Fairview La Beryl Blanc

31,90 €

Inhalt: 0.5 Liter (63,80 € / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1974216

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Beschreibung Der Fairview La Beryl Blanc ist ein handwerklich erzeugter Süßwein aus Chenin Blanc und Muscat Blanc. Die Trauben stammen vo… Mehr

Der Fairview La Beryl Blanc ist ein handwerklich erzeugter Süßwein aus Chenin Blanc und Muscat Blanc. Die Trauben stammen von den besten Weinbergen des Fairview-Weinguts und wachsen auf verwitterten Granitböden, die für Frische und mineralische Nuancen sorgen.

Die Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend in kleinen Kisten auf Strohmatten ausgelegt, wo sie über mehrere Wochen natürlich eintrockneten. Dabei konzentrierten sich Zucker und Aromen. Nach dem Trocknen wurden die Trauben gepresst und der Most in Edelstahltanks langsam vergoren. Eine längere Maischestandzeit sorgt für zusätzliche Textur, während die über Monate andauernde Gärung zur Komplexität und Ausgewogenheit des Weins beiträgt.

In der Nase zeigt sich der La Beryl Blanc mit intensiven Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose, Honig und Geißblatt. Am Gaumen entfalten sich süße Zitrus- und Steinfruchtnoten, getragen von natürlicher Süße und lebendiger Säure. Die Textur ist weich und luxuriös, während der lange, erfrischende Nachhall die Süße präzise ausbalanciert.

Der La Beryl Blanc eignet sich hervorragend zu klassischen Desserts wie Crème brûlée, gebackenem Käsekuchen oder Fruchttarte. Auch cremige Käsesorten, insbesondere Fairviews eigener Camembert, sowie gesalzene Nüsse oder würzige asiatische Süßspeisen bieten interessante Kombinationen.

Weinart:

Weißwein

Geschmack:

süß

Jahrgang:

2024

Region:

Paarl

Land:

Südafrika

Weingut/Marke :

Fairview Estate

Rebsorten:

65% Chenin Blanc
35% Muscat Blanc

Alkoholgehalt:

12,0 % vol

Gesamtsäure:

10,0 g/l

Restzuckergehalt:

210,0 g/l

pH:

3,60

Trinktemperatur:

10-12 °C

Füllmenge:

0,5 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Brennwert pro 100 ml:

654 kJ / 156 kcal

Zutaten:

externer Link

GTIN/EAN:

6002291000671

Einführer:

CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland

Bewertungen

Der Fairview La Beryl Blanc ist ein handwerklich erzeugter Süßwein aus Chenin Blanc und Muscat Blanc. Die Trauben stammen von den besten Weinbergen des Fairview-Weinguts und wachsen auf verwitterten Granitböden, die für Frische und mineralische Nuancen sorgen.

Die Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend in kleinen Kisten auf Strohmatten ausgelegt, wo sie über mehrere Wochen natürlich eintrockneten. Dabei konzentrierten sich Zucker und Aromen. Nach dem Trocknen wurden die Trauben gepresst und der Most in Edelstahltanks langsam vergoren. Eine längere Maischestandzeit sorgt für zusätzliche Textur, während die über Monate andauernde Gärung zur Komplexität und Ausgewogenheit des Weins beiträgt.

In der Nase zeigt sich der La Beryl Blanc mit intensiven Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose, Honig und Geißblatt. Am Gaumen entfalten sich süße Zitrus- und Steinfruchtnoten, getragen von natürlicher Süße und lebendiger Säure. Die Textur ist weich und luxuriös, während der lange, erfrischende Nachhall die Süße präzise ausbalanciert.

Der La Beryl Blanc eignet sich hervorragend zu klassischen Desserts wie Crème brûlée, gebackenem Käsekuchen oder Fruchttarte. Auch cremige Käsesorten, insbesondere Fairviews eigener Camembert, sowie gesalzene Nüsse oder würzige asiatische Süßspeisen bieten interessante Kombinationen.

Weinart:

Weißwein

Geschmack:

süß

Jahrgang:

2024

Region:

Paarl

Land:

Südafrika

Weingut/Marke :

Fairview Estate

Rebsorten:

65% Chenin Blanc
35% Muscat Blanc

Alkoholgehalt:

12,0 % vol

Gesamtsäure:

10,0 g/l

Restzuckergehalt:

210,0 g/l

pH:

3,60

Trinktemperatur:

10-12 °C

Füllmenge:

0,5 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Brennwert pro 100 ml:

654 kJ / 156 kcal

Zutaten:

externer Link

GTIN/EAN:

6002291000671

Einführer:

CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland

Fairview Estate

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Unsere Empfehlung

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Der Kleine Zalze Cellar Sauvignon Blanc aus Südafrikas Western Cape ist ein aromatisch facettenreicher, trockener Weißwein, der Frische, Frucht und Eleganz perfekt vereint. Die Trauben stammen aus Stellenbosch, ergänzt durch Parzellen aus Darling und Kapstadt, die dank der kühlenden Atlantikbrisen die natürliche Säure der Trauben bewahren.Im Glas leuchtet der Wein gelb-grünlich und verführt mit einem intensiven Bouquet aus tropischen Früchten wie Ananas, Litschi und Granadilla, ergänzt durch reife Feigen, Stachelbeeren, feine Grasnoten und dezente Würze. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc spritzig, lebendig und fruchtbetont, mit der typischen krautigen Frische und einem eleganten, anhaltenden Finale.Die Vinifikation erfolgt mit schonender Behandlung der Trauben, verlängertem Maischekontakt und Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, gefolgt von zwei Monaten Lagerung auf der Feinhefe, um Tiefe und Komplexität zu bewahren.Der Kleine Zalze Cellar Sauvignon Blanc ist ein idealer Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten, asiatischen Speisen, Gemüsevariationen oder frischen Salaten und entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Er kann jetzt genossen oder noch einige Jahre gelagert werden, um seine Struktur und Fruchtfülle weiter zu entwickeln.

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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