Fairview La Beryl Blanc
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Der Fairview La Beryl Blanc ist ein handwerklich erzeugter Süßwein aus Chenin Blanc und Muscat Blanc. Die Trauben stammen von den besten Weinbergen des Fairview-Weinguts und wachsen auf verwitterten Granitböden, die für Frische und mineralische Nuancen sorgen.
Die Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend in kleinen Kisten auf Strohmatten ausgelegt, wo sie über mehrere Wochen natürlich eintrockneten. Dabei konzentrierten sich Zucker und Aromen. Nach dem Trocknen wurden die Trauben gepresst und der Most in Edelstahltanks langsam vergoren. Eine längere Maischestandzeit sorgt für zusätzliche Textur, während die über Monate andauernde Gärung zur Komplexität und Ausgewogenheit des Weins beiträgt.
In der Nase zeigt sich der La Beryl Blanc mit intensiven Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose, Honig und Geißblatt. Am Gaumen entfalten sich süße Zitrus- und Steinfruchtnoten, getragen von natürlicher Süße und lebendiger Säure. Die Textur ist weich und luxuriös, während der lange, erfrischende Nachhall die Süße präzise ausbalanciert.
Der La Beryl Blanc eignet sich hervorragend zu klassischen Desserts wie Crème brûlée, gebackenem Käsekuchen oder Fruchttarte. Auch cremige Käsesorten, insbesondere Fairviews eigener Camembert, sowie gesalzene Nüsse oder würzige asiatische Süßspeisen bieten interessante Kombinationen.
35% Muscat Blanc
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Fairview Estate gehört zu den traditionsreichen Weingütern Südafrikas und liegt am Fuße des Paarl Mountain in der Weinregion Paarl. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1693 zurück, bereits 1699 wurde hier erstmals Wein erzeugt. Seit 1937 ist Fairview mit der Familie Back verbunden. Heute prägt Charles Back das Weingut mit seiner Leidenschaft für innovative Rebsorten, nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine, die ihre südafrikanische Herkunft widerspiegeln.
Besonders bekannt ist Fairview für seine Experimentierfreude mit mediterranen Rebsorten wie Shiraz, Grenache, Mourvèdre und Tempranillo. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Anbaugebieten des Western Cape, deren Böden und klimatische Bedingungen den Weinen eine bemerkenswerte Vielfalt verleihen. Neben kraftvollen Rotweinen entstehen frische Sauvignon Blancs, elegante Roséweine und besondere Süßweine.
Zum vielseitigen Angebot gehören der beliebte Goats Do Roam Red, die würzige Cuvée Caldera und der charaktervolle Petite Sirah. Auch der Fairview Darling Sauvignon Blanc und der La Beryl Blanc zeigen die stilistische Bandbreite des Hauses. Mit seiner Verbindung aus Tradition, Kreativität und sorgfältiger Weinbereitung zählt Fairview zu den eigenständigsten Weinerzeugern Südafrikas.
Der Fairview La Beryl Blanc ist ein handwerklich erzeugter Süßwein aus Chenin Blanc und Muscat Blanc. Die Trauben stammen von den besten Weinbergen des Fairview-Weinguts und wachsen auf verwitterten Granitböden, die für Frische und mineralische Nuancen sorgen.
Die Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend in kleinen Kisten auf Strohmatten ausgelegt, wo sie über mehrere Wochen natürlich eintrockneten. Dabei konzentrierten sich Zucker und Aromen. Nach dem Trocknen wurden die Trauben gepresst und der Most in Edelstahltanks langsam vergoren. Eine längere Maischestandzeit sorgt für zusätzliche Textur, während die über Monate andauernde Gärung zur Komplexität und Ausgewogenheit des Weins beiträgt.
In der Nase zeigt sich der La Beryl Blanc mit intensiven Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose, Honig und Geißblatt. Am Gaumen entfalten sich süße Zitrus- und Steinfruchtnoten, getragen von natürlicher Süße und lebendiger Säure. Die Textur ist weich und luxuriös, während der lange, erfrischende Nachhall die Süße präzise ausbalanciert.
Der La Beryl Blanc eignet sich hervorragend zu klassischen Desserts wie Crème brûlée, gebackenem Käsekuchen oder Fruchttarte. Auch cremige Käsesorten, insbesondere Fairviews eigener Camembert, sowie gesalzene Nüsse oder würzige asiatische Süßspeisen bieten interessante Kombinationen.
35% Muscat Blanc
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Fairview Estate gehört zu den traditionsreichen Weingütern Südafrikas und liegt am Fuße des Paarl Mountain in der Weinregion Paarl. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1693 zurück, bereits 1699 wurde hier erstmals Wein erzeugt. Seit 1937 ist Fairview mit der Familie Back verbunden. Heute prägt Charles Back das Weingut mit seiner Leidenschaft für innovative Rebsorten, nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine, die ihre südafrikanische Herkunft widerspiegeln.
Besonders bekannt ist Fairview für seine Experimentierfreude mit mediterranen Rebsorten wie Shiraz, Grenache, Mourvèdre und Tempranillo. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Anbaugebieten des Western Cape, deren Böden und klimatische Bedingungen den Weinen eine bemerkenswerte Vielfalt verleihen. Neben kraftvollen Rotweinen entstehen frische Sauvignon Blancs, elegante Roséweine und besondere Süßweine.
Zum vielseitigen Angebot gehören der beliebte Goats Do Roam Red, die würzige Cuvée Caldera und der charaktervolle Petite Sirah. Auch der Fairview Darling Sauvignon Blanc und der La Beryl Blanc zeigen die stilistische Bandbreite des Hauses. Mit seiner Verbindung aus Tradition, Kreativität und sorgfältiger Weinbereitung zählt Fairview zu den eigenständigsten Weinerzeugern Südafrikas.
Fairview Estate gehört zu den traditionsreichen Weingütern Südafrikas und liegt am Fuße des Paarl Mountain in der Weinregion Paarl. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1693 zurück, bereits 1699 wurde hier erstmals Wein erzeugt. Seit 1937 ist Fairview mit der Familie Back verbunden. Heute prägt Charles Back das Weingut mit seiner Leidenschaft für innovative Rebsorten, nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine, die ihre südafrikanische Herkunft widerspiegeln.
Besonders bekannt ist Fairview für seine Experimentierfreude mit mediterranen Rebsorten wie Shiraz, Grenache, Mourvèdre und Tempranillo. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Anbaugebieten des Western Cape, deren Böden und klimatische Bedingungen den Weinen eine bemerkenswerte Vielfalt verleihen. Neben kraftvollen Rotweinen entstehen frische Sauvignon Blancs, elegante Roséweine und besondere Süßweine.
Zum vielseitigen Angebot gehören der beliebte Goats Do Roam Red, die würzige Cuvée Caldera und der charaktervolle Petite Sirah. Auch der Fairview Darling Sauvignon Blanc und der La Beryl Blanc zeigen die stilistische Bandbreite des Hauses. Mit seiner Verbindung aus Tradition, Kreativität und sorgfältiger Weinbereitung zählt Fairview zu den eigenständigsten Weinerzeugern Südafrikas.
Unsere Empfehlung
Inhalt: 0.75 Liter (11,67 € / 1 Liter)
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