Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Cap Classique (MCC) Demi-Sec
17,50 €
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Der Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Cap Classique Demi-Sec ist ein feinperliger südafrikanischer Schaumwein aus der Weinregion Stellenbosch. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir verbindet die Frische klassischer Champagnerrebsorten mit einer angenehm fruchtbetonten und dezent süßen Stilistik. Seine elegante Perlage und die ausgewogene Balance zwischen Frucht, Süße und Säure machen ihn zu einem vielseitigen Genuss für besondere Anlässe und entspannte Momente.
Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben schonend gepresst, um besonders hochwertigen Most zu gewinnen. Die erste Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei etwa 15–17 °C in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein nach der traditionellen Méthode Cap Classique in der Flasche vergoren und reift mindestens zwölf Monate auf der Hefe. Durch die Dosage nach dem Degorgieren erhält er seine charakteristische Demi-Sec-Süße.
Im Glas zeigt sich der Satin Nectar in hellem Goldgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, begleitet von sommerlichen Früchten und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen verbinden sich saftige Apfel- und Aprikosennoten mit feinen Anklängen von Nüssen und geröstetem Gebäck. Die lebendige Säure sorgt für einen harmonischen Ausgleich zur angenehmen Süße und verleiht dem Schaumwein einen geschmeidigen, ausgewogenen Charakter.
Dieser fruchtig-elegante Cap Classique passt hervorragend zu fruchtigen Desserts mit Orange, Zitrone oder Mango sowie zu Haselnusspraline. Auch zu cremigem Camembert, Brie und Blauschimmelkäse bietet er einen reizvollen Kontrast. Darüber hinaus harmoniert er mit asiatischen Gerichten, insbesondere der chinesischen und thailändischen Küche. Am besten schmeckt er gut gekühlt bei 6–8 °C.
28% Pinot Noir
Lise-Meitner-Str. 16
76829 Landau
Deutschland
Simonsig Estate liegt in der weltberühmten Weinregion Stellenbosch, 45 Kilometer östlich von Kapstadt, und bietet einen majestätischen Blick auf den Simonsberg.
Frans Malan, ein Pionier der südafrikanischen Weinindustrie, füllte 1968 die ersten Flaschen der Simonsig-Weine ab. Simonsig Chenin Blanc war der erste Simonsig-Wein, den Malan in dem Jahr präsentierte. Der Beginn einer Erfolgsgeschichte.
Heute führen seine Söhne Pieter, Francois und Johan sowie sein Enkel Francois-Jacques in der 3. und 4. Generation die Weinproduktion bei Simonsig Estate fort. Das Weingut umfasst insgesamt 302 Hektar, von denen 210 bestockt sind. Sandstein, Granitboden und Schiefer bilden die Grundlage für die Simonsig-Weine. Das Weingut gehört zu den wenigen, die ihre Kreationen selbst in Flaschen abfüllen und zudem mit unverwechselbaren Etiketten versehen. Bei den Rebsorten setzt Simonsig im Wesentlichen auf Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinot Noir.
Der Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Cap Classique Demi-Sec ist ein feinperliger südafrikanischer Schaumwein aus der Weinregion Stellenbosch. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir verbindet die Frische klassischer Champagnerrebsorten mit einer angenehm fruchtbetonten und dezent süßen Stilistik. Seine elegante Perlage und die ausgewogene Balance zwischen Frucht, Süße und Säure machen ihn zu einem vielseitigen Genuss für besondere Anlässe und entspannte Momente.
Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben schonend gepresst, um besonders hochwertigen Most zu gewinnen. Die erste Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei etwa 15–17 °C in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein nach der traditionellen Méthode Cap Classique in der Flasche vergoren und reift mindestens zwölf Monate auf der Hefe. Durch die Dosage nach dem Degorgieren erhält er seine charakteristische Demi-Sec-Süße.
Im Glas zeigt sich der Satin Nectar in hellem Goldgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, begleitet von sommerlichen Früchten und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen verbinden sich saftige Apfel- und Aprikosennoten mit feinen Anklängen von Nüssen und geröstetem Gebäck. Die lebendige Säure sorgt für einen harmonischen Ausgleich zur angenehmen Süße und verleiht dem Schaumwein einen geschmeidigen, ausgewogenen Charakter.
Dieser fruchtig-elegante Cap Classique passt hervorragend zu fruchtigen Desserts mit Orange, Zitrone oder Mango sowie zu Haselnusspraline. Auch zu cremigem Camembert, Brie und Blauschimmelkäse bietet er einen reizvollen Kontrast. Darüber hinaus harmoniert er mit asiatischen Gerichten, insbesondere der chinesischen und thailändischen Küche. Am besten schmeckt er gut gekühlt bei 6–8 °C.
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Simonsig Estate liegt in der weltberühmten Weinregion Stellenbosch, 45 Kilometer östlich von Kapstadt, und bietet einen majestätischen Blick auf den Simonsberg.
Frans Malan, ein Pionier der südafrikanischen Weinindustrie, füllte 1968 die ersten Flaschen der Simonsig-Weine ab. Simonsig Chenin Blanc war der erste Simonsig-Wein, den Malan in dem Jahr präsentierte. Der Beginn einer Erfolgsgeschichte.
Heute führen seine Söhne Pieter, Francois und Johan sowie sein Enkel Francois-Jacques in der 3. und 4. Generation die Weinproduktion bei Simonsig Estate fort. Das Weingut umfasst insgesamt 302 Hektar, von denen 210 bestockt sind. Sandstein, Granitboden und Schiefer bilden die Grundlage für die Simonsig-Weine. Das Weingut gehört zu den wenigen, die ihre Kreationen selbst in Flaschen abfüllen und zudem mit unverwechselbaren Etiketten versehen. Bei den Rebsorten setzt Simonsig im Wesentlichen auf Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinot Noir.
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Heute führen seine Söhne Pieter, Francois und Johan sowie sein Enkel Francois-Jacques in der 3. und 4. Generation die Weinproduktion bei Simonsig Estate fort. Das Weingut umfasst insgesamt 302 Hektar, von denen 210 bestockt sind. Sandstein, Granitboden und Schiefer bilden die Grundlage für die Simonsig-Weine. Das Weingut gehört zu den wenigen, die ihre Kreationen selbst in Flaschen abfüllen und zudem mit unverwechselbaren Etiketten versehen. Bei den Rebsorten setzt Simonsig im Wesentlichen auf Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinot Noir.
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