Fairview Goats do Roam Red
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Der Goats Do Roam Red ist eine Rhône-inspirierte Rotweincuvée, angeführt von Shiraz und ergänzt durch Grenache, Cinsault und Mourvèdre. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Coastal Region, deren unterschiedliche Herkunft für Frische, Balance und lebendige Frucht sorgt.
Die einzelnen Weinbergsparzellen werden separat vinifiziert, um ihren jeweiligen Charakter zu bewahren. Eine schonende Extraktion während der Gärung in Edelstahltanks hält die Frucht im Vordergrund. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und reift anschließend in einer Kombination aus Tanks und gebrauchten Holzfässern, wodurch zusätzliche Textur und Struktur entstehen.
In der Nase zeigt sich der Goats Do Roam Red mit Aromen von sonnenreifen Erdbeeren und roter Pflaume, ergänzt durch getrocknete Kräuter sowie Anklänge von frisch gemahlenem Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich weich und fruchtbetont mit saftiger Beerenfrucht, sanften Tanninen und einem klaren, frischen Abgang.
Der unkomplizierte Rotwein passt hervorragend zu über offenem Feuer gegrilltem Fleisch, langsam geschmortem Lamm und einer großzügigen Käseauswahl. Auch zu einem entspannten Abendessen oder einem südafrikanischen Braai ist er ein passender Begleiter.
23% Grenache Noir
10% Mourvedre
5% Durif
4% Cinsault
2% Tempranillo
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Fairview Estate gehört zu den traditionsreichen Weingütern Südafrikas und liegt am Fuße des Paarl Mountain in der Weinregion Paarl. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1693 zurück, bereits 1699 wurde hier erstmals Wein erzeugt. Seit 1937 ist Fairview mit der Familie Back verbunden. Heute prägt Charles Back das Weingut mit seiner Leidenschaft für innovative Rebsorten, nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine, die ihre südafrikanische Herkunft widerspiegeln.
Besonders bekannt ist Fairview für seine Experimentierfreude mit mediterranen Rebsorten wie Shiraz, Grenache, Mourvèdre und Tempranillo. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Anbaugebieten des Western Cape, deren Böden und klimatische Bedingungen den Weinen eine bemerkenswerte Vielfalt verleihen. Neben kraftvollen Rotweinen entstehen frische Sauvignon Blancs, elegante Roséweine und besondere Süßweine.
Zum vielseitigen Angebot gehören der beliebte Goats Do Roam Red, die würzige Cuvée Caldera und der charaktervolle Petite Sirah. Auch der Fairview Darling Sauvignon Blanc und der La Beryl Blanc zeigen die stilistische Bandbreite des Hauses. Mit seiner Verbindung aus Tradition, Kreativität und sorgfältiger Weinbereitung zählt Fairview zu den eigenständigsten Weinerzeugern Südafrikas.
Der Goats Do Roam Red ist eine Rhône-inspirierte Rotweincuvée, angeführt von Shiraz und ergänzt durch Grenache, Cinsault und Mourvèdre. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Coastal Region, deren unterschiedliche Herkunft für Frische, Balance und lebendige Frucht sorgt.
Die einzelnen Weinbergsparzellen werden separat vinifiziert, um ihren jeweiligen Charakter zu bewahren. Eine schonende Extraktion während der Gärung in Edelstahltanks hält die Frucht im Vordergrund. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und reift anschließend in einer Kombination aus Tanks und gebrauchten Holzfässern, wodurch zusätzliche Textur und Struktur entstehen.
In der Nase zeigt sich der Goats Do Roam Red mit Aromen von sonnenreifen Erdbeeren und roter Pflaume, ergänzt durch getrocknete Kräuter sowie Anklänge von frisch gemahlenem Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich weich und fruchtbetont mit saftiger Beerenfrucht, sanften Tanninen und einem klaren, frischen Abgang.
Der unkomplizierte Rotwein passt hervorragend zu über offenem Feuer gegrilltem Fleisch, langsam geschmortem Lamm und einer großzügigen Käseauswahl. Auch zu einem entspannten Abendessen oder einem südafrikanischen Braai ist er ein passender Begleiter.
23% Grenache Noir
10% Mourvedre
5% Durif
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Fairview Estate gehört zu den traditionsreichen Weingütern Südafrikas und liegt am Fuße des Paarl Mountain in der Weinregion Paarl. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1693 zurück, bereits 1699 wurde hier erstmals Wein erzeugt. Seit 1937 ist Fairview mit der Familie Back verbunden. Heute prägt Charles Back das Weingut mit seiner Leidenschaft für innovative Rebsorten, nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine, die ihre südafrikanische Herkunft widerspiegeln.
Besonders bekannt ist Fairview für seine Experimentierfreude mit mediterranen Rebsorten wie Shiraz, Grenache, Mourvèdre und Tempranillo. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Anbaugebieten des Western Cape, deren Böden und klimatische Bedingungen den Weinen eine bemerkenswerte Vielfalt verleihen. Neben kraftvollen Rotweinen entstehen frische Sauvignon Blancs, elegante Roséweine und besondere Süßweine.
Zum vielseitigen Angebot gehören der beliebte Goats Do Roam Red, die würzige Cuvée Caldera und der charaktervolle Petite Sirah. Auch der Fairview Darling Sauvignon Blanc und der La Beryl Blanc zeigen die stilistische Bandbreite des Hauses. Mit seiner Verbindung aus Tradition, Kreativität und sorgfältiger Weinbereitung zählt Fairview zu den eigenständigsten Weinerzeugern Südafrikas.
Fairview Estate gehört zu den traditionsreichen Weingütern Südafrikas und liegt am Fuße des Paarl Mountain in der Weinregion Paarl. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1693 zurück, bereits 1699 wurde hier erstmals Wein erzeugt. Seit 1937 ist Fairview mit der Familie Back verbunden. Heute prägt Charles Back das Weingut mit seiner Leidenschaft für innovative Rebsorten, nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine, die ihre südafrikanische Herkunft widerspiegeln.
Besonders bekannt ist Fairview für seine Experimentierfreude mit mediterranen Rebsorten wie Shiraz, Grenache, Mourvèdre und Tempranillo. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Anbaugebieten des Western Cape, deren Böden und klimatische Bedingungen den Weinen eine bemerkenswerte Vielfalt verleihen. Neben kraftvollen Rotweinen entstehen frische Sauvignon Blancs, elegante Roséweine und besondere Süßweine.
Zum vielseitigen Angebot gehören der beliebte Goats Do Roam Red, die würzige Cuvée Caldera und der charaktervolle Petite Sirah. Auch der Fairview Darling Sauvignon Blanc und der La Beryl Blanc zeigen die stilistische Bandbreite des Hauses. Mit seiner Verbindung aus Tradition, Kreativität und sorgfältiger Weinbereitung zählt Fairview zu den eigenständigsten Weinerzeugern Südafrikas.
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