Fairview Caldera

16,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: 1974735

verfügbar, Lieferzeit 3-4 Werktage

Fl.

Datenblatt drucken

Beschreibung Der Fairview Caldera ist eine Cuvée aus Shiraz, Grenache Noir und Mourvèdre. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen… Mehr

Der Fairview Caldera ist eine Cuvée aus Shiraz, Grenache Noir und Mourvèdre. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Darling, Paarl und Piekenierskloof, wobei Shiraz den größten Anteil stellt und Grenache Noir und Mourvèdre Frucht, Würze und Struktur ergänzen.

Die Trauben wurden im Februar frühmorgens gelesen und von Hand sortiert. Die einzelnen Rebsorten wurden getrennt in offenen französischen Eichenfoudres vergoren. Dabei wurden 20 % ganze Grenache-Noir-Trauben eingesetzt, um den fruchtigen und würzigen Charakter zu verstärken. Anschließend reifte der Wein neun Monate in französischer Eiche, Edelstahltanks und Foudres, bevor die Cuvée vermählt und abgefüllt wurde.

In der Nase zeigt sich der Caldera mit dunkleren, vielschichtigen Aromen von wilden Beeren, Kräuter-Fynbos, Pfeffer und einer herzhaften Würze. Am Gaumen präsentiert er sich leicht bis mittelgewichtig und frisch, mit Aromen von roter Kirsche, Gewürzen und dezenten Holznoten. Der lange, trockene und leicht herbe Nachhall unterstreicht seinen würzigen, ausgesprochen speisenfreundlichen Charakter.

Der Caldera passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und mediterranen Gerichten. Auch zu langsam geschmorten Speisen ist die würzige, frische Cuvée ein passender Begleiter.

Weinart:

Rotwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2023

Lagerfähigkeit:

2030

Region:

Western Cape

Land:

Südafrika

Weingut/Marke :

Fairview Estate

Rebsorten:

58% Shiraz
25% Grenache Noir
17% Mourvedre

Alkoholgehalt:

13,5 % vol

Gesamtsäure:

5,5 g/l

Restzuckergehalt:

3,3 g/l

pH:

3,47

Trinktemperatur:

16-18 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

GTIN/EAN:

6002291001548

Einführer:

CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland

Bewertungen

Der Fairview Caldera ist eine Cuvée aus Shiraz, Grenache Noir und Mourvèdre. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Darling, Paarl und Piekenierskloof, wobei Shiraz den größten Anteil stellt und Grenache Noir und Mourvèdre Frucht, Würze und Struktur ergänzen.

Die Trauben wurden im Februar frühmorgens gelesen und von Hand sortiert. Die einzelnen Rebsorten wurden getrennt in offenen französischen Eichenfoudres vergoren. Dabei wurden 20 % ganze Grenache-Noir-Trauben eingesetzt, um den fruchtigen und würzigen Charakter zu verstärken. Anschließend reifte der Wein neun Monate in französischer Eiche, Edelstahltanks und Foudres, bevor die Cuvée vermählt und abgefüllt wurde.

In der Nase zeigt sich der Caldera mit dunkleren, vielschichtigen Aromen von wilden Beeren, Kräuter-Fynbos, Pfeffer und einer herzhaften Würze. Am Gaumen präsentiert er sich leicht bis mittelgewichtig und frisch, mit Aromen von roter Kirsche, Gewürzen und dezenten Holznoten. Der lange, trockene und leicht herbe Nachhall unterstreicht seinen würzigen, ausgesprochen speisenfreundlichen Charakter.

Der Caldera passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und mediterranen Gerichten. Auch zu langsam geschmorten Speisen ist die würzige, frische Cuvée ein passender Begleiter.

Weinart:

Rotwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2023

Lagerfähigkeit:

2030

Region:

Western Cape

Land:

Südafrika

Weingut/Marke :

Fairview Estate

Rebsorten:

58% Shiraz
25% Grenache Noir
17% Mourvedre

Alkoholgehalt:

13,5 % vol

Gesamtsäure:

5,5 g/l

Restzuckergehalt:

3,3 g/l

pH:

3,47

Trinktemperatur:

16-18 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

GTIN/EAN:

6002291001548

Einführer:

CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland

Fairview Estate

Zur Homepage von Fairview Estate

Unsere Empfehlung

Backsberg Pumphouse Shiraz

Pumphouse Shiraz ist eine speziell gestaltete Cuvée auf der Basis von sortentypischen Charakter und Intensität des Shiraz.Während der Reifung in kleinen französischen und amerikanischen Eichenfässern bekommt der Wein subtile Anis- und Vanilletöne. Die Aromen von schwarzen Kirschen, Himbeeren und Mocha verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen sind fruchtige Taninnen und reine Geschmackintensität geschichtet.Genießen Sie den Backsberg Pumphouse Shiraz mit herzhaften Eintöpfen oder einem Braten.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)

ab 16,50 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Spier Signature Shiraz

Der Spier Signature Shiraz stammt aus sorgfältig gepflegten Weinbergen im Stellenbosch-Gebiet. Mit einer kurzen Gärung bei niedrigen Temperaturen bekommt der südafrikanische Wein einen starken Charakter, mit leckeren Fruchtaromen. Zwei Drittel des Wein reift dann etwa sechs bis acht Monate in einer Mischung aus französischer und amerikanischer Eiche, wodurch der Wein schön abgerundet wird und extra Komplexität erhält. Holz und Frucht bleiben so perfekt ausbalanciert. Im Glas besitzt der Spier Signature Shiraz ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase dominieren herrlich intensive Gerüche von süßen Früchten, Marmelade, Rosmarin und Thymian. Dazu kommt eine leicht pfeffrige Note. Im Bouquet ist der Rotwein elegant, leicht würzig mit leichten Tanninen. Unterstützt wird es von leckeren Vanille Aroma, Beeren, Pflaumen und Pfeffer.Der tockene Rotwein ist eine super Kombination zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm und Wild, auch köstlich zu Ente und Wachtel.

Inhalt: 0.75 Liter (9,87 € / 1 Liter)

ab 7,40 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details