Pinot Meunier

Pinot Meunier ist eine traditionsreiche Rebsorte aus der Burgunderfamilie und zählt zu den wichtigsten Trauben für die Herstellung von Champagner. Die Weine zeichnen sich durch frische Fruchtaromen, eine lebendige Struktur und eine angenehme Zugänglichkeit aus.

Champagne Veuve Clicquot Vintage 2015 Brut in Geschenkpackung

Auch der 66. Jahrgang dieser Schaumwein-Ikone, die erstmals 1810 kreiert wurde, ist eine Offenbarung für die Sinne. Noten von kandierter Aprikose, Feigen, Trockenobst, Honigtrüffeln und Mokka vereinen sich mit angenehmen Röstaromen sowie Nuancen von Vanille und Muskatnuss (durch den dezenten Einsatz von Holz) zu einem betörenden Bukett. Sie schließen sich an einen frisch-salzigen Auftakt an.Am Gaumen ist der Veuve Clicquot Vintage frisch, lebendig und harmonisch. Die Aromadichte ist faszinierend, geprägt von Noten von Mirabellenkuchen, kandierten Zitrusfrüchten und gerösteten Birnen. „Schließlich finden sich pikante Noten von Haselnüssen und Mandeln. Die Struktur, das Markenzeichen der Vintage-Cuvée, ist in sich stimmig, wobei der Pinot Noir auf wunderbare Weise die Basis bildet“, schreibt Veuve Clicquot.Mit 51% dominiert Pinot Noir die Cuvée. Er stammt aus Grand Cru- und Premier Cru-Lagen aus der Montagne de Reims und dem Vallee de la Marne (Verzy, Verzenay, Ludes, Ambonnay, Bouzy, Tauxieres, Avenay und Aij). Der Chardonnay (34%) stammt von der Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus), der Meunier (15%) aus der Montagne de Reims (Ludes) und dem Vallee de Ja Marne (Dizy).Trotz sehr herausfordernder Witterungsbedingungen wurden außergewöhnliche Trauben geerntet. Der Veuve Clicquot Vintage hat ein Alterungspotenzial von bis zu 25 Jahren.Genießen Sie den edlen Schaumwein bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad. Der hell-goldgelb strahlende Champagner ist ein perfekter Begleiter von Jakobsmuscheln. Auch zu Wachteln oder Kalbsfleisch eine perfekte Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 € / 1 Liter)

85,00 €

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Fl.

Champagne Veuve Clicquot Yellow Label Brut

Kraft und Geschmeidigkeit vereint: Der legendäre Champagner Veuve Clicquot Yellow Label Brut ist eine Ausnahme-Cuvée. Das Bukett verführt mit seiner Komplexität und Intensität. Noten von Pfirsich, Mirabelle und Birne ergeben mit Aromen von Rosmarin einen herrlichen Duftstrauß. Dazu kommen köstliche Noten von Vanille und getoastetem Brioche. Am Gaumen ist der Edel-Schaumwein frisch und kraftvoll, mit einer guten Struktur, stützender, lebhafter Säure und einer prägenden Mineralität.Trauben von 50 bis 60 verschiedenen Cru-Lagen werden für die Kreation des Champagners genutzt. Reserve-Weine machen einen Anteil von 30 bis 45% der Komposition aus. Der Pinot Noir (50-55 %) ist Garant für die grundlegende und typische Struktur eines Veuve Clicquot. Eleganz und Raffinesse steuert der Chardonnay (28-33 %) bei. Der Meunier (15-20 %) schließlich rundet das Geschmackserlebnis ab.Veuve Clicquot ist in der Welt des Champagners Synonym für die Spitze der Schaumwein-Kreation. Der goldgelbe Champagne Veuve Clicquot Yellow Label Brut mit seiner fernen Perlage ist ein weiterer würdiger Botschafter dieses Qualitätsversprechens.Genießen Sie den Champagner bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad. Ein perfekter Aperitif, aber auch ein wunderbarer Begleiter von Fisch (Lachs) und Meeresfrüchten (gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronensauce) oder leichten Pastagerichten. Auch zu verschiedenen Käsesorten wie Parmesan, jungem Gouda, jungem, leicht süßen Comté oder Tomme de Montagne (Käse aus Kuh-Rohmilch aus den Berggebieten des „Dent du Chat” im Herzen von Savoyen) eine ausgezeichnete Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 € / 1 Liter)

59,90 €

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Fl.

