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Hess Select Cabernet Sauvignon

Für diesen gehaltvollen und komplexen Hess Select Cabernet Sauvignon werden Trauben aus den besten Regionen der Nordküste Kaliforniens gelesen.

Der Rotwein aus der Hess Select Series ist mit geringen Anteilen von Petite Syrah, Merlot, Malbec und Syrah verschnitten und reift einige Monate in Barrique-Fässern.

Noten von Mokka, Brombeeren und Pfeffer entwickeln sich zu einem fülligen Abgang.

Das Bouquet mit nuancenreichen Fruchtaromen und würzigen Nuancen, der mittlere bis reiche Körper und die kräftige Struktur machen den Hess Select Cabernet Sauvignon zu einem perfekten Essensbegleiter von Wildterrinen, Pilzsaucen, gebratener Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, gegrilltem Fleisch sowie Halbhart- und Hartkäsen.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2021
Lagerfähigkeit:
2028
Region:
Kalifornien
Land:
USA
Rebsorten:
Alkoholgehalt:
13,5  % vol
Gesamtsäure:
5,6 g/l
Restzuckergehalt:
3,8 g/l
pH:
3,9
Trinktemperatur:
18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite, Ei, Milch
Brennwert pro 100 ml:
361 kJ / 86 kcal
GTIN/EAN:
717888510025
Einführer:
Reidemeister & Ulrichs GmbH
Konsul-Smidt-Straße 8 J
28217 Bremen
The Hess Collection Winery

Der Lebenslauf von Donald Hess liest sich so, als hätte man ihn selbst gern gelebt. 1936 in Bern geboren, ließ er sich in München zum Braumeister ausbilden und übernahm nach dem frühen Tod seines Vaters die Brauerei in Bern.

1961 gründete er die Valser Mineralquellen AG und machte diese zur Nr. 1 in der Schweiz, bevor er sie an Coca Cola verkaufte. Die Erlöse aus seinen Geschäften investiert Donald Hess seit einigen Jahrzehnten parallel in seine zwei großen Leidenschaften: den Wein und die Kunst.

Heute nennt der zurückhaltende Schweizer neben der „Hess Collection Winery“ im Napa Valley, die „Glen Carlou Vineyards“ in Südafika, „Peter Lehmann Wines“ in Australien und die „Bodega Colomé“ in Argentinien sein Eigen. Vier Kellereien auf vier Kontinenten und jede von ihnen kann unzweifelhaft für sich in Anspruch nehmen, zu den Besten ihres jeweiligen Heimatlandes zu zählen.

Unsere Empfehlung

Hess Select Chardonnay
Der Hess Select Chardonnay kommt aus dem Monterey Valley in den USA. Die Weinberge von dem Weingut The Hess Collection sind bekannt dafür, dass sie Jahr für Jahr wundervoll strukturierte, saftige Chardonnays mit erfrischender Säure hervorzubringen. Dieser Wein stammt aus der Hess Select Series, welche von den erfahrensten Winzern mit viel Liebe und Leidenschaft vinifiziert wird und zugleich weltbekannte Chardonnays aus Kalifornien hervorbringt.Im Glas ist der reinsortige Chardonnay gelblich mit goldenen Reflexen. Das Bouquet wird von tropischen Früchten geprägt. Dieser trockene Weißwein präsentiert sich würzig und ausgesprochen fruchtig mit Aromen grüner Äpfel sowie Noten reifer Birnen, Pfirsiche und Zitrusnoten. Der Ausbau erfolgt zu gewissen Teilen in Barrique Fässern, wodurch eine schöne Struktur und leichte Vanillenoten entstehen. Am Gaumen ist der Chardonnay leicht cremig mit ansprechender Frische.Der Hess Select Chardonnay ist ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, knackigen Sommersalaten oder asiatischen Gerichten und sollte bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 8-10 °C getrunken werden.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

