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Raka Cabernet Sauvignon

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Mit seiner intensiven Aromatik und strukturierten Eleganz ist der Raka Cabernet Sauvignon ein Paradebeispiel für südafrikanischen Rotwein aus dem Western Cape. 100% Cabernet Sauvignon, sorgfältig von Hand gelesen und 12 bis 14 Monate in französischer Eiche gereift, bietet dieser Wein ein tiefgründiges Geschmackserlebnis – geprägt von dunklen Früchten, würzigen Nuancen und ausgewogenen Tanninen.

In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bukett von schwarzer Kirsche, Pflaume und dunklen Waldbeeren, ergänzt durch feine Anklänge von Tabak und frischer Minze. Am Gaumen zeigt sich der Raka Cabernet Sauvignon vollmundig und kraftvoll, mit hervorragend eingebundener dunkler Frucht, einer feinen Würze vom Eichenholz und samtigen, aber spürbaren Tanninen. Das Finale ist lang und elegant, mit einem Hauch von Würze und Frische.

Die Handlese und sorgfältige Sortierung der Trauben bilden die Grundlage für die hohe Qualität dieses Weins. Der Most wurde während der ersten fünf Tage der Gärung regelmäßig über die Schalen gepumpt, um Farbe, Aroma und Tanninstruktur optimal zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung und der anschließenden malolaktischen Umwandlung reifte der Wein für 12 bis 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, was ihm Tiefe, Komplexität und Lagerpotenzial verleiht.

Dieser Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu geschmorten Rindfleischgerichten, Lammkoteletts, Wildragout oder reifem Käse. Auch zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder zu einer Zigarre macht er eine exzellente Figur.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2021
Lagerfähigkeit:
2029
Region:
Klein River
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Raka Wines
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt:
14,5  % vol
Gesamtsäure:
5,7 g/l
Restzuckergehalt:
2,8 g/l
pH:
3,60
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Brennwert pro 100 ml:
365 kJ / 88 kcal
Zutaten:
externer Link
GTIN/EAN:
6009675860364
Einführer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Raka Wines

Raka Wines ist ein familiengeführtes Weingut in der malerischen Region Kleinrivier Valley nahe Stanford, im kühlen Walker Bay-Gebiet Südafrikas. Benannt nach dem Fischerboot „Raka“ von Gründer Piet Dreyer, verbindet das Weingut die Leidenschaft fürs Meer mit der Liebe zur Erde. Seit den frühen 2000er-Jahren wird hier mit viel Sorgfalt und Handarbeit ein beeindruckendes Portfolio an Qualitätsweinen vinifiziert.

Die Vielfalt der Böden, das maritime Klima und die idealen Höhenlagen bieten beste Bedingungen für Rebsorten wie Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc. Raka steht besonders für seine ausdrucksstarken Rotweine mit Tiefe und Struktur – darunter auch außergewöhnliche Cuvées wie der mehrfach ausgezeichnete „Biography Shiraz“ oder der „Figurehead“, ein Bordeaux-Blend mit Kap-Charakter.

Die Familie Dreyer legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau, selektive Handlese und minimalinvasive Kellerarbeit. Raka Wines überzeugt durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und gehört zu den Geheimtipps unter Südafrikas Premium-Weingütern.

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Raka Happiness Sparkling Sauvignon Blanc Brut
Raka Happiness Sparkling Sauvignon Blanc Brut
Der Raka Happiness Sparkling begeistert mit seiner hell strohgelben Farbe und einer lebhaften, frischen Aromatik. Dieser Schaumwein wird aus 100% Sauvignon Blanc gekeltert und stammt aus dem angesehenen Weinbaugebiet Klein River Valley in Südafrika.In der Nase entfaltet der Wein frische Zitrusnoten von Grapefruit und Kumquat, ergänzt durch Aromen von Stachelbeeren und einem Hauch von Passionsfrucht. Am Gaumen zeigt er sich spritzig und lebendig, mit fruchtigen Limetten-Noten und einem knackigen grünen Apfelfinish.Die Trauben wurden von Hand gelesen und vor der Verarbeitung sorgfältig sortiert. Anschließend wurden sie direkt in die Presse gegeben, wo der Most acht Stunden Hautkontakt hatte, um die Aromen zu intensivieren. Nach dem Pressen wurde der Saft mit Reinzuchthefen bei rund 16°C vergoren, um eine optimale Gärung zu gewährleisten. Der Wein reifte nach der Gärung mit vermehrtem Hefekontakt, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Nach einer natürlichen Klärung unter Schwerkraft wurde der Wein filtriert und mit einem Druck von 5,8 Bar (bei 20°C) karbonisiert, abgefüllt und etikettiert.Der frische und lebendige Raka Happiness Sparkling passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi oder auch als Aperitif. Genießen Sie ihn gut gekühlt bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 6–8°C, um seine frische Fruchtigkeit optimal zur Geltung zu bringen.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