Manz Handwerk Rosé Emotion trocken 2025

Manz Handwerk Rosé Emotion – Fruchtiger Rosé mit Frische und FinesseEin Rosé aus Rheinhessen, komponiert aus den Rebsorten Pinot Meunier (Schwarzriesling) und Syrah (Shiraz), gewachsen auf Kalkmergel und Lössboden, ausgebaut im großen Eichenholzfass: Beim Manz Handwerk Rosé Emotion kommt eine ganze Menge zusammen, was diesen Rosé zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis macht. Wir wünschen schon jetzt viel Spaß beim Entdecken: Es lohnt sich!Der Manz Handwerk Rosé Emotion duftet intensiv einnehmend nach roten Beerenfrüchten (Brombeeren, Himbeeren). Diese Noten harmonieren perfekt mit floralen Tönen (Veilchen) sowie einer anregenden Mineralität. Am Gaumen trocken, angenehm weich und herrlich aromatisch, mit Nuancen von Schwarzer Johannisbeere und der außergewöhnlich tiefgründigen „Mineralität des Kalksteins“, wie Manz selbst betont.Genießen Sie diesen leichtfüßigen, rosérot funkelnden Manz-Wein bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad. Der perfekt ausbalancierte Manz Handwerk Rosé Emotion ist ein wunderbarer Begleiter von einer Gemüse-Fischpfanne aus dem Wok. Auch zu einem lauwarmen Spargelsalat mit Feta-Käse und Erdbeeren eine sehr gute Wahl. Viel Spaß mit diesem Rosé aus Deutschland, der ein seltenes Geschmacksvergnügen bietet.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 €

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Fl.

Moët & Chandon Grand Vintage 2016 Extra Brut in Geschenkverpackung

Der Moët & Chandon Grand Vintage 2016 Extra Brut ist ein herausragender Jahrgangschampagner, der die Kunstfertigkeit und Eleganz des renommierten Hauses Moët & Chandon widerspiegelt. Dieser Champagner zeichnet sich durch seine komplexe Struktur, seinen raffinierten Charakter und seine feine Perlage aus. Er wird in einer stilvollen Geschenkverpackung angeboten, die ihn zu einem idealen Präsent für besondere Anlässe macht.Der Moët & Chandon Grand Vintage 2016 Extra Brut hat eine blasse, strahlende Farbe in Zitronengelb mit leuchtenden Reflexen und feiner Perlage. Die Nase besticht durch Vielschichtigkeit und Eleganz, mit Aromen von Brotkrumen, frischer Brioche und Marzipan, weichen Holunderblüten und Jasmin, welche übergehen in fruchtige Aromen von weißem Pfirsich und Wassermelone. Am Gaumen ist dieser Schaumwein herrlich frisch und präzise, mit einer ausgewogenen Säure und einer cremigen Textur. Das Mundgefühl wird getragen von blumigen Noten sowie Anis- und Minznoten, die für Leichtigkeit und Frische sorgen. Der Abgang ist lang, mit einer angenehm herben Note, die an frische Mandeln erinnert.Probieren Sie Moët & Chandon Grand Vintage 2016 Extra Brut zu Austern, Hummer, Jakobsmuscheln oder feinem Geflügel wie Perlhuhn. Auch zu cremigen Käsesorten wie Brie oder Ziegenkäse ein Genuss.Die stilvolle Geschenkverpackung unterstreicht die Exklusivität dieses Champagners und macht ihn zu einem perfekten Geschenk für Liebhaber außergewöhnlicher Weine.

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 € / 1 Liter)

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Moët & Chandon Grand Vintage Rosé Extra Brut 2015

