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Schaumweine

Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc 2024

Noten von Pfirsich, Guave, Pfirsich und süßer Melone prägen das Bouquet des Kleine Zalze Vineyard Chenin Blanc. Dazu kommen feine Nuancen von Vanille und von Eichenholz. Am Gaumen ist dieser Chenin Blanc aus der Coastal Region sehr ausgewogen und cremig, mit einer eleganten Säure und einer angenehmen, unterschwelligen Mineralität.Sieben Monate reifte dieser feine Weißwein aus Südafrika im Barrique. Es wurden keine neuen Fässer verwendet, um sicherzustellen, dass die einzigartigen Merkmale der spezifischen Terroirs im Wein erhalten bleiben. Dieser Chenin Blanc kann jetzt genossen werden, aber bei sorgfältiger Kellerung sollte er in den nächsten 10 Jahren elegant altern. Der trockene Wein ist ein passender Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch, Spargel und Geflügel.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 € / 1 Liter)

ab 11,95 €

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Kleine Zalze Vineyard Selection Sauvignon Blanc 2024

Wenn Sie Aromatik lieben, werden sie diesen südafrikanischen Weißwein mögen. Er zeichnet sich durch intensive Aromen von Stachelbeeren, Kiwi und weißfleischigem Pfirsich. Am Gaumen erwartet sie eine vielschichtige mineralische Struktur mit einem Hauch von frischen Erbsen. Die intensiven Noten des Weins lassen ihn hervorragend zu frischem Fisch und Sommersalaten passen.Kleine Zalze Vineyard Selection Sauvignon Blanc stammt aus ausgewählten Lagen in Stellenbosch, Durbanville und Darling. Nur die besten Trauben fanden Eingang in diesen herrlichen Wein. Er wurde mit ausgewählten Hefestämmen vergoren und verbrachte 3 Monate auf der Haupthefe, bevor er abgefüllt wurde.

Inhalt: 0.75 Liter (16,33 € / 1 Liter)

ab 12,25 €

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Kleine Zalze Vineyard Selection Syrah 2021

Der Kleine Zalze Vineyard Selection Syrah (Shiraz) duftet herrlich animierend nach reifen roten Früchten, pfeffrigen Würznoten und Zedernholz. Dazu kommen unterschwellige, gut harmonierende Röstnoten. Am Gaumen ist der reinsortige Syrah aus Stellenbosch dicht und fruchtbetont, mit gut eingebundenen, reifen Tanninen und großer Ausgewogenheit.Der Rotwein aus Südafrika reifte für 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei zu 30% neue Fässer und zu je 30% Fässer zweiter und dritter Füllung zum Einsatz kamen. Der trockene Kleine Zalze Vineyard Shiraz ist ein sehr guter Begleiter zu Hirschrücken, Lammcarrée, Rumpsteak oder zu mittelkräftigen Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)

ab 15,50 €

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Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2019

Der Knipser Blauer Spätburgunder trocken duftet wunderbar facettenreich nach Beeren und Kirschen sowie Nuancen von Zigarrenkiste und Espressopulver. Am Gaumen ist der über 12 Monate im gebrauchten Barrique ausgebaute Rotwein aus der Pfalz fein und zugleich kräftig, mit einer guten Struktur. Der Spätburgunder wurde aus Trauben verschiedener Weinberge rund um Laumersheim komponiert.Entdecken Sie diesen Gutswein des renommierten deutschen Weingutes Knipser, das großen Anteil am Renommee des Rotweins aus der Pfalz hat, zu gebratenem oder gegrillten Rind- und Schweinefleisch sowie zu Geflügel.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)

ab 15,50 €

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Knipser Chardonnay & Weißburgunder trocken 2024