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Raka Barrel Select Cabernet Franc
Raka Barrel Select Cabernet Franc
Der Raka Cabernet Franc ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Südafrika. Die Rebsorte Cabernet Franc ist bekannt für ihre Eleganz und kräuterwürzige Finesse. Sie zeigt hier ihre fruchtbetonte, charmante Seite. In kleinen Mengen und mit großer Sorgfalt erzeugt, vereint dieser Wein Tiefe, Struktur und pure Rebsortencharakteristik.In der Nase entfaltet der Raka Cabernet Franc einen verführerischen Duft nach Lakritz und floralen Noten, begleitet von einem zarten Hauch süßer Kirschen. Am Gaumen zeigt sich ein weicher, harmonischer Körper mit dem charakteristischen Aroma von Kirschmarmelade. Die fein eingebundenen Tannine sorgen für einen geschmeidigen Griff und verleihen dem Wein Struktur, ohne ihn zu überladen. Der Abgang ist rund, lang und angenehm würzig.Der Wein wird reinsortig aus 100% Cabernet Franc gekeltert. Die Trauben stammen aus den kühleren Lagen der Walker Bay, wo die Rebsorte dank der frischen Meeresbrisen optimal reift und ihre typische Aromatik ausbildet.Alle Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und nach Selektion mit Reinzuchthefen vergoren. Während der fünf Tage dauernden Gärung wurde der Most drei- bis fünfmal täglich über die Maische gepumpt, um Farbe, Aromen und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung reifte der Wein für 12 bis 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, was ihm zusätzlich Komplexität und feine Holznoten verleiht. Erst nach dieser Reifezeit wurde der Wein abgefüllt und etikettiert.Dieser Cabernet Franc passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Rindfleisch vom Grill, Wildgerichten oder Pasta mit Pilzen. Auch mittelkräftige Käsesorten wie Tomme de Savoie oder Manchego begleiten ihn ideal.

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Raka Figurehead
Raka Figurehead
Der Raka Figurehead verführt mit einem vielschichtigen Bouquet aus dunklen Früchten wie Pflaume, Maulbeere und Schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch erdige Noten vom Waldboden und eine frische Eukalyptus-Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und vollmundig, getragen von Aromen roter und schwarzer Früchte, eleganter Holznote und einer feinen Würze, die im langen Abgang nachklingt.Diese komplexe Cuvée besteht aus einer sorgfältigen Auswahl edler Rebsorten aus dem renommierten Weinbaugebiet Klein River Ward in Südafrika. Die Trauben wurden alle von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen.Im Weinkeller wurden die Trauben sorgfältig sortiert und mit Reinzuchthefen vergoren. Die Maischegärung dauerte fünf Tage, während der der Most 3–5 Mal täglich über die Schalen gepumpt und der Tresterhut untergestoßen wurde, um die Farbtiefe und Aromatik zu maximieren. Nach der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung statt, gefolgt von einer kurzen Ruhephase. Der Rotwein reifte anschließend 12 bis 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, bevor er verschnitten, abgefüllt und etikettiert wurde.Der Raka Figurehead eignet sich hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rinderbraten, Lamm und Wild, aber auch zu gereiftem Hartkäse und Pilzgerichten. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir eine Trinktemperatur von 16–18 °C.

