vereint Noten von Spargel, Zitrusfrüchten und etwas Paprika. Am Gaumen voll, mit toller Komplexität und mit einer schönen Mineralität sowie Anklängen von Feuerstein.Dieser südafrikanische Sauvignon Blanc leuchtet im Glas intensiv strohgelb. Die Bergsandstein-Böden im Elgin Valley, etwa 70 Kilometer südöstlich von Kapstadt gelegen, verleihen dem trockenen Weißwein seine besonderen Aromen.In den zurückliegenden Jahren zählt diese Kreation von Shannon immer wieder zu den besten Weißweinen Südafrikas, für den Jahrgang 2020 beispielsweise verlieh Tim James 90 Punkte (4,5 Sterne) in John Platter’s Wine Guide.Genießen Sie den reinsortigen Sauvignon Blanc zu einem frischen Salat mit Meeresfrüchten oder einem Lachsfilet.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)

13,50 €

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Fl.