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Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

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Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

29,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1452729

Produkt lieferbar ab Ende Oktober 2026

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Sauternes ist ein französisches Weinbaugebiet und bekannt für seinen edelsüßen Weißwein. Es gehört zum Anbaugebiet Bordeaux. Sauternes-Weine werden vorwiegend aus den Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle erzeugt. So auch der Château Filhot Sauternes. Die Sémillontraube hat einen 60-prozentigen Anteil in diesem Wein, da sie besonders anfällig für die Edelfäule ist. Diese sogenannte Botrytis ist ein qualitätssteigernder Prozess, bei dem sich Zucker und Aromen in der Traube anreichern, die die Basis für erlesene Süßweine bilden. Sauvignon wird mit 36% eingesetzt und verleiht den Weinen die notwendige Säure. Wobei 4% der Muscadele Traube wegen seines Aromas eingesetzt werden.

Die Gärung des Weins findet in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 19 - 21°C statt. Die Länge der Gärung beträgt 10 - 30 Tage, abhängig von der Rebsorte und der Konzentration. 10 Monate danach werden die Rebsäfte verschnitten. Der Weißwein reift insgesamt 2 Jahre in französischen Eichenfässern, wovon 1/3 neu sind.

Der Château Filhot Sauternes besitzt eine honigartige Süße, die von Aprikose, Pfirsich und Noten von Karamell und Mandeln begleitet wird.

Servieren Sie den Wein zu traditionellen Gerichten wie Foie gras, Entenleber, Pastete und Obstdesserts.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
süß
Jahrgang:
2020
Region:
Bordeaux , Sauternes
Land:
Frankreich
Weingut/Marke :
Château Filhot
Rebsorten:
60% Semillon
36% Sauvignon
4% Muscadelle
Alkoholgehalt:
13,5  % vol
Trinktemperatur:
8-10 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
GTIN/EAN:
3609051148999
Abfüller:
Chateau Filhot
33210 Sauternes
Frankreich
Château Filhot
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Carmes de Rieussec Sauternes AOC 2022
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Der Carmes de Rieussec 2022 stammt aus dem berühmten Weingut Château Rieussec in der Appellation Sauternes, Bordeaux. Château Rieussec ist für seine edelsüßen Weine bekannt, und der Carmes de Rieussec ist der Zweitwein des Hauses. Wie der Grand Vin wird er aus den typischen Rebsorten der Region gekeltert: 58% Sémillon,  25% Sauvignon Blanc und 17% Muscadelle. Diese Trauben profitieren stark vom Einfluss der Flüsse Garonne und Ciron, die das für Sauternes so typische Mikroklima schaffen und den Befall der Trauben mit Edelfäule (Botrytis cinerea) begünstigen.Der Carmes de Rieussec 2022 zeigt sich in der Nase opulent und reichhaltig. Noten von Honig, Aprikosen, Pfirsichenund Zitrusfrüchten dominieren das Bukett, gepaart mit zarten floralen Nuancen und einem Hauch von Vanille und Gewürzen durch den Ausbau im Holzfass. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und konzentriert, mit einer perfekt ausbalancierten Süße, die durch eine lebendige Säure im Hintergrund frisch gehalten wird.Im Abgang hinterlässt der Wein einen langanhaltenden Eindruck von tropischen Früchten und einem angenehmen Honigton, ohne dabei überladen oder schwer zu wirken. Der 2022er Jahrgang zeichnet sich durch seine Jugendlichkeit und Frische aus, was ihn bereits in seiner frühen Reifephase zugänglich macht, obwohl er mit der Zeit sicher an Komplexität gewinnen wird.Der Carmes de Rieussec 2022 ist ein eleganter, gut strukturierter Sauternes, der die Essenz der Region und die Handwerkskunst des Château Rieussec wunderbar widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Desserts, Gänseleber oder auch einfach als luxuriöser Genuss für sich allein.

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Carmes de Rieussec Sauternes 0,375 Liter 2022 AOC
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Der Carmes de Rieussec 2022 in der Halbflasche stammt aus dem berühmten Weingut Château Rieussec in der Appellation Sauternes, Bordeaux. Château Rieussec ist für seine edelsüßen Weine bekannt, und der Carmes de Rieussec ist der Zweitwein des Hauses. Wie der Grand Vin wird er aus den typischen Rebsorten der Region gekeltert: 58% Sémillon,  25% Sauvignon Blanc und 17% Muscadelle. Diese Trauben profitieren stark vom Einfluss der Flüsse Garonne und Ciron, die das für Sauternes so typische Mikroklima schaffen und den Befall der Trauben mit Edelfäule (Botrytis cinerea) begünstigen.Der Carmes de Rieussec 2022 in der Halbflasche zeigt sich in der Nase opulent und reichhaltig. Noten von Honig, Aprikosen, Pfirsichenund Zitrusfrüchten dominieren das Bukett, gepaart mit zarten floralen Nuancen und einem Hauch von Vanille und Gewürzen durch den Ausbau im Holzfass. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und konzentriert, mit einer perfekt ausbalancierten Süße, die durch eine lebendige Säure im Hintergrund frisch gehalten wird.Im Abgang hinterlässt der Wein einen langanhaltenden Eindruck von tropischen Früchten und einem angenehmen Honigton, ohne dabei überladen oder schwer zu wirken. Der 2022er Jahrgang zeichnet sich durch seine Jugendlichkeit und Frische aus, was ihn bereits in seiner frühen Reifephase zugänglich macht, obwohl er mit der Zeit sicher an Komplexität gewinnen wird.Der Carmes de Rieussec 2022 ist ein eleganter, gut strukturierter Sauternes, der die Essenz der Region und die Handwerkskunst des Château Rieussec wunderbar widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Desserts, Gänseleber oder auch einfach als luxuriöser Genuss für sich allein.

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Inhalt: 0.75 Liter (47,87 € / 1 Liter)

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