Miles Mossop Introduction Chenin Blanc
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Der Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc ist ein eleganter Weißwein aus der Coastal Region Südafrikas, der die Vielseitigkeit und Finesse der Chenin Blanc-Traube in den Vordergrund stellt. Miles Mossop legt besonderen Wert auf handwerkliche Präzision: Jede Traube wird zum perfekten Reifezeitpunkt geerntet und sorgfältig durch den natürlichen Weinbereitungsprozess begleitet, um ausdrucksstarke, frische und ausgewogene Weine zu schaffen – Weine, die mit Persönlichkeit überzeugen.
Für diese Cuvée werden die Trauben zu unterschiedlichen Zeitpunkten von Hand gelesen, um sowohl die frischen Steinobstnoten als auch die reiferen gelben Fruchtnoten des Chenin Blanc optimal zu bewahren – ohne Säure oder Frische zu verlieren. Die Früchte stammen von alten, unbewässerten Busch- und Spalierweinbergen aus Stellenbosch (84 %) und dem Swartland (16 %). 80 % des Weins fermentierten in Edelstahltanks, 18 % in alten französischen Eichenfässern und 2 % in einem Betonei. Nach etwa drei Wochen Gärung auf natürlichen Hefen reifte der Wein sechs Monate auf der Hefe, bevor er verschnitten und abgefüllt wurde.
Im Glas zeigt der Introduction Chenin Blanc ein brillantes, blassstrohgelbes Farbspiel. Die Nase ist komplex, mit Aromen von weißen Blüten, gelbem Pfirsich, Ananas und Zitrusnoten. Am Gaumen eröffnet sich frische gelbe Frucht, ergänzt durch Grapefruit- und Steinobstnoten. Der mittlere Gaumen ist cremig, klar strukturiert und führt zu einem texturierten, leicht herben Abgang mit lebendiger Frische.
Dieser Wein eignet sich hervorragend solo, oder als Begleiter zu leichten Geflügel- und Fischgerichten, mediterranen Speisen oder sommerlichen Salaten. Serviert bei 8-10 °C entfaltet er seine Aromen optimal. Für den frühen Genuss geeignet, entwickelt er sich über 3 bis 5 Jahre weiter.
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Miles Mossop Wines steht für präzise, terroirgeprägte Weine aus Südafrika mit klarer Handschrift und internationalem Anspruch. Der Gründer Miles Mossop, ein erfahrener Önologe mit langjähriger Tätigkeit bei renommierten Weingütern am Kap, gründete sein eigenes Projekt mit dem Ziel, charaktervolle Weine zu erzeugen, die Herkunft und Jahrgang authentisch widerspiegeln.
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in Regionen wie Stellenbosch, Swartland und weiteren bedeutenden Anbaugebieten des Westkaps. Das Zusammenspiel aus mediterranem Klima, kühlen Meeresbrisen und vielfältigen Böden schafft ideale Voraussetzungen für elegante, strukturierte Weine mit Frische und Tiefe.
Im Keller verfolgt Miles Mossop einen bewusst reduzierten Ansatz: schonende Verarbeitung, gezielter Holzeinsatz und lange Reifezeiten sorgen für Balance, Komplexität und Langlebigkeit. Die Weine verbinden südafrikanische Kraft mit europäischer Finesse und genießen sowohl bei Kritikern als auch bei Weinliebhabern hohes Ansehen.
Miles Mossop Wines steht damit für modernen südafrikanischen Weinbau auf höchstem Niveau – authentisch, qualitätsorientiert und unverwechselbar im Stil.
Der Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc ist ein eleganter Weißwein aus der Coastal Region Südafrikas, der die Vielseitigkeit und Finesse der Chenin Blanc-Traube in den Vordergrund stellt. Miles Mossop legt besonderen Wert auf handwerkliche Präzision: Jede Traube wird zum perfekten Reifezeitpunkt geerntet und sorgfältig durch den natürlichen Weinbereitungsprozess begleitet, um ausdrucksstarke, frische und ausgewogene Weine zu schaffen – Weine, die mit Persönlichkeit überzeugen.
Für diese Cuvée werden die Trauben zu unterschiedlichen Zeitpunkten von Hand gelesen, um sowohl die frischen Steinobstnoten als auch die reiferen gelben Fruchtnoten des Chenin Blanc optimal zu bewahren – ohne Säure oder Frische zu verlieren. Die Früchte stammen von alten, unbewässerten Busch- und Spalierweinbergen aus Stellenbosch (84 %) und dem Swartland (16 %). 80 % des Weins fermentierten in Edelstahltanks, 18 % in alten französischen Eichenfässern und 2 % in einem Betonei. Nach etwa drei Wochen Gärung auf natürlichen Hefen reifte der Wein sechs Monate auf der Hefe, bevor er verschnitten und abgefüllt wurde.
Im Glas zeigt der Introduction Chenin Blanc ein brillantes, blassstrohgelbes Farbspiel. Die Nase ist komplex, mit Aromen von weißen Blüten, gelbem Pfirsich, Ananas und Zitrusnoten. Am Gaumen eröffnet sich frische gelbe Frucht, ergänzt durch Grapefruit- und Steinobstnoten. Der mittlere Gaumen ist cremig, klar strukturiert und führt zu einem texturierten, leicht herben Abgang mit lebendiger Frische.
Dieser Wein eignet sich hervorragend solo, oder als Begleiter zu leichten Geflügel- und Fischgerichten, mediterranen Speisen oder sommerlichen Salaten. Serviert bei 8-10 °C entfaltet er seine Aromen optimal. Für den frühen Genuss geeignet, entwickelt er sich über 3 bis 5 Jahre weiter.
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Miles Mossop Wines steht für präzise, terroirgeprägte Weine aus Südafrika mit klarer Handschrift und internationalem Anspruch. Der Gründer Miles Mossop, ein erfahrener Önologe mit langjähriger Tätigkeit bei renommierten Weingütern am Kap, gründete sein eigenes Projekt mit dem Ziel, charaktervolle Weine zu erzeugen, die Herkunft und Jahrgang authentisch widerspiegeln.
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in Regionen wie Stellenbosch, Swartland und weiteren bedeutenden Anbaugebieten des Westkaps. Das Zusammenspiel aus mediterranem Klima, kühlen Meeresbrisen und vielfältigen Böden schafft ideale Voraussetzungen für elegante, strukturierte Weine mit Frische und Tiefe.
Im Keller verfolgt Miles Mossop einen bewusst reduzierten Ansatz: schonende Verarbeitung, gezielter Holzeinsatz und lange Reifezeiten sorgen für Balance, Komplexität und Langlebigkeit. Die Weine verbinden südafrikanische Kraft mit europäischer Finesse und genießen sowohl bei Kritikern als auch bei Weinliebhabern hohes Ansehen.
Miles Mossop Wines steht damit für modernen südafrikanischen Weinbau auf höchstem Niveau – authentisch, qualitätsorientiert und unverwechselbar im Stil.
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