Nur in herausragenden Jahren gibt es den Champagner Moët & Chandon Grand Vintage. Die Champagner-Ikone wurde erstmals 1869 kreiert. Noch seltener ist die Rosé-Version dieses edlen Schaumweins. Der Moët & Chandon „Grand Vintage Rosé hat einen wahrlich einzigartigen Charakter und ist der 44. Rosé-Jahrgang in der Geschichte des Hauses“, schreibt das Haus selbst.Das eindrucksvoll komplexe Bouquet vereint süßliche Noten von Walderdbeeren, Himbeeren und Granatapfelkernen. Noten von Blutorange und Sternfrucht offenbaren sich mit der Zeit und verleihen dem Rosé-Champagner eine tolle Frische. „Schwarzer Pfeffer, dunkle Schokolade, Zimt, getrocknete Blüten und junges Leder runden das Bouquet ab“, schreibt Moët & Chandon.„Noten von roten Beeren, Mandarine, Kirschen und Haselnüssen, ergänzt durch dezente Gewürznoten“, erkennt William Kelley in Robert Parker’s Wine Advocate und vergibt 90 Punkte. James Suckling greift noch höher, vergibt 94 Punkte und schreibt von „viel Erdbeere, Kirsche und etwas Rosenblüten in der Nase und am Gaumen“.Am Gaumen ist der hellrosa strahlende Champagner intensiv aromatisch, mit üppigem Charakter, mittlerem bis vollem Körper und einer angenehmen Cremigkeit. Pflaumen und Kirschen prägen das Aromenspiel. Dazu kommt eine feinherbe Note. „Voll, aber nicht schwer. Sehr weinig und delikat“, schreibt Suckling. „Auch eine schöne Länge. Am Ende fruchtig und lebendig. Das ist wirklich exzellent, mit großer Trinkbarkeit und Intensität. Trotzdem elegant.“ Anklänge von rosa Grapefruit und Limettenschalen prägen das fruchtige Finale.Mit 35% Chardonnay enthält dieser Rosé-Champagner einen relativ hohen Anteil der weißen Rebsorte. Dazu kommen in der Assemblage Pinot Noir (14% Rotwein) und ein kleinerer Anteil Meunier (21%). Sieben Jahre lang reifte dieser Ausnahme-Schaumwein im Keller.

Inhalt: 0.75 Liter (119,87 € / 1 Liter)

89,90 €

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Fl.

Moët & Chandon ICE Impérial Demi-Sec

Dunkel goldfarben, mit bernsteinfarbenen Reflexen: Allein die kräftige, strahlende Farbe im Glas ist Ausdruck der besonderen Qualität des Champagner Moët & Chandon ICE Impérial Demi-Sec. Der erste und einzige Schaumwein, der eigens für den Genuss auf Eis kreiert wurde, ist unverwechselbar.Intensiv fruchtige Noten von tropischen Früchten wie Mango und Guave, raumgreifende Töne von Nektarinen und Nuancen von Himbeeren vereinen sich zu einem verführerischen Bukett. Am Gaumen mit animierenden Aromen eines frischen Obstsalats, einer einnehmenden Süße von Karamell und Quitte. Dazu kommt eine belebende, frische Säure, die an Grapefruit und Ingwer erinnert.Die intensive Fruchtigkeit und Struktur des Pinot Noir (40% bis 50%), die Vollmundigkeit und Kraft, zugleich die Geschmeidigkeit am mittleren Gaumen dank des Meunier (30% bis 40%) sowie das erfrischende Finish des Chardonnay (10% bis 20%): diese Assemblage genügt seit vielen Jahrzehnten höchsten Ansprüchen.Der Champagner Moët & Chandon ICE Impérial ist solo getrunken ein Hochgenuss. Im großen Weinglas mit Eiswürfeln serviert, außergewöhnlich für Augen und Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 € / 1 Liter)

62,00 €

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Fl.

Moët & Chandon ICE Impérial Rosé Demi-Sec

Der erste Rosé-Champagner, der eigens für den Genuss auf Eis kreiert wurde: Der Champagner Moët & Chandon ICE Impérial Rosé ist allein deshalb außergewöhnlich. Alleinstellungsmerkmale weist dieser edle Schaumwein aber auch als sinnliches Geschmackserlebnis auf. Der strahlend pink schimmernde Champagner duftet kräftig-fruchtig nach Kirschen, Preiselbeeren und Moosbeeren. Hinzu kommen Nuancen von Nektarine und Feige sowie eine anziehende Grenadine-Note.Am Gaumen ist der edle Rosé-Champagner vollmundig, mit einer feinen, beerigen Süße. Hinzu kommt ein wunderbares Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Frische sowie ein belebendes Finale mit bittersüßen Nuancen von Grapefruit.Die akribisch ausgewählte Assemblage ist Garant für die eindrucksvolle Komplexität dieses Champagners. Die Pinot Noir-Weine (45% bis 55%, davon 10% Rotwein) stehen für die Spritzigkeit und Fruchtintensität der Kreation. Die Meunier-Weine (35% bis 45%, davon 10% Rotwein) sind rund und körperreich und verleihen dem Champagner Fülle, Harmonie und Geschmeidigkeit. Das belebende, erfrischende Finale prägt der Chardonnay mit seiner geschliffenen Säure.Viel Spaß beim sommerlichen Genuss des Champagner Moët & Chandon ICE Impérial Rosé auf Eis. Schöner kann es kaum sein.