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Raka Barrel Select Merlot
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Der Raka Barrel Select Merlot ist ein charakterstarker, reinsortiger Rotwein aus dem Western Cape in Südafrika, der das volle Potenzial dieser Rebsorte ausschöpft. Mit handgelesenen Trauben, traditioneller Vinifikation und einem behutsamen Ausbau in französischen Barriques (25% neu) vereint dieser Wein Frucht, Würze und Struktur in einem eleganten, zugänglichen Stil – ideal für Genießer und Merlot-Liebhaber.In der Nase zeigt sich der Raka Barrel Select Merlot mit intensiven Aromen von reifer schwarzer Frucht, begleitet von frischer Minze und Eukalyptus. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von würzigem Eichenholz, saftigen Pflaumen und geschmeidigen Tanninen. Die Struktur ist klar und gut definiert, der Abgang wirkt lang und ausgewogen.Nach der sorgfältigen Handlese und einer zweifachen Selektion der Beeren erfolgte die Gärung mit Reinzuchthefen bei täglicher Überflutung und manuellen Punchdowns. Anschließend durchlief der Wein die malolaktische Gärung und wurde in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche, davon 25% neu, ausgebaut. Diese behutsame Reifung verleiht ihm zusätzliche Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.Dieser Rotwein passt hervorragend zu geschmortem Kalbfleisch, Pasta mit Pilzrahmsauce, Lammkoteletts oder gereiftem Weichkäse. Auch solo genossen überzeugt er mit seiner ausgewogenen Struktur und feinen Würze. Am besten serviert man ihn bei einer Trinktemperatur von 16–18°C, damit sich seine Aromenvielfalt optimal entfalten kann.

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Raka Biography Shiraz
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Der Raka Shiraz ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Western Cape in Südafrika, der mit kraftvoller Struktur, komplexer Würze und eleganter Fassreife überzeugt. Reinsortig aus 100% Shiraz vinifiziert und über 12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, gehört dieser Wein zu den Top 100 südafrikanischen Weinen. Ein Wein mit Charakter und Tiefe, der besonders Rotweinliebhaber begeistert.Das Bouquet eröffnet mit dunkler Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Leder – ein intensives, tiefgründiges Aromenspiel. Am Gaumen präsentiert sich der Shiraz vielschichtig und elegant, mit Anklängen von geröstetem Toast und feiner Mokka-Note im Abgang. Die griffigen Tannine sorgen für Struktur und Langlebigkeit, während der Wein zugleich angenehm ausgewogen bleibt.Die von Hand gelesenen Trauben wurden nach einer sorgfältigen Selektion entrappt und vier Tage kalt mazeriert, bevor die Gärung mit ausgewählten Hefestämmen eingeleitet wurde. Regelmäßiges Umpumpen und Unterstoßen garantierten eine optimale Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reifte der Wein für 12 Monate in einer Kombination aus neuen und mehrfach belegten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, was ihm Tiefe und elegante Würze verleiht.Dieser Shiraz ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Lammkarree oder würzigem Käse. Auch solo als Meditationswein bietet er ein intensives Geschmackserlebnis.Empfohlene Trinktemperatur: 16–18°C

