Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Zur Startseite gehen

Cheval Noir Pauillac AOC Rouge 2020

Der Cheval Noir Pauillac AOC Rouge markiert ein neues, spannendes Kapitel in der Geschichte von Cheval Noir. Seit über einem Jahrhundert steht der Name Cheval Noir für Eleganz, Authentizität und große Weine aus Saint-Émilion. Mit dieser Cuvée wagt das Haus erstmals den Schritt auf die linke Uferseite der Gironde und interpretiert ein der renommiertesten Terroirs des Bordelais: Pauillac.

Entstanden ist dieser Wein in Zusammenarbeit mit einem der prestigeträchtigsten Châteaux der Appellation, wobei die stilistische Handschrift von Cheval Noir – Finesse, Balance und Ausdruck – mit der kraftvollen Struktur des linken Ufers vereint wird. Das Ergebnis ist ein Pauillac, der Tradition und Moderne ebenso verbindet wie Eleganz und Tiefe.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Granatrot. In der Nase dominieren intensive rote Früchte, die dem Wein Frische und Ausdruck verleihen. Am Gaumen wirkt der Cheval Noir Pauillac klar strukturiert, lebendig und harmonisch, mit der typischen Kraft und Präzision, für die Pauillac weltweit geschätzt wird.

Die Cuvée besteht aus 61 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 2 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot. Sie verbindet die Struktur und Spannung des Cabernet Sauvignon mit der geschmeidigen Frucht des Merlot und feinen würzigen Akzenten. Ein charaktervoller Bordeaux, der sowohl Kenner als auch Liebhaber klassischer Pauillac-Weine begeistert.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2020
Region:
Pauillac
Land:
Frankreich
Weingut/Marke :
Rebsorten:
Alkoholgehalt:
13,0  % vol
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
GTIN/EAN:
3612170000550
Abfüller:
Mähler-Besse
49 rue Camille Godard
33000 Bordeaux
Frankreich
Château Cheval Noir
Produktgalerie überspringen

Kunden kauften auch

Christian Bamberger Sauvignon Blanc Fumé
Der Christian Bamberger Sauvignon Blanc Fumé ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Nahe-Region, der die aromatische Frische des Sauvignon Blanc mit einer feinen, rauchigen Holznote vereint. Der Begriff „Fumé“ verweist auf den Ausbau in Holzfässern, der dem Wein zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine seidige Textur verleiht. Ein exzellenter Sauvignon Blanc für Genießer, die einen ausdrucksstarken, vielschichtigen Wein schätzen.Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig selektiert und nach der Lese schonend gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in französischen Eichenfässern, wo der Wein auf der Feinhefe reift. Dieser Ausbau verleiht ihm neben seiner typischen Frische und Frucht auch eine cremige Struktur und dezente Röstaromen, die perfekt mit der lebendigen Säure harmonieren.Im Glas zeigt sich der Sauvignon Blanc Fumé in einem leuchtenden Goldgelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus Stachelbeere, reifer Zitrusfrucht und tropischen Noten wie Mango und Ananas, ergänzt durch feine Nuancen von Vanille, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant zugleich – mit einer feinen Cremigkeit, gut eingebundener Säure und einem langen, mineralischen Abgang.Dieser besondere Sauvignon Blanc passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Krustentieren oder Geflügel mit cremigen Saucen. Auch zu asiatischen Gerichten mit Kokosmilch oder würzigem Ziegenkäse entfaltet er sein volles Potenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 15,50 €
Fl.
Christian Bamberger Spätburgunder Vulkangestein
Der Christian Bamberger Spätburgunder Vulkangestein ist ein eleganter Rotwein, der die einzigartige Mineralität und die Charakteristik des Terroirs aus der Nahe-Region perfekt widerspiegelt. Der Spätburgunder wächst auf Böden vulkanischen Ursprungs, die dem Wein eine besondere Tiefe und eine feine, würzige Note verleihen. Mit seiner raffinierten Balance aus Frucht und Mineralität ist dieser Wein eine hervorragende Wahl für Pinot Noir-Liebhaber.Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend entrappt und anschließend temperaturkontrolliert vergoren, um die Frische und Frucht des Spätburgunders zu bewahren. Der Wein reift für 12 bis 14 Monate in französischen Barriques, was ihm eine dezente Holznote und eine sanfte Struktur verleiht. Die Vulkangesteinsböden fördern eine intensive Mineralität, die den Wein zusätzlich belebt und ihm eine erfrischende Komplexität verleiht.Im Glas zeigt sich der Spätburgunder Vulkangestein in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfaltet der Wein Aromen von roten Beeren wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, kombiniert mit dezenten Nuancen von Pfeffer, Rauch und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem eleganten, seidigen Mundgefühl, gut strukturierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Länge verleiht. Der Abgang ist lang und von einer subtilen erdigen Mineralität begleitet.Dieser komplexe Spätburgunder Vulkangestein von Christian Bamberger passt hervorragend zu feinem Fleisch wie Kalb, Wild oder Ente, ebenso zu Pilzgerichten oder Pasta mit Trüffelsauce. Auch zu gereiftem Ziegenkäse oder mildem Hartkäse entfaltet er seine Vielseitigkeit.

