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Hensel Ikarus Rotwein

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Artikelnummer: 2004624

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Der Hensel Ikarus ist das Flaggschiff des Weinguts Thomas Hensel und ein Paradebeispiel für die Innovationskraft der Pfälzer Weinszene.

Große Weine brauchen auch große Namen. So ist der aus der griechischen Mythologie hergeleitete Name für den Hensel Ikarus eine gute Wahl. Der Wein wird nur in Jahren mit außergewöhnlichem Lesegut vinifiziert und besteht aus der Rebsorte Cabernet Cubin. Hierbei handelt es sich um eine Neuzüchtung aus dem Jahre 1970, der eine Kreuzung der Rebsorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon zugrunde liegt. Das Weingut Hensel in der Pfalz hat schon früh mit dieser Rebsorte experimentiert. Deshalb sind die Reben teils schon über 40 Jahre alt. Das bringt zwar geringere Erträge, dafür aber besonders kraftvolles Traubenmaterial.

Der Hensel Ikarus schimmert dunkel im Glas und hat einen vollen beerigen Geschmack. Der Rotwein braucht etwas Zeit um sich zu öffnen, daher ist ein Dekantieren sinnvoll. Nachdem sich aber der Wein geöffnet hat, erlebt der Gaumen reife Beerenfrucht, eine intensive Kaffeenote, sowie ein wohlschmeckendes Tabakaroma. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 16-18 °C.

Sein großes Potenzial lässt Hensel Ikarus anhand der athletischen Tannine erkennen. Ein Wein, der noch viele Jahre große Freude bereiten wird – „Feels Like Heaven“.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2020
Lagerfähigkeit:
2034
Region:
Pfalz
Land:
Deutschland
Weingut/Marke :
Weingut Hensel
Rebsorten:
Cabernet Cubin
Alkoholgehalt:
13,0  % vol
Gesamtsäure:
4,7 g/l
Restzuckergehalt:
6,2 g/l
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
GTIN/EAN:
4040046640200
Abfüller:
Weingut Hensel
In den Almen 13
67098 Bad Dürkheim
Weingut Hensel

Thomas Hensel ist einer von 20 Winzer aus Bad Dürkheim. Sein 17-Hektar Weinberg befindet sich direkt neben dem lokalen „Flughafen“. Die Familie Hensel besitzt seit über 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Dürkheim. Reben wurden hier seit jeher im großen Rahmen veredelt. So war es nicht verwunderlich, dass Thomas Hensels Händchen für die Pflanze und sein Gespür für trendige Rebsorten ihn zu einem aufstrebenden qualitätsbewussten Winzer machte.

Die Philosophie von Thomas Hensel basiert auf höchsten Qualitätsansprüchen durch Handarbeit im Weinberg und selektive Lese nur gesunder Trauben bei schonendem Ausbau. Hensels Weingut ist wie er selbst jung. Seine Weine jedoch, die haben sich bereits fest etabliert.

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Knipser Cuvée X
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Diese beliebte Cuvée vereint im facettenreichen Bouquet würzige Noten von Cassis, Tabak, Kaffee und Zeder. Am Gaumen ist die trockene Komposition aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc dicht und intensiv, mit reifen, wunderbar eingebundenen Tanninen sowie einer großen Länge. Die Trauben wachsen in den besten, von Kalkgestein geprägten Lagen des renommierten Weingutes aus der Pfalz. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die sogenannte grüne Lese (das Ausdünnen oder Auslichten der unreifen Trauben) während des Sommers stark reduziert. So entsteht der dichte und intensive Wein. Der Knipser Cuvée X wurde 24 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.Entdecken Sie diesen herausragenden Rotwein aus der Pfalz zu Kurzgebratenem und Schmorgerichten vom Lamm, Rind und Wild.

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Markus Molitor Pinot Noir Brauneberger Klostergarten**
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Über diesen Wein schreibt das Magazin Vinum: „Eine atemberaubende Kombination aus Fülle, Körper und Feinheit. Großer Mosel-Spätburgunder.“ Der Pinot Noir Brauneberger Klostergarten von Markus Molitor duftet nach Schattenmorellen, Blaubeeren und Brombeeren. Dazu kommen eine feine Kräuterwürze und feine Edelholz- und Röstnoten. Immerhin wurde dieser Rotwein aus Rheinland-Pfalz 15 Monate im französischen Barrique ausgebaut.Am Gaumen ist der rubinrote Wein dicht, komplex und wunderbar ausgewogen. Die merklichen Tannine sind wunderbar eingebunden, das Finale wird gekrönt von einer schönen Mineralität, die von den schiefergeprägten Lagen an der Mittelmosel stammt.Die Lage Brauneberger Klostergarten teilt sich in zwei steile und zwei hängige Parzellen mit feinsplittrigem Schieferboden und hohem Steinanteil. Diese Parzellen sind größtenteils mit Spätburgunder französischer Genetik bepflanzt. Entdecken Sie mit dem Pinot Noir Brauneberger Klostergarten einen faszinierenden Rotwein aus Rheinland-Pfalz für höchste Ansprüche.

