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Feuerheerd's 10 Years Tawny Port stammt aus dem Douro in Portugal und wird aus den traditionellen Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão erzeugt. Seine charakteristische Farbe zeigt sich leuchtend und intensiv mit ziegelroten Reflexen und einem bernsteinfarbenen Rand – ein typisches Erscheinungsbild eines über Jahre im Holz gereiften Tawny Ports.
Nach der Handlese werden die Trauben teilweise entrappt und eingemaischt. Nach einer kurzen Mazeration setzt die alkoholische Gärung ein, die zum optimalen Zeitpunkt durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt wird. Anschließend reift der Portwein zwischen neun und zwölf Jahren in Eichenfässern im Douro. Für die finale Cuvée werden mehrere sorgfältig ausgewählte Weine mit einem Durchschnittsalter von zehn Jahren miteinander vermählt und vor der Abfüllung filtriert.
In der Nase entfaltet der Tawny Port intensive Aromen von Trockenfrüchten, Kaffee, Honig und Karamell. Am Gaumen zeigt er sich mit Noten reifer schwarzer Früchte, Schokolade und würzigem Eichenholz, die seinen vielschichtigen und harmonischen Charakter prägen.
Am besten leicht gekühlt serviert, passt Feuerheerd's 10 Years Tawny Port hervorragend zu Desserts mit Trockenfrüchten, roten Früchten oder dunkler Schokolade. Einen reizvollen Kontrast bildet er zudem zu würzigem Blauschimmelkäse. In der Geschenkröhre ist er außerdem eine stilvolle Geschenkidee für Liebhaber gereifter Portweine.
Rua Cândido dos Reis 575
4400-075 Vila Nova de Gaia
Portugal
Das Portweinhaus Feuerheerd blickt auf eine lange Geschichte zurück. Sie beginnt im Jahr 1815, als das Portweinhaus vom deutschen Kaufmann Dietrich Matthias Feuerheerd gegründet wurde. Er stammte aus einer Hamburger Kaufmannsfamilie. Heute ist Feuerheerds eine gemeinsame Marke der traditionsreichen Portweinhäuser van Zeller und Barros. Feuerheerds ist besonders für einige wunderbare Jahrgangs-Kreationen hoch angesehen und ein Garant für Port-Weine von außergewöhnlicher Qualität.
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