Inhalt: 0.75 Liter (88,00 € / 1 Liter)

66,00 €

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Fl.

Moët & Chandon Impérial Brut

Goldfarben mit grünlichem Schimmer strahlt der Champagner Moët & Chandon Impérial Brut im Glas. Diese Champagner-Ikone, die erstmals 1869 kreiert wurde, verbinden Genießerinnen und Genießer weltweit mit höchster Weinbaukunst. Wer eine Flasche dieses Champagners öffnet, erlebt eine wunderbare Reise für die Sinne. Intensive Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten prägen das Bouquet. Dazu kommen feine Töne von Brioche und frischen Nüssen. Untermalt wird der Duftstrauß von Noten weißer Blumen und mineralischen Nuancen.Am Gaumen ist die fruchtige Aromadichte eindrucksvoll. Hier offenbaren sich Noten weißfleischiger Früchte wie Birne, Pfirsich und Apfel. Dazu kommen die schmeichelnde, feine Perlage und sanft animierende Noten von Zitrusfrüchten und Stachelbeeren.Das Erfolgsrezept des Champagner Moët & Chandon Impérial Brut ist seit vielen Jahrzehnten eine Assemblage, die das beste ihrer Einzelteile betont: Den Körper des Pinot Noir (30-40%), die Geschmeidigkeit des Pinot Meunier (30-40%), die Finesse des Chardonnay (20-30%).Mehr als 100 verschiedene Weine werden assembliert, um die Ausnahmequalität dieses Champagners immer wieder zu erreichen. 20-30% an Reserve-Weinen (aus älteren Jahrgängen) werden dabei integriert, die Garanten sind für Komplexität, Reife und Konsistenz. 24 Monate reifte der Champagner Moët & Chandon Impérial Brut auf der Hefe. Nach dem Degorgieren – dem Entfernen des Hefepfropfens – wurde der Edel-Schaumwein weitere drei Monate auf der Flasche verfeinert.Genießen Sie diesen Champagner als perfekten Aperitif in Momenten, die bleiben sollen. Auch zu Fischvariationen, Gerichten mit Geflügel oder auch zu Meeresfrüchten die ideale Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)

49,90 €

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Fl.

Moët & Chandon Impérial Rosé Brut

Herrlich intensiv-fruchtige Noten von wilden Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen prägen das Bukett des Champagner Moët & Chandon Impérial Rosé. Dazu kommen anregende florale Töne von Rosen und Nuancen von Pfeffer.Auch am Gaumen sind die Aromadichte und der Facettenreichtum dieses Champagners eindrucksvoll. Wieder sticht eine fruchtige Intensität heraus; Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren erwarten Genießerinnen und Genießer. Dazu kommen fleischige Pfirsich-Töne und eine frische, unterschwellige Menthol-Note. Ein kräftiger Körper, eine angenehme Cremigkeit und Perlage, die außergewöhnliche Ausgewogenheit und das frische, lange nachklingende Finale runden das Geschmackserlebnis ab.Die Intensität des Pinot Noir (40% bis 50%, davon 10% Rotwein), die Balance des Meunier (30% bis 40%, davon 10% Rotwein) und die Eleganz des Chardonnay (10% bis 20%) wirken in dieser Assemblage perfekt zusammen.Der lachsfarben leuchtende Champagner Moët & Chandon Impérial Rosé ist ein perfekter Begleiter zum süßen Dessert. Aber vor allem solo getrunken, ist er ein unverwechselbarer Begleiter von besonderen Anlässen.

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 € / 1 Liter)

62,00 €

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Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Sublime Demi-Sec

Der Champagne Cuvée Sublime aus dem Hause Piper-Heidsieck ist die demi-sec Variante eines wunderbaren Schaumweins. Im Glas eine feine Perlage und eine bronzene bis goldene Farbe. Dieser Champagne duftet herrlich nach gegrillter Ananas, Rum, Vanille und Karamell. Am Gaumen zeigt sich der Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Sublime mit opulenter Süße, unglaublich feinsinnig und edel. Die Geschmacksnoten reichen von Konfekt über tropische Frucht, wie Orange bis zu karamellisierter Birne. Es stellt sich ein wohlig, samtiges Mundgefühl ein. Ein in jeder Hinsicht betörender Champagner mit exquisiter Frische und grandiosem Finale.Der vollmundige Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Sublime passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Kaviar. Harmoniert aber auch sehr gut zum süßen Dessert.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 € / 1 Liter)