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Hensel Höhenflug Spätburgunder
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Noch ein Höhenflug für die Sinne vom Weingut Hensel aus der Pfalz: Im facettenreichen Bukett dieses Spätburgunders vereinen sich Noten von saftigen Kirschen, würzigem Lebkuchen und Tabak sowie von aromatischen Cranberries.Im Verlauf bereichern noch Noten von zarter Minze und Cassis die Vielfalt an Düften in der Nase. Am Gaumen ist der Hensel Höhenflug Spätburgunder elegant und zugleich komplex, seidig, mit feinen, würzigen Holzaromen (dank des wohlüberlegten Einsatzes von hochwertigen Barriquefässern). Eine runde Sache. Der Wein klingt noch lange nach, mit schönen Nuancen von weißer Schokolade auf der Zunge.Entdecken Sie den Hensel Höhenflug Spätburgunder als Botschafter des deutschen Rotweins, der noch so viel Potenzial besitzt.

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Der trockene Rotwein vom Weingut Hensel hat eine dichte purpurrote Farbe. Am Anfang ist die Cuvée kühl und jung, mit ausgeprägten Noten von Paprika. Am Gaumen fruchtig, mit Noten von dunklen Kirschen, saftigen Zwetschgen, Räucherspeck und einem Hauch von rotem Pfeffer.Kraftvoll und geschmeidig, wohl ausbalanciert, zeigt der Aufwind Cuvée Rotwein aus der Pfalz sein ganzes Potenzial.Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Gegrilltem oder auch Blauschimmelkäse.

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Hensel Höhenflug Chardonnay
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Der Hensel Höhenflug Chardonnay ist merklich geprägt durch den Ausbau im Barrique, was diesem Weißwein aus der Pfalz ein bemerkenswert facettenreiches Bouquet verleiht: Hier kommen Noten von Toast, Karamell und Vanille mit fruchtigen Noten von saftig reifen Honigmelonen und reifer Ananas zusammen. Am Gaumen ist diese Kreation des innovativen Winzers Thomas Hensel cremig und fruchtig, mit leichten Tanninen. Hinzu kommt eine feine Fruchtsäure, die dem kräftigen Körper dieses ausgewogenen Chardonnays eine animierende Frische entgegensetzt. Entdecken Sie einen außergewöhnlichen Chardonnay aus der Pfalz mit Röstaromen und opulentem Körper.Genießen Sie diesen trockenen Chardonnay zu hellem Fleisch, Geflügel, Spargel, Pilzgerichten oder Quiche.

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Die Merlot Traube ist einer der beliebtesten Rebsorten überhaupt und wird fast auch der ganzen Welt angebaut. Einen Spitzenwein daraus zu produzieren ist allerdings sehr anspruchsvoll. Gelungen ist das dem Weingut Henselwein mit dem Höhenflug Merlot.Die Trauben dieses Weines werden so spät wie möglich geerntet um auch die letzten Sonnenstrahlen des Jahres einzufangen. Daraus entsteht dann ein sehr konzentrierter Wein in einem intensiven Kirschrot. Der Wein duftet herrlich nach reifen Schattenmorellen und Heidelbeeren. Holunder und eine leichte rauchige Note ergänzen die Eindrücke in der Nase noch. Am Gaumen zeigt sich der Hensel Höhenflug Merlot voller Schmelz und einer exotischen Würze. Der in neuen Barriques ausgebaute Merlot hat deutliche, aber sanfte Tannine, gepaart mit einer Fülle und kräftigem Körper. Ein Rotwein aus der Pfalz zum Verlieben.Probieren Sie den Hensel Höhenflug Merlot zu Entenbrust oder gebratenem Hähnchen. Auch eine Käseplatte begleitet dieser Wein hervorragend.

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Hensel Höhenflug Grauer Burgunder
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Die Linie Höhenflug aus dem Hause Hensel zeigt die ganze Vielfalt und das große Engagement von Thomas Hensel, aus seinen Trauben das Optimale rauszuholen. Durch den dosierten Einsatz von Holzfässern gibt er den Weinen eine besondere Eleganz und Komplexität.Ein sehr gutes Beispiel dafür ist der klassische Höhenflug Grauburgunder, der schon in der Nase feine Barriquearomen wie Vanille, Haselnüsse und Toastnoten offenbart. Ergänzend zeigen sich würzige Noten von überreifer Birne, Honigmelone und ein wenig Pfeffer. Am Gaumen unglaublich komplex und kraftvoll, aber stets mit geschmeidigem Volumen. Trotz des mächtigen Körpers verliert der Höhenflug Grauburgunder aus der Pfalz nie an Frische und Balance.Der Abgang wird begleitet von einem Schuss Zitrone und ist langanhaltend. Genießen Sie den Höhenflug Grauburgunder zu Salaten mit Öl und Essig oder leichten Grillgerichten.

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