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Raka Rosé Dry
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Der Raka Rosé bringt frischen Wind in jedes Glas – mit seiner saftigen Frucht, feinen Struktur und trockenem Finish. Hergestellt aus einer eleganten Cuvée von Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, vereint dieser südafrikanische Rosé Leichtigkeit mit Charakter. Er stammt aus dem Klein River Ward in der renommierten Walker Bay-Region des Western Cape – einer Küstenlage, die für kühle Nächte und intensives Aroma in den Trauben bekannt ist.Im Glas leuchtet der Raka Rosé in einem appetitlichen Melonenrosa mit einem dezenten orangefarbenen Schimmer – ein Farbspiel, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase entfalten sich lebendige Noten von Erdbeere und Kirsche, fein untermalt von einem Hauch Zuckerwatte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, animierend frisch und leicht tangy, mit fruchtigem Nachhall und gut eingebundener Säure.Die Cuvée besteht aus ausgewählten Partien von Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – jeweils nur zu 6–15 % abgepresst, um die zarten Roséaromen zu extrahieren und dabei die Balance zwischen Frische und Struktur zu bewahren. Der Stil ist modern, trocken und fruchtbetont, dabei klar und unkompliziert mit südafrikanischem Charme.Alle Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und direkt nach dem Sortieren sanft gepresst. Die Maischestandzeit betrug etwa 4 Stunden, um die gewünschte Farbintensität und Aromatik zu erzielen. Der Saft wurde mit Reinzuchthefen vergoren – bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 °C, um Frische und Frucht optimal zu bewahren. Vor der Abfüllung klärte sich der Wein auf natürliche Weise durch Schwerkraft und wurde anschließend schonend filtriert.Gut gekühlt serviert, passt dieser Rosé ideal zu leichten Gerichten: ob Meeresfrüchte, sommerliche Pasta, Antipasti oder kalte Platten mit Schinken und Käse – er ist vielseitig einsetzbar und macht auch solo eine hervorragende Figur als Aperitif oder Sundowner.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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Raka Sangiovese
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Der reinsortige Raka Sangiovese aus dem Klein River Valley in Südafrika vereint die klassische Eleganz der Rebsorte mit der kraftvollen Ausdrucksstärke des Terroirs.Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Himbeerrot. Das Bukett erinnert an süß-saure Kirschen, geröstete Tomaten und feine Kräuternoten wie Oregano. Am Gaumen ist der Wein wunderbar ausgewogen mit würzigen, erdigen Untertönen, die durch eine lebendige, natürliche Säure getragen werden und in einem langen, aromatischen Nachhall münden.Die von Hand gelesenen Trauben wurden im Weinberg sorgfältig selektiert und im Keller ein zweites Mal sortiert. Nach der Inokulation mit der Reinzuchthefe wurde der Most während der fünftägigen Gärung mehrmals täglich über die Schalen gepumpt, um Farbe, Tannin und Aromen zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein von der Hefe getrennt, ruhte kurz und durchlief anschließend die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgte in einer Kombination aus französischen und ungarischen Barriques.Ein idealer Begleiter zu Pasta mit Tomatensugo, gebratener Aubergine, Antipasti oder Wildgeflügel mit mediterranen Kräutern. Auch zu Pizza mit Prosciutto oder Trüffelöl ein Genuss. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, damit sich die feine Würze und Frucht optimal entfalten können.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

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Raka Pinotage
Raka Pinotage
Der Raka Pinotage ist ein markanter Rotwein aus Südafrika, der das ganze Potenzial dieser einzigartigen Rebsorte entfaltet. Auf dem Weingut Raka, das am Fuß des Kleinriviers in der Region Walker Bay liegt, wird mit viel Sorgfalt und Erfahrung ein Pinotage vinifiziert, der Kraft, Eleganz und südafrikanisches Terroir auf eindrucksvolle Weise vereint.Im Glas zeigt sich der Raka Pinotage in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von dunklen Beeren und reifen Früchten. Hinzu kommen Anklänge von roten Kirschen und Vanille mit einem Eichenaroma, dass den Wein abrundet.Die Trauben für den Raka Pinotage werden selektiv von Hand gelesen und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in französischen Barriques – ein Ausbau, der ihm Struktur, Tiefe und elegante Röstaromen verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Diese Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Kellertechnik macht den Raka Pinotage zu einem ausdrucksstarken Vertreter seiner Art.Der Raka Pinotage ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm, Wildragout, Rindersteaks oder würzigen BBQ-Rippchen. Auch zu reifen Käsesorten und dunkler Schokolade zeigt er sich als genussvoller Partner.

Inhalt: 0.75 Liter (17,00 €* / 1 Liter)

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Raka Spliced
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Der Raka Spliced ist der perfekte Alltagswein, der durch seine fruchtige und ausgewogene Struktur überzeugt. Die Cuvée aus Shiraz, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc und Viognier stammt aus dem Weinbaugebiet Klein River Valley in Südafrika.Das Bukett ist geprägt von intensiven Beerennoten wie Kirschen, Maulbeeren und Brombeeren, ergänzt durch eine feine olivige Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit saftiger Pflaumenfrucht, einer lebendigen Cranberry-Säure und dezenten rauchigen Eichenaromen, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen.Die Trauben wurden von Hand gelesen und sorgfältig im Weinberg sowie im Keller sortiert. Nach einer zweiten Beerenselektion wurde der Most mit Reinzuchthefen vergoren. Während der fünftägigen Maischegärung wurde der Saft mehrmals täglich über die Schalen gepumpt und per Hand untergestoßen, um Farbe, Tannine und Aromen optimal zu extrahieren. Nach der Gärung wurde der Wein von den Hefen getrennt, durchlief die malolaktische Gärung und reifte anschließend 12 bis 14 Monate in einer Kombination aus 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, davon 25 % neue Fässer.Dieser vielseitige Wein passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Geflügel oder würzigen Käsevariationen. Genießen Sie ihn bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 16–18 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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