59,00 €

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Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique (MCC) Brut 2024

Dieser Schaumwein leuchtet hellgold. Im Glas ist er mit seinen lebendigen Perlen elegant und bemerkenswert frisch. Kontrastreiche Noten von Pfirsich und roten Beeren spiegeln die Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier wieder. Am Gaumen Aromen von Pfirsich und Apfel, unterstützt von einer schönen Balance von Säure und Fruchtigkeit. Sämtliche Trauben für diesen Schaumwein wurden von Hand gelesen. Sie wurden schonend gepresst, um vor allem die besonders aromatischen freilaufenden Säfte zu gewinnen. Um die Komplexität zu erhöhen, wurde ein Teil des Chardonnay in älterer französischer Eiche ausgebaut. Genießen Sie den Kaapse Vonkel Brut bei einer Trinktemperatur von 6-8 °C jetzt oder aber geben Sie ihm noch etwas Zeit. In den kommenden vier Jahren wird er noch an Üppigkeit und Komplexität gewinnen. Passt zu Pasteten, Kuchen-Dessert oder frischen Muscheln am Abend.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € / 1 Liter)

14,95 €

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Details

Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique (MCC) Brut Rosé 2023

Dieser Schaumwein aus Südafrika ist eine Komposition aus den Rebsorten Pinot Noir, Pinotage und Pinot Meunier. Im Bouquet bietet der Kaapse Vonkel Brut Rosé Noten von frischen roten Beeren, von Rosenblättern, knackigem grünem Apfel sowie Nuancen von Zuckerwatte.Am Gaumen ist der animierende Schaumwein trocken, cremig und finessenreich, mit einer knackigen Säure. Im Finale verfeinern Nuancen von Quitte das angenehme Geschmackserlebnis. Der elegante Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique (MCC) Brut Rosé erhält im Platter’s vier von fünf möglichen Sternen. Auch optisch überzeugt diese Komposition mit einer schönen, tänzelnden Perlage.Der Wein ist das Ergebnis eines Bilderbuch-Jahrgangs und ein passender Begleiter zur chinesischen und thailändischen Küche, zu Salaten mit Meeresfrüchten, Fruchtsalaten oder zu Sushi.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

16,90 €

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Pinot Meunier – wichtige Rebsorte für Champagner

Die Pinot Meunier-Rebsorte gehört zur bekannten Burgunderfamilie und ist eng mit Pinot Noir und Pinot Gris verwandt. Besonders bekannt ist sie als eine der drei klassischen Rebsorten für die Herstellung von Champagner. Pinot Meunier sorgt in vielen Cuvées für Fruchtigkeit, Frische und eine harmonische Struktur.

Herkunft und Verbreitung

Die Ursprünge der Rebsorte liegen in Frankreich, insbesondere in der Champagne. Heute wird Pinot Meunier vor allem in dieser Region angebaut und ist dort eine der wichtigsten Rebsorten für Schaumweine nach traditioneller Flaschengärung.

Neben der Champagne wird Pinot Meunier auch in anderen Weinregionen angebaut, unter anderem in Deutschland sowie in einigen kühleren Weinregionen Europas und Übersee.

Aroma und Geschmack von Pinot-Meunier-Weinen

Pinot-Meunier-Weine zeichnen sich durch eine fruchtige und zugängliche Aromatik aus. Typische Geschmacksnoten sind:

rote Beeren
Kirsche
Himbeere
Apfel
feine florale Noten

Am Gaumen wirken die Weine meist frisch und lebendig mit einer harmonischen Struktur. In Schaumweinen sorgt Pinot Meunier häufig für eine zugängliche Frucht und eine ausgewogene Balance.

Speiseempfehlungen für Pinot Meunier

Durch ihre frische Struktur passen Weine aus Pinot Meunier gut zu vielen leichten Gerichten. Besonders harmonisch sind Kombinationen mit:

Geflügel
Fisch und Meeresfrüchten
leichten Vorspeisen
Salaten
milden Käsesorten

Vor allem in Champagner-Cuvées sorgt Pinot Meunier für Fruchtigkeit und Eleganz und ergänzt die Struktur anderer Burgundersorten.

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In dieser Kategorie finden sich ausgewählte Weine aus der Rebsorte Pinot Meunier. Sie zeigen die Vielfalt dieser traditionsreichen Burgunderrebe und ihre Bedeutung für hochwertige Schaumweine.

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