Fairview Extrano
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Der Fairview Extrano ist eine spanisch inspirierte Cuvée aus Tempranillo und Grenache Noir, die südafrikanische Herkunft mit einem klaren mediterranen Stil verbindet. Der Wein zeigt sich kraftvoll und konzentriert, mit dunkler Frucht und warmer Würze.
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie in offenen französischen Eichenfoudres vergoren werden. Tägliches Unterstoßen der Maische sorgt für Farb- und Aromenauszug, während ein Teil der Grenache-Trauben als ganze Trauben vergoren wird und dem Wein zusätzliche Frische und Lebendigkeit verleiht. Anschließend reift der Extrano 23 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.
In der Nase zeigt sich der Wein mit intensiven Aromen dunkler Beeren und reifer Pflaumen, ergänzt durch Noten von Nelke und Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich voll und großzügig mit vielschichtiger dunkler Frucht, süßlicher Eichenwürze und festen Tanninen. Der lange, trockene und herzhafte Nachhall verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe.
Der Extrano passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Tapas und einer großzügigen Käseauswahl. Seine kräftige Frucht und würzige Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für herzhafte Gerichte.
45% Grenache Noir
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Fairview Estate gehört zu den traditionsreichen Weingütern Südafrikas und liegt am Fuße des Paarl Mountain in der Weinregion Paarl. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1693 zurück, bereits 1699 wurde hier erstmals Wein erzeugt. Seit 1937 ist Fairview mit der Familie Back verbunden. Heute prägt Charles Back das Weingut mit seiner Leidenschaft für innovative Rebsorten, nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine, die ihre südafrikanische Herkunft widerspiegeln.
Besonders bekannt ist Fairview für seine Experimentierfreude mit mediterranen Rebsorten wie Shiraz, Grenache, Mourvèdre und Tempranillo. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Anbaugebieten des Western Cape, deren Böden und klimatische Bedingungen den Weinen eine bemerkenswerte Vielfalt verleihen. Neben kraftvollen Rotweinen entstehen frische Sauvignon Blancs, elegante Roséweine und besondere Süßweine.
Zum vielseitigen Angebot gehören der beliebte Goats Do Roam Red, die würzige Cuvée Caldera und der charaktervolle Petite Sirah. Auch der Fairview Darling Sauvignon Blanc und der La Beryl Blanc zeigen die stilistische Bandbreite des Hauses. Mit seiner Verbindung aus Tradition, Kreativität und sorgfältiger Weinbereitung zählt Fairview zu den eigenständigsten Weinerzeugern Südafrikas.
Der Fairview Extrano ist eine spanisch inspirierte Cuvée aus Tempranillo und Grenache Noir, die südafrikanische Herkunft mit einem klaren mediterranen Stil verbindet. Der Wein zeigt sich kraftvoll und konzentriert, mit dunkler Frucht und warmer Würze.
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie in offenen französischen Eichenfoudres vergoren werden. Tägliches Unterstoßen der Maische sorgt für Farb- und Aromenauszug, während ein Teil der Grenache-Trauben als ganze Trauben vergoren wird und dem Wein zusätzliche Frische und Lebendigkeit verleiht. Anschließend reift der Extrano 23 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.
In der Nase zeigt sich der Wein mit intensiven Aromen dunkler Beeren und reifer Pflaumen, ergänzt durch Noten von Nelke und Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich voll und großzügig mit vielschichtiger dunkler Frucht, süßlicher Eichenwürze und festen Tanninen. Der lange, trockene und herzhafte Nachhall verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe.
Der Extrano passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Tapas und einer großzügigen Käseauswahl. Seine kräftige Frucht und würzige Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für herzhafte Gerichte.
45% Grenache Noir
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Fairview Estate gehört zu den traditionsreichen Weingütern Südafrikas und liegt am Fuße des Paarl Mountain in der Weinregion Paarl. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1693 zurück, bereits 1699 wurde hier erstmals Wein erzeugt. Seit 1937 ist Fairview mit der Familie Back verbunden. Heute prägt Charles Back das Weingut mit seiner Leidenschaft für innovative Rebsorten, nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine, die ihre südafrikanische Herkunft widerspiegeln.
Besonders bekannt ist Fairview für seine Experimentierfreude mit mediterranen Rebsorten wie Shiraz, Grenache, Mourvèdre und Tempranillo. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Anbaugebieten des Western Cape, deren Böden und klimatische Bedingungen den Weinen eine bemerkenswerte Vielfalt verleihen. Neben kraftvollen Rotweinen entstehen frische Sauvignon Blancs, elegante Roséweine und besondere Süßweine.
Zum vielseitigen Angebot gehören der beliebte Goats Do Roam Red, die würzige Cuvée Caldera und der charaktervolle Petite Sirah. Auch der Fairview Darling Sauvignon Blanc und der La Beryl Blanc zeigen die stilistische Bandbreite des Hauses. Mit seiner Verbindung aus Tradition, Kreativität und sorgfältiger Weinbereitung zählt Fairview zu den eigenständigsten Weinerzeugern Südafrikas.
Fairview Estate gehört zu den traditionsreichen Weingütern Südafrikas und liegt am Fuße des Paarl Mountain in der Weinregion Paarl. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1693 zurück, bereits 1699 wurde hier erstmals Wein erzeugt. Seit 1937 ist Fairview mit der Familie Back verbunden. Heute prägt Charles Back das Weingut mit seiner Leidenschaft für innovative Rebsorten, nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine, die ihre südafrikanische Herkunft widerspiegeln.
Besonders bekannt ist Fairview für seine Experimentierfreude mit mediterranen Rebsorten wie Shiraz, Grenache, Mourvèdre und Tempranillo. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Anbaugebieten des Western Cape, deren Böden und klimatische Bedingungen den Weinen eine bemerkenswerte Vielfalt verleihen. Neben kraftvollen Rotweinen entstehen frische Sauvignon Blancs, elegante Roséweine und besondere Süßweine.
Zum vielseitigen Angebot gehören der beliebte Goats Do Roam Red, die würzige Cuvée Caldera und der charaktervolle Petite Sirah. Auch der Fairview Darling Sauvignon Blanc und der La Beryl Blanc zeigen die stilistische Bandbreite des Hauses. Mit seiner Verbindung aus Tradition, Kreativität und sorgfältiger Weinbereitung zählt Fairview zu den eigenständigsten Weinerzeugern Südafrikas.
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