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Der 4 Kilos Rot ist ein charaktervoller Rotwein von der spanischen Insel Mallorca, der die Eigenständigkeit der heimischen Rebsorte Callet eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Der reinsortige Callet stammt aus dem Hause 4 Kilos Vinícola und verbindet mediterrane Frucht mit Frische, feiner Würze und einer eleganten, vielschichtigen Struktur. Als ausdrucksstarker Rotwein aus Mallorca steht er für einen eigenständigen Stil, der Herkunft und Rebsortencharakter in den Mittelpunkt stellt.
Bei der Herstellung setzt das Weingut auf eine sorgfältige Handlese und eine schonende Verarbeitung der Trauben. Die Gärung erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in großen Holzbottichen. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern aus Allier mit mittlerer Plus-Röstung. Dieser Ausbau verleiht dem Callet zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne seine fruchtige und mediterrane Persönlichkeit zu überdecken.
In der Nase entfaltet der 4 Kilos Rot intensive Aromen von roten und dunklen Früchten, begleitet von mediterranen Kräutern, balsamischen Noten und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen zeigt sich dieser mallorquinische Rotwein saftig und ausdrucksstark, mit einer lebendigen Säure, markanten, gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Der lange, fruchtbetonte Nachhall unterstreicht seinen eigenständigen Charakter und macht ihn zu einer spannenden Entdeckung für Liebhaber charaktervoller spanischer Rotweine.
Als vielseitiger Speisenbegleiter harmoniert der 4 Kilos Rot hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Lammgerichten, mediterranen Schmorgerichten und würzigen Tapas. Auch zu gereiftem Käse und einer Auswahl spanischer Wurstspezialitäten passt dieser Rotwein von Mallorca ausgezeichnet. Seine Verbindung aus Frucht, Frische und Kräuterwürze macht ihn zu einem interessanten Begleiter für eine aromatische mediterrane Küche.
1a.Volta, 168/Puigverd
07200 Felanitx
Mallorca/Spain