ab 15,50 €*
Robert Mondavi Sauvignon Blanc Napa Valley
Fumé Blanc: Es ist Sauvignon Blanc – und so viel mehr …. Mit diesem Satz wirbt das berühmte Weingut Robert Mondavi aus Kalifornien für eine seiner herausragenden Kreationen. Auch der Robert Mondavi Sauvignon Blanc Napa Valley ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.Die Komposition aus Sauvignon Blanc und Semillon ist geradezu energiegeladen und voller Frische. Der Wein hat eine klare, strohgelbe Farbe mit goldenem Schimmer. In der Nase Noten von Zitronengras, Kräutern wie Salbei und eine feine Würze. Am Gaumen vollmundig und saftig, mit Aromen von gelbem Pfirsich. Der Weißwein ist rund und geschmeidig, hinzu kommt eine herrlich erfrischende Säure.Der Wein reifte zu großen Teilen für zehn Monate in französischen Eichenfässern. Genießen Sie ihn als eleganten Aperitif, zu Canapes mit geräuchertem Lachs, frischer Pasta mit Meeresfrüchten oder Ziegenkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*
Fl.
Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay
Der Coppola Diamond Collection Chardonnay vom renommierten Weingut Francis Ford Coppola beeindruckt mit einem wunderschönen, exotischen Bouquet. In der Nase entfalten sich schöne Zitrusfrüchte, Apfel, reife Melone und florale Noten, begleitet von einem Hauch Vanille und feiner Rauchigkeit – eine verführerische Breite, die Lust auf den ersten Schluck macht.Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay trocken und mild, mit etwas Fett und cremiger Butter, während köstliche tropische Früchte von einem dezenten Hauch von Karamell und Vanille unterstrichen werden. Der Wein überzeugt durch seine kraftvolle Textur, die perfekt mit seiner feinen Säure harmoniert.Der Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay eignet sich sowohl als eleganter Aperitif als auch als Begleiter zu gegrilltem Huhn, Pute, Jakobsmuscheln oder Hummer. Servieren Sie ihn bei 8–10 °C, um seine volle Fruchtigkeit und cremige Struktur zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

ab 18,90 €*
Hess Collection Maverick Ranch Cabernet Sauvignon Passo Roble
Dieser limitierte Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Petite Sirah reifte 18 Monate im Barrique, wobei zu 27 % neue amerikanische Eiche zum Einsatz kam. Das Bukett des Hess Collection Maverick Cabernet Sauvignon Cellar Reserve Passo Roble ist herrlich vielschichtig, mit Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Heidelbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen ist diese dunkel rubinrot schimmernde Cuvée voll und ausgewogen, mit reifen Tanninen und einer tollen Balance von Mineralität (Süßholzaromen) und einer fruchtigen Süße. Das lang anhaltende Finale prägen saftige Aromen von dunklen Früchten sowie Noten dunkler Schokolade und feine Vanille-Aromen. Ein Rotwein aus den USA mit herausragender Komplexität. Diesen Cabernet-Trinkgenuss aus dem Napa Valley sollten Sie chambriert bei 16-18 Grad servieren. (Chambrieren: langsames Erwärmen eines Weins auf Zimmertemperatur – chambre = französisch für Zimmer). Genießen Sie den Rotwein zu einem T-Bone-Steak, Lammfleisch oder auch zu einem reifen Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*
Fl.
Hess Collection Napa Valley Chardonnay
Das Bukett dieses Chardonnay aus dem Napa Valley in Kalifornien verführt mit seiner eindrucksvollen Vielfalt. Der Hess Collection Napa Valley Chardonnay duftet nach Jasmin und Geißblatt, Aprikose, Quitte, Pfirsich und Melone. Der gelb leuchtende Weißwein aus den USA ist am Gaumen cremig und wunderbar ausgewogen. Das Finale beschert den Genießerinnen und Genießern dann wieder eine sanfte Fülle an Aromen von Birne, Sternfrucht, getoasteter Eiche, unterlegt mit einer schönen Mineralik.Bei einem kleineren Anteil dieses reinsortigen Chardonnay setzt das Weingut Hess Eichenholz ein (zu fast 20 Prozent neue französische Eiche). Die Chardonnay-Trauben reifen in einer der kühlsten Lagen im Napa Valley heran, unweit der San Pablo Bay.Genießen Sie den Hess Collection Napa Valley Chardonnay bei eine Trinktemperatur von 9 – 12 Grad. Er ist ein perfekter Begleiter von frisch in der Pfanne zubereitetem Lachs mit grünen Bandnudeln oder einem Salat mit gegrilltem Hähnchen und Feta.

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*
Fl.

