Nuiton Beaunoy

Mit dem Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay holen Sie sich ein Stück Burgunder-Tradition ins Glas – elegant, authentisch und vielseitig einsetzbar.Dieser Weißwein stammt aus den Weinbergen der Hautes-Côtes de Nuits und de Beaune, wo die über 20 Jahre alten Reben beste Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weine bieten. Hier entsteht ein Chardonnay, der für die typische Frische und Finesse der Côte d’Or steht.Die Vinifikation erfolgt schonend in temperaturgeregelten Edelstahltanks, bevor der Chardonnay auf der Hefe ausgebaut wird. Dieses Verfahren verleiht ihm eine harmonische Balance zwischen Frische und Cremigkeit sowie ein besonders feines Aromenspiel.Im Glas zeigt sich der Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay in einem hellen Gold mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Noten von weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, vollmundig und langanhaltend mit Aromen von Birnen, Aprikosen und Weinbergpfirsichen.Dieser Chardonnay ist der ideale Begleiter zu Geflügel, cremigen Risotti, leichten Pastagerichten und feinen Fischvariationen. Auch zu mildem Käse entfaltet er sein ganzes Potential. Am besten serviert man ihn bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C, damit seine frischen, fruchtigen und blumigen Nuancen perfekt zur Geltung kommen.

Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir – fruchtiger Burgunder voller Ausdruck. Seit 1957 widmen sich die Winzer der Genossenschaft Nuiton-Beaunoy dem Weinbau an der Côte d’Or. Die Reben sind über 20 Jahre alt und wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die dem Pinot Noir seine typische Eleganz und Struktur verleihen.Die Vinifikation erfolgt behutsam in temperaturgeregelten Edelstahltanks, bevor der Ausbau auf der Hefe ebenfalls im Edelstahl stattfindet. So bleibt die klare Frucht erhalten, während der Wein zusätzliche Fülle und Lebendigkeit gewinnt.Im Glas zeigt der Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir ein tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren sowie dunklen Noten von Brombeeren und Schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein lebendig, saftig und rund, mit einer großzügigen, fruchtbetonten Struktur.Dieser Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir passt hervorragend zu Rinderfilet, geschmorter Kalbsschulter oder gereiftem Käse. Am besten servieren Sie ihn bei 14 bis 16 °C, damit seine fruchtige Eleganz und sein voller Charakter optimal zur Geltung kommen. Mit einem Reifepotenzial von rund 5 Jahren bietet er zudem eine schöne Entwicklung in der Flasche.