Boschendal 1685 Chardonnay

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Inhalt: 0.75 Liter (17,73 €* / 1 Liter)
Artikelnummer: 1994932

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Dieser südafrikanische Weißwein bietet eine Fülle an Aromen. Noten von Zitrone, Zimt und Muskat in der Nase, am Gaumen erfrischende Zitrus-Aromen sowie Noten reifer tropischer Früchte. Der Wein ist angenehm ausgewogen und bietet ein weiches Mundgefühl.

Boschendal 1685 Chardonnay reifte im wesentlichen 9 Monate in französischer Eiche heran. Der Wein ist eine Komposition, die zu 70% im Eichenfass reifte und zu 30% im Edelstahltank. Das Ergebnis ist eine besondere Komplexität und Eleganz.

Genießen Sie den Wein zu Fisch und Schalentieren, Geflügel oder Weichkäse.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2021
Lagerfähigkeit:
2025
Region:
Coastal Region
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Rebsorten:
Chardonnay
Alkoholgehalt:
13,5 % vol
Gesamtsäure:
6,3 g/l
Restzuckergehalt:
3,4 g/l
pH:
3,38
Trinktemperatur:
8 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Einführer:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Boschendal Wines

Das Weingut Boschendal ist eine der ältesten Weinfarmen der Neuen Welt und liegt mit seinen 3500 ha am Eingang zum Franchhoek-Tal zwischen Simonsberg und den Groot Drakenstein Bergen.

1685 wurde es dem Hugenotten Jeyn Lo Log gegründet. 1715 ging es in den Besitz der ebenfalls hugenottischen Brüder Pierre, Abrahm und Jaques de Villier über, die Boschendal zu Größe und Respekt verhalfen. Aus dieser Zeit stammt auch der Weinkeller von Boschendal, der heute aber natürlich mit modernster Technik ausgestattet ist.

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Inhalt: 0.75 Liter (9,67 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

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Der Lanzerac Chardonnay stammt aus verschiedenen Weinblöcken des Gutes, von denen die ältesten über 20 Jahre sind. Die Vermischung der verschiedenen Blöcke beeinflusst die Komplexität positiv. Der Ertrag liegt bei weniger als 5 Tonnen pro Hektar. Um nur gesunde und vollreife Trauben zu ernten, wurde die Lese mit der Hand durchgeführt. Im Keller selbst fand eine weitere Selektion per Hand statt. Nach der Zerkleinerung der Trauben kühlte man sie auf 15 Grad Celsius runter und begann die Pressung.Die Fermentation fand zu 70% in 300 Liter Eichenfässern und zu 30% in Edelstahltanks statt. Nach 9 Monaten führte man dann beide Chargen zusammen. Vollmundig und markant zeigt sich der Lanzerac Chardonnay mit Aromen von Zitrus, Ingwer, Vanille und Klee in der Nase. Auffallend am Gaumen ist die ausgezeichnete Balance zwischen Frucht, Säure und Sanftheit. Der Nachgeschmack ist cremig und langanhaltend.Durch seine wunderbare Komplexität passt er sehr gut zu geräuchertem Lachs, Seebarsch oder eine Paella aus Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (16,40 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

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