Der Chardonnay & Weißburgunder trocken vom Weingut Knipser ist eine stilvolle Cuvée aus zwei der beliebtesten weißen Rebsorten. In der Pfalz reifen beide Sorten unter optimalen Bedingungen und verbinden sich hier zu einem harmonischen, ausgewogenen Weißwein mit Struktur und Finesse.Diese Komposition aus überwiegend Chardonnay und etwa einem Drittel Weißburgunder duftet nach frischem Wiesenheu und feinen Burgunderaromen. Am Gaumen ist dieser Knipser Chardonnay & Weißburgunder trocken aus der Pfalz lebendig, elegant und ausgewogen, mit viel Schmelz und wunderbar saftig.Die beiden Rebsorten für den Knipser Chardonnay & Weißburgunder trocken stehen zusammen im Weinberg, ähnlich dem traditionellen „gemischten Satz“. Die von Hand gelesenen Trauben vergären gemeinsam temperaturkontrolliert im Edelstahltank. So entsteht schon bei der Herstellung dieses Weines ein harmonisches Ganzes. Der Weißburgunder prägt den Wein durch seine Fülle, der Chardonnay verleiht ihm seine typische Würze.Der Knipser Chardonnay & Weißburgunder trocken ist ein universeller Speisebegleiter, zum Beispiel zu Vitello Tonnato. Deshalb ist der Weißwein auch in der Gastronomie sehr beliebt.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

ab 12,90 €

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Knipser Clarette Rosé trocken 2024

Der Knipser Clarette Rosé trocken ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und verschiedenen Cabernet-Kreuzungen. Der knackig-fruchtige Sommerwein duftet herrlich animierend nach Beerenaromen (Erdbeere, Cassis). Das Weingut Knipser hat einen wesentlichen Beitrag dazu geleistet, dass die Weinregion Pfalz international großes Ansehen genießt. Auch mit diesem Rosé zeigt das traditionsreiche Weingut sein Können.Am Gaumen ist der Rosé intensiv fruchtig, saftig und wunderbar süffig. Der GAULT-MILLAU Weinguide lobt den Wein seit Jahren als einen der besten Roséweine in Deutschland und schwärmt: „Fast schon ein Aufputschmittel."Dieser trockene Roséwein aus der Pfalz eignet sich hervorragend als Terassenwein oder in Begleitung zu leichten Speisen mit Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

ab 12,50 €

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Knipser Cuvée X 2020

Diese beliebte Cuvée vereint im facettenreichen Bouquet würzige Noten von Cassis, Tabak, Kaffee und Zeder. Am Gaumen ist die trockene Komposition aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc dicht und intensiv, mit reifen, wunderbar eingebundenen Tanninen sowie einer großen Länge. Die Trauben wachsen in den besten, von Kalkgestein geprägten Lagen des renommierten Weingutes aus der Pfalz. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die sogenannte grüne Lese (das Ausdünnen oder Auslichten der unreifen Trauben) während des Sommers stark reduziert. So entsteht der dichte und intensive Wein. Der Knipser Cuvée X wurde 24 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.Entdecken Sie diesen herausragenden Rotwein aus der Pfalz zu Kurzgebratenem und Schmorgerichten vom Lamm, Rind und Wild.

Inhalt: 0.75 Liter (62,00 € / 1 Liter)

46,50 €

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Fl.

Knipser Kapellchen Riesling trocken 2023

Dieser Knipser Kapellchen Riesling aus der Pfalz duftet herrlich animierend nach Äpfeln, Pfirsichen und Kräutern, dazu kommt eine feine Würze. Am Gaumen herrlich frisch und rassig. Der Laumersheimer Kapellenberg hat die Form einer langgezogenen hohen Düne. Der Name „Kapellchen“ bezieht sich auf die kleine Kapelle „Zum heiligen Kreuz“ auf dem Berg. Der Boden, auf dem die Reben für den trockenen Riesling wachsen, besteht vorwiegend aus Sand und kiesigem Gestein. Der leichte, schnell erwärmbare Boden ist ein Garant für früh trinkbare Weine mit ausgeprägter Primärfrucht. Ein herrlich angenehmer Weißwein aus der Pfalz vom im Wortsinne ausgezeichneten und auch international viel beachteten Weingut Knipser. Entdecken Sie diesen klasssichen deutschen Rieslingwein zur asiatisch inspirierten Küche sowie zu Ziegenfrischkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

ab 14,90 €

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Knipser Sauvignon Blanc trocken 2024

