Pinotage

Bouquet: Aromen von Brombeeren und Pflaumen in der Nase kennzeichnen diesen Wein. Dazu kommen abrundende Noten von Vanille und dunkler Schokolade. Geschmack: Dieser...
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Eine lebendige Cuvée aus Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die 12 Monate in französischen Eichenfässern in Zweit- oder Drittfüllung reift....
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Der 100-prozentige Pinotage von Winemaker Abrie Beeslaar bietet die Aromenvielfalt von roten Früchten. Ein üppiger und zugleich eleganter Wein, mit angenehm integrierten...
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In der Nase zeigen sich kraftvolle, dunkle Fruchtaromen mit feinen Rauchnoten. Durch die Lagerung im Holz werden dem Wein würzige Noten wie Lederaromen verliehen. Der...
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Dieser 15 Monate im Barrique ausgebaute opulente Rotwein verlangt nach einem fürstlichen Mahl. Mit seinen Pinotage-typischen saftigen Aromen von Maulbeeren, herrlich...
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Die berühmte Pinotage Rebsorte, die ausschließlich in Südafrika gedeiht, verleiht auch diesem Wein einen komplexen Körper, mit dem typischen Banane-Brombeer-Aroma. Durch...
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Dieser Pinotage hat eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase bietet der Wein Aromen von Schwarzkirschen, Pflaume und roten Beeren, wunderbar unterlegt von Nuancen dunkler...
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Fast 40 Jahre kreiert Delheim seinen Pinotage Rosé. Und dieser herrlich erfrischende, belebende Wein zählt nicht nur in Südafrika zu den besten Rosés auf dem Markt,...
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Dieser Rotwein vom Kap verspricht ein würziges, intensives Bukett. Er besitzt vielfältige Aromen von roten Früchten und vertritt den typischen Rebsortencharakter eines...
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Der Rotwein imponiert mit einer intensiven Farbe, die an reife Schwarzkirschen erinnert. Das Bouquet wird von Kräutern und Waldbeeren geprägt. Dieser Pinotage ist...
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Dieser noble, rassige, elegante und von schönen Frucht und Würzaromen gekrönte Pinotage beweist, zu welchen qualitativen Höhenflügen die Pinotage-Rebe im Stande ist. In...
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Aromen von Kirsche, Himbeere und eine feine Würze bietet dieser Pinotage aus Südafrika. Dazu kommen schöne Nuancen von Vanille und Nelke. Am Gaumen ist der Danie De Wet...
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Pinotage

Pinotage wurde im Jahre 1924 an der Universität Stellenbosch in Südafrika gezüchtet. Es handelt sich um eine Kreuzung aus Pinot Noir (Spätburgunder) und Cinsault, wobei Cinsault in Südafrika auch als Hermitage bezeichnet wird. Die Bezeichnung Perold’s Hermitage x Pinot, wobei Abraham Isak Perold der Züchter war, wurde später zu Pinotage gekürzt.

Pinotage gibt es fast ausschließlich in Südafrika. Lediglich in Neuseeland, Kanada, Kalifornien und Israel gibt es einige Mini-Anbaugebiete. Versuche, die Pinotage auch in Australien und Argentinien zu kultivieren, schlugen fehl.

Woran liegt es also, dass die Pinotage nahezu nur in Südafrika beheimatet ist?

Pinotage benötigt ausgesprochen trockene und warme Anbaubedingungen, um sich optimal zu entwickeln. Gerade dieses war das Ziel der Kreuzung, indem man der Qualität der Pinot Noir Traube die Robustheit der Cinsault zur Seite stellte. Es handelt sich also um eine individuell auf die südafrikanischen Verhältnisse angepasste Rebe.

Die Rebsorte selbst ist resistent, frühreifend, und ihr hoher Zuckergehalt führt zu alkoholreichen Weinen. Zuviel Regen ist ihr größter Feind. Wird die Bewässerung knappgehalten, so gelingen mit ihr fruchtige Weine, mit dunkelroter Farbe und Aromen von Pflaumen, roten Beeren oder Kirsche.

Pinotage wird zwar auch in Cuvées verwendet, meist mit Cabernet Sauvignon, ist aber sonst eher sortenrein anzutreffen.

Pinotage-Weine sind die idealen Begleiter von Grillabenden. Sie passen hervorragend zu allen Fleischsorten, insbesondere zu Rind.