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 21,90 €
Fl.
%
Neu
Fantini Three Dreamers Appassite Abruzzen
Der Fantini Three Dreamers Appassite aus den Abruzzen verkörpert die höchste Kunst des Montepulciano. Die Trauben stammen aus den besten Lagen, wo das Zusammenspiel von Gran-Sasso-Nationalpark, Adriaküste und perfektem Boden den Weinbergen ein einzigartiges Mikroklima verleiht. Jede Traube wird von Hand geerntet, sorgfältig selektiert und in kleinen Kisten für das Appassimento-Verfahren vorbereitet – eine schonende Trocknung von rund 120 Tagen, die dem Wein außergewöhnliche Konzentration, Komplexität und unverwechselbare Fruchtaromen verleiht.Nach der schonenden Pressung folgt eine sechsmonatige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, bevor der Wein 18 Monate in amerikanischen Eichenfässern reift. Das Ergebnis ist ein tief rubinroter, fast schwarzer Wein, dessen Bouquet reife Früchte, Brombeeren, Sauerkirschen, Rosinen, Zimt, Vanille und zarte Schokoladennoten vereint. Am Gaumen entfaltet er sich kraftvoll und harmonisch zugleich: Kakaopulver, marmeladige Schwarze Johannisbeeren, Mokka und Karamell-Toffee verschmelzen mit seidigen Tanninen zu einem langen, eleganten Finish.Dieser Fantini Three Dreamers Appassite ist ein Meisterwerk der Handwerkskunst, das zu besonderen Anlässen, zu Wildgerichten, gereiftem Käse oder exquisiten Fleischgerichten glänzt. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C, um das volle Aroma, die Struktur und die feine Balance dieses Spitzenweins zu erleben.

Inhalt: 0.75 Liter (47,40 € / 1 Liter)

Verkaufspreis: 35,55 € Regulärer Preis: 39,50 € (10% gespart)
Fl.
%
Château de Pitray Côtes de Castillon 2016
Der 2016er Château de Pitray ist schlichtweg eine Sensation, was seine Qualität und sein Preis-Leistungsverhältnis betrifft. Der Jahrgang 2016 gilt als herausragender Jahrgang im Bordelais und brachte neben den Jahren 2009 und 2010 das Beste hervor, was Bordeaux in seiner neueren Geschichte zu bieten hat.Das Weingut liegt in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux, auf dem Kalkstein- und Ton-Plateau Gardegan, am rechten Ufer der Gironde, nur etwa 8 km von Saint-Émilion entfernt. Seit 600 Jahren im Besitz der Pitrays, wäre dieses prachtvolle Château eine würdige Kulisse für jeden Harry Potter Film. Der außergewöhnliche Lehm- und Kalksteinboden bietet hervorragende Bedingungen für den Merlot, der in dieser Assemblage mit 75% vertreten ist. 23% Cabernet Franc und 2% Malbec vervollständigen das Cuvée des 2016er de Pitray. Im Weinberg wird so schonend wie möglich mit der Natur umgegangen; Herbizide werden beispielsweise nicht eingesetzt.Der französische Rotwein reifte 12 Monate in Barriques und begeistert durch seine Harmonie und Eleganz. Er ist bereits jetzt schon gut trinkreif, verspricht aber auch noch Trinkfreude für die nächsten 5-8 Jahre. In jedem Falle profitiert er von mindestens einer Stunde Dekantieren vor dem Genuss. Besonders gefallen seine Aromen von dunklen, reifen Früchten, wie Blaubeere, Brombeere und Walderdbeeren, die von runden und feinen Tanninen eingerahmt werden. Hier ist nichts am falschen Platze, das Holz unterstützt die Finesse des Weines und überschattet sie nicht.Der 2016er Château Pitray hat ein schön definiertes, präzises Bouquet mit Brombeer- und Erdbeer-Noten, das Holz ist gut integriert. Am Gaumen mit mittlerem Körper mit feinen Tanninen, nicht allzu tief, jedoch sehr gut balanciert mit einem seidenweichen Finale. Der Wein ist sehr empfehlenswert, zumal er meist eine sehr gute Preisgestaltung hat.Wir empfehlen den trockenen Bordeaux zu allem Gegrillten, Wild, Hackbraten, Roastbeef, Käse oder auch als Solowein in gemütlicher Runde.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

Verkaufspreis: 9,90 € Regulärer Preis: 12,95 € (23.55% gespart)
Fl.