Der Sauvignon Blanc trocken vom Weingut Knipser ist ein ausdrucksstarker Weißwein mit klarer Aromatik und lebendiger Struktur.Ein Vorzeige-Sauvignon Blanc aus Deutschland, der sich größter Beliebtheit erfreut: Das Bouquet dieser Cuvée aus verschiedenen Weinbergen mit Kalkgestein und alluvialen Böden (Kiese und Sande aus Ablagerungen des Rheines) vereint vielfältige Noten. Es duftet nach Holunderblüte, Stachelbeere und gelben Früchten sowie Paprika. Am Gaumen ist der Knipser Sauvignon Blanc trocken, lebendig und saftig, mit einem feinen Säurespiel und einem eindrucksvollen, mineralischen Abgang. Dieser Weißwein hallt noch lange nach. Probieren Sie diesen Sauvignon Blanc vom Weingut Knipser, das mit seiner Arbeit wesentlich zum Renommee des Pfälzer Weinbaus beigetragen hat, zu Spargelgerichten, einem Meeresfrüchtesalat, Fischgerichten oder auch zur Asiaküche bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 8-10 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 € / 1 Liter)

ab 12,95 €

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Knipser Significa Cuvée 2018

Die im gebrauchten Barrique ausgebaute Cuvée duftet nach roten und Schwarzen Johannisbeeren, balsamische Noten und Kräutern der Provence.Am Gaumen ist der Knipser Significa Cuvée elegant und sehr ausgewogen, mit einer schönen Säurestruktur und einem langen Finale. Die einzelnen Charaktereigenschaften der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St. Laurent fügen sich harmonisch ineinander. Eine elegante, eindrucksvolle Cuvée von einem der besten und traditionsreichsten Weingüter in der Pfalz.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

ab 13,90 €

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Knipser Steinbuckel Riesling GG trocken 2022

Noten von reifen Mirabellen, Pfirsichen, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten prägen das Bouquet des Knipser Steinbuckel Riesling GG trocken. Der Weißwein aus der Pfalz ist am Gaumen klar strukturiert, mit aromatischer Wucht und zugleich einer verspielten Finesse, getragen von einer schönen Fruchtsäure. Im Finale mit einer leichten Bitternote, die von den Zitrusnoten herrührt.Das Herzstück der Lage, von dem der Riesling stammt, liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinbruch. Dementsprechend ist dieser Pfälzer Weißwein geprägt vom Kalk und ein sehr nachhaltiger, langlebiger Wein, der erst nach Jahren seinen Höhepunkt erreicht und dann seine Aromen voll entwickelt.Probieren Sie den Knipser Steinbuckel Riesling GG trocken zu Kalbfleisch sowie zu gegrillten oder gebratenen heimischen Süßwasserfischen (Zander, Saibling, Forelle, …).

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)

45,00 €

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Fl.

Kolonne Null Cuvée Blanc No.01 Prickelnd Alkoholfrei

Der Kolonne Null Cuvée Blanc Prickelnd № 01 ist ein exquisiter alkoholfreier Schaumwein, der höchsten Genuss ohne Alkohol verspricht.Im Glas zeigt sich der Cuvée Blanc № 01 in einem hellen Strohgelb mit lebhaften, feinen Perlen, die seine Frische und Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein ansprechendes Bouquet aus fruchtigen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Pfirsich, das durch florale Noten und eine feine Mineralität ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich dieser alkoholfreie Schaumwein angenehm frisch und harmonisch, mit einer ausgewogenen Säure, die dem Wein seine Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist klar, erfrischend und hinterlässt einen angenehm prickelnden Eindruck.Der Kolonne Null Cuvee Blanc Prickelnd № 01 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif oder zu Desserts wie Obstsalat oder leichteren Torten ist er ideal geeignet.Zutaten: Alkoholfreier Wein, Saccharose, Kohlensäure, Konservierungsstoff: SchwefeldioxidNährwertangabenje 100 mlEnergie64 kJ / 16 kcalKohlenhydrate3,0 g/l- davon Zucker2,9 g/lEnthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

12,90 €

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Fl.

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