11,90 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
verfügbar, Lieferzeit 3-4 Werktage
Der Masseria La Volpe Uno Appassimento wird aus 100% Montepulciano erzeugt. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen des Weinguts in den Hügeln von Ancarano, wo sie auf lehm- und kalkhaltigen Böden wachsen. Die Kombination aus dem besonderen Terroir und dem traditionellen Guyot-Erziehungssystem schafft ideale Voraussetzungen für einen ausdrucksstarken und charaktervollen Rotwein.
Die Trauben reifen vollständig am Rebstock und werden dort teilweise angetrocknet, wodurch ihre Aromen und Konzentration auf natürliche Weise intensiviert werden. Anschließend erfolgen die alkoholische Gärung und Maischegärung in Edelstahltanks, bevor der Wein abgepresst und für zwölf Monate in französischen Eichen-Tonneaux ausgebaut wird. Das Ergebnis ist ein frischer, zugleich strukturierter Wein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Früchten, Pflaumenkonfitüre und feinen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und samtig mit gut eingebundenen Tanninen sowie einem harmonischen und lang anhaltenden Abgang.
Dieser Appassimento passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten und herzhaften Pasta-Spezialitäten. Auch zu gereiftem Käse oder gegrilltem Fleisch ist er ein ausdrucksstarker Begleiter.
Via Ungaretti, 4
64013 Corropoli (TE)
Italien