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Cheval Noir Pauillac AOC Rouge 2020

Der Cheval Noir Pauillac AOC Rouge markiert ein neues, spannendes Kapitel in der Geschichte von Cheval Noir. Seit über einem Jahrhundert steht der Name Cheval Noir für Eleganz, Authentizität und große Weine aus Saint-Émilion. Mit dieser Cuvée wagt das Haus erstmals den Schritt auf die linke Uferseite der Gironde und interpretiert ein der renommiertesten Terroirs des Bordelais: Pauillac.

Entstanden ist dieser Wein in Zusammenarbeit mit einem der prestigeträchtigsten Châteaux der Appellation, wobei die stilistische Handschrift von Cheval Noir – Finesse, Balance und Ausdruck – mit der kraftvollen Struktur des linken Ufers vereint wird. Das Ergebnis ist ein Pauillac, der Tradition und Moderne ebenso verbindet wie Eleganz und Tiefe.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Granatrot. In der Nase dominieren intensive rote Früchte, die dem Wein Frische und Ausdruck verleihen. Am Gaumen wirkt der Cheval Noir Pauillac klar strukturiert, lebendig und harmonisch, mit der typischen Kraft und Präzision, für die Pauillac weltweit geschätzt wird.

Die Cuvée besteht aus 61 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 2 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot. Sie verbindet die Struktur und Spannung des Cabernet Sauvignon mit der geschmeidigen Frucht des Merlot und feinen würzigen Akzenten. Ein charaktervoller Bordeaux, der sowohl Kenner als auch Liebhaber klassischer Pauillac-Weine begeistert.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2020
Region:
Pauillac
Land:
Frankreich
Weingut/Marke :
Rebsorten:
Alkoholgehalt:
13,0  % vol
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
GTIN/EAN:
3612170000550
Abfüller:
Mähler-Besse
49 rue Camille Godard
33000 Bordeaux
Frankreich
Château Cheval Noir
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Das Château Cantemerle begrüßt den Weinreisenden an der D2, der berühmtesten Weinstraße der Welt, wie eine Art Torwächter zur Halbinsel Médoc. Reist man aus Richtung Bordeaux kommend an, wird man zur rechten Hand vom Château La Lagune und kurz danach zur linken vom Château Cantemerle auf den Trip in das Wunderland Bordeaux geschickt. Seit der Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Cinquieme Grand Cru Classé eingestuft und zählt damit zur „Kaste“ der wirklich besten und renommiertesten Weine des Bordelais.2019 war das zweite Jahr einer Serie von drei herausragenden Jahren in Bordeaux. Kein Wunder, dass der Cantemerle 2019 ein glänzender Beweis dieser Tatsache ist, und dies nicht nur bezogen auf seine wunderschöne, tiefrot funkelnde Robe. Die Assemblage besteht aus 47% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Petit Verdot und 7% Cabernet Franc.12 Monate reifte dieser Cantemerle in französischen Eichenfässern, mit 40% Neufassanteil.In der Nase viel Brombeere, Cassis, Tabak, frisch gepflückte Blumen, Holz und Waldpilze. Der Gaumen ist nicht zu füllig, mit geschliffenen Tanninen und guter Struktur. Ein eher softer Vertreter des linken Ufers, allerdings immer noch ein sehr klassischer Bordeaux. Der Abgang ist lang und schmeichelnd.Dem Château Cantemerle 2019 sollte noch zum Stand 2022 mindestens drei Jahre Reifezeit gegönnt werden, um ein maximales Trinkerlebnis zu bekommen.James Suckling: 95/100Decanter: 92/100Robert Parker: 92/100

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Inhalt: 0.75 Liter (28,67 € / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (42,33 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 31,75 €
Fl.
Cheval Noir Pauillac AOC Rouge 2020

23,90 €

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Fl.