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Der Hess Select Chardonnay kommt aus dem Monterey Valley in den USA. Die Weinberge von dem Weingut The Hess Collection sind bekannt dafür, dass sie Jahr für Jahr wundervoll strukturierte, saftige Chardonnays mit erfrischender Säure hervorzubringen. Dieser Wein stammt aus der Hess Select Series, welche von den erfahrensten Winzern mit viel Liebe und Leidenschaft vinifiziert wird und zugleich weltbekannte Chardonnays aus Kalifornien hervorbringt.Im Glas ist der reinsortige Chardonnay gelblich mit goldenen Reflexen. Das Bouquet wird von tropischen Früchten geprägt. Dieser trockene Weißwein präsentiert sich würzig und ausgesprochen fruchtig mit Aromen grüner Äpfel sowie Noten reifer Birnen, Pfirsiche und Zitrusnoten. Der Ausbau erfolgt zu gewissen Teilen in Barrique Fässern, wodurch eine schöne Struktur und leichte Vanillenoten entstehen. Am Gaumen ist der Chardonnay leicht cremig mit ansprechender Frische.Der Hess Select Chardonnay ist ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, knackigen Sommersalaten oder asiatischen Gerichten und sollte bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 8-10 °C getrunken werden.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

ab 15,50 €*
Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon
Der Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon aus Napa Valley verkörpert Eleganz, Kraft und aromatische Vielfalt. Die Hess Collection, familiengeführt seit 1978, steht für nachhaltigen Weinbau und außergewöhnliche Qualität. Der Allomi Vineyard, östlich des Howell Mountain gelegen, umfasst 210 Hektar, aufgeteilt in 35 Parzellen mit sechs verschiedenen Cabernet-Sauvignon-Klonen, die diesem Wein Tiefe, Komplexität und ein unverwechselbares Aromenspektrum verleihen.Im Glas zeigt sich der Hess Allomi Cabernet mit verlockenden Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und feinen Vanillenoten. Am Gaumen entfalten sich saftige schwarze und rote Kirschen sowie Himbeeren, ergänzt durch elegante Eichenwürze und zarte Kakao-Aromen. Die üppigen, gut integrierten Tannine sorgen für einen runden, vollmundigen Körper und eine harmonische Struktur.Die Trauben reifen unter optimalen Bedingungen, in gut durchlässigen Lehm-Ton-Böden, bei gleichmäßiger Sonneneinstrahlung, was eine perfekte Balance von Frucht, Säure und Tanninen ermöglicht. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen mit großer Sorgfalt, um die aromatische Vielfalt und die Finesse des Cabernet Sauvignon zu bewahren.Genießen Sie den Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon zu gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, geschmortem Lamm oder gereiftem Hartkäse bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*
Fl.
Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon
Dieser Cabernet Sauvignon aus dem Livermore Valley duftet intensiv nach reifen Schwarzkirschen, saftigen roten Pflaumen und Cassis. Das Bukett wird abgerundet durch feine Nuancen von Mokka und einer unterschwelligen Würze. Am Gaumen ist der Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon üppig, vollmundig, mit prägenden, gut integrierten Tanninen. Das Finale ist elegant und lang.Dieser Cabernet aus den südlichen Hügeln des Livermore Valley reifte für 16 Monate in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer und osteuropäischer Eiche. Für diesen Blend verwendet das kalifornische Weingut Wente Vineyards neben Cabernet Sauvignon kleinere Anteile Petit Verdot, Petite Sirah, Malbec und Tempranillo. Entdecken Sie den Rotwein aus den USA zum Beispiel zu Lammgerichten, Lasagne, Spaghetti Bolognese oder zum Rumpsteak.

Inhalt: 0.75 Liter (18,13 €* / 1 Liter)

ab 13,60 €*
Hess Collection Maverick Ranch Cabernet Sauvignon Passo Roble
Dieser limitierte Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Petite Sirah reifte 18 Monate im Barrique, wobei zu 27 % neue amerikanische Eiche zum Einsatz kam. Das Bukett des Hess Collection Maverick Cabernet Sauvignon Cellar Reserve Passo Roble ist herrlich vielschichtig, mit Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Heidelbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen ist diese dunkel rubinrot schimmernde Cuvée voll und ausgewogen, mit reifen Tanninen und einer tollen Balance von Mineralität (Süßholzaromen) und einer fruchtigen Süße. Das lang anhaltende Finale prägen saftige Aromen von dunklen Früchten sowie Noten dunkler Schokolade und feine Vanille-Aromen. Ein Rotwein aus den USA mit herausragender Komplexität. Diesen Cabernet-Trinkgenuss aus dem Napa Valley sollten Sie chambriert bei 16-18 Grad servieren. (Chambrieren: langsames Erwärmen eines Weins auf Zimmertemperatur – chambre = französisch für Zimmer). Genießen Sie den Rotwein zu einem T-Bone-Steak, Lammfleisch oder auch zu einem reifen Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*
Fl.