Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Cap Classique (MCC) Rosé Demi-Sec
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Der Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Rosé Cap Classique Demi-Sec 2024 stammt aus Stellenbosch in Südafrika und verbindet die traditionelle Flaschengärung mit einer fruchtbetonten, fein süßen Stilistik. Die Cuvée besteht aus Pinot Noir und Pinotage. Mit seiner eleganten Perlage, saftigen Beerenfrucht und harmonischen Balance zwischen Süße und Frische ist dieser Rosé-Schaumwein ein charmanter Begleiter für besondere Anlässe und genussvolle Momente.
Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben schonend in pneumatischen Pressen gepresst. Nach einer kurzen Vorklärung vergärt der Most temperaturkontrolliert bei 15–17 °C in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen. Anschließend erfolgt die zweite Gärung nach der traditionellen Méthode Cap Classique direkt in der Flasche. Durch die Dosage nach dem Degorgieren erhält der Schaumwein seine ausgewogene Demi-Sec-Süße.
Im Glas begeistert der Satin Nectar Rosé mit einem zarten Lachsrosa und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Erdbeeren und Sauerkirschen, begleitet von einem Hauch Rhabarber. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und saftig mit intensiver roter Beerenfrucht und einer feinen Anmutung von Erdbeergebäck. Die angenehme Süße wird von einer frischen Säure ausbalanciert und mündet in ein harmonisches, erfrischendes Finale.
Dieser fruchtige Rosé Cap Classique eignet sich hervorragend als Aperitif und passt besonders gut zu fruchtigen Desserts mit Beeren sowie zu milden Weichkäsen wie Brie, Camembert und Ziegenkäse. Auch würzige Currygerichte und leicht pikante Speisen bilden einen reizvollen Kontrast zur feinen Süße. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 6–8 °C.
32% Pinotage
Lise-Meitner-Str. 16
76829 Landau
Deutschland
Simonsig Estate liegt in der weltberühmten Weinregion Stellenbosch, 45 Kilometer östlich von Kapstadt, und bietet einen majestätischen Blick auf den Simonsberg.
Frans Malan, ein Pionier der südafrikanischen Weinindustrie, füllte 1968 die ersten Flaschen der Simonsig-Weine ab. Simonsig Chenin Blanc war der erste Simonsig-Wein, den Malan in dem Jahr präsentierte. Der Beginn einer Erfolgsgeschichte.
Heute führen seine Söhne Pieter, Francois und Johan sowie sein Enkel Francois-Jacques in der 3. und 4. Generation die Weinproduktion bei Simonsig Estate fort. Das Weingut umfasst insgesamt 302 Hektar, von denen 210 bestockt sind. Sandstein, Granitboden und Schiefer bilden die Grundlage für die Simonsig-Weine. Das Weingut gehört zu den wenigen, die ihre Kreationen selbst in Flaschen abfüllen und zudem mit unverwechselbaren Etiketten versehen. Bei den Rebsorten setzt Simonsig im Wesentlichen auf Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinot Noir.
Der Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Rosé Cap Classique Demi-Sec 2024 stammt aus Stellenbosch in Südafrika und verbindet die traditionelle Flaschengärung mit einer fruchtbetonten, fein süßen Stilistik. Die Cuvée besteht aus Pinot Noir und Pinotage. Mit seiner eleganten Perlage, saftigen Beerenfrucht und harmonischen Balance zwischen Süße und Frische ist dieser Rosé-Schaumwein ein charmanter Begleiter für besondere Anlässe und genussvolle Momente.
Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben schonend in pneumatischen Pressen gepresst. Nach einer kurzen Vorklärung vergärt der Most temperaturkontrolliert bei 15–17 °C in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen. Anschließend erfolgt die zweite Gärung nach der traditionellen Méthode Cap Classique direkt in der Flasche. Durch die Dosage nach dem Degorgieren erhält der Schaumwein seine ausgewogene Demi-Sec-Süße.
Im Glas begeistert der Satin Nectar Rosé mit einem zarten Lachsrosa und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Erdbeeren und Sauerkirschen, begleitet von einem Hauch Rhabarber. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und saftig mit intensiver roter Beerenfrucht und einer feinen Anmutung von Erdbeergebäck. Die angenehme Süße wird von einer frischen Säure ausbalanciert und mündet in ein harmonisches, erfrischendes Finale.
Dieser fruchtige Rosé Cap Classique eignet sich hervorragend als Aperitif und passt besonders gut zu fruchtigen Desserts mit Beeren sowie zu milden Weichkäsen wie Brie, Camembert und Ziegenkäse. Auch würzige Currygerichte und leicht pikante Speisen bilden einen reizvollen Kontrast zur feinen Süße. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 6–8 °C.
32% Pinotage
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Simonsig Estate liegt in der weltberühmten Weinregion Stellenbosch, 45 Kilometer östlich von Kapstadt, und bietet einen majestätischen Blick auf den Simonsberg.
Frans Malan, ein Pionier der südafrikanischen Weinindustrie, füllte 1968 die ersten Flaschen der Simonsig-Weine ab. Simonsig Chenin Blanc war der erste Simonsig-Wein, den Malan in dem Jahr präsentierte. Der Beginn einer Erfolgsgeschichte.
Heute führen seine Söhne Pieter, Francois und Johan sowie sein Enkel Francois-Jacques in der 3. und 4. Generation die Weinproduktion bei Simonsig Estate fort. Das Weingut umfasst insgesamt 302 Hektar, von denen 210 bestockt sind. Sandstein, Granitboden und Schiefer bilden die Grundlage für die Simonsig-Weine. Das Weingut gehört zu den wenigen, die ihre Kreationen selbst in Flaschen abfüllen und zudem mit unverwechselbaren Etiketten versehen. Bei den Rebsorten setzt Simonsig im Wesentlichen auf Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinot Noir.
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Heute führen seine Söhne Pieter, Francois und Johan sowie sein Enkel Francois-Jacques in der 3. und 4. Generation die Weinproduktion bei Simonsig Estate fort. Das Weingut umfasst insgesamt 302 Hektar, von denen 210 bestockt sind. Sandstein, Granitboden und Schiefer bilden die Grundlage für die Simonsig-Weine. Das Weingut gehört zu den wenigen, die ihre Kreationen selbst in Flaschen abfüllen und zudem mit unverwechselbaren Etiketten versehen. Bei den Rebsorten setzt Simonsig im Wesentlichen auf Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinot Noir.
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